大家好幾天不見❤️
今日減醣餐
。高蛋白鯛魚花椰菜餅
。咖喱綜合蔬菜炒鷹嘴豆
。水煮蛋
這款煎餅，有點像市售雞塊的感覺，我想主要是添加了小麥蛋白的原因，但口感是比較柔軟的，而且不用炸的，用少許油煎，吃起來更無負擔，三寶也愛吃喔😋
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#高蛋白鯛魚煎餅
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成品五份
材料:
鯛魚片 150公克
冷凍花椰菜米100公克
小麥蛋白粉2茶匙
調味料:
黑胡椒1/4小匙
香蒜粉1/4小匙
起司粉2茶匙
作法:
1.鯛魚片切塊，冷凍花椰菜微波熟後擠掉水分備用
2.將所有食材全放進料理機內攪打至魚肉呈黏稠狀
3.平均分出五份捏成小餅狀，鍋中放油小火煎至兩面上色即完成
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9/1號三寶開學了，但因為會擔心她們在校群聚的情況，然後大寶妮可又是國中新生，深怕她不習慣一個全新的環境，所以曼蒂媽的心情反而跟著緊張並沒有鬆口氣的感覺
返校當天雙寶妞的彤回來就直喊不太舒服，說她肚子痛，幫她量了耳溫溫度偏高，但還不到發燒，但不敢輕忽還是帶她上診所檢查，問了醫生如果發燒了是不是就要篩檢，醫生說彤看起來像是腸胃炎的症狀，如果真的持續發燒三天就要考慮，然後說診所的快篩是自費的
回家後持續的觀察彤的狀況，還好沒有發燒，但可怕的來了，曼蒂媽覺得自己怪怪的，因為我平常體溫偏低，當下直覺自己的身體在發熱，量了一下耳溫，媽呀！竟然來到37.5度，一股莫明的恐慌感上來(不會吧～中了嗎？😖😱)
跟老公商量後請他到藥居買了快篩試劑，等三寶睡後，我們才開始進行可怕的快篩
為了能成功的取到鼻腔內的檢體，忍著插進木棒的不適感，我邊插邊流淚默數15秒才完成，然後最煎熬的就是要等上15分鐘看著檢體試劑慢慢的顯色(遙想當年看驗孕棒也是如此的心情😅)
還好，我們倆都是 #陰性，真的是鬆了一口氣!
不過，我的體溫就一直處在37～37.5度這樣的低溫發燒，持續了3天，讓我全身就是怪怪的😷，想說如果再不退燒我就要去找醫生報到了，還好第4天的耳溫就回到了36.8度，人也精神點了
原本覺得沒事了，但突然一個念頭閃過!!
難到 #更年期 要來了嗎😂😂😂
花椰菜微波 在 [問題] 適合蒸與微波的青菜？ - 看板MuscleBeach - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
因為體檢發現血糖值偏高（飯前108、醣化血色素5.8），想吃一些清淡低GI的食物
小魯最近1~5都自己帶午餐去公司吃
都固定禮拜日下午 把一個禮拜的午餐
一次弄用電鍋蒸好在冰冰箱，然後到
公司要吃的時候在微波一次
菜色固定都是雞胸肉、綠花椰菜、玉米筍、香菇、牛番茄、帶皮地瓜、15顆各式堅果
但是在網路看了文獻發現綠花椰菜不
適合蒸與微波 除了變黃外，營養也會流失
有沒有什麼蔬菜是適合蒸又適合微波，營養不流失的呢？
還有我早上都是固定兩顆水煮蛋+711的統一無糖高纖豆漿
晚上都是自助餐挾三樣青菜+肉或魚
我這樣的飲食可以降低血糖嗎
求鞭
附上剛蒸好一個禮拜份照片
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