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【好米芽 HOMIYA】#廚房調味麥四寶開團囉~
(留言處彩蛋🎊)
🔗下單連結：https://homiya.tw/ilisaliu211

#好康筆記🉐️
這次幫粉絲爭取到 #愛上早餐專屬滿額贈，滿2000贈果脆x1(口味隨機)，滿3000贈堅果麥辣醬x1，限量只有40名且免運，麥醬油系列四個月才會開團一次，大家可以趁這次多囤幾瓶唷！

【溫馨提醒】
📍優惠期間：9/6(一)-9/12(日)，團購期間共7天
📍出貨時間：結團後9/15(三)依訂單順序出貨
📍運費：黑貓滿1500元免運，未滿收150元運費

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第一團收到很多迴響的麥醬油
一起來～補。貨。啦～
好吃不死鹹的 #麥醬油，輕輕淋一下，就能讓料理風味大加分！
蒜泥白肉更是少不了 #麥油膏，自然鹹甜濃郁的油膏裡，帶點蒜末的辛辣，一下子就掃盤😋
還有滷肉必備的天然 #麥芽糖，讓色澤油亮、口感噴香～
最後當然少不了 #麥辣醬，花椒開胃、堅果提香，微微辣度超涮嘴！
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好的醬油除了成分天然，使用的原料和製作方法更是影響風味的關鍵！

❤️這支【麥醬油】不僅依循古法手工釀製，更以 “純麥芽糖” 取代傳統砂糖，讓營養和風味都升級❗️
深邃帶點琥珀色的醬汁，鎖住繚繞回甘的麥韻，菜餚沾一下，清甜感在口中散發，迷人之處嚐過就能體會！
收到時記得煎顆恰恰的荷包蛋，淋上幾滴麥醬油，黯然銷魂的滋味就是如此啊🤤

❤️這次一定要特別推薦【堅果麥辣醬】，經過團隊研發，除了以花椒、辣椒、陳皮……等辛香料外，
還加了核桃、腰果、杏仁、夏威夷豆等堅果，
香氣和口感大升級～
佐入麥芽糖調製，成分天然無人工添加物，辛香四溢、入口微辣，加一匙很能引出料理的風味，是我很愛使用的調味料之一！

當然還要好好介紹一下 “ 麥芽糖 ”，它可是好米芽的精神象徵呢！
市售很多麥芽糖、麥芽膏為了節省成本，添加玉米澱粉、樹薯粉等精製澱粉去製作，營養和品質大打折扣……
❤️【麥芽糖】 成份簡單：只有小麥跟糯米，自然發酵、無添加物。
甜度方面，麥芽糖甜度低，只有一般蔗糖４０％的甜度，而且身體容易代謝，天然好糖 老少咸宜。
麥芽糖是很適合小朋友食用的糖類，自然糖化發酵的麥芽糖，含天然果寡糖適合幼兒食用；中醫的觀點也認為，麥芽糖性溫、助消化及排便，還可以舒緩咳嗽。
麥芽糖要怎麼吃？拿根小湯匙挖下多轉幾圈，就是天然棒棒糖，直接吃、加入咖啡、牛奶都很適合。好米芽麥芽糖有好多種口味，不論用在料理還是泡飲品都好適合。有口味選擇困難的朋友可以留言，我很樂意推薦喔^^

這幾天我也會分享這 #廚房調味麥四寶 可以運用的點心和料理，大家一起做起來🙌
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這次還有讓我很驚艷的 #好結果 鮮果果脆！
原料就只有新鮮水果🍎🍈🥭🍍
以最新技術脫水製作，讓水果吃起來是輕盈爽脆的口感，卻散發著濃郁果香～實在太厲害了👏

其他好米芽的招牌手作點心：雪棉餅、米香磚、南棗核桃糕等，都是使用天然麥芽糖製作，無任何人工添加物，每一口都是真材實料、微甜口感真的讓我忍不住一塊接一塊😋
中秋闔家歡聚，這麼迷人的小點心真的不能少～

🔗下單連結：https://homiya.tw/ilisaliu211

#對商品有任何問題可以留言喔❤️

▍和 BIOS 吃一碗拌麵：秋紅肚房，總是空著肚子卻先問你「吃飽了沒？」的那個人
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走在寶藏巖藝術村的蜿蜒小徑，茄苳大樹的臂膀招搖，稍稍替人遮掩暑氣，抬頭見它正幫忙舉著白底黑字的簡約招牌：「秋紅 1998」。閃入窄小巷弄，踏上幾顆階梯，秋紅肚房好像總是在廚房忙碌的低調母親，聽到你開門，會喊：「你回來啦。」出來迎接時，手上已經端著你思念多時的味道。
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「秋紅」確實是老闆母親的名字，「肚房」也就是台語「廚房」的發音，也象徵母親的肚子可以孕育溫暖的食物，「1998」則是回憶母親在台南經營超過二十年牛肉湯老店。當同學都在玩耍時，老闆卻在總是沁著熱煙的廚房跟著母親忙進忙出。求學後或許懷著一股想要奔離廚房的意圖，北上讀了設計系。兜兜轉轉，沒想到肚皮的思念又使他回到有母親滋味的廚房，在插畫品牌「三貓俱樂部」的邀請下，牛肉小吃與插畫展示聯手打造這一間小巧溫馨的混種店鋪。
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柔軟可愛的設計風格，招牌三貓竄在店內各處，古董桌椅的蒐藏增添復古溫度。不大的空間，時常匯聚設計品牌的入駐，這是老闆有心的經營，希望小吃店可以加入設計師的心意。媽媽加小孩，牛肉湯加設計，台南加台北，一層一層的混和、延續與轉化，秋紅肚房的滋味就像母親和孩子相愛的樣貌，長大後望著鏡子裡的自己總會想，哪個部分像媽媽，哪個部分是後來的生命經驗養成⋯⋯難以分別，就像通通都拌在一起的招牌拌麵。
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招牌腱肚拌麵，牛腱、牛肚拌上酸菜，咬一口金黃的溏心蛋，唇齒留香，不如意就此消散。或是一碗簡單的牛油拌麵，花椒香氣在口腔漫開，再緊繃的肩膀也鬆了下來。老闆很明白背井離鄉的情緒總有午後雷雨的滂沱時刻，秋紅肚房像一處撐傘躲雨處，以食物把你送回家，那個只要你吃飽的家。
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▍BIOS monthly #傘開計劃，邀請秋紅肚房撐起不見不傘，以思念延續家的溫度，撐起家人的愛，肩膀也捨不得讓你淋濕的那款 ——
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Q :
如果秋紅肚房是一個人？
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A :
秋紅如果是一個人，那應該會是一位平易近人、處處擔心別人過得好不好的媽媽，總是空著肚子卻先在意別人吃飽沒？平時散步會用傘撐住自己的步伐去旅行，下雨天或豔陽天都會把傘先給需要的人。
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Q :
秋紅肚房最想「不見不散」的對象？
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A :
媽媽，還有北上的思鄉青年們。
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秋紅肚房會以媽媽名字為店名，主要是因料理靈感皆來自媽媽在日常生活裡的手路菜，但上台北後常常最想念又吃不到的就是家裡餐桌上的味道，總覺得把思念化為動力自己親自下廚滿足味蕾也是一種家的延續，秋紅如同不見不傘帶來的感覺，讓北上思鄉青年在面對各種現實壓力只要來店裡，就能感受到回家吃飯的舒適及放鬆，因為不管大事小事在餐桌上沒有過不去的事。
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Q :
秋紅肚房的浪漫故事？
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A :
客人跟我們分享，第一次來寶藏巖因為意見不合大吵一架，當時只是剛好看到秋紅肚房、滿腦子只是想進店家避暑消氣，隨意點了拌麵。兩人吃了一口後對看，因為覺得很好吃心情瞬間大好，後來就變成常常來的熟客了。
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Q :
疫情之下，秋紅肚房近況如何？
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A :
疫情下很多步調都慢了下來，反而讓我們開始有些時間可以去關心身邊的朋友，幫忙帶點日用品或小小暖胃的食物，同時也發現之前常來的客人或合作過的朋友，在這段時間默默地以實際的行動在幫助我們。雖然疫情使人沮喪，但也因為疫情讓我們感受到從四面八方來的各種支持。
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【 疫情期間，你也可以替秋紅肚房撐傘 】
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秋紅肚房將招牌菜色轉為冷凍料理包，緊急推出「宅家料理包」，在家也能輕鬆享用紅秋招牌拌麵。
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煮夫煮婦休息一下吧，今天不要在炎熱的廚房戰鬥了，快來試試吃一口就能相視而笑、重返熱戀的拌麵吧。
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訂購方式秋紅肚房臉書私訊請走 ➤➤ facebook.com/13dofun
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誰能體諒我有雨天
𝘽𝙄𝙊𝙎 𝙢𝙤𝙣𝙩𝙝𝙡𝙮 了解你的偶爾膽怯
天空和心情都會下雨
#傘開計劃 把勇氣送到離你最近的店家
一把傘寄託在店裡 提供給受夠被世界淋濕的你
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三款設計傘熱賣中 ➤➤
https://bit.ly/35segty

「禮愫」是來自台中的伴手禮
「禮愫」就是台語的「禮數」
「奈ㄟ加厚禮數!!」象徵台灣人的禮數情誼
是不是聽了就超親切~~🤣
以古早味的爆米香為概念
設計出精巧的一口米菓
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Paradise's夢想樂園 X 台中「禮愫」尋花米聯名開團囉

「爆米香要爆囉!」「砰!」
然後一陣陣白煙從卡車裡竄出來，香香甜甜的米香瀰漫在空氣中
這場景有沒有很熟悉~~
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爆米香真的是陪伴我們一起長大的共同美好回憶之一
然而，隨著時代的演進
各式各樣的點心、速食充滿整個市場
師傅的警告嗓音、壓力鍋的爆炸聲響、以及香甜乳白的氤氳也漸漸淡出
有時候突然想吃竟然還買不到🥺
💗所以當我收到這盒「禮愫」尋花米的時候
心裡真的很感動
原以為快要失傳的傳統甜點居然有人把它重新包裝
還另外改良
無論是在口味上或是包裝上都更加精緻
卻又不失傳統的懷舊感
相信媽咪吃到的感覺肯定會跟我一樣
心理暖暖的🥰 🥰
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不只是精緻的包裝
材料也是精心挑選
嚴選台灣優質好米
配上濃郁的起司、肉鬆的香氣、川式麻椒
最後再加點南瓜子、杏仁條補充堅果養份、增加口感
在懷舊的口感中又添加了不一樣的味道
讓人有種眼前一亮的感覺🤩
又懷念、又新鮮
另外，我很喜歡他用單獨包裝的
一次一包一口，不容易軟掉，很好保存也很好攜帶
出門旅行露營隨手來個一顆，好幸福🥰
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總共3種口味
🧀起司
採用獨特Gouda Cheese配上低溫烘烤的杏仁條
起司的濃厚香氣加上杏仁的香甜
整體感覺比較像西式小點心，很特別喔~~
跟你們偷偷分享一個小吃法🤤
我會把它加入牛奶裡攪拌一下再吃
鹹甜鹹甜的、小朋友超愛吃😍
🐷黑米肉鬆
不愛甜食的可以選這個~
阿公的最愛
配茶超讚
配冰淇淋更讚
(我配的是全家最近的東方美人冰淇淋、超搭!)
豬肉鬆是嚴選最上乘的溫體豬製作
是好吃的肉鬆!!!不是那種很人工味的肉鬆
一口咬下，滿~~滿的肉鬆香氣瞬間充滿嘴裡
米粒口感也很香脆，低頭一看真的有一絲絲的肉鬆包裹著米菓
鬆香完美風味完全包覆米菓裡
真的超刷嘴!!
🌶花椒
沒想到小棒的最愛居然是花椒
他說很香不辣
我吃也是不太辣，更多的是麻香味
有獨特的蜀椒風味
這個一打開立刻聞到麻辣的香氣
上班吃這個真的好煎熬
好想立刻手刀去吃麻辣鍋!!!
裡面的南瓜子讓整體口感更豐富了
堅果的甜味也讓香味更有層次
我私心也最喜歡這個口味!!!真的超厲害
喜歡麻辣的媽咪不要錯過拉~~
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禮愫從食材、製作、到包裝都非常用心
做成手提禮盒的樣子送禮也非常有面子
打開看到懷念的爆米香也會會心一笑
吃在嘴裡心裡更是暖暖的❤️
✔一包有20入
每個都是小包裝
我們夢想樂園專屬甜甜價
1包$199
2包$360(平均1包180)
3包$499(平均1包166)
像這樣健康好吃又用心的小零食真的要支持一下
三個口味全包絕對很可以!!
🛒快到社團來+1吧：https://www.facebook.com/groups/445693649101879/permalink/1377699255901309/
‼注意喔!!因為這個沒有加防腐劑
所以盡量開封後60天要吃完喔~