#花媽甜心派變天暖鍋派
#豬雜酸白菜鍋
今晚突然氣溫驟降
這個時候最適合吃鍋囉！
看到冰箱內還有食材
馬上變化成一道暖胃又暖心的鍋物
使用酸白菜微酸帶鹹的特性與許多食材都很搭
燉煮一鍋豬雜湯不須過多調味
暖暖一鍋
酸V酸V越喝越唰嘴！
做法
1
水煮滾後將豬雜放入加入薑片蔥,蒜頭米酒八角於熱水中川燙約5分鐘去腥取出切適合大小備用
2
酸白菜泡水洗淨去除多餘鹹味切段,
鍋中倒入適量高湯或水先將酸白菜及薑絲入鍋後依序加入所有食材燉煮至軟爛,
最後加入菠菜煮約2分鐘調味完成。
備註
菠菜可依個人喜好增減，不加也可以喔！
#食材在圖片最後一張
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