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因為想要消耗掉家中的鮮奶油，於是做了芒果奶酪🥭🥛
做過麵包後再來做奶酪根本是小兒科～
底層是芒果果凍，上層是奶酪，最後淋上芒果醬，放上芒果粒，再擺上九層塔點綴（因為沒有薄荷葉，只好用九層塔😆）
成為兩隻小鬼的課後點心，秒殺嗑光！吃到舔杯子
這時候我忍不住邀功一下，跟他們說：「你媽媽怎麼什麼都會做呢～～你媽媽有沒有很厲害～」
兩隻小鬼點頭如搗蒜，在他們心中媽媽什麼都做得出來，什麼都畫得出來🤣
不過就是做個奶酪咩
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🔎喫茶 MUMEI🔎
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資訊ℹ️： @mumei_107
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巷弄內日式風格喫茶店
綿密焦糖香布丁🍮
鮮奶油與櫻桃做點綴🍒
酥脆千層派
新鮮芒果丁🥭
香草奶餡與芒果果凍
甜度恰到好處💕
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🔘芒果千層派 NT.180
🔘焦糖布丁 NT.100
🔘哈密瓜冰淇淋蘇打 NT.140
🔘藍色夏夜冰淇淋蘇打 NT.140
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🏡高雄市三民區熱河一街450巷41號
⏰13:30-19:30（五、六）、13:30-17:30（日）
⚠️週一～週四公休
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😍福源花生醬太陽餅到貨
😍麝香草莓哈蜜瓜芒果果凍到貨
😍日本葡希麝香7/8房裝到貨
😍日本山梨玉皇葡萄4房裝
😍日本山形水蜜桃12顆裝
😍日本長野川中島水蜜桃11顆裝
😍日本長野紫葡萄5房裝
😍日本岡山晴王6房裝
😍日本長野麝香7房裝
😍日本山梨麝香8房裝
😍日本山梨妮娜公主7房裝
😍日本山梨蜜卡沙7房裝
😍日本山梨甲府麝香8房裝
😍日本珍珠葡萄2L
😍日本北海道紅肉哈蜜瓜5顆裝
😍日本唐津佐賀PC盒
😍泰國椰子水32顆裝
😍智利空運藍莓
😍華盛頓大C黑櫻桃（Regina)
😍美國蜜世界
😍紐西蘭黃金奇異果18顆裝
😍紐西蘭愛妃蘋果24顆裝
😍紐西蘭樂淇蘋果
😍韓國水梨
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😍加州糖翠葡萄
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😍蜜雪芒果6公斤裝
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😍新春香紅肉哈蜜瓜
😍順心綠肉哈蜜瓜
😍阿露絲哈蜜瓜
😍黑糖芭比
😍黑珍珠蓮霧2公斤裝
😍麻豆文旦
😍梨山富梨
😍日陞木瓜
😍滿天星百香果
我們全家還有從小一起長大的朋友全都在西班牙渡假中
這麼好的時機，
我特地帶了許多台灣伴手禮要來讓他們試看看！
沒想到他們反而怪我⋯
因為一吃他們都停不下來
甚至還說我怎麼帶那麼少！
挑嘴的法國人真的是很難伺候齁😹
讓我遠在歐洲也可以吃到台灣美食的秘密基地👉🏻https://link.icarry.me/LOULOU
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2021/06/17是 Yin & Yei 的生日
今年的生日因為疫情來攪局我們只能乖乖待在家
但喜歡熱鬧的雙子座怎麼可能就這樣讓自己生日默默結束
絕對是要拉著你們幫我們一起慶祝呀～
大家快看影片聽聽我們的願望
有沒有也是雙子寶寶的朋友？請舉手讓我們知道 (是真的要舉手)！！
也可以在留言區留言給我們
跟雙生一起過生日吧
想看更多的雙胞胎歡迎追蹤 Yin & Yei 的個人IG
Yin | @yinllusion
https://reurl.cc/GrYg4A
Yei | @leaf_ayei
https://reurl.cc/gmoN47
Yin & Yei 雙生過日子｜
https://www.facebook.com/YINYEIDAILY
合作請洽 yinyeitv@gmail.com
5種漂亮的水果果凍甜點
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https://bit.ly/2vCwfMy
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份量：每種5杯
準備時間：120分鐘
全部所需時間：24 小時 (含等待時間)
難易度：簡單
1. 覆盆子甜點
所需材料：
1 公升椰奶
100 g 糖
40 g 吉利丁粉
500 ml 覆盆子汁
20 g 吉利丁粉
新鮮覆盆子
5 個玻璃杯
作法：
1.1 首先做椰奶果凍液，將40克吉利丁粉倒入300 ml椰奶中浸泡約15分鐘。同時，將剩餘的椰奶和糖一起倒入鍋中加熱至約55°C。將浸泡吉利丁粉的椰奶，加入鍋中攪拌均勻。覆盆子果凍液部份，也用同樣的作法。
1.2 使用這兩種果凍液，混合出一個粉紅色的果凍液。然後將杯子，傾斜放在冰箱門的架子上。先將一半粉紅色的果凍液平均倒入5個玻璃杯中，然後在冰箱中冷藏約3-4小時。
1.4 將杯子旋轉180度，再將一半的椰子果凍液平均倒入5個玻璃杯中，然後放在冰箱裡讓果凍凝固。
1.5 將杯子旋轉180度後，倒入一層覆盆子果凍液。
1.6 繼續以反相的順序，做出另外二層不同顏色的果凍。
1.7 最後在中間擺上新鮮的覆盆子裝飾。簡單、漂亮又美味！
2. 黑莓和藍莓甜點
所需材料：
椰奶果凍液 (如食譜1的作法)
黑莓和藍莓果凍液 (如食譜1的作法)
新鮮的黑莓和藍莓
5 個玻璃杯
作法：
2.1 按照食譜1的作法，做出兩種果凍液。然後使用2種不同的果凍液，按照不同的比例混合在一起，再調出3種顏色的果凍液。最後會有5種不同的顏色，每種顏色各350 ml。
2.2 將白色果凍液平均倒在5個玻璃杯中，然後放入冰箱中冷藏3-4小時。要小心不讓果凍液濺出或濺到玻璃杯上，否則層次會不夠清晰。
2.3 等果凍凝固後，倒入稍微深一點顏色的果凍液。確保果凍液的溫度在30°C左右，並且建議用勺子慢慢加入，以保護已經凝固果凍層。
2.4 依同樣作法做出下一層。倒入果凍液時要慢一點，並保持在30°C左右。如果之前調好的果凍液結塊了，可以用隔水加熱溶解。
2.5 當最後一層結凍後，可以放上新鮮的黑莓和藍莓來裝飾甜點。這真的是一場色彩的饗宴！
3. 芒果甜點
所需材料：
椰奶果凍液 (如食譜1的作法)
芒果果凍液 (如食譜1的作法)
新鮮芒果
5 個玻璃杯
作法：
3.1 按照食譜1的作法，做出兩種果凍液。然後使用2種不同的果凍液，按照不同的比例混合在一起，再調出另外5種顏色的果凍液。
3.2 將5個玻璃杯傾斜放在冰箱門的架子上，平均倒入黃色果凍液，然後放在冰箱中冷藏幾個小時。
3.3 第一層凝固後，將杯子旋轉90度。倒入稍微淺一點顏色的果凍液，然後冷藏幾個小時。
3.4 其它顏色同樣按照上面的作法。
3.5 最後將玻璃杯立直並，倒入白色果凍液，並讓它們冷藏幾個小時。
3.6 等果凍凝固後，在上面放上新鮮芒果裝飾。宛如天堂般的美味呀！
4. 奇異果甜點
所需材料：
椰奶果凍液 (如食譜1的作法)
萊姆果凍液 (如食譜5的作法)
新鮮奇異果
5 個玻璃杯
作法：
4.1 按照食譜1的作法，做出椰奶果凍液。這道甜點中，還有一個萊姆果凍液，請參考食譜5的作法，但用萊姆取代檸檬。然後使用這2種不同的果凍液，混合出另1種顏色的果凍液。
4.2 在玻璃杯下放一根湯匙，讓玻璃杯微微傾斜在冰箱門的架子上。平均倒入白色果凍液，然後放在冰箱中冷藏幾個小時。
4.3 等果凍凝固後時，將杯子旋轉180度。放入奇異果丁後，倒入萊姆果凍液，直到將奇異果丁完全覆蓋為止。請事先用熱水在奇異果淋過，不然會破壞吉利丁的凝固能力。
4.5 等果凍和奇異果凝固後，將玻璃杯再次旋轉180°，然後倒入粉綠色的果凍液後冷藏。
4.6 再同樣方法疊出兩外兩層果凍。
4.7 最後放上奇異果丁裝飾。超搶眼的甜點！
5. 透明水果甜點
所需材料：
4 顆檸檬
800 ml 水
120 g 糖
36 g 吉利丁粉
綜合水果
5 個玻璃杯
作法：
5.1 將吉利丁粉與約10湯匙冷水混合，然後靜置約10分鐘。將檸檬汁和糖一起加到800 ml的水中煮沸，然後讓它冷卻至60°C左右，並加入泡好的吉利丁攪拌均勻。將果凍液倒入一塊細布過濾，並讓它冷卻至30°C。如果想要有更透明的果凍液，可以用3-4湯匙的檸檬粉代替檸檬。
5.2 現在在玻璃杯中放一湯匙彩色的綜合水果，然後將透明果凍液倒入玻璃杯中，並放入冰箱冷藏。再放入下一層水果和果凍液，並冷藏。
5.3 由於果凍是逐漸凝固的，所以水果不會漂浮到最上面。持續分層裝滿水果和果凍，直到杯子裝滿為止。
5.4 最上層用水果裝飾。
影片後面的第二道食譜，還有另一個用小熊軟糖做果凍蛋糕的好點子。詳細作法請看：https://youtu.be/syT4CRLpKCs
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