關於 芋泥擠花 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

用椰奶🥥取代奶油和牛奶，加上芋泥擠花😍，口感清爽的芋香椰奶杯子蛋糕，粉嫩夢幻超吸睛🎉🎉🎉～

完整影片：https://youtu.be/QK1oZqHHrtQ

#訂閱看更多美食料理 🔔bit.ly/38mWZ4j

#低醣美味芋香奶酪 #歡迎分享
#防疫減醣料理 16 #疫情嚴峻大家一起撐下去
做了芋泥一直夾吐司🍞吃
吃多了也是會膩的！
本想做個芋泥蛋糕捲，
但本人真的很懶.......，
於是就來個最簡單的奶酪吧！

為了假掰（也減少芋頭添加）特別做了兩層，
一層是純奶酪、一層是芋香奶酪，
建議大家居家防疫做一種就行，
太多層有點累～雖然很美😘
輕鬆吃到點心有開心最重要！

#減醣芋泥要先做起來 #吐司還是可以備著
🍞低醣吐司食譜：https://ppt.cc/fcp6Sx
🍮低醣芋泥食譜：https://ppt.cc/foBIlx

🥪低醣芋香奶酪（十杯）
◼️總熱量201大卡（一份80g）
▫️碳水8g
▫️脂肪17g
▫️蛋白質1g
🔸材料：
▪️酒香奶酪
鮮奶油350g
水150g
白蘭地20g
赤藻糖醇25g
吉利丁5G
▪️芋香奶酪
鮮奶油100g
芋泥100g
水100g
赤藻糖醇15g
吉利丁3g
▪️芋泥擠花
芋泥200g
鮮奶油35g
🔹做法：
▪️酒香奶酪
1.吉利丁泡冰水，讓他變軟。
2.鮮奶油、水、白蘭地、赤藻糖醇，混合煮到微溫（60度左右）。
3.放入吉利丁徹底融化，沒融化可以稍微再加熱一下。
4.分裝在小杯
▪️芋香奶酪
1.吉利丁泡冰水，讓他變軟。
2.鮮奶油、芋泥、水、赤藻糖醇混合，如果有顆粒可以用果汁機打一下，加熱到微溫。
3.放入吉利丁徹底融化，沒融化可以稍微再加熱一下。
4.分裝在小杯
▪️芋泥擠花
芋泥200g
鮮奶油35g
1.芋泥加鮮奶油混合，過篩確定沒有顆粒。
2.放入擠花袋。
3.一杯擠上一朵花（約23g）
#一起來做點心讓自己開心一下
#你也是芋頭控嗎
#偶爾吃還是不要過量

用椰奶🥥取代奶油和牛奶，加上芋泥擠花😍，口感清爽的芋香椰奶杯子蛋糕，粉嫩夢幻超吸睛🎉🎉🎉～

完整影片：https://youtu.be/QK1oZqHHrtQ

#訂閱看更多美食料理 🔔bit.ly/38mWZ4j

Instagram:yichieh0830

請了三個禮拜的假必須要回學校面對現實了🥴因為要做筆錄我也還未滿20歲所以媽媽陪我一起回花蓮😻到花蓮媽媽租車所以我們才能無限制的趴趴夠🤩順便祝媽媽母親節快樂🌷❤

小補充🗣
看到留言問我為什麼要做筆錄原本沒有想要說 但來解釋一下好了😶我在4/11發生車禍被車子撞到 我跟朋友要出去吃午餐 她是騎摩托車 雖然我們有受傷等等 但最幸運的是我們生命都安全 也希望黃17趕快回學校陪我😜詳細的就不多說了 事情經過也有在IG說 可以我精選動態「19"」那個還有「Questions」裡面👌
最後想說的是感謝那天幫忙的所有人 真的很感謝路人 不然我當下腦子一片空白不知道怎麼辦 也謝謝黃17的家人載我回汐止 也謝謝我媽媽半夜載我回家 請假的三個禮拜也每天從汐止載我到民生社區做物理治療 剩下的等我母親節影片裡有說啦😂❤

✔️林記明禮路蔥油餅
📍花蓮縣花蓮市明禮路 18-3號
這是我吃的第三次了～加蛋是$30 不加蛋$20 媽媽覺得油很乾淨 我個人覺得蠻好吃的 人雖然不多不少 但不用像藍車黃車那樣人擠人 而且味道幾乎一樣😽

✔️小和好點
📍花蓮縣壽豐鄉平和村平和一街119號
之前跟室友有來過 不過要低消一杯飲料我們就沒有吃了 這次媽媽是為了肉桂捲而去 我們選外帶 因為我沒有到很喜歡肉桂 所以給媽媽帶回台北 不過不難吃～肉桂味有點重🤣

✔️弘宇蛋糕
📍花蓮縣花蓮市中華路330號
原本我是沒吃到啦 但剛好我這禮拜回家 我們買了兩種蛋糕 第一個是很有名的芋泥奶酪 我覺得芋頭蠻好吃的 但上面那層是布丁吧不像奶酪 另一個我們買堅果咖啡 我們家一致認為這個比芋頭的好吃🤭

✔️木樂館
📍花蓮縣吉安鄉慈惠二街117-1號
第一次吃是升大學的暑假 那時候住在附近的飯店 裝潢很日式都是木頭味 這次是我們家吃的第三次 我一直以為我們都是吃咖喱 結果不是⋯🤣我點的是日式唐揚炸雞套餐 蠻好吃的飯跟沙拉都是可以免費加的 不過每次吃這個炸雞吃到後面都會有點膩🥴但是奶酪很好吃😻

“ 𝙎𝙪𝙗𝙨𝙘𝙧𝙞𝙗𝙚 𝙢𝙮 𝙘𝙝𝙖𝙣𝙣𝙚𝙡 “
https://www.youtube.com/channel/UCaKrHaRtn-_RVBdxi7wIllg?sub_confirmation=1

“ 𝘼𝙗𝙤𝙪𝙩 𝙢𝙚 “
Instagram | @yichieh0830
https://www.instagram.com/yichieh0830/
Picture’s acc | @cokercha_
https://www.instagram.com/cokercha_/
PopDaily | @yichieh0830
https://www.popdaily.com.tw/user/50057

“ 𝙏𝙤𝙤𝙡𝙨 “
Camera | Canon G7X MarkII
Tripod | JOBY JB6 + Kamera小章魚
Cover | Photoshop

“ 𝙈𝙪𝙨𝙞𝙘𝙨 “
Fiji Blue - Day by Day - https://thmatc.co/?l=F219B732
Fiji Blue - Space Makes Me Sad - https://thmatc.co/?l=8F1A3D19
Nico Anuch - With You - https://thmatc.co/?l=553BF787
frumhere, kevatta - warm feeling - https://thmatc.co/?l=6E2096B9

#芋泥蛋糕盒 #芋頭 #蛋糕 #甜點

《所需材料》

芋頭taro 600g
砂糖sugar 100g
牛奶milk 60ml
奶油butter 30g

低筋麵粉cake flour 100g
紫薯粉Purple Potato Flour 10g
沙拉油oil 80ml
牛奶milk 100ml
蛋黃yolk seven 7粒
蛋白egg white seven 7粒
砂糖sugar 100g
40*36烤盤

《芋泥蛋糕盒》
今天來和大家分享一款「芋頭控」一定喜歡的「芋頭甜點」啦！！
這款甜點作法還蠻簡單的，只要把烤好的紫薯蛋糕裁成想要的大小，並擠上打好的芋頭泥就完成啦！！
口感吃起來超好吃的，有非常香濃的芋頭味還有綿密的蛋糕。
而蛋糕看起來顏色會有點綠綠的是正常的喔！
因為有添加了「紫薯粉」，而紫薯裡有「花青素」碰到蛋白就會變成綠綠的。

🌟歡迎大家來我的粉絲頁看看哦！
📌 https://www.facebook.com/DessertHandMade/

🌟社團
📌https://www.facebook.com/groups/1273731396081322/

🌟Instagram：
📌https://www.instagram.com/ywj_0619/

🌟烘焙 甜點 手作坊 IG:
📌https://www.instagram.com/sweet_hand_workshop/?igshid=1x4stn89rrqrz

⭐Youtube：
📌https://www.youtube.com/channel/UCqPUL8iNYux30OnvZEm-fow

🌟TikTok：
📌 https://vt.tiktok.com/RCp5DA/

麵團配方

湯種 80g
高筋麵粉 250g
水 100g
砂糖 25g
酵母 2.5g
鹽巴 2.5g
奶油 20g

---------------------


芋泥
蒸熟芋頭 200g
奶油 16g
砂糖 26g
鮮奶 20g


巴布羅
奶油 90g
砂糖 85g
雞蛋 100g
低筋麵粉 100g

-----------------



湯種 （可以做兩次）
高筋麵粉 30g
水 150g

水＋麵粉攪拌均勻，就上爐火，一邊加熱一邊攪拌到呈現糊狀。
用保鮮膜服貼蓋好。

湯種份量太少不好煮，所以建議一次做兩份，三天內用完。



--------------


湯種 80g
高筋麵粉 250g
水 100g
砂糖 25g
酵母 2.5g
鹽巴 2.5g
奶油 20g


1.放入麵包機 啟動『麵包麵糰』模式(已經包含揉麵＋一次發酵60分鐘)，胖鍋6S是『快速麵團模式』

如果是用攪拌器，這份量對大多攪拌器來說都算少，建議做兩倍的份量會比較好打。
方法一樣除了奶油之外其他麵糰材料投入，慢速3分鐘，轉中速2分鐘之後放入奶油，慢速2分鐘，快速5-7分鐘(每一台機器不同 但重點要打出薄膜) 之後放到室溫28度地方發酵60分鐘

2.取出麵團，分割成8等分，排氣滾圓，休息10分鐘

3.將麵團拍平，包入25-30g不等的芋泥餡，包起來。

4.於室溫35度，發酵約50分鐘。

5.趁發酵空擋製作巴布羅，將所有巴布羅材料放入食物處理機，打均勻就可以，蕩入擠花袋，冷藏約10分鐘。

6.麵團發酵好了，擠適量的巴布羅。

7.200度烘烤13分鐘就完成了！

隔天巴布羅表面會濕濕的，是正常現象。 如果比較想吃表面酥酥的，可以用200度回烤2-3分鐘。

#湯種 #湯種吐司 #芋泥吐司 #芋泥做法 #芋泥餡 #芋泥麵包
#巴布羅吐司 #巴布羅麵包 #巴布羅手撕包
#墨西哥麵包