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#一週五日鬆餅提案 （複習）
這個影片當初很受歡迎，一次五種口味，讓大家早餐可以吃得更有變化。 搭配好用的機器，更可以快速完成喔
👉影片裡面的伊萊克斯攪拌棒在這邊買 : https://gbf.tw/zc62g
＃自製鬆餅粉
配方：
#沒有泡打粉就變成粿
原味鬆餅粉 約2人份
低筋麵粉 100g
砂糖(糖粉) 20g
泡打粉 3.5g
抹茶鬆餅粉 約2人份
低筋麵粉 92g
抹茶粉 8g
砂糖(糖粉) 20g
泡打粉 3.5g
巧克力鬆餅粉 約2人份
低筋麵粉 85g
可可粉 15g
砂糖(糖粉) 20g
泡打粉 3.5g
黑芝麻鬆餅粉 約2人份
低筋麵粉 85g
黑芝麻粉 15g
砂糖(糖粉) 20g
泡打粉 3.5g
鬆餅麵糊做法：
任一鬆餅粉 1份
雞蛋 1顆
鮮奶 85g
用手攪拌： 雞蛋打散之後，加入鮮奶攪拌均勻，再加入過篩的鬆餅粉，攪拌均勻即可！
均質機或攪拌機： 所有材料攪拌均勻就可以！
這一波疫情下來，我覺得最頭痛的應該是媽媽吧
每天在家裡要煮東西吃真的不知道要變出什麼😂
疫情再繼續下去我覺得我應該會成為大廚🤣
應該可以把我過去沒時間做的一些美食 甜點
通通可能會做一遍😅
https://drm88.pixnet.net/blog/post/36012569
我又自己做鬆餅🥞，這次是由鬆餅粉開始就是自己調配的，做鯛魚燒🐟
本來是去買市售的鬆餅粉不過一看成份添加好多東西喔實在不敢做給小朋友吃
所以就直接來做完全天然的沒有泡打粉沒有添加物的鬆餅粉
也沒有添加酵母，因為要等發酵五個小時
所以直接用澱粉蛋等等，
就可以做出好吃的鬆餅粉喔！
#沒想到最近我寫了這麼多的食譜
新玩具 #小v鬆餅機 終於拿到了，粉嫩顏色超美，有計時器很方便，還贈一個烤盤(總共三個烤盤)。
找了很多 #格子鬆餅食譜，最終採用 巧兒的食譜(不過有再加無鹽奶油，但剛好沒鮮奶就用水)，吃起來口感外酥內鬆，挺不錯的配方。下次用鮮奶再換配方試看看。
#小v烤盤 #格子鬆餅 #格子鬆餅烤盤 #鬆餅 #鬆餅機 #自製鬆餅 #自製鬆餅粉 #vitantonio #vitantonio鬆餅機
食譜配方 Ingredients 2人份 for two people
原味鬆餅粉 plain pancake mix
低筋麵粉 cake flour 100g
砂糖/糖粉 sugar/sugar powder 20g
泡打粉 baking powder 3.5g
抹茶鬆餅粉 matcha pancake mix
低筋麵粉 cake flour 92g
抹茶粉 matcha powder 8g
砂糖/糖粉 sugar/sugar powder 20g
泡打粉 baking powder 3.5g
巧克力鬆餅粉 chocolate pancake mix
低筋麵粉 cake flour 85g
可可粉 cocoa powder 15g
砂糖/糖粉 sugar/sugar powder 20g
泡打粉 baking powder 3.5g
黑芝麻鬆餅粉 black sesame pancake mix
低筋麵粉 cake flour 85g
黑芝麻粉 black sesame powder 15g
砂糖/糖粉 sugar/sugar powder 20g
泡打粉 baking powder 3.5g
鬆餅麵糊做法：
任一鬆餅粉 1份
雞蛋 egg 1顆
鮮奶 milk 85g
用手攪拌： 雞蛋打散之後，加入鮮奶攪拌均勻，再加入過篩的鬆餅粉，攪拌均勻即可！
均質機或攪拌機： 所有才了攪拌均勻就可以！
#快速早餐 #waffle #breakfast #小V鬆餅機 #Bruno電烤盤 #胖鍋麵包機 #自製鬆餅粉 #homemadepancakemix
如何讓年後冰箱沒負擔，將剩菜變天菜？美味生活大考驗，同時考驗來賓模仿力與廚藝力。本集有你意想不到的創意料理，還要看看來賓PK模仿誰能勝出？
趕快留言說說你想看黃豪平&張東立模仿哪些大明星！
／心太軟紅豆年糕鬆餅／
材料
自製鬆餅粉……150g
蛋……1顆
牛奶……100g
紅豆年糕……8條（約0.5公分厚度）
準備工作
1. 將鬆餅機預熱。
作法
1. 將紅豆年糕切成約0.5公分的條狀。
2. 將全蛋打至蓬鬆狀，再加入鬆餅粉、牛奶並均勻混合所有材料至沒有顆粒。
3. 將麵糊從模具的中心點倒入至半滿，等麵糊起小泡沫。
4. 將紅豆年糕鋪在麵糊上，等麵糊起微小泡沫再將麵糊補至9分滿。
5. 待麵糊起微小泡沫即可蓋上鬆餅機，等待約4~5分鐘即完成。
【小訣竅】
．紅豆年糕大約切0.5公分厚，要切薄薄的才能被鬆餅麵糊包起來。
／培根年糕烤飯糰／
材料
年糕……5薄片（約0.3公分厚度）
培根……5片
白飯……1碗
黑糖……2小匙
海苔……1片，剪成1.5公分寬的長條
準備工作
1. 預熱烤箱250度，鋪烘焙紙備用。
作法
1. 將年糕切成厚0.3、寬3、長5公分的長方形薄片。
2. 將白飯捏成3 X 5公分的長條飯糰，疊上年糕。
3. 取一片培根，將年糕飯糰包覆 (接口朝下)，並以牙籤固定。
4. 將黑糖均勻塗抹在培根周圍。
5. 放入烤箱以250度烤約10分鐘。
6. 將海苔片剪成約1.5公分寬的長條。
7. 取出飯糰後以海苔片圍繞飯糰中心。
／蘋果雞絲沙拉／
材料
雞胸肉 / 雞腿肉……1塊，用叉子拔絲備用
原味優格……半杯
鹽……1/4小匙
白胡椒……適量
蜂蜜……1小匙
西芹……1片，刨絲
蘋果……1顆，切絲
檸檬汁……半大匙
【裝飾】
香菜……1小匙，只取葉子
綜合乾果碎……1小匙
蔓越莓乾……1小匙
準備工作
1. 備一盆冰水。
作法
1. 將蘋果切絲泡冰水、西芹用刨皮刀刨成絲，加入檸檬汁浸泡約3分鐘，取出瀝乾。
2. 將雞肉用叉子剝成絲，加入優格、鹽、白胡椒、蜂蜜拌勻。
3. 將西芹、蘋果絲加入雞絲拌勻。
4. 盛盤後撒上香菜、綜合乾果碎、蔓越莓乾即完成。
【小訣竅】
．蘋果絲、西芹絲浸泡冰水、瀝乾，口感會較脆。
#自製鬆餅粉食譜 x #Retro平底鍋 #影片🍞🍞
之前都賣外面現成的鬆餅粉，
有點貴又不確定裏頭加了些什麼，
其實 #自己做鬆餅粉超級簡單耶，而且不到10分鐘就可以準備好材料，
大家有空也可以試看看做給家裏頭的小朋友喔🍰🍰！
✔ https://amy77.com/blog/post/34322738
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自製鬆餅粉 在 自製鬆餅粉食譜- 海頓媽媽的實驗廚房 - Facebook 的美食出口停車場
2. 鬆餅粉加入融化的無鹽奶油10克（或植物油也可以）+全蛋液一顆+牛奶140克（建議全脂牛奶），有香草醬或香草精的朋友可以加少許，更香。 3. 攪拌成均勻的鬆餅麵糊。平底不 ... ... <看更多>