自從居家防疫後，我上網訂了不少優質但貴鬆鬆的蘿蔔糕，因為蛋妹跟我都愛吃，早餐跟點心時間只要煎一煎加一顆蛋就搞定，後來無意間在「全聯」採買時發現了竟然有「蘿蔔糕粉」這東西，而且後面還附上食譜真的太方便，研究了一下自已做好像不難耶！今晚就來試試看「自製蘿蔔糕」。
身為一位愛老公小孩的好媽媽，最重要的就是為家人準備營養健康的食物，所以在家自已準備個好油跟蘿蔔，其他配料就看個人喜好添加，我現用這瓶橄欖油也是超級推薦的，因為這是熱炒專用的橄欖油喔！它比一般油的發煙點高，是210°C的高發煙點，用起來少油煙不會產生化學物質，廚房也好清理，超推薦這瓶橄欖油，我已經用掉2瓶了❤❤是一瓶兼顧美味與健康的好油。👍🥰
「自製蘿蔔糕」的過程就是把蘿蔔切絲煮爛，然後加配料拌炒後，加入蘿蔔糕粉水後再拿去蒸，看著包裝後的步驟輕鬆上手，真的不難喔！你們看看我的成品，是不是好美，我都覺得好感人了😂😂原來蘿蔔糕這樣容易做，我再也不買市面上貴鬆鬆蘿蔔糕了，你們也可以自已試看看喔😁😁
我已經忍不住了剛蒸好，先來吃一片試試😋😋😋真的很不賴❤❤
這是我今晚為老公準備的宵夜，明早也可以當蛋妹的早餐。
你們也跟我一樣愛蘿蔔糕嗎？
以路的ig
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自製蘿蔔糕 在 [食譜] 自製蘿蔔糕（純米製的） - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
現在市面上太多的東西，會有添加物的疑慮，
而純米製的蘿蔔糕做起來其實也不然
直接用在來米加水打成米漿，健康好吃。有興趣的人可以參考看看喔。
食譜影片：https://youtu.be/mz-hQEs_1PY
食材:
白蘿蔔 1條（約2斤）
油蔥 適量
鹽 1.5小匙
白胡椒粉 1~2小匙
米漿食材：
在來米 2米杯=1斤 (1杯米=150公克)
水3.5. (1米杯水=180公克)
做法：
1.將2杯米加3.5杯水放入調理機打成米漿備用。
2.白蘿蔔去皮刨粗絲
3.起油鍋爆香紅蔥頭,再下蘿蔔絲翻炒一下
4.倒入米漿拌炒,直到黏糊狀，加點鹽、胡椒調味。
5. 倒入模中蒸約90分鐘
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