#新開幕 #苓雅區 減脂/生酮/健身餐盒 💪
全台首創豆腐飯取代米飯高澱粉🍚❌
10多種美味主餐吃出健康新食尚🤤
到底多厲害！來看艾波廚房完整部落格
https://taoo.in/Abomeal/fb
【最適合減脂/健身/生酮族群吃的豆腐飯】
台灣人每餐最注重的就是米飯
一樣米養百樣台灣人已是常態
但對於想嘗試減脂健身的朋友來說就很痛苦了
普遍的自助餐都是高油高熱量及大碗白飯
要每天自己做水煮雞胸肉又太費時費力...
這時！有間用"豆腐取代米飯"的健康餐盒
已經在光華一路上悄悄登場了。
全台首創的豆腐飯健康餐盒
是嚴選非基因改造的板豆腐
經過輾壓、去水、慢炒而成的
少去碳水化合物，多了大量的蛋白質
成為可以"取代米飯"的高蛋白、低澱粉餐
再加上10多種店家特製的經典主餐
成為減脂/健身/生酮飲食族群用餐新選擇
這樣創新健身餐盒的發想也很令人動容
原來是闆娘母親在加護病房出院後
為了她的健康而減少她吃米飯
但是每餐不吃米飯又很痛苦呀~~~
結果闆娘就把低澱粉的豆腐炒成飯的樣子
媽媽吃了幾週後也成功穩定血壓
因此創業販售豆腐飯健康餐盒！
如此健康的餐盒透過姐妹淘訂餐一定要優惠！
🌟艾波廚房飯底選擇：
A：入門減醣 有白飯+豆腐飯+菜
B：純豆腐飯+綜合蔬菜
C：入門減醣 五穀飯+豆腐飯+菜
D：純豆腐飯+爆量蔬菜
🌟姐妹淘獨家專屬優惠：
✅持VIP淘卡消費享有：套餐89折or送氫水(價值85元)二擇一
❶D餐+蔥爆牛肉 $150→$134
❷C餐+肥美薄鹽挪威鯖魚 $160→$142
❸C餐+蒙特婁厚切雞腿片 $140→$125
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By Alan👨🏼🎨
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艾波廚房-苓雅區減脂健身餐推薦
營業：11:00-14:00/17:00-19:30
電話：07-2236402
地址：高雄市苓雅區光華一路228號
價位：套餐平均$110-$160【不可刷卡】
推薦：蔥爆牛肉、挪威鯖魚、厚切雞腿
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🔰姐妹淘LINE好友 http://taoo.in/line
自助餐菜熱量 在 [心得] 如何估算自助餐熱量？ - 看板FITNESS - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
如何估算外食自助餐的熱量？
以下和大家分享我如何憑板友提供的圖片、看文字敘述來拿捏估算熱量。
（說穿了就是靠經驗啦！）( ′-`)y-～
步驟1、首先要先建立度量衡概念
單位轉換（稱量換表）
1杯＝16湯匙 1湯匙＝3茶匙 1茶匙＝5公克 1公克＝1cc
1盎司≒30公克 1杯＝240公克 1兩＝37.5公克
1碗滿滿的飯≒200g
1份肉類＝37.5g瘦肉（雞肉、豬肉、牛肉、魚肉）
＝1個全蛋=2個蛋白
＝3小方格傳統豆腐＝1個小素雞＝1.5塊豆干
＝2湯匙肉鬆
＝2/3~1個掌心大小
1分青菜＝生重100g
＝熟重25~30g
＝自助餐1格
＝半個一般碗的量
＝1個普通人的2/3~1個拳頭大小
詳細的各種食物代換可參考衛生署網站：https://tinyurl.com/3b2bn3l
步驟2、估算熱量
2.1、青菜
1份生重100g的青菜→川燙完剩25~30g→基本熱量約25大卡
粗估熱量
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少油炒青菜 35～40
游離菜盤中的菜湯看得出油亮卻不成形的油 50
游離菜盤中的菜湯看得出綠豆~黃豆大小的油滴 60
菜盤中的菜湯看得出1元硬幣大小的油滴 70
肉絲或豆干絲或天婦羅斯或有的沒的炒青菜 80～100
2.2、非組合肉－葷肉排
看起來會發光的純肉排，就是經鹽糖醃漬、魯過又過油。
－未裹粉的肉排不分牲畜別，巴掌大小一律100大卡
－有裹粉肉排不分牲畜別，巴掌大小一律150大卡
－有裹粉的炸鱈魚排170大卡
組合肉－素肉排
炸素鱈魚排，巴掌大小165大卡
魯素雞肉排，巴掌大小120大卡，炸素雞肉排150大卡
2.3、丸類
蒟蒻丸100g 115大卡，平均1顆30大卡
豬肉丸100g 245大卡，平均1顆65大卡
雞肉丸100g 201大卡，平均1顆53大卡
花枝丸100g 178大卡，平均1顆47大卡
【懶人放大絕算法】
白飯一碗就是280大卡
雜糧飯一碗就是300大卡
清炒青菜類一份算50大卡，很油的就算70大卡
炒菜放肉絲一份算80大卡
巴掌大小的莗素肉排一律算150大卡
一塊炸排骨就是230大卡
一隻炸裹粉大雞腿750（外皮去除可以減少350） ==> 不是夜市那種小的啦 = =
1塊三層肉＝1塊東坡肉＝3塊控肉＝150大卡
甜湯一碗就是30大卡
鹹湯一碗就是20大卡
舉例：4菜1肉1碗飯
普通油＝200＋150＋280＝630大卡
超級油＝280＋150＋280＝710大卡
這樣有沒有簡單多了？！( ′-`)y-～
【炸雞腿特別說明】
1支100g的生雞腿熱量165大卡，炸油約2湯匙＝2 x 15 x 9＝270大卡
so，炸雞腿＝435大卡（不包括裹在外面的麵粉、醃雞腿的糖鹽調味料的熱量）
《以下資料節錄來源：馬偕紀念醫院台東分院 營養課》
1、排骨便當：一般的便當盒盛裝的白飯，約莫有一碗到一碗半的量。無論是超商
的便當或是自助餐更或是一般直接盛裝完畢的便當。而一碗到一碗
半的熱量約280～420大卡。一塊炸排骨約為200～266大卡（吸油率
會依裹粉方式的不同而占10～20％，裹的越厚吸油率越高）。加上
兩道至三道的青菜、半雜炒約有200至300大卡。所以一個排骨便當
最少接近680大卡；而最高會有近950大卡之譜。
2、雞腿便當：一隻炸的雞腿熱量可高達650～850大卡。且熱量多集中於外皮裹粉層。
若將外皮去除可以減少300～400大卡。所以經上述說明一算，一個
雞腿的便當熱量可高達1100～1400大卡。足足占了我們一天需求熱
量的一半以上呢！
3、控肉便當：五花肉多用燉滷的方式烹調，所以烹調用油不多。雖然烹調用油不
多，但由於五花肉本身是屬於高脂肪的肉類（同屬這一類的肉尚有
香腸、熱狗、豬蹄膀、豬大腸、牛腩、鱈魚......等），所以每一
份（35公克重）的熱量就高達135大卡以上！跟中脂的雞腿肉或排骨
相較起來（每份同樣35公克重，熱量約75大卡），即使不用油烹調，
熱量也不低！一個便當的控肉約有2份，熱量約270以上。所以一個
控肉便當至少也會有800～1000大卡左右！
4、招牌便當：這是一般外食的便當中，熱量算是比較低的一種。肉類份量較少，
也不屬於高脂肉。多數水煮後切片以醬料調味，所以在肉這一部份
熱量約120～150大卡。加上一些配菜，熱量大概可以控制在600到
900大卡之間。但若配菜中有出現香腸的話，熱量也就會隨之增加！
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2013/5/3 補新衛生署聯結：https://tinyurl.com/3b2bn3l
※ 編輯: reneeviolet 來自: 114.43.206.44 (05/03 18:13)
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