Search
#膳魔師隨心溫度筆記】 170℃像戀愛一樣的美食魔法
＃布朗尼職人的故事 >>https://thermostw.pse.is/3cqy8u
「我喜歡巧克力。」阿平說。
除了巧克力的味道好之外，「布朗尼的原料非常單純，只有六項。」卻能藉由比例的增減、溫度的拿捏，變化出無限可能。
完成的布朗尼，放置到常溫後再吃，或烤過後吃，都有不同的風情與口感，而要如何維持這種「可上可下」的平衡狀態，考驗的就是製作者對於掌握細節的功力。
#來看看布朗尼職人的故事 >>https://thermostw.pse.is/3cqy8u
堯平
#今天是巧克力日你知道嗎?
#chocolate #worldchocolateday
【🌡#膳魔師隨心溫度筆記】 170℃像戀愛一樣的美食魔法
＃布朗尼職人的故事 >>https://thermostw.pse.is/3cqy8u
「我喜歡巧克力。」阿平說。
除了巧克力的味道好之外，「布朗尼的原料非常單純，只有六項。」卻能藉由比例的增減、溫度的拿捏，變化出無限可能。
完成的布朗尼，放置到常溫後再吃，或烤過後吃，都有不同的風情與口感，而要如何維持這種「可上可下」的平衡狀態，考驗的就是製作者對於掌握細節的功力。
#來看看布朗尼職人的故事 >>https://thermostw.pse.is/3cqy8u
堯平
#膳膳去了兩次都買不到啊啊啊
#想訂
母親節禮物就這個了啦😆
🌡#膳魔師隨心溫度筆記】 104℃釋放幸福的天然果膠
草莓的季末~你也開始熬煮果醬了嗎?
這次採訪到的職人採用法國阿爾薩斯省（Alsace）果醬製作方法，歷經兩次熬煮、一夜靜置。最後的熬煮，溫度必須高達104℃，以利水果釋放果膠，並確保果醬品質。
#來看看果醬職人的故事 >> https://product.thermos.com.tw/?BonjourBonheur
膳魔師隨心溫度筆記 在 膳魔師- #隨心溫度筆記// 30℃酸甜真滋味4月上旬開始就開始盼 ... 的美食出口停車場
隨心溫度筆記 // 30℃酸甜真滋味4月上旬開始就開始盼著梅子的訊息除了小農們，許多粉絲也漸漸加入了#梅仕事的行列https://product.thermos.com.tw/? ... <看更多>