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【不知道這5個秘密，別說你了解獅子座。】

🎂同步祝賀獅子座的 #李洋 生日快樂！

「我也想軟爛，可是實力不允許。」

獅子座這輩子都在追尋人生的那道光，他可以是假裝陽光的蠟燭，也可以是在黑暗中點亮眾人的手電筒。獅子座的存在是不可被忽視的能量，由太陽所守護的兒女，炙熱的心從不怕被挫折割傷，只怕自己的光芒不夠溫暖他人！火象三傻（白羊座、獅子座、射手座）當中，白羊喜歡在羊圈裡面闖蕩、射手是人馬衝出邊際無法掌控，而火象的第二個星座、固定星座的第二個星座，獅子座是最穩定的火象，能夠闖蕩、能夠守成，甚至，他充滿了愛。

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★獅子座是絕佳父母。

觀察你身邊的獅子座，會不會發現一件事？他們可能不是一個好老公、好老婆，但他絕對是一個好爸爸、好媽媽。獅子座掌管的部位是「心」，他們真誠善良、喜歡用行動來表達愛，獅子座是一個母（父）性極強的星座，所以我常常說一個獅子座要成長，「孩子」的出現絕對是轉折點。獅子座具有強烈愛的本質，只是談戀愛時不確定性太大，他們表現可能失常，但對於孩子完全不一樣，對於幼小的人類、動物，獅子座是可以完全付出、完全奉獻、完全達到他們最討喜的本質-「愛就是本性」的自然流露。

所以你的伴侶如果是獅子座，有時候很難離婚就是在這。他可能在外面花天酒地、她可能不是會撒嬌的女強人。但對於孩子他們絕對百分之百的付出，「他並不是我很好的人生伴侶，但他是我孩子很好的父母親。」這種概念。

★獅子座的100%行動力。

在獅子座浮誇的表面下，他的腦袋裡面其實都是有步驟在執行計畫的。獅子座是一個陽性能量的星座，他們熱愛自己去實踐理想、自己去獲得你的羨慕眼神、他們是需要被驅動的一群人，「美好理想」的世界往往都是他們生存的意義。你真的很少看到一個獅子座抑鬱的，他們只會把抑鬱當作是笑話，發個動態靠北，但你要他們真的沈淪下去很難，他們只會為名利墮落，而不會被負能量擊垮。在理想變成事實的路上，獅子座是充滿腎上腺素在打仗的，在這期間要他放棄感情、家庭都可以，因為對於獅子座來說，用意志跟自己的方式去打的天下，才是真正「朕」的天下，你給的，他都不要。

★獅子座的黑白分明

固定星座都是一群老頑固，獅子座也不例外。你仔細看獅子座都有一雙鐵打的耳朵，他們的世界律法是根據「成長經驗」去寫出來，而不是跟這個世界去走的。舉例來說，如果一個獅子座小時候曾經老師體罰過，當時他瘦小也無法底抗，他很氣，長大之後他潛意識就會認定：「權威都是屁！」所以你會發現當你跟他談及：「人要遵守規矩」這件事時，他會忽然一改溫和的臉色，極度激動的跟你辯論：「去他媽的法律！」而你完全無法說服他，因為他認定就是認定，那是他自己的律法。

獅子座的精神聖火來自於追求一個更高貴的認同感。例如，他做善事不是盲從，而是從這個動作當中他可以感覺自己的靈魂很聖潔。例如，他支持小瑜星座的小愛卡，不是因為他想被小愛打臉，而是他覺得買這個東西他可以被認同。所有的「認同感受」都是獅子座的能量，他需要不斷被累積跟提煉，因而膨脹才能讓自己充滿力量。不容易吧？

★獅子座其實是感情弱者

有趣的是，獅子座談戀愛完全不行。前述提到獅子座掌管的是「心」，談戀愛他一下子就會把心給掏出來，不留意就把整個人奉獻出去，結果腦子回神告訴自己：「這樣不行」，就會產生：「心腦不協調」的症況。獅子座這時候常常出現一個搞笑的鏡頭：「自己給自己打巴掌，卻又忍不住傳訊給喜歡的人。」獅子座的人因為能量太強（你觀察獅子座都不怎麼睡覺的。）所以他們「追求對象」時的活力會達到最大值，如果對方回覆得宜，他的感情能量就會達到和諧美善的境界。如果被有心人士利用，這股能量被扭曲時，獅子座就會變成感情弱者，完全被壓著打，甚至貪戀於魚水之歡、各種沈淪玩法，被人牽著鼻子走。你可以想像一個世界稱霸的拳王，在感情擂台上被打得鼻青臉腫的模樣，心疼嗎？

出拳一軟，註定會輸。

★要怎麼依賴獅子座

獅子座是需要被柔軟的帶領。塔羅牌當中「Strength力量」就是獅子座牌，仔細看圖片：「一個女子溫柔的摸著獅子的頭，這是真力量的展現。」其實獅子座男女最珍貴的特質就是，他們有一種美麗的溫暖，希望藉由影響力和駕馭力把自己的信念傳送出去（演藝圈許多長青樹榜樣都是獅子座）。他們堅強而且寬容大量，穩定卻又肯衝，十分迷人。而獅子座需要的伴侶，就像那個戴著花冠的少女，你有能力可以引領獅子座往他想要去的地方、也可以適時地退場把舞台讓給他，但最重要的還是：「以柔克剛」，溫柔且堅定，才是獅子座最理想的情感能量。

獅子座的路都是自己選的，苦樂自擔。但你能不能成為他偶爾疲倦時可以靠的肩膀呢？

獅子座，生日快樂。

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有鬼但係唔恐怖：
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港女九陰真經vs女神孫子兵法：http://bit.do/eS4YY（2015）
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寓言地府動物園：http://bit.do/e37JG（2019）

【#2020回顧】超長文。

2020，終於捱到年末。

先聊一下工作。

武漢肺炎，影響全球的人類。當然我也無一例外，還好去年下決心學了美甲，當 Blogger 原本就是我的收入來源之一，是故今年當大部分的 KOL 因為武肺活動取消，廣告商削預算減廣告費而無工開的時候，我還有一技傍身可以給人做指甲作為收入。又很幸運地，年初的時候有客人一言點醒夢中人，我作為新人美甲師，沒有穩固客底難以維持，所以有了上門的美甲服務，當時香港還沒流行。

工作上我一直都相當幸運，遇到的客人大都是好客，有客人喜歡我的服務，介紹我跟一家高級上門美容的公司合作，當美甲店被逼關門之時，我基本都在豪宅之間跑來跑去給闊太太們做指甲；確實是很辛苦，但已經開始有不少點名要找我的回頭客人，有時收到大額小費和客人讚賞，也很有滿足感。

接著是我的家人。

貓仔（長期讀者的話應該都知道，就是積積）是我的家人，15歲，今年年中的時候因為腎病，走了，老貓很常見的致命問題。當時我沒有公開寫這件事，僅在私人的 Facebook 向朋友透露，主要是因為，我不懂得怎麼疏理自己的情緒。直到現在，有時看到別的貓，有時看到牠留在我家的物件，包括寫這一段文字的時候，還是會哭。貓仔我從牠 2 個月大養起，在我人生中佔了非常重要的位置，獨居的我大部份時間都是跟牠處於相依爲命的狀態，牠是我的朋友，我的家人，我的兒子。希望您在另一個世界安好，謝謝您的多年陪伴。

年中的時候，就是貓仔差不多要離開的時間，為了照料牠基本是忙到心力交瘁的狀態。然後又發生了另一個壞消息，我媽有嚴重的脊椎問題（椎間管道神經狹窄），是嚴重到連走路10分鐘到走不到，立即要進醫院做手術。所以當時的同一時間，我就在忙著做上門指甲／照顧貓仔／照顧我媽+我90幾歲的阿婆之間跑來跑去，因為沒有傭人；而且我媽不是很好相處的人，照顧她讓我情緒崩潰了好幾遍。（我特別感謝男朋友的情緒支援）又因為沒有買保險，花了巨額的金錢做手術。幸運地遇上了好醫生，現在她基本已康復。

但接二連三的操勞後果是，我自己的腰累壞了。也不知道跟遺傳有沒有關係，或者因為做美甲尤其是腳部美甲，不能避免要長時間彎著腰，總之最嚴重的時候，我要用阿婆走路的方式彎著腰走，吃了兩個月止痛藥，看了醫生，現在康復了八成。偶然還是會痛，但比最嚴重的時候已經好多了。

完了嗎？並沒有。年底，我爸不在了，爸爸是獨居，在他自己家走的，是我弟發現的。收到消息的時候我在給客人做指甲。電話不停的響，但因為是做了一半還得完成了才可以走，我那有燥狂症+喜歡情緒勒索的母親（他倆早離婚了20年）在我 WhatsApp 寫了一大堆非常難聽的說話，罵我為甚麼不是立即丟下客人就走，好像是我做指甲就把我爸害死一樣。Anyways，所以最近就是忙著處理後事各樣，而關於我爸，希望稍後的時間可以寫一篇關於他的文章。

在 Facebook 或者 IG 等的 Social Media 我沒有表現出哀傷，其實最大的原因是，這些平台很大的一部分是我的工作，也是我跟世界聯繫的地方；而且我跟不同的廠商品牌也有合作，工作必須繼續，而且說實在，除了要賺錢，忙碌的工作也可以讓我暫時忙記哀痛，我需要自己精神分裂。而且某程度上，我不希望散佈更多的壞情緒，今年已經有夠壞了。

特別記得有一天，我跟男友看到新聞得知張竹君醫生在丈夫去世的第二天就回去主持記者會，還嚷嚷說怎麼這個政府那麼變態就不讓人休息一下。現在我懂了，在特別傷痛的時候，有些事情讓你分神，會比較容易走出來。

最後就是，這個 2020，終於捱完。無可否認，今年確實是我人生中最壞的一年。希望來年會更好，我知道我爸跟貓仔都會在天上守護我的。

特別感謝一直相伴和支持我的男友。

原文連結： http://plainfaceangel.blogspot.com/2020/12/2020.html

#袁詠儀 #張智霖 #張智霖袁詠儀 #上環海味街

00:00 開始
00:03 袁詠儀.....
00:11 曾蔭權太太
01:08 第一必買
01:30 如何選購
02:02 袁詠儀.....
02:25 第二必買選購心得和食譜
02:50 重新發現袁詠儀
03:48 第三必買選購心得和食譜
04:40 袁詠儀.....
05:28 黃浩然海味舖
06:38 第四必買選購心得和食譜
07:53 張智霖....
08:18 第五必買選購心得和食譜
09:29 張智霖袁詠儀
09:43 No. 6必買購買心得食譜
10:06 街坊心得
10:56 張智霖袁詠儀
11:27 第七必買購買心得食譜
12:16 第八必買購買心得食譜
12:49 街坊心得
13:17 第九必買購買心得食譜
14:05 第十必買購買心得食譜
15:00 影片的目的
15:17 辛丑年新願望

Hello大家好快阿Tsar, 昨天我落上環海味街巧遇袁詠儀,

好多人可能只知道她是港姐冠軍,

但你們知否她不為人知的另一面呢?

因為我認識張智霖的家姐Mona,

這條影片主要是介紹大家在過年前辦年貨,

這條片全部都非廣告或贊助,人家歷史悠久才不贊助我呢

不過我純粹想跟大家分享,因為海味街可以一次過買齊你想要的

而且一街多間店鋪,你可以有得比較呢

交通方便,西營盤地鐵站A2出口行幾分鐘就到

我跟街坊鋪頭老闆閑談,問為何今年海味特別平

他們解釋,因為平時有酒樓生意大量入貨,但今年疫情關係

好多酒樓都沒生意,所以海味舖老闆,唯有用平價益下街坊

我會推介海味街十大必買賀年食品, 我一邊行一邊講吧.

第一必買, 臘腸, 買臘腸一定要揀香港製造

因為香港製造的臘腸有品質保證 ,如果數那一間平靚正

一定要來「和珍」, 以古老臘多選擇而聞名，

臘腸除了多選擇外,另外就是用秘製古法,

你行入間店舖裏,就會聞到陣陣清香玫瑰露酒香,

選擇臘腸，最重要有光澤。臘腸上的肉粒膏粒要均勻，

不可模糊不清。臘腸有坑紋之餘，

還要夠飽滿才行。顏色方面，較啞色的品質較差。

腸衣薄的比較有光澤，較厚的較好。還得把臘腸用鼻子聞下，

靚的臘腸聞上去充滿香味，啖入口甘香滿口、有肉味和鬆化。

袁詠儀90年入行選港姐、當選冠軍做過兩屆金像影后，

經歷過事業巔峰再........睇片

介紹返,第二必買, 臘鴨髀,選購心得, 鴨髀望落去除了沾滿油 ， 聞 落 要 有 油 香 。

還要 表 面 乾 淨 冇 毛 ， 皮 層 淡 黃 或 白 色 而 非 瘀 黑 。

臘鴨髀可以斬件蒸飯,煲仔飯, 你可以煮荔芋油鴨煲

芋頭吸收臘鴨髀的油香，入口一刻讓你味蕾有飛一般享受。

正如你會重新發現原來袁靚靚是.........................睇片她真是厚多士去為朋友

介紹返 ,第三必買 , 乾瑤柱即元貝,這個超級抵

我行過幾間店舖,見到今年的乾瑤柱特別平,

元貝的營養價值非常高，味道也十分鮮香，

選擇元貝時,以色澤淡黃有光澤、乾身、顆粒完整、大小均勻、

肉質細嫩、堅實飽滿、無碎片者為佳，通常乾貝顆粒越大越有風味

優質新鮮的元貝，呈淡黃色，半斤120頭左右。

較細粒為次之，顏色發黑又再次一等。

一般都是放在乾燥陰涼處或冰箱冷藏保存保鮮。

烹調方法多樣化，不管是熬湯煲粥或「蒜蓉粉絲蒸元貝」

過年就最得體啦 ,袁靚靚除了對朋友厚多士之外,

你們知否她是一級精明消費者

我平時落海味街去開這間店鋪, 她都來這裹購物

你不信我不緊要, 你不信靚靚精明消費不緊要,

但連曾蔭權太太都來這裏買, 就真的平靚正

我幾乎每次去海味街都來這裏, 來了幾次之後才知這間舖

屬於多功能老婆個黃浩然的家人

當日爸爸還好大聲跟我打招呼 ,竟然認得我

他daddy媽咪和妹常在舖頭 ,但他daddy媽咪樣子好年輕

人人都叫黃浩然媽咪做麗姐,袁靚靚都這樣叫她

以前疫情期間,我落到去店舖,經常關門,那時我未知是黃浩然家人

有一日,我去到店舖門口,落了閘,鐵閘上面有個電話

我就打電話落去問幾時開,有個女仔接電話跟我傾了一陣,

跟住又將個電話交給另一位女士，

那女士好有耐性解釋我聽為何要暫停營業

她解釋因為疫情關係,不想員工感染病毒

所以店舖暫時暫停營業,她好耐心教我在網上訂購

之後我在facebook網頁看看有什麼好買

才發現原來這間店舖屬於黃浩然家人的

這間舖頭沒開我為何那麼着緊呢

因為他們的價錢跟這條街其他鋪頭差不多價錢

但貨品就優質好多,而且員工都好有禮貌

我真心的購物體驗,他們有好多位明星幫做宣傳,

不用我幫他們說好話, 純粹分享, 因為他們做批發生意,所以貨品平靚正

第四必買, 我平日好鍾意你來買姬松茸,

不過現在過年,我就推介大家買生曬西非有奄螺乾

它特點是市場比較罕見，螺奄帶彎貼着螺肉，色澤鮮明，

顏色呈麥牙糖茶色，螺肉通透，氣味清香，

肉味鮮甜濃郁，含濃烈海洋味，肉質腍滑。

螺乾肉質鮮嫩，啖啖甘香，富含蛋白質及礦物質，更能滋陰補腎，

健肝益脾，可以補充體內津液，津液足則可利關節，

對氣虛血弱，腰膝酸痛有很好的療效，是較經濟海味食材。

儲存方法, 建議存放雪櫃，存久了會愈乾，

螺面會浮一些白色粉（是鹽霜，不是霉菌，而霉菌是綠色）

浸發方法生曬螺乾清洗後先浸1小時，之後浸過的水不要，

再浸過夜，留水用來一併㷛湯。

留螺奄一併㷛，螺奄可幫忙耳水不平衡，對女士非常滋陰養

亦都適合經常捱夜人士飲用湯水.

張智霖孝順就人人都知,外公是中德混血兒，

.......................睇片
介紹返第五必買, 年貨一定不少得金蠔啦,

揀金蠔首要揀些蠔肚夠飽滿，如果可以的話，

用鼻嗅一嗅其香味帶鹹香。而蠔身顏色要金黃，

還有群邊要乾淨無沙。金蠔愈大隻，

蠔味愈濃郁,價錢當然不一樣啦

如果你budget有限,選擇中size都ok,

最緊要豪身夠肥美 ,和陣鹹香味

購買金蠔回家後，如果不是立即吃，應該放進雪櫃，

以免金蠔變壞。炆煮金蠔前，用清水浸5至10分鐘，

用牙刷刷去蠔身上的污物。煮少許薑葱水，

放入金蠔，將金蠔一些異味、腥味去除。

然後燒熱油鑊煎香金蠔，不需要煎至完全熟透，呈金黃色便可以，

然後加入少許上湯，並冚蓋焗。剩下約2成汁醬時，加入蜜糖，

轉小火慢慢地收汁，讓醬汁和蜜糖滲入金蠔，待蜜糖裹着金蠔，

變得有光澤便完成。你們有所不知 ,

其實張智霖伉儷, 兩公婆..................睇片

介紹返, 第六必買, 封肉, 封肉做法好幾種，

廣義來說東坡肉也算是跟他們同一夥的，暫且撇開東坡肉不說，

封肉在南部宴席最常見到最後的壓軸菜式，

象徵圓滿的一道菜，至於怎樣煮呢 ?一齊聽聽街坊阿姐怎樣說,

這些是福建特產，我食過，非常甘香濃味我的朋友一定勁愛

我家人特別喜歡，所以我今日會買六條

跟臘肉有什麼分別，臘肉是死實實

味道比臘肉更加多層次，有豆豉

所以好甘香，你可以切薄片，用姜絲來蒸

或可用來炒荷蘭豆，炒菜也可以，甘香肥美

但它的肉比較肥瘦相間，所以不覺得肥膩

這一條大約$100，不算貴，$168一斤

我大約半年前在這裏買了一條回家吃，所有人都好鍾意

所以今日再來買，如果要數經常素顏出街的女星 ,

....................睇片

大量的膠原蛋白對皮膚很好，

第七必買, 市面主要有日本及中國產的冬菇，

花菇會爆花的原因是冬菇表面在寒冷的天氣下慢慢龜裂，

「爆花」愈多則愈貴，售價約$800/斤。

日本的原木花菇，菇紋明顯，中國出品的菇紋較淺。

家常用作煲湯及燘煮，一般冬菇貨色已經足夠。

冬菇以形態飽滿、整齊、胡香味較濃者為好。有蟲蛀者次之。

用冬菇蒂來選冬菇 以外形來分辨冬菇的厚薄，可以從冬菇蒂著手。

冬菇蒂等於香菇的頸，頸柄細短，菇身自然單薄;

冬菇一般大些會貴一點，第八必買,

用來煮粟米魚肚羹的魚肚,有分鹽爆魚肚VS 砂爆魚肚

鹽爆魚肚產量比較少，比較容易處理，

沙爆魚肚需要清洗些沙才可攞去煮

靚魚肚一定要選用鱔魚的魚鰾製作，含豐富蛋白質和鈣質。

我純粹跟大家分享一下食材的冷知識 , 如果你們覺得方便又經濟

其實這裹一包幾十元已經可以買到沙爆魚肚

一齊聽下這位姐姐怎樣煮,有鹽爆有沙爆，各有所好

魚肚海鮮羹，蟹肉帶子蝦粒加隻蛋加青豆粒再加少少蔥花

用馬蹄粉開個獻汁，搞好了，我家人勁愛吃

第九必買, 腰果, 可以煮腰果西芹炒肉丁 ,

賀年菜式都是經常有道菜，經濟實惠都可以上到大枱,

選購時，要注意腰果應該呈現完整的月牙形的。

而且不能太碎小了。質量好的腰果，

氣味芳香，但是不能太香了，

否則有機會添加劑過多，對人體不好。

買時要注意可否夠乾身 ,買回家後要密封擺在陰涼處或雪櫃裏面

腰果清脆可口，特別於新年期間，會用炸腰果招呼賓客。

它不僅是零食，也可以做腰果雞丁、腰果蝦球，腰果西芹炒肉丁，

對素食者是很好的煲湯材料，亦可加工做糕點或糖果。

第十必買, 如果環保人士見到我介紹新年食翅 ,不要太大反應

我沒主張人去食魚翅 ,因為我影片不只給環保人士看的

只提供多一個選擇給大家啫,

這裹已經有發好了的翅, 減少好多工序,

買回家後, 要用薑蔥拖一拖水,

魚翅本身無突出明顯的味道，關鍵在於那鍋煨煮魚翅的上湯。

所以在烹調魚翅前，要用足材料和時間，

熬一鍋火路十足的濃上湯，把魚翅引出鮮味。

上湯做法：以去皮老雞1隻、瘦肉6両、

金華火腿4両，洗淨後加水至大煲中，

大火滾起後轉小火煲最少三小時成鮮味濃上湯，

其實我介紹十款的賀年食品, 都是希望大家在一個經濟低迷環境下

可以食好些, 小富由儉大富由天, 2月3號 晚上10點57分

已經踏入立春牛年 ，新一年嘅開始 ,

我跟大家拜個年 ,恭喜發財，希望大家今年好好重新上路 ,

做多些善事 ,像....................睇片 ,食乜都靚 ,最緊要大家身體健康 ,開開心心過每一日

希望你們喜歡我今日的介紹 , 做好事、說好話、心存好念，

看完影片留個表情符號以示支持 ,就功德無量 ,

我們下一集再傾過 ,Bye bye .


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