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昨晚和兒子在聽 ＃童話透中島 講的波蘭噴火龍的故事，才回想起之前去過的 ＃瓦維爾城堡 ，不過當時我們沒有進入龍穴探訪，也只有從城堡上方拍龍的雕像。
＃龍穴 (Smocza Jama) 是一個位於瓦維爾城堡下方的洞穴，城堡坐落在克拉科夫的山丘上。最知名的傳說是可怕的瓦維爾噴火龍 (Wawel Dragon) 曾經住在這裡。
故事描述一位鞋匠克拉科，他讓龍吃下塞了硫磺的羊肉，硫磺的灼熱讓噴火龍腹部脹大難以動彈，因此讓鞋匠順利殺了瓦維爾龍，這個城市也以鞋匠的名字命名為 ＃克拉科夫市。（但是我覺得他應該是 ＃滅龍魔導士 吧～最近才剛追完300多集的 ＃魔導少年）
說到硫磺就讓我想到中藥方劑的 ＃半硫丸，組成有半夏、硫黃，功效能除積冷、溫脾胃，改善腹部寒冷的腸胃問題，包括便秘。小時候老爸也常給我們用硫磺泡澡呢！（大家乖不要真的去買硫磺來吃）
是說，食物真的有寒熱之分，中醫有記載，西方的故事也是如此陳述著。
＃偶爾也來個旅遊說故事
最近很多患者因為脹氣、排便問題來診間求助，
柴爸第一個問題就是是不是月餅或烤肉吃太多？
或是防疫期間運動量太少？
或是工作整天久坐，加上壓力大容易暴飲暴食等......，
這些問題都容易造成肥胖甚至便秘喔！
🤔怎樣才叫正常大便？
柴胡覺得中醫的定義比較嚴謹：
每天都要有一兩次，且是正常條狀的！
最好是在早上六七點左右一起床就有便意💩
因為早上五到七點卯時經絡循行走到大腸經，
大完然後迎接美好的一天！多舒爽啊～
然而如果一週排便不到三次，需要非常用力，
且會有羊大便或排不乾淨的感覺，就是已經便秘了！
便秘在中醫大致可分為四種：
👉胃腸實熱的「熱秘」型，胃腸裡的大便乾硬，
可用麻子仁丸或含大黃的承氣湯系列來清熱潤腸；
👉肝脾氣滯的「氣秘」型，常腹痛噯氣，
可用含柴胡、枳實、陳皮、檳榔等藥來順氣導滯；
👉脾腎陽虛的「冷秘」型，常手腳冰冷腸胃無力，
可用腎氣丸、理中湯等溫陽通便；
👉氣血虛的「虛秘」型，用盡洪荒之力也大不出，
常頭暈心悸，可用黃耆、人參補氣、四物湯補血。
另外以中醫的觀點來說，肺和大腸相表裡，和秋天一樣都屬金
皮膚又和肺有關，所以便秘也會引起皮膚（乾燥、癢、疹子等）的問題，在秋天這個秋燥季節會更加成！可以參考 #我柴不起秋
㊙️便秘如何預防
🥬攝取高纖食材：菇類、牛蒡、梨子、地瓜、水蜜桃、甜菜根等
🫒食用優質油脂：杏仁、橄欖油、芝麻、中藥的麻子仁等含油脂類的種子，可以幫助糞便在腸道的排出。
🍍食用富含天然酵素的食物：木瓜、鳳梨、諾麗果、奇異果、烏梅等
💧飲用足量水分：一天2000~3000c.c.的水，水能使糞便更柔軟有彈性
🏋️適度運動：運動能增進腸胃蠕動，更能增加基礎代謝率去消化多餘的熱量累積，避免肥胖
＊如果是腸胃蠕動不好屬於寒性便秘的朋友，
這時就要吃熱性食物或藥物加強腸胃蠕動，例如胡椒、咖哩、薑等辛香料，大腸才有力量把大便推出去！
除了以上這些方法之外，
柴胡知道現代人都很忙碌，難免飲食不均衡ＱＱ
所以特別推薦「智諦科農嚴選野薑花酵素飲」，
完全以蔬果、花蜜發酵而成，
過程不加水、不加糖、不含瀉藥，甜味自然，天然無負擔！
而且全成分經屏科大食品檢驗通過，安全又安心～
且《本草綱目》記載：桃可作脯食，益顏色，肺之果，肺病宜食之。
智諦科農的野薑花酵素飲還特別添加水蜜桃，
可以養顏美容，越來越漂亮！
便秘的問題解決之後，還能順便讓氣色變好～
疫情期間，你最需要的除了柴胡療癒你之外，
還要有最有酵率的酵素飲來維持健康、增強體力！
回饋時間到啦！
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就有機會得到柴胡也想喝的野薑花酵素飲！！！
以上詳情可以找中醫師幫你診察。
祝大家的便便每天都完美無瑕喔！
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月餅🥮配茶唔怕滯
月餅🥮一向與茶被稱為絕配，不過飲茶🍵也有大學問，不同體質適合飲的茶類也不同，也要注意要濃淡得宜和切忌過量，否則反而傷胃傷身。
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中秋節🌕，不吃過月餅又怎算應節。傳統上，吃月餅要配濃茶，我有朋友就愛喝濃得似墨的普洱。茶的確有調解消化、分解脂肪的效用，唐代著名醫學家陳藏器在《本草拾遺》一書提到：「諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥。」還有指茶具有保健療疾的功效，茶還可與中藥配伍而製成藥茶，紓緩病症。💪🏻
西方營養學也有大量研究證實，喝茶有助降血脂、血壓及血糖。茶中的多酚類化合物能降減低密度脂蛋白（壞膽固醇），同時增加高密度脂蛋白（好膽固醇）；茶所含的鉀質，能促進排走血液中的鈉質，有效預防高血壓；而茶中的水溶性雜鏈多醣化合物，也有助降血糖。
此外，茶更有抗氧瘦身功效🧏🏻♀️✨，茶葉當中的茶多酚，含有強勁抗氧化物兒茶素；而茶多酚能抑制細胞中的脂肪酸合成酶的活性，減少細胞中的三酸甘油脂和脂化膽固醇，刺激脂肪分解，幫助瘦身。
不過喝茶也有大學問，不同體質和季節，適合喝的茶類也不同。民間有所謂「春飲花茶、夏飲綠茶、秋飲青茶、冬飲紅茶」之說，一般飲用的茶葉，可經過其製茶的方法分為綠茶、紅茶、青茶、黃茶、黑茶、白茶六大類，當中以綠茶、白茶及黃茶屬性寒涼🥶有清熱、生津功效；青茶則由偏寒涼至平性到微溫熱都有，需視乎甚麼茶種；紅茶及黑茶則味性溫熱🥵，多有暖胃、散寒功效。至於花茶則用上茶葉與具有香氣的鮮花拌和🌸，根據茶葉而具獨特功效。
一般來說，陰性體質者適宜喝溫性茶如紅條茶、普洱，陽性體質者則宜喝涼性茶如龍井、碧螺春、壽眉等，至於台灣烏龍和鐵觀音則屬於平性茶，無論哪種體質人士也適合。
除了按體質和季節來選擇茶的種類，喝茶時也要注意要濃淡得宜和切忌過量。濃茶會影響胃酸分泌，刺激胃粘膜，影響腸道吸收鐵質，容易產生胃潰瘍。茶葉中的咖啡因更有興奮作用，喝高濃度濃茶會引起心跳加快、失眠😵💫等症狀。
研究發現，茶葉中含有一種微量元素──氟。氟雖然是人體必須的化學物質之一，但其需要量每天約1.5毫克，而茶葉的氟含量比其他食品高出十倍之多。攝取過多有可能導致牙齒變色、四肢和脊柱疼痛等病症。所以喝茶解膩也不能夠過量，每天以喝不超過5克的茶葉量為佳。
我早已戒掉濃茶，踏入初秋🍂，我愛喝青茶類的台灣烏龍，有潤膚、益肺、生津之效。而吃月餅則最愛配玫瑰花果茶，玫瑰花性質較溫和，有消脂瘦身、嬌嫩肌膚、消除疲勞等功效。吃月餅後來一杯暖果茶，清香幽雅，更能消滯解膩，纖瘦小肚腩。😊👍🏻
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勿讓小朋友濫吃西藥：https://youtu.be/dMSn5CqnNto
#中秋 #月餅 #普洱 #濃茶 #茶飲 #健康 #唐安麒
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｜暖宮湯水—宮寒手腳冰冷影響懷孕 中醫指中藥配方滴雞精有助補充氣血補腎安胎
不少女士在準備懷孕前，都會先調理身子，想一擊即中原來有很多學問。 註冊中醫師陳靜雯表示，中醫有一句話：「男精壯而女經調，有子之道也。」意指孕育新生命的先決條件，為男方的精子和女方的卵子都要優質。在中醫角度，優質的卵子可從月經反映，即是經期的「期、量、色、質」都要穩定和正常。
因此，月經周期不穩定或血經有問題的女士便要注意，陳靜雯醫師解釋，月經不調可能是提早或推遲，甚至是幾個月沒來經或痛經，都歸類為月經病，有可能影響懷孕的成功率，故需要調經。另外，如果有子宮肌瘤、曾患子宮內膜炎或曾流產的女士，懷孕所承受的風險會較一般婦女高，因此會建議她們懷孕前盡量處理好相關健康問題。
不過陳靜雯醫師提醒，即使沒上述問題，香港有不少女士從事文職工作，加上日常運動量不足，很多時會有血氣不足的問題，而進食生冷食物亦容易導致宮寒。她建議這些女性可選擇補足血氣的食療，如雞湯，因雞有補中益氣，益精填髓的作用。不過對都市人而言，滴雞精會相對方便，因為已熬製完成，相比雞湯它除了沒油份易吸收外，亦對脾胃沒有負擔，同時可補充氣血。
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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#湯水 #懷孕 #滴雞精 #宮寒 #安胎
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85 #四季皆宜 #清燉羊肉湯｜ 春天・驚蟄 ｜【特別企劃．第四季】 養生食療、養生食譜 83 #補陽氣 #羊肉湯 #不燥熱 #美味 #美味い #scrumptious
羊肉，在《本草綱目》中，是被稱為“補元陽益血氣”的上佳補品。天氣冷的時候吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃。羊肉還有補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環的功效，常吃可提升氣色、滋潤肌膚。同時進補和防寒的雙重效果。
擔心夏天吃羊肉太補，可以不用使用這麼多中藥，國產的羊肉有很多種吃法，清燙、清燉、炒的方式也可以，都是不錯的烹調方式；冬天吃羊肉，才需要增加中藥滋補，夏天不需要。今天我們用當清燉的方式來做這道國產羊肉，清爽不燥，強筋健骨，又具滋補之效，天氣變熱了也能無負擔食用喔。
清燉羊肉湯材料：
羊肉 600g
洋蔥 1顆
老薑 五片
香菜 一把
中藥材：
甘草 2錢，當歸 4錢，淮山 4錢，枸杞 2錢
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【養生食療】影片將在每個月節氣前的週五晚上八點定期更新。（其他影片，不定期 額外更新）
【法蘭爸の健康相談室】Podcast影片上映會在養生食療的隔周周五晚上八點更新
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82 #年年有餘歲平安 #紫蘇梅肉蒸鱸魚 ｜ 冬天・大寒 ｜【特別企劃．第三季】 養生食療、養生食譜 80 #紫蘇梅 #年菜 #年年有餘 #蒸鱸魚 #美味 #美味い #scrumptious
象徵年年有餘的蒸魚年菜料理，這次選用紫蘇梅來做調味，搭配一點辣椒薑末，微辣微酸微甜的滋味，讓大人小孩是一口接著一口。
紫蘇梅肉蒸鱸魚
材料
鱸魚 一尾
鋪料
紫蘇梅 4顆(切末)
紫蘇梅醃汁 3匙
香油 半匙
米酒 1匙
薑末 些許
辣椒末 些許
糖 1匙
白胡椒 適量
醃魚材料
鹽、蔥段、薑塊(拍破)
蒸魚鋪盤
薑片、蔥白
紫蘇葉【性味歸經】辛，溫。歸肺、脾經。【功效】發汗解表，行氣寬中。
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