#何家慶 老師 新潮麵食來了~
來點不一樣的麵醬教妳不一樣的變化,麵著重在於《醬》,如何做道味,開麵館,自售調理包在好不過的課程。
學一次終身受用!!!
課程日期:10/14 (四)
課程時間:10:00~15:00
課程費用:2000元
課程內容:
1.🍜銷魂燃麵
紅油經過各種辛香料提煉,香麻中帶微辣溫潤不燥在搭配獨特醬汁,美味又可口且胃口大開,讓人忍不住一口接著一口好吃到停不下來!
🍝吃到會讓您無法自拔的燃麵!怎麼可以錯過呢?
2.🍜老北京炸醬麵
經典美食炸醬麵,非常受大眾喜愛,該如何做出傳統好滋味?食材、配料比例是很有講究的!
#炸醬麵好不好吃,炸醬很重要!這次老師將教您如何做出營業版的美味炸醬麵!
3.🍜榨菜肉絲麵
清脆爽口的榨菜混合肥瘦參半的豬肉絲、口感清爽不油膩, 在淋入濃郁的高湯,滋味另人懷念
4.🍜鄉村麻醬麵
味道香濃豐厚的麻醬,如何調配味道才不會過頭而膩口?當然老師的實力很重要的!
5.🥢蒜蓉白肉
蒜泥醬味香濃厚、搭配五花肉片肥而不膩,味道一致,讓人食慾大振!
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【為你好不是用說的】
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先說如果你覺得天下無不是的父母,或是關係裡的付出都是為了對方,對方應該都要接受。
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那麼這篇的價值觀大概與你相反,不是大逆不道,就是沒有同理心。,非常建議您跳過這篇。而如果要和我辯論,真心不用浪費時間,你一定是對的。
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有感而發是因為最近看到一個討論,是在說很多人很常說一句話:
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『我這都是為了你好』
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但大家可以想一下,這句話的使用時機大概會在什麼時候呢?
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我舉個例,假設今天小葵很贊成我買PS5,她如果這樣說:
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『你趕快買PS5,我贊助你,這都是為了你好』
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是不是覺得這個聽起來不太順?
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如果是,那麼你就明白,這通常是會用在限制一個人的時候才會說的吧,你看這樣就順了:
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『我覺得你應該把錢存起來,不該買PS5,這都是為了你好』
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(這邊一定要澄清,她沒有阻止,只是我就是買不到原價的哭哭)
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離題了,我想要表達的是為你好這件事情,通常都是出現在違反對方意願的時候,我們實在無法和對方溝通了,所以我們說出『為你好』。這通常是希望對方明白,我們都是良善的動機,所以希望對方能夠接受。
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但有趣的是,其實通常大家都知道動機是良善的,只是通常這樣良善的動機,背後總伴隨著『控制』。
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我舉個例子,有次我帶著麥當勞回家吃,然後我剛吃炸雞,我老媽就跟我說這個油炸的吃了會罹患癌症....。我說好,但我現在很想吃,讓我吃一下。
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接著我喝可樂,我媽說這個腐蝕性很高,不但會蛀牙,而且還對胃....你腸胃不好,這種東西要少喝....。我說好,但你能不能不要一直潑冷水。
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我媽就開始曉以大義,說她不是潑冷水,她是希望我們能照顧我們的身體,我們都不知道吃這些東西的危害,而且....(後面略),我這都是為了你們好啊。
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我舉這個例子不是要罵我媽,相反的大家在看這個例子的時候,不覺得我媽真的對我很好嗎,她很希望我能明白健康生活的重要性。
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但你大概就發現,如果這有個位置圖,她不是站在我這邊,也不只是站在我的對立面,而是站在我的上面。她用她認為是對的價值觀,希望我能夠放棄我的價值觀,並且接受她的。
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所以這時候我就會有很不開心的感覺,我後來深究,那是一種感覺我很笨,我很不懂,如果要說一句話的話就是:好啦,就你最好,我們做什麼決定都不好。
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最終我發現,原來『為你好』這句話,通常帶給人一種否定感,以及一種控制感。而人在遇到這種感受時,往往不會照做,反而會更想找到逃離,甚至對抗的方法。
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不知道你有沒有過這種感覺,就是當一直被限制某件事情,或是被否定的時候,反而會有一種逆反心態,那種感覺就像是:我有一天一定會做給你看。
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所以我都覺得,如果最後的責任是對方要負責的話,那麼不如把這個決定交給他吧,那怕是他的人生大事。所以我們是前要做的只是提醒,而不是說著為你好的阻止。
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而很多人在討論這件事情時,總會說:難道孩子吸毒,我們不阻止他嗎?
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先說這是一個非常極端的情況了,當然要阻止他。但在阻止之前,我覺得最重要的是去理解他。如果真的能理解對方,那麼其實最極端的狀況就不會發生,而如果真的發生了,你也通常能夠同理他的選擇。
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講這麼多只是想要說,如果你想改變親密關係的溝通,請避免以下組合拳。
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1.我是為你好
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2.我是你爸媽/伴侶,我會害你嗎?
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3.你現在照我的話做,你以後一定會感謝我。
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4.你現在不聽,你一定會後悔!
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5.你後悔就不要肖想我會幫你
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看看這套,是不是裡面有大量高階級的用語,甚至有點威脅感呢?而這就是溝通裡的障礙了,當你總是想表現得比別人高階,聰明,或是厲害,對方就越覺得煩。
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如果你想維護的是你的階級,以及證明你比較聰明,那麼打上面那套是不錯的,當然還有更讓人心煩的話,我這裡就不示範了。但如果想改個方式,步驟大概是這樣的
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1.傾聽:我想聽聽你的想法
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2.回饋:你的想法很好,尤其是某某地方...
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3.邀請:那你願意聽聽我的想法嗎?
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4.確認:聽完後,你覺得我的想法如何?
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5.支持:我相信你知道什麼是好的,就交給你決定了,有需要隨時和我討論
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當然,這一長串講完可能一小時就過了,但我必須說,說完之後你們雙方通常會更理解彼此,並且有可能產生共識。
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所以,為你好那套拳法可能很有效率,但討論共識這套說法通常比較有效果。我只能說,溝通最重要的真的不是效率,而是效果。而為你好這個詞,往往會被當成是控制的解是與藉口。
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而我想,好是一種感受,而不是一種話語,只有對方真心能感受到好,那麼你不用說,他也自然能感受到你是為他好了。
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#有感而發
#許多為你好都帶著階級與控制
#不是不知道你為我好
#只是我有我自己的好
胃位置圖 在 人妻的廚房 Facebook 的最佳解答
▎節氣養生料理:手作香筍QQ包》芒種
你就是家庭保健師,跟著佩紋老師,你會覺得充滿了醫學知識,你會很想繼續挖下去喔!
✔️課程時間:5/26(三)10:00~12:00
✔️課程費用:$1200
✔️指導講師:佩紋
✔️課程內容:
🥢夏季養生:
養生就應該從日常生活中著手,從認識當地、當令食材開始,搭配老祖宗的二十四節氣智慧養生,才是累積健康哩程數的新觀念。
養生智慧「起居有常,食飲有節」,定能輕鬆做到四季保養身心健康!
🥢節氣「芒種」:
「芒種」宣告盛夏到來 ,注意皮膚、腸胃疾病。學習中醫養生8字訣「食飲有節、起居有常」,正確觀念可以達到「冬病夏治」的功效!
配合節慶,滋養脾胃,運用香甜的南瓜跟米做成香Q軟糯的外皮,一口咬下...有竹筍的脆甜..絞肉滷香..小巧可愛的造型,令人食指大動!
這絕對是一道值得你/妳捲起袖子,為家人製作養生創意料理!
》講師簡介
以下短暫的影片,讓大家認識一下佩紋老師~https://www.youtube.com/watch?v=DoCR5iFhdqk
新北市立三重高級中學高中家政教師
伊甸基金會中醫營養講座講師、創意料理講師
信義誠品食農教育講師
中壢市農會家政班中醫營養講座講師、食農教育推廣農特產創意料理講師
桃園市中壢過嶺社區發展協會中醫養生講座講師、創意料理講師
新竹縣芎林鄉新鳳社區發展協會中醫養生講座講師、創意料理講師
健康促進管理師證照
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