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這家大臉盆肉羹有人吃過嗎🤔
三民區松江市場的排隊美食欸！！
完整新聞： https://taoo.in/news210828
By Alan👨🏼🎨
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宅家煮飯沒有梗
前幾天跟我媽聊天
她問我平常給愛孫們煮什麼
我回答，我都煮一鍋到底的食物
義大利麵、炒麵、炒飯、鹹粥、炊飯、麵線
這種只炒一道，只洗一個鍋，
裡頭就有菜肉澱粉的
又營養最省事
小孩挑食都無從下手全部吃掉的
我媽給我一個大白眼，說我很懶惰😆😆
誒，你知道點開熊貓我家附近山珍海味幾百家餐廳等我防疫救援嗎！
我自煮！沒有叫外送！我自己都感動得要哭了
我每天炒完一大鍋
手都快now丟
煮好再抽出四個餐盤
一份一份打菜到盤子裡的時候
覺得自己好像是學校營養午餐阿姨
還煮了綠豆湯，菜色越來越接近
寫到這裡我決定明天去看小孩的營養午餐菜單
參考學校煮什麼
#還是別看了我煮不來
昨天我的一鍋料理靈魂「水餃」吃完了
小孩睡著後加工生產了近百顆
又可以廢幾餐了（閉眼將水餃壓入懷中）
特地留了一些水餃皮
發一發，自己要吃的自己包
他們吃著自己捏的，像餛飩的軟爛水餃
笑得喜孜孜，充滿成就感
不用催促，喺里呼嚕就吃光光了
#求一鍋料理推薦
#最近想學自製肉羹
【晚餐餐桌亂亂記】
#1_泡菜炒豬肉
韓國超市賣很多種泡菜，以前我們都是買罐裝的那種，後來歪嘴雞突然想試試散裝的，說散裝的看起來比較有手工感，一定比較好吃，結果買了幾次發現散裝的味道沒那麼好吃又不入味，而且這種散裝的冷藏不了幾天，泡菜都還沒變酸，泡菜汁就變葛葛了。
我叫歪嘴雞不要再買散裝的了，他還是又買，買了又不吃，我一個人吃到賭爛，真是別人的女兒西美廖耶他。
那天姐姐的韓國朋友漢娜來了，我就叫她吃看看，她吃了也嫌不好吃，還說他們家從來不買散裝的泡菜，都是買專業工廠做的比較好吃。
我問漢娜難吃的泡菜怎麼辦？
她說跟五花肉一起炒就好了，我就問她怎麼炒，她說五花肉片先炒出油，再丟泡菜一起炒，加鹽加糖就好，不用加任何辣椒粉或辣椒醬。
剛好冰箱有一盒帶皮五花肉片，我先把五花肉片炒到出油微微焦香，撒點鹽和白胡椒和蒜片再炒一下，接著丟入一大把黃豆芽炒一下，再把泡菜用剪刀剪小塊，連同泡菜汁一起倒進去煮，試試味道太淡了，我就加一點醬油和一點鹽，結果味道還是不夠，可能是泡菜太少，味道被稀釋了。
於是我加了一點路易斯安那辣醬，欸~~酸酸辣辣的很對味，最後加一咪咪糖調和一下味道，雜牌東西軍的泡菜炒五花肉，我覺得還蠻好吃的說，結果叫歪嘴雞吃，他看起來興趣缺缺疑似不想吃。
#2_甜不辣
冰箱冷凍庫一堆歪嘴雞釣回來又不吃的黑毛魚，前天他的釣友打電話給他說釣到很多魚想要分送他，歪嘴雞一口答應並且立刻去拿回來了。
看到他勤快地在後院殺魚，我氣著說前一天才丟掉兩條冰到發黃變乾的魚，你又不吃魚，為什麼又拿一堆魚回來，都是我在吃，別人的女兒西美廖耶你！
他說這魚很好吃。
我問他怎樣好吃？
他說他也沒吃過這種魚。
我說你沒吃過會知道好吃是有靈異體質膩？還是你觀落陰觀到的，這一堆魚你最好負責任給我吃完。
他說用煮的雖然他不吃，但做成肉羹或甜不辣他一定吃。
又在那邊別人的女兒西美廖了！
然後我這個犯賤體質的別人的女兒見不得浪費食物就真的做了。
幸好有美膳雅11杯食物處理機，非常夠力，4隻魚片下來總共有550克的魚肉蠻多的，全部殘殘一次丟進去打。
本來以為會打不動，結果一下下就打好了，我還加了碎冰耶，一樣咻咻咻就打好了。
以前打魚漿我會加豬絞肉，這次只用魚，打的時間縮短很多，魚漿一下就打好了。
炒鍋裡面倒一大碗油，用中火半煎半炸就好，油不要太熱，不然魚漿一下鍋就會焦黑，炸到有點金黃就翻面，炸到澎起來就好了。
剛炸好的甜不辣撒點胡椒鹽好好吃，我懶得去後院剪九層塔，如果再炸九層塔就更讃了，自己做的純魚漿甜不辣比外面買的加很多粉的好吃太多了！
沒吃完的甜不辣冷凍起來，煮韓國泡麵的時候丟幾塊進去，超對味。
#3_蒜炒菜心
菜心在華人超市價格不便宜，削掉皮再去掉頭上的葉子只剩一點點肉，冬天時菜心還算肥美，天氣熱時菜心瘦巴巴皮又厚，削皮削到賭爛（對，家庭主婦在廚房就是會常常key賭爛）。
三番兩次拜託歪嘴雞不要買了，他還是買，見不得浪費犯賤體質的我只好煮了。
這一盤菜心成本超過兩百元台幣（還不包括橄欖油和電費），上流珠如果看到應該會說夭壽，下次炒白蘿蔔就好。
#4_乾煎虱目魚
這片虱目魚是前一陣子逛華人超市看到的，原來超市有賣進口去骨虱目魚片我都不知道，而且還不止一個牌子。
我想買，歪嘴雞表示不同意說要吃魚家裡冰箱就很多。
我不管他，還是挑了一款台灣進口的試試看。
不沾鍋放一點油，再開火熱鍋，把虱目魚的水分擦乾，魚皮那面先下去，用中火兩面煎到洽洽，放到盤子後撒點胡椒鹽。
其實我不愛吃虱目魚的，不過可能是在國外的關係，吃到台灣進口的虱目魚覺得蠻好吃的，尤其是撒了台灣帶來的胡椒鹽味道更好了。
0:00精彩預告
0:17正片開始
0:21裝置藝術+草屯簡介
0:43回味前一晚那個鍋的蒜頭麵
1:10百年肉圓老店：肉圓李
1:57只能外帶回車上享用
2:49飲料山粉圓
3:43榕樹下扣仔嗲
3:51什麼叫賓士醬
4:56蚵嗲的做法
5:19超猛的綜合湯
6:37六一講古時間
6:48什麼好料藏綜合湯湯底
7:00忠實觀眾老闆的招待
7:30討論下一家要吃什麼
7:53改變行程吃冷凍豆花搖搖冰
8:14一樣無法內用只好車上介紹
8:35看起來很厲害的豆花滋味如何
9:02歡迎來到草屯的植物公園
9:19公園裡裝置藝術旁這尊看起來怪怪的
9:24日本名水工商時間
11:31下一家林家烤肉
11:41繞了５圈一直找不到問路中
12:10最期待的店撲空了只好改去買阿寬媽媽想吃的
12:20接下來來吃鐤邊銼
12:29什麼叫鐤邊銼
13:01鐤邊銼上一秒剛賣完，改吃香菇赤肉羹
13:06貼心的阿寬
13:16猶豫要不要吃燒鴨飯
13:30決定call out問在地人推薦什麼
14:03吃永和豆漿要先搶夾子？
14:23討論後的決定以及到大觀市場買一些點心
14:35影片總結
(感謝616熱心提供❤️)
草屯肉圓李
0830-1830 週三休
南投縣草屯鎮中正路893-1號
榕樹下扣仔嗲
0800-1900
南投縣草屯鎮玉峰街92號
台北魚翅肉羹
0830-2000 週三休
南投縣草屯鎮和平街40號
草屯林家烤肉
一四日休 1700～2200
南投縣草屯鎮芬草路一段與中山街口
日本名水13度C 喝好水，有回饋！ https://www.jkkwater.com.tw/pages/friendshare
更多影片⬇️
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【去你的北斗】彰化北斗在地小吃！至少要等一小時的東山鴨頭！與觀眾的相見歡❤️
➡️https://youtu.be/JnzIaO40Rk0
合作信箱：dandancat820123@gmail.com
我的錄影設備⬇️
相機：Sony A7c , Iphone11,Insta360 oneX2,Gopro5
鏡頭：Sony EF 16-24mm F2.8 GM
麥克風：Boya BY-M1領夾式麥克風,Boya BY-MM1
空拍機：Dji Mini2
剪輯軟體：Final cut pro
Music by Jack Vandervelde - Too Seriously - https://thmatc.co/?l=4F7FA752
Music by HÜM - Coming Back (feat. Devyn Sawyer) - https://thmatc.co/?l=0DF695D0
Music by Ben Camden - These Days - https://thmatc.co/?l=82878EA7
Music by Ben Camden - Ukulele Lessons - https://thmatc.co/?l=E2C996C7
Music by Kissmykas - I Need Living Water - https://thmatc.co/?l=7197B02C
Music by HÜM - Home (feat. Devyn Sawyer) - https://thmatc.co/?l=89DF1DEC
Music by Ori Rose - Casey - https://thmatc.co/?l=C8701569
Music by Julia Pauletti - I Care More - https://thmatc.co/?l=5BD3E989
Music by andreas owens - speaking with my chest - https://thmatc.co/?l=E2FDA3B0
Music by Juju B. Goode - Day 6. Park Place - https://thmatc.co/?l=C76F19C1
#南投草屯#在地老店
#喝好水有回饋
#天然泉水
#阿蘇火山
#日本名水13度C
#這夏健康啦
這次來到瑞芳玩~
瑞芳離我家好近但每次都只是經過而已
來了以後才知道原來基隆那麼值得一去再去
這次去的民宿叫做好事學田民宿
民宿有很多活動可以參加也可以事先做預約
和老闆聊了很多 很喜歡這種充滿人情味的民宿
而且民宿本身也好漂亮 是老房子有不同的感覺
一個人也沒關係 民宿也有背包客房!
我鑑定過了 一樣漂亮又舒適
趁現在有秋冬補助快點出去玩吧!
入住資訊 : 好事學田民宿 事事兩人房型
(民宿還有另外一間雙人房和18個背包客房)
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►合作請寄到：summerleechannel@gmail.com
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#李懿 #瑞芳民宿 #書 #老屋 #文青
台式潤餅的英文到底該叫什麼比較好？Lumpia? Spring rolls? Popiah?
用英文介紹台灣傳統小吃真的是個難題啊...
大家清明節也都會吃潤餅嗎？
家裡會自己包嗎？還是你都去哪裡買？
留言跟我說！！！！
然後這次影片我長得有夠肥醜狼狽XD
等等應該會在IG辦個活動截一張我很醜的照片發在限時tag我
抽出1個人直接送你現金1000 XD
（紙錢金？）（亂說話）
🔥本次介紹店家🔥建國肉羹潤餅
地址：台北市中山區民生西路45巷3弄11號
電話：02 2522 4266營業時間：早上07:30開始，聽說11點多就會賣完
（聽說可以打電話預訂，就不怕撲空或賣完）
宜蘭礁溪有間開業30多年的老字號 肉羹 ，店面不大，卻有個綽號叫「大飯店」，原來這間店曾經是宜蘭三民村裡唯一一間小吃部，到附近打高爾夫球的大老闆， ... ... <看更多>
肉羹的肉叫什麼 在 食力foodnext - 【#赤肉羹V.S #肉羹湯，差別在哪呢？】... 的美食出口停車場
早期做法是將豬肉條裹粉後放進湯頭中烹煮，稱作赤肉羹；另外目前較常吃到的肉羹湯，則是將豬肉與魚漿混合再捏製成形。不過在品嚐肉羹湯的同時，還可以注意一下哪些地方呢？ ... <看更多>