關於 肉絲炒箭筍 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

明日便當～
綠竹筍炒肉絲
煎太陽蛋
蒜炒黑葉白菜

今天準備的便當感覺有點素，沒辦法我主菜都還沒放便當就滿了，只好煎顆太陽蛋來補，把主菜省下來，反正有綠竹筍或箭筍某人就會很開心。（但便當看來不夠漂亮豐富我不開心😔）

2021/07/27 星期二 農曆六月十八日 天氣 晴
基隆市議員張淵翔服務處新式工作法✨
👉方式：臉書粉專線上直播服務
👉時間：週一~週五 9:00~9:30
👉內容：接受各方建議，分享有趣的時事與基隆市新聞分享
因應新冠疫情，保持社交距離，大家都少出門，少了與民眾面對面互動，因此淵翔開直播跟大家聊聊天，大家有問題也可以上線來問我歐👌
🎥直播連結: https://www.facebook.com/keelungsean/live_videos/
或是臉書搜尋keelungsean
張淵翔Line ID: @m0937507877 聯繫電話：02-24692122

📣＃今日分享主題：

分享一 東奧

銀牌！射箭男團不敵霸主韓國平最佳

東京奧運射箭男團賽事今(26)日登場，中華隊一路挺進決賽和霸主韓國對決，湯智鈞、魏均珩、鄧宇成發揮出色，可惜韓國超水準表現，中華隊總回合比分0比6落敗，收下銀牌仍追平隊史最佳，也是相隔17年再度奪牌。
中華隊今天首戰在加射階段以1分險勝澳洲，8強年紀最小的湯智鈞展現「大心臟」三回合都飆出10分箭，領銜擊敗中國，接著4強，更是強勢演出，最後一回合3人飆出5支10分箭，總比分6比0大勝荷蘭，搶下金牌戰門票。
首回合，韓國隊展現霸主實力6支箭中有5支滿分，中華隊以55:59，暫時以0比2落後，第二回合，湯智鈞回穩，3人連續射出10分，但韓國更猛6支滿分，中華隊以58:60再度讓出，0比4落後。
第三回合，湯智鈞飆出10分箭，但韓國隊最後補上2支10分箭，中華隊以55:56，總回合比分0比6吞敗，收下銀牌，相隔17年再奪牌，也追平隊史在奧運的最佳成績。
台灣柔道型男楊勇緯奪下奧運銀牌！台灣史上第一人，創下柔道最佳紀錄
8強對上荷蘭選手茨亞卡杜阿Tornike Tsjakadoea，猛烈進攻以10比0勝利，再度晉級60公斤級4強，接著對抗法國好手凱德澤Luka Mkheidze也不負眾望，最後一刻拿下一本，挺進冠軍戰。
而在最後與地主隊日本選手高藤直壽對戰拿下銀牌，也寫下台灣柔道奧運新紀錄，成為史上第一人奪下奧運柔道獎牌。
楊勇緯是台中排灣族人，2017年在亞洲青年柔道錦標賽60公斤級為台灣奪得第一面柔道亞青金牌，去年參加德國杜賽道夫柔道大滿貫賽，拿下銀牌再創佳績，這回首度來到奧運殿堂，就代表台灣寫下新歷史，絕對是本屆奧運最帥男人之一。

奪女子跆拳道銅牌
台灣跆拳道女將羅嘉翎首次登上奧運殿堂，今晚（25日）迎戰東京奧運跆拳道女子57公斤量級銅牌戰，年僅19歲的她以10比6擊敗尼日的對手耶索夫，喜獲銅牌。
台灣跆拳道好手羅嘉翎首度前進奧運就奪銅牌，蔡總統也透過臉書貼文發文恭喜，並以羅嘉翎的名字做諧音「+0」，表示東京傳回來的「+0」捷報振奮了全台灣。
羅嘉翎年僅19歲，25日中午對上今年29歲，曾在2017年世界錦標賽奪金、18年雅加達亞運奪銀的南韓強敵李雅凜。羅嘉翎前兩回合以10比14落後，第3回合連搶8分超前，但在最後30秒內又遭老經驗的李雅凜兩波近身攻擊逼平，雙方18比18進入驟死賽。
進入驟死賽後，李雅凜遭到兩次警告，羅嘉翎因此取得致勝兩分，最終以20比18險勝李雅凜，取得8強賽門票。在下午的8強賽中，羅嘉翎又以18比7擊敗加拿大選手帕克（Skylar Park），成功收下4強門票。
根據聯合報的報導，今日晚間的銅牌戰，羅嘉翎面對尼日的對手耶索夫（BEN YESSOUF Tekiath），第一回合先靠正拳拿下分數，3比0的領先在第二回合雖沒擴大，但第三回合在對手4比3反超下再以兩次上端攻擊再要回優勢，最終就以10比6踢下銅牌，為中華隊奪下第二道獎牌。


分享二 淵翔問政

基隆市議員張淵翔服務處「拒絕台電協和電廠填海造陸」連署活動
📍地點:新豐街全聯旁
📍對象:具中華民國國籍且滿20歲
📍連署方式：紙本連署/線上連署
📍時間:7/28~7/30 下午5:30~6:00
📍電話:022469-2122
📍LINE@:@m0937507877
不方便外出的民眾也可以線上聯署👉🏻https://reurl.cc/XW9n5e
圖片中的QRCode也可以掃描唷🤘🏻
#讓我們一起共同維護海洋

位於外木山（基隆市中山區文化路80號）的協和電廠即將更新改建為天然氣發電廠，除陸地上的機組改建外，也將於電廠外海興建天然氣接收碼頭，總填海造陸共18.6公頃──相當於「443」個籃球場面積，並興建高達14公尺、長約數百公尺的東西海堤。此舉，將造成海岸地形、大範圍海洋生態、海流與景觀嚴重的傷害。
我們支持協和電廠從燃燒重油轉為天然氣，但反對有許多替代方案之狀況下仍堅持填海造陸！也特別說明，台電在天然氣一號機組運轉的七年期間就要使用FSRU（浮動式接收碼頭，也就是卸收船）來接收天然氣以供機組運轉。專家也評估可以以要除役的油槽改為天然氣槽以達成天然氣發電安全儲存量，這些都是可行的替代方案，填海造陸不該是唯一方案！請一起要求台電嚴謹評估！要求環評審查加嚴把關！達成能源轉型！
目前此案的環評已經來到最後階段，邀請關心海洋的大眾一起連署，拒絕協和電廠填海造陸政策、要求台電提出有效評估之替代方案、也要求環評委員以海洋保護作為最重要的審查基準！一起守護基隆外木山美麗的海岸。
＃海洋永續 ＃拒絕填海造陸 ＃天然氣接受站 ＃443個籃球場面積 #SDGs14 #海洋不可取代 ＃為海洋找生路 ＃海洋已經給人類很多了 ＃海是生命之源 ＃天然海岸少得可憐 ＃線上線下同步連署



分享三
竹筍會分辨也要懂吃！ 農委會分享3品種獨門料理方式

竹筍很常出現在許多美食當中，例如竹筍炒肉絲、竹筍排骨湯等等，是多數民眾愛吃的食材之一。對此農委會表示，不同的竹筍種類有不同的吃法，同時分享3樣不同品種竹筍的料理方式。
農委會在臉書粉專「行政院農業委員會」發文分享，臺灣食用的竹筍有綠竹筍、麻竹筍、桂竹筍、箭竹筍、烏腳綠竹筍及孟宗竹筍等，常見竹筍加工品包含筍乾、脆筍、酸筍、桶筍及真空包裝筍等。不過不同竹筍，可以有不同吃法，並列出3種常見的料理方式如下：
1.綠竹筍
口感清脆甜美，最適合作為沙拉筍或竹筍清湯之食材，也可加工製成真空包裝。
2.桂竹筍
肉質稍硬，大部分用以製造桶筍或筍乾等加工品，經常被用於燉、滷等料理。
3.箭竹筍
肉質鮮美、口感脆嫩，適合快炒、炒肉絲，也可以整支烘烤、直接食用。
⭐保存小訣竅
新鮮竹筍在採收後放置常溫下會容易纖維化，用白紙包好後，外層套上塑膠袋不要使裏頭水份蒸發，放入冰箱內冷藏即可！
大家有竹筍獨門料理，也歡迎在下面跟我留言分享喔~
新聞網址:https://reurl.cc/R0gGvg

分享四 基隆新聞
基隆今年辦中元祭 加強防疫管理

由於防疫三級警戒自本月二十七日降級，基隆市今年中元祭，將以加強版防疫管理措施舉辦，並把參加人數拉大間距為原則，而各項傳統科儀則不開放民眾入場。
基市府指出，今年雞籠中元祭將以加強版防疫管理，以百年傳承為主的科儀照常舉行，但減少參與人數並拉大間距為原則，各項科儀不開放民眾入場。放水燈部分，不徒步遊行、不進行表演、不封街管制。
基市府以「第二級警戒－加強管制」為管理措施制定標準。落實實聯制、體、噴酒精、善規劃民眾進出動線、並全程佩戴口罩。禁止飲食。各姓氏宗親會先行繕製名冊，並由基市文化局製發識別證，未持識別證者禁止入場，不開放一般民眾入場。不開放媒體入場，由市府新聞科協助提供錄影及照片等資料。
中元祭各祭典科儀，將規範出席人數；迎斗燈以車隊繞行為主，沒有步行人員，依宗親會共識，各姓氏燈除主普宗親會外，不安奉於慶安宮；放水燈遊行改為放水燈繞境祈福，不邀請表演隊伍、人員下車及不進行封街管制。
民間普渡部分，各里辦公處不主動舉辦普渡，由里民家戶在家準備供品自行辦理。社區、街廓、工業區、機關及團體等聯合普渡，科儀祭拜部分，指定負責人或主祭者一人；民眾參與需造冊並依中央防疫指引，戶外間隔一公尺，室內間隔一點五公尺，民眾祭拜以「徒手不持香」方式進行。在贊普供品部分，由主辦單位鼓勵採事先登記，統一集中擺放，祭拜後供品由主辦單位防疫指引分流發送，或提供弱勢做公益。
在宮廟方面，中元普渡科儀祭拜，建議統一由宮廟辦理，不開放民眾參與祭典，不舉辦平安宴。基市府相關單位部分，由市府暨所屬機關、學校率先示範辦理。

新聞連結:https://taiwan-reports.com/archives/580725

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銀牌！射箭男團不敵霸主韓國平最佳

東京奧運射箭男團賽事今(26)日登場，中華隊一路挺進決賽和霸主韓國對決，湯智鈞、魏均珩、鄧宇成發揮出色，可惜韓國超水準表現，中華隊總回合比分0比6落敗，收下銀牌仍追平隊史最佳，也是相隔17年再度奪牌。
中華隊今天首戰在加射階段以1分險勝澳洲，8強年紀最小的湯智鈞展現「大心臟」三回合都飆出10分箭，領銜擊敗中國，接著4強，更是強勢演出，最後一回合3人飆出5支10分箭，總比分6比0大勝荷蘭，搶下金牌戰門票。
首回合，韓國隊展現霸主實力6支箭中有5支滿分，中華隊以55:59，暫時以0比2落後，第二回合，湯智鈞回穩，3人連續射出10分，但韓國更猛6支滿分，中華隊以58:60再度讓出，0比4落後。
第三回合，湯智鈞飆出10分箭，但韓國隊最後補上2支10分箭，中華隊以55:56，總回合比分0比6吞敗，收下銀牌，相隔17年再奪牌，也追平隊史在奧運的最佳成績。
台灣柔道型男楊勇緯奪下奧運銀牌！台灣史上第一人，創下柔道最佳紀錄
8強對上荷蘭選手茨亞卡杜阿Tornike Tsjakadoea，猛烈進攻以10比0勝利，再度晉級60公斤級4強，接著對抗法國好手凱德澤Luka Mkheidze也不負眾望，最後一刻拿下一本，挺進冠軍戰。
而在最後與地主隊日本選手高藤直壽對戰拿下銀牌，也寫下台灣柔道奧運新紀錄，成為史上第一人奪下奧運柔道獎牌。
楊勇緯是台中排灣族人，2017年在亞洲青年柔道錦標賽60公斤級為台灣奪得第一面柔道亞青金牌，去年參加德國杜賽道夫柔道大滿貫賽，拿下銀牌再創佳績，這回首度來到奧運殿堂，就代表台灣寫下新歷史，絕對是本屆奧運最帥男人之一。

奪女子跆拳道銅牌
台灣跆拳道女將羅嘉翎首次登上奧運殿堂，今晚（25日）迎戰東京奧運跆拳道女子57公斤量級銅牌戰，年僅19歲的她以10比6擊敗尼日的對手耶索夫，喜獲銅牌。
台灣跆拳道好手羅嘉翎首度前進奧運就奪銅牌，蔡總統也透過臉書貼文發文恭喜，並以羅嘉翎的名字做諧音「+0」，表示東京傳回來的「+0」捷報振奮了全台灣。
羅嘉翎年僅19歲，25日中午對上今年29歲，曾在2017年世界錦標賽奪金、18年雅加達亞運奪銀的南韓強敵李雅凜。羅嘉翎前兩回合以10比14落後，第3回合連搶8分超前，但在最後30秒內又遭老經驗的李雅凜兩波近身攻擊逼平，雙方18比18進入驟死賽。
進入驟死賽後，李雅凜遭到兩次警告，羅嘉翎因此取得致勝兩分，最終以20比18險勝李雅凜，取得8強賽門票。在下午的8強賽中，羅嘉翎又以18比7擊敗加拿大選手帕克（Skylar Park），成功收下4強門票。
根據聯合報的報導，今日晚間的銅牌戰，羅嘉翎面對尼日的對手耶索夫（BEN YESSOUF Tekiath），第一回合先靠正拳拿下分數，3比0的領先在第二回合雖沒擴大，但第三回合在對手4比3反超下再以兩次上端攻擊再要回優勢，最終就以10比6踢下銅牌，為中華隊奪下第二道獎牌。


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基隆市議員張淵翔服務處「拒絕台電協和電廠填海造陸」連署活動
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📍時間:7/28~7/30 下午5:30~6:00
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位於外木山（基隆市中山區文化路80號）的協和電廠即將更新改建為天然氣發電廠，除陸地上的機組改建外，也將於電廠外海興建天然氣接收碼頭，總填海造陸共18.6公頃──相當於「443」個籃球場面積，並興建高達14公尺、長約數百公尺的東西海堤。此舉，將造成海岸地形、大範圍海洋生態、海流與景觀嚴重的傷害。
我們支持協和電廠從燃燒重油轉為天然氣，但反對有許多替代方案之狀況下仍堅持填海造陸！也特別說明，台電在天然氣一號機組運轉的七年期間就要使用FSRU（浮動式接收碼頭，也就是卸收船）來接收天然氣以供機組運轉。專家也評估可以以要除役的油槽改為天然氣槽以達成天然氣發電安全儲存量，這些都是可行的替代方案，填海造陸不該是唯一方案！請一起要求台電嚴謹評估！要求環評審查加嚴把關！達成能源轉型！
目前此案的環評已經來到最後階段，邀請關心海洋的大眾一起連署，拒絕協和電廠填海造陸政策、要求台電提出有效評估之替代方案、也要求環評委員以海洋保護作為最重要的審查基準！一起守護基隆外木山美麗的海岸。
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竹筍會分辨也要懂吃！ 農委會分享3品種獨門料理方式

竹筍很常出現在許多美食當中，例如竹筍炒肉絲、竹筍排骨湯等等，是多數民眾愛吃的食材之一。對此農委會表示，不同的竹筍種類有不同的吃法，同時分享3樣不同品種竹筍的料理方式。
農委會在臉書粉專「行政院農業委員會」發文分享，臺灣食用的竹筍有綠竹筍、麻竹筍、桂竹筍、箭竹筍、烏腳綠竹筍及孟宗竹筍等，常見竹筍加工品包含筍乾、脆筍、酸筍、桶筍及真空包裝筍等。不過不同竹筍，可以有不同吃法，並列出3種常見的料理方式如下：
1.綠竹筍
口感清脆甜美，最適合作為沙拉筍或竹筍清湯之食材，也可加工製成真空包裝。
2.桂竹筍
肉質稍硬，大部分用以製造桶筍或筍乾等加工品，經常被用於燉、滷等料理。
3.箭竹筍
肉質鮮美、口感脆嫩，適合快炒、炒肉絲，也可以整支烘烤、直接食用。
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新鮮竹筍在採收後放置常溫下會容易纖維化，用白紙包好後，外層套上塑膠袋不要使裏頭水份蒸發，放入冰箱內冷藏即可！
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基隆今年辦中元祭 加強防疫管理

由於防疫三級警戒自本月二十七日降級，基隆市今年中元祭，將以加強版防疫管理措施舉辦，並把參加人數拉大間距為原則，而各項傳統科儀則不開放民眾入場。
基市府指出，今年雞籠中元祭將以加強版防疫管理，以百年傳承為主的科儀照常舉行，但減少參與人數並拉大間距為原則，各項科儀不開放民眾入場。放水燈部分，不徒步遊行、不進行表演、不封街管制。
基市府以「第二級警戒－加強管制」為管理措施制定標準。落實實聯制、體、噴酒精、善規劃民眾進出動線、並全程佩戴口罩。禁止飲食。各姓氏宗親會先行繕製名冊，並由基市文化局製發識別證，未持識別證者禁止入場，不開放一般民眾入場。不開放媒體入場，由市府新聞科協助提供錄影及照片等資料。
中元祭各祭典科儀，將規範出席人數；迎斗燈以車隊繞行為主，沒有步行人員，依宗親會共識，各姓氏燈除主普宗親會外，不安奉於慶安宮；放水燈遊行改為放水燈繞境祈福，不邀請表演隊伍、人員下車及不進行封街管制。
民間普渡部分，各里辦公處不主動舉辦普渡，由里民家戶在家準備供品自行辦理。社區、街廓、工業區、機關及團體等聯合普渡，科儀祭拜部分，指定負責人或主祭者一人；民眾參與需造冊並依中央防疫指引，戶外間隔一公尺，室內間隔一點五公尺，民眾祭拜以「徒手不持香」方式進行。在贊普供品部分，由主辦單位鼓勵採事先登記，統一集中擺放，祭拜後供品由主辦單位防疫指引分流發送，或提供弱勢做公益。
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傳說中必點「箭筍炒肉絲」！沒吃別說你吃過現炒!🔥🔥

「箭筍吃起來會苦？」
大叔分享箭筍好吃不苦的秘訣✨
熱炒店單點第一☝️
箭竹幼筍鮮嫩可口，纖維質高
用里肌肉炒箭竹筍，再加入豆瓣醬提味🥰
大火快炒的菜餚特別下飯😆
香辣爽脆超開胃😍
全家人都會愛上的熱炒料理😋

🥬食材
🔸箭筍
🔸肉絲
🔸蔥段
🔸辣椒
🔸蒜末

🧂調味料
🔹米酒
🔹胡椒
🔹香油
🔹鹽
🔹糖
🔹醬油
🔹太白粉
🔹豆瓣醬


肥大叔感謝您的觀看❤
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大叔會持續努力介紹各種料理💪

超快速【竹筍炒肉絲】香辣爽脆金開胃！

「竹筍怎麼炒的脆又甜？」
「肉絲怎麼炒的香又嫩？」

大家的問題簡單哥都聽到了！
今天就來教你們怎麼炒出
簡單又好吃的【竹筍炒肉絲】啦！

小知識：
小時候媽媽常常請我吃竹筍炒肉絲，
其實『竹筍炒肉絲』又有『挨打』的意思，
竹筍象徵著『棍子』，
而『肉絲』則代表人身上的肉，
竹條打在人身上肯定皮開肉綻，
所以被棍子、竹條打又稱吃『竹筍炒肉絲』，
不知道大家有沒有聽過呢？



（今日份量：5人份）

🥣需要準備的材料🥣
👉竹筍絲 350克
👉里肌肉絲 250克
👉辣豆瓣 3大匙
👉醬油 2.5大匙
👉鹽巴 1/4小匙
👉胡椒 1/2小匙
👉太白粉 1大匙
👉蔥段 40克
👉辣椒 20克
👉蒜頭 30克
👉糖 1.5小匙

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥘開始簡單製作🥘
①肉絲加入醬油、太白粉、水拌勻備用
②熱鍋下油將肉絲加入炒香起鍋備用
③熱鍋下油將筍子水分炒乾、炒香
④依序加入蔥白、蒜片、豆瓣醬、肉絲大火快炒
⑤加入糖、胡椒、鹽巴、醬油、水、辣椒、蔥段拌炒




簡單哥感謝大家的觀看❤️
也希望有喜歡我的朋友加入✌️

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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕


#竹筍炒肉絲
#快炒店料理
#簡單哥
#家常料理
#簡單料理
#居家料理

今天上流珠教女婿歪嘴雞做菜，歪嘴雞很虛心地跟上流珠請教了很多問題
詳細食譜請看我的部落格：琳達公主的廚房筆記
http://lindawu122470.pixnet.net/blog/post/219451751
我的粉絲專頁：琳達公主的廚房筆記
https://www.facebook.com/PrincessLindaWu/

我常用的工具：
耐高溫矽膠刷GrillPro 41090 2-Piece Silicone Basting Brush
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KitchenAid攪拌機 KitchenAid KP26M1PSL Professional 600
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Uniworld攪拌機Uniworld UPM-10E 10 Quart Mixer With Guard And 3 Attachments
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手持攪拌機Hamilton Beach 62682RZ Hand Mixer with Snap-On Case
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KitchenAid製麵機三件組Kitchenaid KPRA Pasta Roller and cutter
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Marcato義大利壓麵機Marcato Atlas Pasta Machine
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放涼架Wilton 2105-459 Excelle Elite 3-Tier Cooling Rack
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不沾烘焙烤紙Non Stick Parchment Paper
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4Q Staub 鑄鐵鍋Staub Round Cocotte Oven, 4 quart
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10.25寸 Lodge 鑄鐵鍋 Lodge Pre-Seasoned 10.25-inch Cast Iron Skillet,
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鑄鐵鍋防熱矽膠把手 Lodge ASHH41 Silicone Hot Handle Holder
http://amzn.to/2lAhKBC
矽膠耐熱防沾刮刀鍋鏟組 di Oro Living Silicone Spatulas
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砧板 John Boos Chop-N-Slice Maple Wood
http://amzn.to/2muzLpb
食物處理機Cuisinart DLC-2ABC Mini Prep Plus Food Processor
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電動鋸刀 Black & Decker EK 700 Slice Right Electric Knife
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我的相機Canon EOS 6D
http://amzn.to/2mffoMl
相機三腳架 Vanguard Alta Pro 263AP Aluminum Tripod Kit
http://amzn.to/2lAay8G