明天就是端午節了,電話那頭的母親打了好幾通電話要我回家一趟,她特地包好了肉粽要給兩個寶貝孫子們吃。原本我打算帶全家人一起回去過節的,不過聽說媽媽常去的菜市場跟賣場昨天有人確診了,只好打消了這個念頭,決定一個人回去就好。
我已經一個多月沒有開車出門了,就連走在前往停車場的路上都覺得有點陌生,眼前的景色看起來跟平時雖然一樣,但卻又有點不同的感覺。平時用力點頭的警衛大叔依舊精神奕奕地朝著我揮手打招呼,雖然我看不到在他口罩後是不是如同往常一般的微笑,但我的口罩裡是個開心的笑容。因為我又見到了他,而且我們看起來都很好。
簡單檢查了一下車子後,我發動了引擎,緩緩把車開出了停車場。聽說現在就連坐公車都要實聯制登記了,幸好我還有一部心愛的老車,雖然它已經滿二十歲了,卻依舊是我們全家人最值得信賴的好夥伴。坐在車裡頭那種熟悉的感覺,就像是回到自己成長的老家一樣,有種說不出口的放鬆跟依賴⋯⋯
◆
談白說,我從小對於媽媽的味道並沒有太大的依戀,印象中老是在餐桌上出現的那幾道菜都不怎麼特別、甚至有點奇怪。也因此我從小就喜歡吃外食,也從不帶便當上學,一直到了長大成家,自己有了兩個孩子之後,對於所謂家傳的味道,才開始有了特別的感受。
身為夫妻都要上班的雙薪家庭,我的一雙兒女都是拜託母親親手帶大的,也因如此,孩子們從小就特別愛吃阿婆(客家人對祖母的稱呼)煮的菜,「阿婆的味道」成了他們嘴裡念念不忘的美味形容詞。而我也受到影響,開始認真體會媽媽煮的那些菜,究竟有何特殊的魅力?
原來,媽媽煮的菜一向偏油偏鹹,從小就一直為肥胖所苦的我根本就視為種禁忌,自然就不懂得欣賞了。
慢慢的,我開始喜歡上媽媽煮的那些肥豬肉、香噴噴的客家小炒、跟油膩膩的炒青菜,雖然那依舊不是自己偏好的口味,但卻是獨一無二、母親專屬的味道。而隨著季節時令,品嚐到母親煮出的不同佳餚,就成了我記錄生活的最好方式。
無論如何,都得要想辦法拿回媽媽今年的粽子才行。
路上沒太多車輛,沒多久就順利抵達了老家,一個多月不見,年邁的父母親都明顯消瘦了一些。進門前我重複幾次做好了酒精消毒,緊緊戴著口罩,不敢太靠近父親,也小心不觸碰到母親。拿了準備好的食物跟零食,交代好兩老要好好照顧自己的身體後,就匆匆轉身離開了家裡。
突然,好懷念全家人坐在餐桌上,一起吃飯的樣子⋯⋯
◆
媽媽包的肉粽不大也不小,裡頭包著五花肉、花生、蝦米、偶爾會出現一顆栗子。活到這把年紀了,我從沒在外頭吃過相同的味道。
無論是食材的比例、飯粒的口感、跟內餡的調味、甚至那獨到的油膩度,那是只有母親親手才包得出來的專屬肉粽。雖然一年只能吃到一次,每次最多只能吃兩顆,但吃了代表又過了平平安安的一年,又多累積了一次媽媽味道的回憶。
疫情改變了我們的日常,讓一些平凡無奇的事情開始變得閃閃發光,也讓那些早已習以為常的人們變得格外珍貴⋯⋯
就算不能回家,也要記得打通電話報平安。我很好,您也要好好保重。
祝大家端午節平安、健康、快樂!
#大叔日記
#端午節快樂
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
「肉粽 的菜市場」的推薦目錄:
- 關於肉粽 的菜市場 在 倒數60天職場生存日記 -上班族都該領悟的道理 Facebook 的最佳貼文
- 關於肉粽 的菜市場 在 台南美食地圖 Facebook 的精選貼文
- 關於肉粽 的菜市場 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的最佳解答
- 關於肉粽 的菜市場 在 コバにゃんチャンネル Youtube 的精選貼文
- 關於肉粽 的菜市場 在 大象中醫 Youtube 的最讚貼文
- 關於肉粽 的菜市場 在 大象中醫 Youtube 的最讚貼文
- 關於肉粽 的菜市場 在 肉粽の菜市仔 - Facebook 的評價
- 關於肉粽 的菜市場 在 【每日必看】肉粽1顆10元! 老闆娘"凍漲40年" 鄉親狂讚 的評價
- 關於肉粽 的菜市場 在 網路拖把百百種-只有「三合一平板拖」深得肉粽本人的心啊! 的評價
- 關於肉粽 的菜市場 在 肉粽菜市場的推薦與評價,FACEBOOK - 藥局查詢指南 的評價
- 關於肉粽 的菜市場 在 台南東菜市-金鑾肉粽 - Mobile01 的評價
肉粽 的菜市場 在 台南美食地圖 Facebook 的精選貼文
經營80多年仍舊只賣肉粽跟菜粽的老店😋
#台南美食
.
🎁台南美食地圖 IG
https://www.instagram.com/foodintainan
🥳台南美食地圖 YT
https://www.youtube.com/channel/UC6SS0Tg2AstKNxYUG4IbARQ
肉粽 的菜市場 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的最佳解答
#屎溝墘客廳民宿廳長蔡宗昇分享台南小吃的故事
◎11/17超級美食家:來自台南、經營「屎溝墘客廳」民宿的廳長-蔡宗昇到節目中從小吃聊台南故事。從台南水仙宮外的菜市場起家的「海龍肉粽」,已有近80年歷史,創始人就是海龍伯,他的肉粽有什麼特色?背後有哪些故事?還有台南的蝦米飯、菜粽、味噌湯,吃什麼小吃該配什麼湯?以及台南非常知名、源自建築師劉國滄的藍晒圖的故事。如果覺得台南太遠,或者是思念海龍伯肉粽,在台北石牌的阿久肉粽也可以讓你解解饞
完整訪談內容可點選影片連結
https://youtu.be/_SoMKhQRIRY
https://youtu.be/zosEomm9RXg
#吃美食也要長知識
肉粽 的菜市場 在 コバにゃんチャンネル Youtube 的精選貼文
肉粽 的菜市場 在 大象中醫 Youtube 的最讚貼文
肉粽 的菜市場 在 大象中醫 Youtube 的最讚貼文
肉粽 的菜市場 在 【每日必看】肉粽1顆10元! 老闆娘"凍漲40年" 鄉親狂讚 的美食出口停車場
肉粽 #銅板價#佛心#美食#凍漲#通貨膨脹#餡料飽滿#客家粽# 菜市場 #彰化員林#監督的力量在中天⭐️中天新聞網APP ... ... <看更多>
肉粽 的菜市場 在 網路拖把百百種-只有「三合一平板拖」深得肉粽本人的心啊! 的美食出口停車場
走跳 市場 將近10年,賣過那麼多款式的拖把就這一款最深得我的心啊~~www.maazong.com/products/fm其實這款拖把之所以會好用最主要就是因為「操作 ... ... <看更多>
肉粽 的菜市場 在 肉粽の菜市仔 - Facebook 的美食出口停車場
肉粽 の菜市仔。 81028 個讚· 453 人正在談論這個。嗨~我是二寶爸,肉粽!過去在傳統市場賣過無數種商品,離開市場開始投入清潔用品的開發,成立家事品牌「JDH潔的好」 ... ... <看更多>