我真的很喜歡水晶餃❤️
原本預計買一盒回家給大家吃⋯⋯啊啊啊怎麼可能啦，回到家壓根兒就沒有剩半顆！！！
從小吃這個吃到大的台南人和菓子發現很難與天龍人蕨餅爺解釋這個東西——迷你小肉圓？
總之親愛的，這個也叫水晶餃的水晶餃，不會作為滷味或火鍋配料吃吃哦。
肉圓沒有肉 在 Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過48萬的網紅愛玩客 iWalker，也在其Youtube影片中提到，獨門派代表-劉家成推薦 善良肉圓 移動攤販，請追蹤粉絲專業或IG確定擺攤時間和地點 粉絲專業:https://www.facebook.com/shanliangmawan/ IG: @shanliangmawan 由於店家營運考量 自九月份起商品售價調整：肉圓$50、泰式奶茶$60 快訂閱『就是...
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肉圓沒有肉 在 微笑。倫敦。日不落 【Keep Smiling and Carry On】 Facebook 的最佳解答
【那些年我們一起吃的埔里美食/小吃】
前陣子看見有人在分享大學時期的美食，讓我墜入回憶裡⋯
大學雙主修+教育學程+碩士，讓我在埔里生活了整整7年（2004-2011），當然吃遍了大街小巷，有些是特別懷念的，有些是有回憶的，有些是有故事的⋯
有沒有埔里人一起來回味一下，那些年我們一起吃的埔里美食/小吃～
👍老鄉牛肉麵的嗆鍋麵：這是我大學研究所時期，只要生病身體不舒服，就會特別想吃這間的「嗆鍋麵」，老闆看起來很兇，所以我就只有生病的時候會買這個麵來吃😂
👍愛娣越南河粉：這間我就不多說了，最愛他的牛肉河粉，加很多檸檬和蒜頭2片乾辣椒，每次回台灣必回去吃，也帶了蘿蔔和蘿蔔絲吃了幾次！老闆娘很兇，我常邊吃河粉邊聽她罵兒子😂
👍大城黑糖饅頭：這號稱比臉大的黑糖大饅頭，吃起來黑糖香濃口感紮實Q，在那個窮學生的年代，我們都會還沒開門就去排隊，買很多回來，一個切四等份冰冷凍，每天早上蒸一下當早餐！
👍炎術冬瓜茶：我喝的年代，他還在菜市場裡的小店面，透明的珍珠好好吃，我最喜歡冬瓜綠茶加珍珠！
👍李仔哥控肉飯的腳庫飯：這個要點隱藏菜單腳庫飯！
👍阿菊肉圓：吃完肉圓要記得加清湯～
👍博多豚骨拉麵：每次都選擇困難，每樣都想點～
👍小上海小籠包：這個真的好想念，但很常撲空！
👍羅春捲：現在好像沒開了，以前好喜歡看著老闆包春捲，邊吃春捲再配上附贈的清湯！
👍9張桌子義大利麵：幾乎每種口味都好吃，我最喜歡青醬系列！
👍阿平/阿龍快炒：大五研所時期比較沒那麼窮的時候，才比較可以吃快炒！最喜歡椒鹽龍珠和炸蚵仔～
👍佳欣麵店的餃王：超級特別的，也是會想念的味道～
👍山/雞肉飯：研究所時期很常訂他們的雞肉飯便當，半熟蛋超級銷魂！
👍葉師傅滷味：大學時期的晚餐/宵夜
👍亞標牛肉麵：在那個窮學生的年代，我喜歡點牛肉湯麵+麵，還有水餃～
👍你我他晚點的臭豆腐：這比較像是大一宵夜的回憶～
👍鄭師傅燒臘：最喜歡油雞飯
👍蘇媽媽湯圓：喜歡滷豆腐和甜湯圓～
👍昀廷園複合式餐飲：大學聚餐時的回憶
👍埔里酒廠香腸：有事沒事就去買個烤香腸、酒粕面膜、冰棒～
👍星期五夜市雅竹牛排的鐵板麵
👍詹媽媽炸雞：當時雞翅10元超愛買
肉圓沒有肉 在 吳名指 Facebook 的最佳解答
▪️上讚肉圓·大腸·粉腸▪️#名指吃屏東
༶ 照片有菜單 ´ސު｀
（但店家無提供內臟類菜單）
有人也是內臟愛好者嗎🥺
說到內臟可不能少了我！！
本人真的好愛ㄚ
喜歡內臟的下面留言+1
（感覺不會有人理我 哈哈哈
❗️長時間熬煮的豬骨湯喝到飽
一口喝下超爽口
可以感受到湯底熬煮許久的鮮甜帶有豬骨香氣
真的好喝到讓我喝了3碗！
（這次就沒有價錢了
但真的不貴
❗️✿ 大粉腸
什麼都可以不要點但一定要點大粉腸
真的是只有來屏東夜市才吃得到
粉腸口感Q彈
內餡軟嫩中吃到幾塊豬肉
最後再沾上自製辣醬
是一個吃過你就忘不了的超級小吃～
✿ 小粉腸
這粉腸就是我們平時看到的粉腸
沾上特製辣椒之後就與眾不同了๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘
✿ 豬肝
這是不會膩口的豬肝！
不會粉
碎碎的感覺
✿ 豬牙齒
第一次吃豬牙齒🤣
吃起來很像軟骨
十分碎口
✿ 糯米腸
是有包花生的糯米腸～
✿ 豬腸
口感爽脆再沾個特製辣醬💯
✿ 炒米粉
口感Q
香氣濃郁
記得淋上醋！
簡單又讓人回味的古早味小吃๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘
✿ 肉圓
醬汁的部分偏甜些
內餡的豬肉丸緊實有嚼勁！
外層的碗粿
口感滑嫩
𖠿 屏東縣屏東市民族路22號
☏ 每日7:30-21:00
✆ 08-732-7247
🐾 2021/8/30
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自九月份起商品售價調整：肉圓$50、泰式奶茶$60
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就是這味「美食地圖」位置資訊都在這!!!!
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肉圓沒有肉 在 【獨門派肉圓劉家成推薦】肉圓沒有肉？！而且還那麼好吃 ... 的美食出口停車場
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肉圓沒有肉 在 [資訊] 屏東清蒸肉圓不油膩滑嫩爽口在地人最愛- 看板PingTung 的美食出口停車場
屏東清蒸肉圓不油膩 滑嫩爽口在地人最愛
台灣中、北部的肉圓多為油炸，屏東的肉圓則是清蒸，屏東民族夜市兩家比鄰的肉圓攤，
一家賣清晨到中午，一家中午到深夜，讓老饕食客隨時去都可以品嚐到滑嫩爽口不油膩的
清蒸肉圓。
民族夜市內的59號攤「正老牌屏東肉圓」從清晨四點多營業到中午，用米漿調入地瓜粉做
成外皮去清蒸，因為沒有由炸過，略薄的外皮還有QQ、滑滑的口感，可以吸附滿滿的鹹醬
汁，口感較清爽不膩，是不喜油炸饕客的最愛，內餡的豬肉塊很有口感，灑上芹菜、香菜
、蒜泥，美味指數飆高。
隔壁57號肉圓攤，從中午2點營業到晚上12點。第三代老闆阿財說，屏東的肉圓以在來米
磨漿蒸煮為主，內餡豬肉是醃過的肉塊，不像中北部以蕃薯粉或太白粉製成粉漿後包絞肉
。
一碗小碗的肉圓只要30元，等於一顆只要10元，搭配一碗20元的豬血湯，50元就有飽足感
，可說是銅板美食。豬血湯以酸菜和油蔥熬煮而成的湯頭，微酸的味道與油蔥的香氣，讓
湯頭喝來順口，除了豬血湯外，還有魚丸湯可選擇。
阿財說，這幾年經濟雖然有所波動，但是這種小吃受到的影響不大，他們的價格巳經20多
年都沒有漲價，為了老顧客，成本增加還是要撐住。
57號肉圓攤的老顧客宋承恩說，南部的清蒸肉圓吃起來不像中北部那麼油膩，比較清爽，
調味的醬汁也是簡單的清醬油、蒜泥和豬油，不像中北部的調味醬那麼濃稠且偏甜，他的
感覺越往北越偏甜，可能是南部天氣較炎熱，所以做得比較清爽。
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