為什麼我想到黃金開口笑包子
#知道這哏的應該都不年輕了
#背景放個龍更好
#老岩泥濾杯搭配不織布濾紙
老岩泥濾杯 在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 的最佳貼文
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【老岩泥 v60 01終於到貨】
#HARIO陶作坊聯名款 #斷貨3個月
要燒到肋骨銳利完美真的有難，陶作坊不知道都燒壞多少個了(血淚)
內斂的陶器質地，隱含可見紫色的金屬光澤，非常迷人
濾杯的肋骨比日本生產的V60有更銳利的線條
在V60相同的結構中，可以做出更細膩的香氣和更飽滿的風味
有些人覺得老岩泥的材質會讓風味變甜
但我自己卻認為老岩泥v60風味主要的差異來自肋骨
因為濾杯內側有上釉
咖啡粉和水基本不太能直接接觸到老岩泥
所以我自己感覺差異不是來自於材質
而是由台灣陶作坊和日本有田燒燒製技術的差異
導致肋骨深度和銳利度不同，造成的萃取狀況不同
但不光是在甜度方面，而是更綜合的
整段萃取率的提昇
銳利的肋骨帶來更流暢的空氣對流
粉層膨脹效果顯著、排水順暢
沖煮時療癒，風味確實也酸甜平衡，非常好喝
可見Hario老岩泥確實沒有辜負v60快速濾杯的設計
燒製品質和肋骨的深度都相當優秀
Hario v60是全世界市占率最高的手沖咖啡濾杯
產自日本佐賀縣有田
而第一顆授權海外製作的HARIO v60
就是這次委託台灣陶藝名家-陶作坊燒製
可說是結合了台日濾杯燒製技術的大合作案
果然在工藝或美感上都令人感動
我最近越來越喜歡我的老岩泥V60
因為同樣是V60，老岩泥就是氣質出眾、低調卻又奪人目光
可以參考學長的測試影片，並對比了風味的差異
https://youtu.be/9XDqf3-xKrM
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Hario v60 老岩泥濾杯 x 陶作坊燒製
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老岩泥濾杯 在 Facebook 的最佳貼文
湖邊沖咖啡的我。 大東濕地公園美ㄟ
本週六日我在台北的市集演出，台北的朋友請來看看我，我寫了好多新歌呢！
3/20（六）15:00 松菸文化園區 水水市集
3/21（日）16:00 四四南村 好丘市集
#Hario #HarioV60 #老岩泥濾杯 #雲朵壺
#1zpresso 1Zpresso HARIO HARIO Taiwan
老岩泥濾杯 在 陶作坊老岩泥-PTT/DCARD討論與高評價網拍商品-2021年11月 的美食出口停車場
推薦. [特價]【HARIO】陶作坊聯名款V60老岩泥02濾杯單一規格. 1,422. 特力家- 特力屋HOLA · 推薦. 買就送半磅單品豆Hario V60 老岩泥濾杯陶作坊聯名款手工濾杯窯燒台灣限定 ... ... <看更多>
老岩泥濾杯 在 Re: [其它] 有人使用過Aurli老岩泥杯嗎- 看板Coffee 的美食出口停車場
我也是新手，開始玩半年多而已，最近對器材有一點失心瘋
我一開始對135次燒也是持半信半疑的態度
直到某次去喜歡的咖啡店，店家出杯另外附的小杯子是5次燒
出於好奇我也向老闆詢問一下，她也請我自己試試看差異，另外拿白瓷小杯給我比較
沒記錯的話，我點的是哥斯大黎加的莫扎特吧?
5次燒的口感會稍微大一圈?風味會比較鬆散、清爽
白瓷的口感相對會比較侷限一點點，風味會比較集中，酸感比較突出
後來我也自己去買了一組來玩，差異是有，可能還是要看豆子
沖自己家烘的 淺中焙 台灣豆會有一些差異
1次燒印象沒甚麼變化 3次燒口感跟甜味比較明顯，5次燒偏酸
另外買的淺焙 古吉 酒香日曬，除了5次燒會比較酸之外
1、3次燒差異都不明顯
我是覺得可以買，可以多一點點品味咖啡的方式，
雖然每次沖我也不一定會拿出來互相AB就是...
推文提到的老岩泥V60濾杯，我覺得不用買，口感差異真的不大
心得和Youtube上的前輩講得差不多
白瓷V60沖出來的香氣、風味感覺比較顯著、銳利?
老岩泥V60，會稍微降低一點香氣，口感稍微圓潤一些
不過...我的沖煮穩定度可能也有影響
除非你跟我一樣有一點點收藏癖，老岩泥V60的價格去買其他濾杯可能變化還多一點
我是先買了Kalita 波佐見燒的梯形濾杯，之後又買一顆白瓷V60濾杯
某次觀察濾杯、摸肋骨，突然覺得陶瓷濾杯滿有美感跟收藏價值
像波佐見燒的肋骨真的很立體，相比白瓷V60的肋骨觸感真的感覺很落漆XD
當時買135次燒小杯的時候，順便向店員詢問老岩泥V60濾杯來看看
當下摸一摸肋骨(店員同意)，觸感就是我要的!又覺得外觀很有特色
就...順便入手了(看影片懷汝V60感覺也好棒啊...)
以上就是一個新手的不專業心得，廢話多了一點
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現在聽說有找學者研究，很好奇研究結果
官方粉絲團說改標示是為了讓外國人方便辨識
※ 編輯: ewqcxz789 (61.223.68.218 臺灣), 03/04/2021 01:07:20
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