慶祝春天一起烤餅乾吧～草莓夾心餅乾、草莓&蘋果馬林糖
食譜在這邊：https://ciao.kitchen/strawberry-sandwich-cookies/
這次美味關鍵是冷凍真空乾燥水果，令我很興奮的食材!!
源自於太空食品的技術（很厲害的發明），之前我只買得到國外品牌，現在義美生機也有出冷凍真空乾燥水果了～
大家有吃過了嗎？
目前有“甜心草莓“跟”繽紛水果“兩款，處理後去除了約90％的水分、濃縮風味，達到很神奇的酥脆口感！不誇張，比吃洋芋片還要脆...
冷凍真空乾燥水果超好用，可整顆使用、切成碎粒做裝飾或是打成粉均勻加入蛋糕、麵包或飲料當中。
這款草莓夾心餅乾大概是我吃過最有草莓味，超級美味的餅乾了，而且吃得出來是用天然草莓而不是草莓香精做出來的味道。這個餅乾老實說我不敢常做，每次做每次我都幾天內失控完食，連送人都捨不得....🤦♀️
夾心餅乾之外，另外做了草莓馬林糖、蘋果馬林糖。
有加入草莓粉、蘋果粉後的馬林糖帶有水果的香氣跟甜味，吃起來不甜膩，比一般只有加糖的馬林糖好吃很多呢。
目前義美生機的 #甜心草莓 跟 #繽紛水果 在實體跟線上通路都有上架唷！
實體門市：全聯、全家、寶雅、義美門市
線上通路：momo、PChome
甜心草莓 https://pse.is/3bc2sz
繽紛水果 https://pse.is/3bx634
義美草莓粉食譜 在 [問題] 請問有人知道怎麼用草莓糖粉做爆米花嗎? - 看板cookclub 的美食出口停車場
本想用草莓乾敲成粉做爆米花
但變成黏黏一塊一塊 不好做 怕做壞了浪費 打算直接拿來吃了 泡牛奶什麼的
改買網路上的草莓粉
https://cf.shopee.tw/file/a9c0983c4c1f44984c237cd23db9824b
是義美生機的 蜜糖草莓粉
他是糖粉加草莓粉
現在在網路上查到兩種做法
一種是沒含糖的草莓粉直接灑在爆米花上
但我這款有含糖粉比較甜但不知道糖會不會不好沾到爆米花上
一種是楊桃文化的
https://www.ytower.com.tw/recipe/iframe-recipe.asp?seq=F05-0621
B.草莓糖粉1大匙
細砂糖1大匙
水 1大匙
請問這兩種做法哪種比較好
還是有其他做法 請網友分享 謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.133.150 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1662012960.A.B04.html
※ 編輯: rurutoday (123.194.133.150 臺灣), 09/01/2022 14:41:12
有沒有人可以提供意見的 ...謝謝..
本來我還想把爆米花放到袋子裡 然後加草莓糖粉 然後搖搖搖!
但比起來壓碎的草莓乾味道好像比較香!!
好的謝謝!!
只是草莓乾黏黏的還有結成一塊塊的 不太好直接煮
我接下來準備用
30g的水泡30g的草莓乾 用我剛找到的陽春果汁機 看能不能打成糊
本來還想草莓乾太少 結果是水太少 現在試泡草莓乾中...
※ 編輯: rurutoday (123.194.133.150 臺灣), 09/02/2022 17:36:59
-----------------------------------------------------------------------
泡好了 不用果汁機就很糊了
先化30g的糖 再把草莓糊扮進去 結果草莓糊是冰的 糖又結塊了..
下次試試把糖和草莓糊混合一起煮
然後不知道是因為煮好的草莓糖太溼了 還是如何
把爆米花混進去吃起來像爆米花沾果醬 但是爆米花也變得潮潮的
很好吃...可惜是軟的 就這樣!!
※ 編輯: rurutoday (123.194.133.150 臺灣), 09/03/2022 15:00:23
今天爆米花灑糖粉
雖然有些附著不夠
但還是很好吃
blob:
因為是乾粉 所以脆脆的...
不過還是沾果醬比較夠味..
※ 編輯: rurutoday (123.194.133.150 臺灣), 09/05/2022 14:44:17
... <看更多>