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2021.06.02 ☀
算算日子，
已經17天沒出家門了，
孩子們也都很棒，
乖乖在家視訊上課，
沒有吵著想出門。
為了辛苦的醫護、警消人員，
為了那些堅守崗位努力不懈的人，
我們一定要乖乖的做好防疫工作，
一個月不見面不會怎樣，
現在的努力是為了能更長久的相聚，
一起加油💪。
今天吃 #wensu的雙廚房 分享的 #鐵鍋脆皮起司蔥油餅 ，
媽媽還加碼夾了燒肉😂，
蔥油餅多了一個氣炸的步驟，
把多餘的油脂都逼出來了，
變得更酥脆好吃了😋。
📌怎麼做？
正常程序煎好蔥油餅，取一鐵鍋或烤盤放入起司片（我放兩片），蔥油餅切好擺在起司上，放進氣炸鍋或烤箱烤到起司融化微焦、蔥油餅金黃酥脆就可以了
#孩子們的早餐 #早餐在家吃 #早餐日記 #早餐紀錄 #早餐吃什麼 #早安 #朝食 #手機先食 #朝ごはん #朝ごはんの記録 #おはようございます #foodie #instafood #yummy #homecooking #breakfastforkids #goodmorning #美膳雅氣炸烤箱 #lodge鑄鐵鍋 #lodge
美膳雅氣炸烤箱料理快要開始囉！
這次十道全部都是影片～
新款功能上分別有氣炸、烘焙、風乾、烤土司、上下火、發酵以及低溫等，太太為了這些功能有特別設計一些操作超簡單的料理。
先給大家看看這次的菜單！
對這次菜單有興趣的話，
請密切注意宅宅太太的日常粉專及Youtube哦。
【氣炸】
酥炸肥腸
蒜酥四季豆
【烘焙】
鹽之花佛卡夏
奶茶小蛋糕
【食物風乾】
奇異果乾
【烤土司】
蔥花起士麵包
【上下火】
脆皮燒肉
XO醬蘿蔔糕
【低溫】
嫩烤豬肋排
香料烤牛肉
#宅宅太太的日常
每次去燒臘店都會點三燒飯，燒肉、燒鴨與叉燒，其中燒肉是最愛啊，豬皮脆脆的，肉一咬下充滿肉感跟油脂的香氣，真的是太棒了，所以這次一定要介紹一下脆皮燒肉給大家。
太太也測試了很多次，找出最簡易的方式來製作，五花肉都不知道吃了幾斤了（捏肚皮）
不怕麻煩的話，豬肉可以先燙過，這樣皮會更好戳洞哦。
脆皮燒肉（上下火220度，40分鐘-230度，10分鐘，烘焙盤，位置1）
材料：
豬五花 1000g
米酒 一大匙
海鹽 一小匙
五香粉 一大匙
白胡椒 一大匙
二砂 一大匙
白醋 一茶匙
鹽 五大匙（豬皮上方用）
作法：
將米酒、海鹽、五香粉、二砂混合在一起，抹在肉上（也就是除了豬皮的地方以外都要抹到哦）按摩一下。
接著用鋁箔紙將四周包住，只露出豬皮的部分，在豬皮戳洞，（洞戳得越密，皮會爆的越多），刷上白醋，進冰箱冷藏二至三天風乾豬皮。
從冰箱取出五花肉後放置室溫回溫，在豬皮上鋪上鹽。
進氣炸烤箱用上下火220度，烤40分鐘，取出將鹽拿掉繼續放入用230度烤10分鐘即可。
#宅宅太太的日常 #美膳雅 #美膳雅氣炸烤箱TOA65 #全台好市多熱賣中
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付費的會員們 為了你們我們再次買了烤箱
原本不曉得之前開箱過的美膳雅氣炸烤箱
竟還有出更大容量17L的,經會員私訊訊問可否開箱
,東找西找才知道這台新氣炸烤箱是在好市多獨賣。
每個月都在逛竟眼瞎沒看到
先前的氣炸烤箱超級好用,以致於我們也好奇最
新型的數位氣炸烤箱功能是否更強大 ^ ^
實際使用開箱跟大家分享~ 一機抵多機是小菜覺得
最棒的優點~
如果你還沒有買氣炸鍋、氣炸烤箱可以仔細研究一下唷!
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3.［主題考慮］會員的建議主題,有空的情況下優先製作。
4.［抽獎福利］”會員福利箱”偶有會有會員專屬限定抽獎。
以後我們還會提供更多的會員專屬福利,謝謝大家支持(◕‿◕)
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■拍攝器材：SONY FDR-AX60 4K、Gopro hero8、Samsung Note10+
■收音器材：RODE VMP+ VideoMic Pro Plus、Zoom H1N
■輔助器材：Manfrotto MT055XPRO3、OsmoPoket
每次去燒臘店都會點三燒飯，燒肉、燒鴨與叉燒，其中燒肉是最愛啊，豬皮脆脆的，肉一咬下充滿肉感跟油脂的香氣，真的是太棒了，所以這次一定要介紹一下脆皮燒肉給大家。
太太也測試了很多次，找出最簡易的方式來製作，五花肉都不知道吃了幾斤了（捏肚皮）
不怕麻煩的話，豬肉可以先燙過，這樣皮會更好戳洞哦。
脆皮燒肉（上下火220度，40分鐘-230度，10分鐘，烘焙盤，位置1）
材料：
豬五花 1000g
米酒 一大匙
海鹽 一小匙
五香粉 一大匙
白胡椒 一大匙
二砂 一大匙
白醋 一茶匙
鹽 五大匙（豬皮上方用）
作法：
將米酒、海鹽、五香粉、二砂混合在一起，抹在肉上（也就是除了豬皮的地方以外都要抹到哦）按摩一下。
接著用鋁箔紙將四周包住，只露出豬皮的部分，在豬皮戳洞，（洞戳得越密，皮會爆的越多），刷上白醋，進冰箱冷藏二至三天風乾豬皮。
從冰箱取出五花肉後放置室溫回溫，在豬皮上鋪上鹽。
進氣炸烤箱用上下火220度，烤40分鐘，取出將鹽拿掉繼續放入用230度烤10分鐘即可。
