[棠小璇:無庸置疑的炫耀文~🥳
一週之內就吃了兩間 #米其林.......
我大概是走運了XDDD ]
今天要介紹給大家的是這間是位於維多麗亞酒店四樓的「N°168PRIME牛排館」~它除了獲選《2018 & 2019 台北米其林指南推薦餐廳》更榮獲世界級葡萄酒權威雜誌評鑑為二個酒杯「最佳卓越大獎」
📍N°168PRIME牛排館
地址:台北市中山區敬業四路168號4樓
電話:02-6602-5678
#本日餐點:#頂級天價美國神戶牛排16盎司雙人套餐 (建議熟度:三分熟,然後其實⋯12盎司就夠了)
副餐:包含了麵包/前菜/湯品或沙拉/時蔬/甜點/飲料(這些我就不多做介紹了...不然我寫完也剛好天亮XD)
#美國神戶牛排16盎司份量十足
神戶肋眼牛排所使用的美國和牛,又稱「極黑牛🐂」,極黑牛混和了日本和牛與安格斯牛的血統,保有安格斯牛精純紮實的肉質口感之外,更多了和牛豐富細膩的油花;帶有獨特的香氣與韻味~
整盤中最美味的當然就是右邊這塊老饕上蓋!吃的時候也建議從這塊吃起!✨
它驚艷的程度就是咬下瞬間會有「啪嚓」的清脆度~緊接而來的就是香氣的煥發以及那柔嫩到不行的多汁內裡...吃完口齒留香讓人心蕩神馳...😋
#為了不忘記這銷魂的美味氣息
#寶寶決定今晚不刷牙!😂🤣😄
能成就這樣夢幻逸品...除了熟成室內的溫濕度控制以外~當然就不能不提及與它完美配搭的 Beech Ovens & Wood Stone 夢幻橡木烤爐!
這個烤爐有著超級高溫~也唯有這樣的特殊環境才能將熟成牛排的外焦香酥脆&內粉嫩柔軟表現的如此淋灕盡致!
為了讓口感展現更加豐富~店家也提供了多種調味!
個人覺得老饕上蓋部分不需要沾取任何調味就已經很棒!至於肋眼部份~建議可以沾一點法國鹽之花~甜度會更提升唷!
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最後也要畫❤️一下這兒的牛排刀!
它來自法國頂級名品Laguiole~
手指按壓處蜜蜂🐝圖騰是這個品牌的徽章~
相傳是拿破崙給予該城鎮的標記!
這個標記不只美觀還增加了持刀時的穩定性~
讓整個用餐過程行雲流水~
#米其林指南推薦 #168牛排館 #維多麗亞酒店 #美國神戶牛排 #老饕上蓋 #夢幻烤爐 #熟成牛排 #Laguiole牛排刀 #大直美食 #頂級牛排 #上輩子拯救了地球才能這麼有口福 #感謝哥 #我是不是該感謝今晚放鳥你的餐廳XD
同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅【曼谷幫】,也在其Youtube影片中提到,🇹🇭🇹🇭 #等我返鄉去曼谷美食街全部點一輪 🇹🇭🇹🇭 🔥 大家還記得 77 層高的曼谷新地標 King Power Mahanakhon嗎? 🔥 除了來這裡看 360 度無死角的曼谷市景、夜景之外,最近 King Power Mahanakhon 旁邊還多了一棟 Mahanakhon Cube ...
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放假中你們今去哪呢?
耶!期待已久的12月宣告到來🌟👏
不管是聖誕還是年底,找個名目,#享受大餐犒賞自己和家人吧😊😍🎄🌟
#傳奇牛排頂級裝潢/A Cut 牛排館回來了!
-老牛乾式熟成 顛覆油花迷思
-5000萬新裝潢 打造全新紳士風格
#老牌推新菜/歐華酒店 The Riviera Hotel
-美國神戶牛肋眼牛排 此排應只天上有
-回訪已N次 前菜甜點全升級 價格不變
#私房話題
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【台北 地中海牛排】
美國蛇河農場Gold Grade 美國神戶牛肋眼牛排,濕式熟成45天。
服務生說,這裡有二個部位。除了肋眼之外,還有上蓋肉。(似乎右邊是肋眼,左邊是上蓋肉)
"上蓋肉是肋眼牛排的晶華部位,相當稀少珍貴。大理石油花分布均勻,口感滑嫩。肉汁滿溢,留在嘴裡的味道更是滿香甘甜。"
以上是絕大多數你能在網路上找到對肋眼上蓋肉的評語。
http://rechal63.pixnet.net/blog/post/61922062
#地中海牛排館 #台北歐華酒店
美國神戶牛 在 【曼谷幫】 Youtube 的精選貼文
🇹🇭🇹🇭 #等我返鄉去曼谷美食街全部點一輪 🇹🇭🇹🇭
🔥 大家還記得 77 層高的曼谷新地標 King Power Mahanakhon嗎?
🔥 除了來這裡看 360 度無死角的曼谷市景、夜景之外,最近 King Power Mahanakhon 旁邊還多了一棟 Mahanakhon Cube 吃貨大樓~
🔥 對愛吃泰國美食的人來說,Mahanakhon Cube 大樓的重點只有一個:Thai Taste Hub Mahanakhon CUBE 美食街
🔥 美食街擁有多家米其林推薦的餐廳和知名老店,讓你一次能嘗到多種美味道地的泰式料理~
#我們直接選出11家最好吃的美食,不藏私推薦給你,快收口袋以後去吧!
❤️Thai Taste Hub Mahanakhon CUBE 招攬了 4 家不同風味的米其林推薦餐廳:
1. #容易祿 26 Yih Sahp Luhk 👍
這家是曼谷知名的 #如意祿牛肉粿條店 的前身,遠近馳名了40多年
第二代老闆承襲上一輩的手藝,以創新手法開設了容易祿餐廳,並獲得米其林2020推薦餐廳
容易祿在牛肉的處裡上相當拿手,結合煲仔飯的烹調方式,推出了濃濃港式風味的餐點~味道超好~
推薦餐點:神戶牛排煲仔飯,220泰銖
2. #瑪威麗泰式壽喜燒 Maverick Suki 👍
創始於1960年代,曾連續2019、2020兩年獲得米其林推薦餐廳,在泰式壽喜燒界中相當有名。
推薦餐點:豬肉炒壽喜燒,80泰銖
3. #陳億粿雜 Nai Ek Roll Noodle 👍
1989年落腳於中國城,連續2019、2020兩年獲得米其林推薦餐廳
他們家的粿雜湯頭香濃,粿條彈牙,用料實在,是讓人常常想念的美味
4. #發達祿 Pad Thai Fai Ta Lu 👍
發達祿是由泰裔美國主廚 Andy.Yang 所開設,他之前在美國開設的餐廳曾獲得米其林一顆星,而發達祿也連續2019、2020兩年獲得米其林推薦餐廳
發達祿販售的是加強版泰式炒河粉,利用鍋爐中的大火翻炒粿條,使其帶著迷人的焦香氣味。此外使用頂級食材黑豬做成的烤豬頰泰式炒河粉更是人氣商品。
推薦餐點:烤豬頰泰式炒河粉,190泰銖
❤️再加碼介紹! 8 家知名泰式餐點和甜點店:
1. #林老三魚丸麵 Lim Lao Sa 👍
位於曼谷中國城內的林老三魚丸麵,已經有80多年歷史
林家每天以新鮮海魚製作魚丸,魚丸爽脆有彈性、自製雞蛋麵香濃有嚼勁、湯頭鮮甜
加上價格親民,因此相當受歡迎。
2. #奔樂麵館 Boonlert 👍
來自曼谷百年傳統老市場 Nang Loeng Market 的奔樂麵館,開業至今已超過40個年頭。
脆皮豬肉和餛飩麵都是相當受歡迎的選項。
3. #辣辣泰餐 Phed Phed Hey 👍
辣辣泰餐主打的是東北料理,來自泰國東北那空帕農府 Nakhon Phanom 的老闆以家鄉道地味道在曼谷闖出一片天,目前在曼谷已開了五家分店。
推薦餐點:泰式鹹蛋木瓜沙拉,120泰銖
4. #品 PINN ❌
品是由曾得米其林星級餐廳的主廚操刀,從菜單研判是一家創意料理餐廳,主打中式口味
菜單中有一道”黯然消魂飯",想說點來試試,結果覺得一般般!
醬汁偏甜,整體味道普普。
不推薦餐點:黯然消魂飯,150泰銖
5. #拉瑪5路豬頸肉 Kaw Moo Rama 5 👍
本店在曼谷的拉瑪5路,是一家非常有名的烤豬頸肉專門店
愛吃豬肉的朋友千萬別錯過。
6. #阿娜邁麵館 A Na Mai Beef Noodle 👍
已有將近70年的歷史!阿娜邁的牛肉丸子全由手工製作,丸子有兩種口感,滑順的牛肉丸與略有顆粒的牛筋丸
除了放入湯麵中,烤牛肉丸也是店家招牌菜色。
牛肉丸粿條湯頭看似清澈,卻充滿牛肉香味,牛肉片與牛肉丸子因為不同的口感,讓整碗麵的口味更豐富。
推薦餐點:清湯牛肉米粉,80泰銖
7. #榮茂 Chumpol Patonggo 👍
來自東北武里喃府,有60多年歷史的知名油條老店
泰國油條的一般吃法是配煉乳或香蘭葉醬,再配上一杯泰式奶茶,就是一份香甜的下午茶小點。
(隱藏版終極吃法:把熱騰騰的炸油條浸入熱的泰式奶茶中,等油條吸飽奶茶後再一口吃下!)
推薦餐點:油條+斑蘭咖椰醬,45泰銖
8. #洪媽泰式甜點 Pa Hong Thai Dessert 👍
洪媽泰式甜點來自曼谷百年傳統老市場 Nang Loeng Market
洪媽自七歲起開始學習泰式甜點製作,現在由第三代的孫女接手
洪媽泰式甜點以古法製作甜點,攤位上除了有許多各式點心、甜點、米餅之外,也可吃到芒果糯米飯、榴槤糯米飯等經典泰式小吃喔
吃貨們下次來泰國旅遊,真的不要錯過 Thai Taste Hub Mahanakhon CUBE 室內美食街
#吹冷氣吃美食,在曼谷就是最棒的事!
【Thai Taste Hub Mahanakhon CUBE美食街】
營業時間:每天AM10:00 - PM20:00
地址:96 Naradhiwat Rajanagarindra Rd, Khwaeng Silom, Khet Bang Rak, Bangkok 10500
怎麼去:搭乘捷運 BTS 線至 Chong Nonsi 捷運站3號出口出站,有通道直接連結 Mahanakhon 大樓,步行約1分鐘。
Google Map:https://goo.gl/maps/M9PZ46fF4MDgd6VH6
#Thaitastehubmahanakhoncube #Kingpowermahanakhon
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美國神戶牛 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳貼文
本集完整版內容👉 https://youtu.be/gk9DKzy8424
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每週一至四 晚間10點 TVBS歡樂台42頻道 / MOD TVBS精采台
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美國神戶牛 在 CatGirl貓女孩 Youtube 的最佳貼文
今次呢D和牛都係HKTVmall到買既。
以為氣炸鍋係萬能... 點知搞到D和牛咁難食....
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