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#午餐 #冷便當
#氣炸鍋料理
2020-03-11。水曜日。星期三
今日便當菜
❶ 雙蔬豬肉捲/ 烤青椒/ 黃色花椰菜
❷ 醜豆/ 羅馬花椰菜/ 紫薯地瓜
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#氣炸菇菇豬肉捲 #小蘆筍豬肉捲
溫度180/6分鐘，翻面 180/6分鐘
全聯買的梅花豬肉片
( 一盒可以做成兩個便當 )
先用燒肉醬醃個半個小時
再將金滑菇和小蘆筍捲起來
放置冷藏一晚，隔日取出直接入鍋即可
記得把食物置涼以後，再裝盒
15分鐘冷便當，順利完成
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燒肉捲出現的機率非常高
因為不管捲什麼都好吃~~
可以把它列入不失敗料理之一嗎.......😝
時常跟我拍攝影片的小餐桌主廚-王俊之，要開團一起去學廚藝了
詳細的情況可以看他文章中的解釋，想要參加的可以直接跟他聯絡（說是我介紹的可能有打折）。
對廚藝有興趣的可以考慮看看，等於是一個團裡面有個主廚帶你去學東學西，很棒。
這是老師今年預計前往義大利進修的課程，
已經與義大利🇮🇹方的人員洽談完畢。
這次的目標是前往西西里的專業烹飪學校，
進修義大利美味菜餚，從經典美味開始學起。
歡迎有興趣的同學與老師一起飛往義大利😆
為期13天的美食進修與暢遊義大利美景👍
Q1.沒有經驗能不能參加呢？
A1.可以的，這一屆是以基礎景點菜餚為主，
而且也有我在🙋♂️ 真的遇到疑難雜症我也能即刻救援💪
Q2.如果不會義大利文該如何是好？
A2.我們全程都有一位翻譯人員（台灣人），會於我們一同上課以及導覽義大利風景名勝。
Q3.請問需要特別準備什麼嗎？
A3.廚師服、容量充足的相機或者手機、護照、
歐元（自己花費的費用）、準備好學習的心。
西西里是地中海最重要的據點，
從希臘羅馬延續到阿拉伯拜占庭
以致諾曼人建立王國，
為整部西方文明史演進，
最後以西班牙巴洛克風格綻放，
歌德說過“認識西西里之美才認識義大利”。
除了歷史文化藝術的豐富，
西西里美食（烹飪，烘焙，葡萄酒）
更具有地中海特色美味，
也是本次安排到西西里
進行美食探訪學習之旅的動機，
相信大家會帶回豐富的成果，期待下趟旅程。
行程大綱：
05/23 從台灣桃園機場出發，建議乘坐華航直飛羅馬班機23:40起飛
05/24 抵達羅馬達文西機場07:55，再轉機10:00去西西里巴勒莫Palermo，預估11:10抵達，去酒店check 午餐後開始由導遊帶領遊覽市區，認識這座有“阿拉伯/諾曼”美麗省會城市。
05/25.26 有導遊陪同去巴勒莫附近參訪希臘神廟，中世紀小鎮和最美海邊城市。
05/27-06/01 精選烹飪課程，
包括早上示範3小時（10:00-13:00)
下午實作3小時（14:30-17:30),
共6天上課
上課內容以西西里傳統烹飪為主，
手工義大利麵Pasta搭配肉類，
海鮮及蔬菜醬料。
特殊各式地中海燉蔬菜，
肉類和海鮮主菜製作，
西西里小吃飯糰和油炸類美味等等，
還有Pizza製作。
（課程結束頒發結業證書）
06/02 早上乘12:00飛機去羅馬，
13:10到羅馬，認識義大利美麗首都，
酒店check in午餐後市中心遊覽
06/03 11:30搭乘華航班機直飛桃園機場
06/04 05:50抵達台灣（結束行程)
課程大綱
1 有餡料類外皮和內餡製作
2 西西里特色Ficatu Cannola製作，San Bernardo醬製作
3 手工麵傳統製作方法，搭配肉類，海鮮和蔬菜醬類
4 主菜肉類和海鮮，西西里肉串和Beccafico製作
5 馬鈴薯，花椰菜，朝鮮薊，patate a sfincione, broccolo a grattè, cacuoccioli ca tappa i l’uovo。油炸類，arancine, carrubbedde; froscia, polpette
6 Pizza製作
要去參訪主要地點：Palermo, Moreale, Erice, Sagesta, Cefalu`,Roma等
學校🔗⬇️（部分圖片亦取自與此）
http://www.be-chef.it/
義大利烹飪團
NT16萬五/1人
包含⬇️
機票
住宿（二人一間房）
學程
三餐
內陸交通
導覽景點與門票
翻譯
我會再增加上課紀錄與心得給大家
#有興趣請來信詢問
#學習道地義大利佳餚
#跟水行俠一樣一起到西西里探險
#跟著阿之老師一起去進修
#臨時不懂還有阿之可以問
#上一團有兩個老師的概念
#豐富又划算 🤔😆
#晚自習便當
媽媽的Monday Blue～
年過40體力大不如前😂
昨日陪女兒到圖書總館溫書直到閉館、第一次在總館待那麼久。回家只有洗洗睡的我、對比滑手機小歇看YouTube 哈哈笑的女兒⋯ 曾經我也是不累姊呀！
（大家不要聯想到法拉利姊婷婷哦！😆😆）
台灣學生的學習時間位居全球之冠、比上班族出勤的時間還長。上班族有過勞議題、請問學生呢？
真的覺得亞洲學生都好辛苦哦！
自己也是過來人，走過那段艱辛的歲月。
教改真的愈改學生愈累🤭🤫
只好做好吃的便當來療癒自己跟慰勞女兒的辛苦！
#會考倒數61天
#會考生大家一起加油
🍱豬五花洋蔥彩椒燒肉
搭配芽蔥帶點微微的蔥辣味，香氣十足。
🍱火腿蔥花玉子燒
🍱清燙羅馬花椰菜
🍱紫色甘籃菜漬蘿蔔
還有一小盒未入鏡的大湖草莓🍓
這集影音我和我是EE媽我的幸福態度用" 全聯花椰菜 粒"示範以下兩道：✔️虱目魚 花椰菜 米粥✔️檸檬鮭魚炒 花椰菜 飯你們用過 花椰菜 粒做過什麼料理呢？ ... <看更多>
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