|高雄美食𓌉◯𓇋
‣‣‣ 🔎꒰ #TAGL ꒱
🏠 高雄市左營區自由三路261號(攤位一街6號)
⏰ 15:00-售完為止
🏠 官方IG: @tagl_deil
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北高雄人最愛去的自由市場裡面真的超多美食,這次又被我發現新大陸啦!
五月份才進駐的 #TAGL 專門販售切片肉卷跟肉卷三明治🥪
這種肉卷在義大利稱為羅馬豬肉捲,是義大利人節日必備的經典美食之一喔!現在不用出國就可以在高雄吃到了👏🏻
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❣️ 切片肉卷 250g $250 350g $350
這款肉卷使用台灣國產豬的腹脅肉(就是俗稱的五花肉)跟多種義式香料下去醃製,看似簡單但做工卻相當費時,因為五花肉含有大量油脂,所以加入香料後的風味會更加強烈!
這款肉卷的外皮烤的相當酥脆不會硬,那天在旁邊拍攝老闆切的當下就聽到咔滋咔滋那種清脆的聲音~直接ASMR!
肉卷入口後吃的到五花肉本身油脂的部分,但因為有調味所以不會感到膩!另外,因為有加入海鹽製作,所以是帶有鹹度的,不會過鹹卻相當入味!
大家也不用怕這種肉卷太大會吃不完,因為TAGL已經很貼心的幫大家調整成迷你尺寸並切成一片片的非常好入口!
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❣️ 肉卷三明治 整份$200 半份$100
肉卷做成三明治後有點像在買SUBWAY🤣
使用天然發酵的巧巴達麵包,包夾外酥內軟的肉肉們,份量超大一份!
三明治裡面還有另外加入特調的羅勒醬、自製的手工番茄辣醬、帶有甜味的紅酒焦糖洋蔥泥、生菜及檸檬汁!
手工番茄辣醬對我只吃微微辣的人來說是真的會有點辣,不過有另外用紅酒焦糖洋蔥泥的甜味來綜合辣味,吃起來蠻過癮的!還有各種我沒看過的生菜非常豐富,加入檸檬汁也讓整個三明治更加清爽不膩口!
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#Shelly食高雄
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羅馬生菜邊度買 在 貓町媽媽 親子 玩樂 扮靚日誌 Facebook 的最佳解答
廚神媽媽請掠過🙈純粹記錄一下💕
由每天外食,到努力天天煮,廚藝雖然沒有突飛猛進,但都想記錄一下🥰
由上次既難食菜心開始,原來都煮了不少,有時很簡單豚肉烏冬🍲就一餐,也有試過 #在家韓燒 ,感覺蠻好玩的!一田姐姐沒有騙我,豚肉🥓不用調味也很好吃😋 用羅馬生菜包肉也實在太讚!放工時間還好搶到最後一包羅馬生菜🥬 買埋牛角的燒肉汁及蒜鹽,其實就不敗了!所以嚴格來說不算煮,應該是把食物加熱吧😂
還有另外一樣零失敗的就是 #史雲生清雞湯蒸水蛋,放入飯煲就搞掂,都幾滑㗎😆 最近新玩具 #蒸焗爐入手,就以焗豬排開始吧!其實仲未玩熟,不過用網上教的,每邊焗20分鐘,熟嘅味道都唔錯😜
同朋友分享我嘅焗爐製成品,朋友首先看到的是 #很漂亮的碟 🤓我對最近入手嘅餐具都幾滿意,全部都係 #天上野 嘅買嘅,碗同碟多數都係$38,灰色嗰隻就貴啲,而家仲有85折,有興趣嘅朋友可以睇睇啊!
天天煮既感覺就係覺得無時無刻都喺度洗緊碗🤣 好想我部洗碗機快啲登場,遲啲再同大家分享好唔好用。