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Vicolo Trattoria 微巷 ‧ 義大利小餐館
臨時起意的週日外食
小孩吵著要出門參與社群日
只好早點吃門吃午餐⋯
天母運動公園對面的Vicolo小館似乎評價不錯
擇期不如撞日就舉家來嚐鮮一下
羅馬式燉牛肚
酥炸漁港海鮮佐檸檬大蒜醬
有機芝麻葉與甜菜根襯季節水果沙拉
薩丁尼亞烏魚子義大利麵
西西里諾瑪式麻花捲麵
米蘭式燉飯襯奶油蟹肉
傳統煎煮鱸魚 番茄 香料 搭炒菠菜與鮮蛤
羅馬式慢烤香料豬肉捲
炭烤翡冷翠丁骨牛排
因為開胃菜吃到一半時住在天母的好友來併桌
所以又加點了三道菜才有這一大桌
加上一隻德國白酒後的餐費均攤約1000/人
整體來說料理的份量夠、滋味好
食材新鮮，服務也相當得宜
是令人愉悅的午餐時光
下次再來試試其他菜色
[羅馬食況轉播] SantoPalato - Roma
這次的南義之旅吃了非常多傳統館子，傳統菜才能彰顯義大利各地區的文化與風土，我完全心知肚明。只是旅途的足跡一個蓋過一個，到了尾聲有點審美疲勞，直到這間館子，羅馬的「Santo Palato」，讓我的感官亢奮起來。
Santo Palato 什麼都對了！
空間悅目，氣氛對味，而且，菜極好。置身這裡會不自覺地開懷吃喝，恣意說話，享受恰好的時髦情調，然後為每一道上桌的菜喝采。更難能可貴的是，在義大利，在羅馬，它的姿態是當代的，年輕氣盛，生機蓬勃，展現這個時代的小館該有的樣子。如果要為它安一個流行的名字，那就是bistronomy，跟巴黎、紐約、東京接軌。
我會稱之為bistronomy，也是因為主廚Sarah Cicolini受過fine dining訓練，待過米其林一星的羅馬熱門餐館「Metamorfosi」。先別誤會，她不做什麼天馬行空的創意菜，她開出的菜單都是carbonara（培根蛋汁起司麵）、cacio e pepe（黑胡椒起司麵）、trippa alla romana（羅馬式燉牛肚）等等羅馬傳統菜色，味道卻呈現傳統館子少有的細膩感，表現手法也簡約摩登，完全是見過世面再化繁為簡的功力。我在一逕傳統後突然嚐到有道理的新意，可知我有多驚喜！但也必須說，若非有傳統一路鋪墊，提供理解基礎，我也無法體會這裡的好。
幾道開胃菜都非常好。西西里來的羊肉，選用腿肉部位，乾淨細嫩，僅僅拌上溫和的橄欖油與鹽、綠花椰碎，展現純粹的清甜滋味，而我竟然會用清甜來形容生羊肉，這道菜多麼有自信。牛舌與牛尾做成的肉凍派，塗覆北義做法的青醬（salsa verde）、堆疊上醃漬蔬菜，酸香與肉腴取得完美平衡。小平底鍋裡的烘蛋（frittata），端出廚房就油香撲面，掀開蓋更是香得要人命，和著上頭的炒雞肝與雞胗吃，濃厚芳醇得緊，蛋本身就調味夠重夠鮮鹹，非常美味。
麵也都極好，據同行的王嘉平主廚所言，甚至比傳統館子做得還好。石斑魚烏魚子麵，醬汁乳化得極好，帶勁鮮鹹完美裹覆麵體，海潮拍舌，過癮極了。番茄燉小牛腸管麵，番茄醬不是一勁地酸而有圓融的量體，小牛腸包夾乳糜，宛如台灣的豬粉腸一般，軟糯脂香，和番茄是絕配。Carbonara也極好，光滑絲綢般的蛋汁蘊含優雅鹹勁，鹽漬豬頸肉（guanciale）也是秀秀氣氣的，水管麵（rigatoni）彈韌含芯，無庸置疑地好吃。
主菜除了鳳梨BBQ醬的豬肋排，炸小牛腦與秋紅姑魚、驢肉排都是我們非試不可的funky選項，全部都非常好！特別喜歡炸小牛腦蘸上秋紅姑魚肝做成的美乃滋，濃郁撞上濃郁，黏死人不償命。驢肉排也很出色，熟度偏生但不血腥，一點都不老，搭上用白酒做的驢肉汁，甜口宜人。
Art Garden 藝花源義法料理，
藏身在大稻埕的一家精緻義法餐廳。
價格上屬於中高價位， 不過店內布置的美輪美奐；
在餐點上，
除了牛臉頰麵我的感想與大多媒體不太一樣之外，
其他倒也都是具有一定之水準，
所以在價位上，我覺得算符合。
情侶如果情人節、聖誕節或是生日等節日，
想要找家燈光美、氣氛佳的餐廳來慶祝的話，
藝花源義法料理應該是再適合不過了吧！
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地址：台北市大同區南京西路261號
鄰近捷運站：北門站
電話：( 02 ) 2558 - 0680
營業時間：週二至週日 11:30 - 22:00 ； 週一公休。
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不用出國就能徜徉異國美景！台灣這些景點讓老外直呼和我國家好相近？！夢多激推南投超美竹林，竟神似日本最美嵐山風景？！杜力到了龍門吊橋，驚覺好像迷你版舊金山大橋？！吳子龍在高雄購物中心意外見到羅馬噴泉，佩德羅還在遊樂園發現世界知名的奎爾公園？！尼可帶老婆體驗南法薰衣草田，老婆居然覺得去台中更方便？！老外推薦道地本國料理，吃一口彷彿立刻回到自己家鄉去？夢多激推台北巷弄裡的日本蕎麥麵、佩德羅推薦西班牙風味酥炸辣肉球、金炳秀帶來的超豪華起司魷魚，到底哪道料理最讓現場來賓讚許？！精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！
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羅馬式燉牛肚 在 Basement Cafe Taipei. 樓下咖啡的貼文 的美食出口停車場
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