｜台北 Parko Parco 義大利小酒館&牛肚包
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
由 PAI PAI CANNOLI 的Scott與友人共同創立的義式料理小酒館，就在建成公園旁，感謝吃貨友人 @yehdaya 事先電話預約與盛情邀請！
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
＿＿＿＿
@parkoparco
#parkoparco
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
＿＿＿＿
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
赤峰街商圈上又多了一處義大利風情小酒館，雖然沒機會去過義大利，不知道地與否，姑且先來中山此地嚐嚐義式街頭小吃～
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
店內空間不大，座位不多，裡面只有吧台區四張，靠窗兩張椅子，裏裏外外大約18個座位。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
經典主打餐點是佛羅倫斯百年熱賣的牛肚包，以及各式各樣義大利街邊有的小吃與啤酒；
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
每日黑板限定餐點都會不太一樣，可惜當日去沒遇上我們想要的ಥ_ಥ
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
不開酒的我們點了一些義式料理，初訪淺嚐。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
杜蘭小麥烤櫛瓜－烤箱出爐熱騰騰的烤櫛瓜，一口塞入口腔咬下，有燙，櫛瓜含水量太超過，清爽美味～吃完不肚爛XD。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
慢燉牛肚包－以手拿取方便食用的佛羅倫斯慢燉牛肚包，牛肚燉的軟嫩卻保有該有的嚼勁，外層圓麵包進過烤箱烤過後金黃酥脆，並在其中鋪上燉牛肚，淋上自製青醬與紅辣醬(微辣Hot)，店員建議一人點一份，份量剛剛好，麵包內裡吸收了慢燉牛肚與雙醬的味道，味道層層分明的街邊小吃，四人坐在戶外露天陽傘座椅區享受著，簡單美好。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
拿坡里燉牛頰－與牛肚包相同的雙醬，紅色番茄辣椒醬更明顯，配著牛頰同食，從微酸到最後衝出來的辣，真是過癮，還加在加點了酥脆法國炙燒麵包片沾著吃。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
米蘭炸牛肚－選用牛的第二個胃，外型像蜂巢(又稱蜂巢肚)，燉後再經熱油酥炸，外酥內裡不失牛肚的韌性，帶點迷迭香及黑胡椒鹽提香，佐托斯卡尼番茄麵包湯(適合作為炸牛肚的鮮紅醬汁)，口感吃起來有點類似在吃炸雞皮！可以多人一起分享，搭配啤酒🍻。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
好想吃到炸海裡水果跟羅馬豬肉捲喔～
此次餐點消費，平均每人消費 ᴺᵀ 255
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
對了個人建議要來的話預算要拉高一點才吃得盡興... 不然就會像我跟友人後來跑去續攤
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
W/ @yehdaya @like.12.25 @jaypark_bestlove
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
＿＿＿＿
☞ 商品資訊 ☜
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
街頭美食
▫️ 杜蘭小麥烤櫛瓜 ᴺᵀ 120
（櫛瓜、杜蘭小麥）
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
▫️ 米蘭炸牛肚 ᴺᵀ 230
（蜂巢肚、托斯卡尼紅醬）
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
加點 炙燒法國麵包片 一份 ᴺᵀ 20
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
義大利燉肉包
▫️ 慢燉牛肚包 ᴺᵀ 130
（蜂巢肚、青醬、特製辣醬）
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
義大利燉肉盤
▫️ 拿坡里燉牛頰 ᴺᵀ 240
（牛頰肉、青醬、特製辣醬、24個月帕瑪森、麵包片)
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
無酒精天然氣泡飲
▫️ CEDRATA檸檬汽水 ᴺᵀ 150
（主要果香來自於義大利南部卡拉布利亞區盛產的香檸檬與佛手柑，以簡單的原料：水、天然紅糖、檸檬汁製作而成）
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
＿＿＿＿
☞ 門市資訊 ☜
🏠 門市 ｜Parko Parco 義大利小酒館 & 牛肚包
📍 地址 ｜台北市大同赤峰街8巷20之1號
☎️ 電話 ｜ 02-2550-8976
🕓 時間 ｜平日12:00-14:30/18:00-23:00；
週六12:00-15:00/17:30-23:00，週日12:00-15:00/17:00-21:30。(公休日與營業時間請關注店家粉專)
🚇 捷運 ｜中山站5號出口，步行約❸分鐘，建成公園旁。
📋 備註 ｜內用最低基本消費每位ᴺᵀ130；內用限時90min(訂位保留10分鐘)，僅接受電話預約訂位，不提供線上訂位，免收服務費，🈲️外食。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
＿＿＿＿
分類標籤🏷️ #Acetri編 #相機食先
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
地區：#Acetri_Taipei
#台北 #台北美食 #台北餐酒館 #中山美食 #中山 #中山站美食 #大同區美食 #赤峰街 #赤峰街美食 #義大利美食 #義大利小吃
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
類別：#Acetri_Restaurant
#義式料理 #小酒館 #餐酒館 #櫛瓜 #牛肚包 #牛肚 #牛頰 #街頭小吃 #街邊小吃 @ Parko Parco 義大利牛肚包 中山店
佛 羅 倫 斯 燉牛肚 在 [心得] 佛羅倫斯正餐推薦:米其林牛排/牛肚包.. - 看板EuropeTravel 的美食出口停車場
好讀圖文網址：https://lucida.cc/4630
佛羅倫斯也是美食之都，感覺在這裡用餐的地雷率比羅馬低很多。在這裡吃到了好幾餐都還算滿意，丁骨牛排是托斯卡尼的名菜，在地人一直說不可以吃低於35歐的那一定不會是托斯卡尼的牛肉，所以就到米其林指南餐廳Buca Mario享用，這餐兩個人花了100歐也是在歐洲吃最貴的一餐。而在Da Giorgio可以花少少的錢吃到正宗的義大利式套餐，雙主菜飽翻天；而中央市場則是發掘平民美食的好地方，在此品嚐當地特色料理牛肚包。要是有那麼一點想念中式美食，就在SMN火車站附近有好幾個華人餐館，重慶印象讓人吮指回味。
這兒招牌很有趣，重點不在店名，而是經營的項目；所以遠遠的可以看到餐廳、旅館等字眼，而必須走近才會看見店名，所以都直接用手機看地圖找店，不然很容易錯過。光是餐飲類的招牌就有好幾款，restaurante是餐廳也是價位最高的，餐一道一道上很正經的那種；trattoria就是家常菜餐館的概念，比較平價也沒那麼拘謹；pizzeria就是披薩店，適合一起聚餐分享，而osteria接近餐酒館的概念，氣氛比較輕鬆。
大家都說Buca Mario生意很好，沒訂位的我們只好營業前就來排隊，晚餐營業時段七點開始，這是六點五十五分的狀態，感覺所有人都迫不急待要湧進地下室。進入餐廳才發現別有洞天，佔地廣闊位置非常多，但是這裡的服務人員也是訓練有素，很快就能將客人安頓好。
餐廳已經有一百多年歷史，門口貼上連續好多年被米其林指南選中的貼紙。
經過一個走道兩邊都是滿滿的酒。雖然是地下室，但是並不會悶，空氣還算流通，裝潢算是饒富古味；這只是其中一個空間，實際上座位數很驚人。
餐前麵包，義大利麵包都很考驗牙齒，我不喜歡這麼硬的麵包。
傳統義式開胃菜：水牛乳酪番茄配上羅勒淋上橄欖油，乳酪給很大塊的，超霸氣。
都來義大利了燉飯也是一定要吃的，蕈菇燉飯味道還不錯，人家正宗燉飯都是有米心感。
牛排有專人在桌邊切，這牛排都是以公斤為單位賣的，一人份是半公斤，真的很大一份啊！還好沒多點。
登登！佛羅倫斯丁骨牛排！這是Buca Mario家的招牌菜色喔！外層酥脆焦香，內部粉紅帶點韌性，火候掌握得很好，每吃一口都忍不住感嘆一番。
餐後服務生會推推車來問有沒有想要吃的甜點，不過這天真的是太飽了，吃不下啦！
總共92歐，結帳時被問是否要不要給小費，就直接給100歐免找啦！
用餐紀念品是一包餅乾，別人的食記都是圍裙，怎麼我是餅乾咧？這餅乾最後還帶回國，真的是蠻佔行李箱空間的。
-INFO-
Ristorante Buca Mario
地址：Piazza degli Ottaviani, 16R, 50123, Florence, Italy
電話：+39 055 214179
營業時間：19:00 - 22:00
這間Trattoria Da Giorgio就在住宿的Sunflower Bnb附近，是Bnb的接待員西西里少女伸大拇指推薦的，他說了很關鍵的話「便宜、好吃、純正義大利」，才剛開店，門口就有人在排隊啦！
雖然門口的風格，有那麼一點old school，然後有一個特別強調的資訊是「fixed price」，這裡不可講價！正統義大利的一餐，就是有頭盤、第二盤、蔬菜、礦泉水，再加上酒或飲料，這樣午餐一人份是13歐，晚餐是15歐。
門口掛著一張紙讓客人寫上姓名人數，進行一個自動排隊的動作。
店裡頭的裝修風格其實滿特殊的，很多複製名畫，在佛羅倫斯這個文藝復興發幾枝地，應該算是相得益彰。
菜單採義、英雙語，不過因為套餐的形式選擇比較多，服務生很貼心讓我多考慮一下下。
餐前麵包，在這裡沒主動講，油好像不會送上來，還是其實義大利沒有流行麵包沾橄欖油（這可能嗎？）
點了一份ravioli，看起來像餃子的東西，看隔壁桌點跟著點，意外的是香料味道還蠻重的！綠色的葉子是鼠尾草葉。
豬肉起司自製麵，麵條很有彈性，豬肉炒得很香，這種QQ的乾炒義大利麵我一直很喜歡啊！
chicken with saffron and walnuts，番紅花胡桃雞，聽起來好像很厲害的樣子。醬汁的味道真的很特別，感覺是沒吃過的口味，雞肉燉得非常軟爛容易入口。
beef stew Tuscany with tomato sause and red wine，就是義大利版的紅酒燉牛肉吧！好吃，但相對比較沒特色一點。
蔬菜盤之一：菠菜，我是覺得可以把菠菜煮成這個樣子也蠻不容易的，這道菜還蠻鹹的。
蔬菜盤二：馬鈴薯，其實這些蔬菜的概念比較像是side dish，我看他們主打麵食和肉類吧！
總之吃完快撐破了肚皮，覺得真的是很經濟實惠的一餐，如果怕有太多文化刺激的話，就點最常見的菜色，如果想嘗試沒吃過的義大利菜，那也可以請店員推薦一些手路菜，不管是待人或價格都很有親和力的Trattoria Da Giorgio，相當推薦。
-INFO-
Trattoria Da Giorgio
地址：Via Palazzuolo 100r | vicino a via dei Canacci, 50123, Florence, Italy
+39 055 284302
電話：+39 055 284302
營業時間：12:00 - 14:30｜18:30 - 22:00（週日公休）
中央市場的牛肚包da Nerbone，物美價廉的佛羅倫斯美食代表，而且營業時間比較早，適合早上就來嗑一顆。
這裡是採先結帳，在排隊取餐的方式。在左手邊收銀機結帳拿到收據後，點餐在右手邊師傅會現點現做。然後有些文章評論說這間店對亞洲人種族歧視，我當天是沒有這種感受，倒是看到不少觀光客搞錯結帳方式，被請到另一邊排隊，因為店員的表情口氣比較冷淡，所以可能會有被「冰」的感覺吧。麵包櫃前面都是美食網站的推薦貼紙
雖然是牛肚包是外帶包裝，但是也有提供內用座位。
牛肚包其實有分好幾種，有不同部位的牛肚，不敢吃牛肚也有牛肉可以選。師傅會先切麵包，然後從滷鍋裡面挑出一整塊牛肚或牛肉，用刀子切成碎肉，然後再淋上特製的醬汁和香料，吃起來香香辣辣，麵包也鬆軟好吃，非常美味。這樣一顆牛肚/牛肉包價格是3.5歐。個人認為這包好吃的關鍵就在於那個醬汁，實在太過癮。
-INFO-
da Nerbone
地址：Mercato Centrale, 50123, Florence, Italy
電話：+39 055 219949
營業時間：7:00 - 14:00（週日公休）
上回去葡萄牙吃了川菜，這次到義大利還是吃川菜，沒辦法在國外想吃中式餐點的話，川菜算是一個非常有代表性的支系，而且剛好我也蠻喜歡吃川菜的呀！但這間川菜的人氣實在很旺，佛羅倫斯餐廳選擇那麼多，這附近也有好幾間中菜館，但不管我就是想吃啊！幸好人數少沒有等太久。
在異地來到這種可以中文點菜、看中文菜單，滿店裡黃面孔的感覺，就是有種說不上來的感覺，就當大家都想回味些什麼吧？當然也有看到有外國遊客來這裡用餐，但不知道是不會點菜還是怎樣，一人點一大鍋熗鍋、水煮牛肉各自吃個人的（是當作小火鍋喔？可能因為西餐通常都是各自享用的主菜吧），然後就每道都剩很多，好想幫他吃啊！
點了肥腸麵、乾鍋燒雞翅、魚香肉絲，兩個人能點的有限，不然還有好多想吃的；點了三道菜，配白飯和啤酒，整個就是心情舒暢啊！我看網路上還有很多人在佛羅倫斯旅遊的時候，簡直像是著了迷一般的來了好幾次，這間店的魅力真的是不可小覷。
-INFO-
重慶印象川菜館
地址：Via Sant’Antonino, 34r, Firenze
電話：+39 055 290010
營業時間：12:00–15:30｜17:30–22:30
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.69.94
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EuropeTravel/M.1508660049.A.B24.html
... <看更多>