#自製減醣版魚鬆
家裡有胖鍋麵包機在堆灰層的朋友，今天可以讓它出來活動活動了
以前曼蒂媽在胖鍋教室，就常分享用麵包機作魚鬆，只要用熱攪拌或是肉鬆行程就可以，真的很輕鬆
但是今天要用鍋炒的方式來分享
因為你(妳)可能沒有麵包機😂
兩者有什麼差別呢
自己炒當然就是比較累啊😅
老實說，作魚鬆作肉鬆是得花點時間，
但很值得試一次看看，就會清楚自己作的跟市售品的差異
因為市售魚鬆跟肉鬆都加了豌豆粉，自己作的才是全肉全魚，真材實料
也因為沒有加豌豆粉及砂糖，當然就是減醣版的魚鬆囉
這次的份量不多，不過量少吃的快，也比較新鮮，如果想加倍作當然沒問題，就是花時間在炒乾的部份
魚片是全聯的鯛魚片，大家可以選擇自己喜愛的魚種，如旗魚及鮭魚
醬油份量可以邊炒邊試自己喜歡的鹹度
以及上色的程度
#自製減醣魚鬆
食材:
鯛魚片200克
米酒2大匙
薑片4-5片
青蔥一支切段
白胡椒粉適量
調味料:
橄欖油15公克
赤藻糖醇或羅漢果糖20克
醬油30克
如果喜歡，可以再完成後加點白芝麻及海苔片作點變化
作法
1.魚片先切大塊用米酒及白胡椒抓醃表面
把青蔥及薑片擺進可微波容器中
700W火力5分鐘至熟，也可用大火約蒸15分至熟透
2瀝掉水份，用叉子將魚肉弄散成小塊
拌入調味料，開始入鍋炒
3.一開始用中火翻炒，待水份散發的差不多就轉中小火，持續翻炒到乾鬆(我炒了12分)
4.炒好的魚鬆平舖在烘焙紙上散掉水氣
隨喜好加進白芝麻及海苔，冷藏保存
我拿來作了魚鬆玉子燒，搭配綠捲鬚油醋沙拉
(市場阿婆賣的綠捲鬚，好大一把只要20元❤️)
#魚鬆玉子燒
#綠捲鬚櫛瓜沙拉佐油醋醬 .
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羅漢果糖赤藻糖醇差別 在 Re: [閒聊] 已經完全放棄勸說這件事- 看板marriage 的美食出口停車場
給你一個建議好不好
我們家的喝法都是冷泡茶一大壺。然後加代糖
我不知道台灣叫甚麼，在美國有Equal,Splanda
這樣子有甜味，但是熱量是零
感覺妳老公很喜歡手搖飲料，買瓶裝的應該只是貪圖方便
不如在家裡泡，然後每天帶去公司喝啊
而且還能混搭各種茶葉
綠茶烏龍茶文山包種反正很多
其實去外面買很累耶，就算是去點手搖茶
那還不是要等嗎?
在家裡泡很輕鬆啊，泡好混好放冰箱喝一整天隔天還能帶出去
多爽啊
運動喔，有沒有考慮過家裡買一個健身腳踏車，不是很貴啊
看電視的時候就踩啊
牆上貼一個消耗的熱量表
有超過一個值才可以恩愛啊
多麼想去踩啊
要用愛的鼓勵啦，引發他的興趣啊
※ 引述《lymphMiss (confess)》之銘言：
: 補充》
: 1）看到很多人說「一天一杯也還好」
: 第一，他還有很多早餐喝的，品項太多，不好一一列出，所以不是只有一天一罐
: 2）我做減醣料理，並勸他少喝（再說一次，不是要他立刻！馬上！飲料全戒）的理由：
: 一罐綠茶糖31g，再加上早餐飲料，還有偶爾下班回家一杯紅茶半糖的手搖飲料
:
:
: 3）噓我管太多的人，我不知道你們結婚沒，或者能不能理解對方不是男女朋友，不是那
: 種不要管太多，反正看不爽隨時放生就好？
: 【以下正文】
: 抱歉先說這議題可能有點無聊，文章又臭又長，慎入。
: 但我相信類似因為另一半有對身體不良習慣，而困擾的人，所以來閒聊
: 先生非常喜歡喝含糖750ml純喫綠茶，尤其近五年。
: 另外近五年因為長工時沒時間運動、下班吃宵夜等等因素，體重也增加12公斤
: 這三個月我有發現他的血壓也有在臨界高血壓的趨勢。
: 也常常早餐的超商超值搭配的飲料，
: 或者偶爾喝統一麥香紅茶
: 前幾年覺得他一個禮拜可以十罐左右在喝，
: 軟的硬的，好說歹說，
: 在我眼前是真的完全沒有在喝了，
: 我以為是他同意我為了身體健康的說法。
: 直到前陣子開始依照減醣料理書，做減醣料理給他吃，
: 每天便當醣都是計算好60-70克的量
: 吃了三週多，體重很緩慢的微減兩公斤而且停滯。
: 我隨口問了句：你上班有吃什麼或喝什麼嗎？
: 他回答：沒有啊！
: 我當下相信了。
: 直到偶然發現載具發票，
: 才知道他上班一直都是三罐三罐的綠茶在買。
: 一週平均要喝六罐。
: 看到當下很震驚，想到他跟我說沒有，覺得受到欺瞞。
: 但又想，也許上班的苦悶，他真的很需要這罐醣提昇他的心情。
: 那之後的幾天，我直接明白，語氣平和的算一罐綠茶含醣量，
: 一樣請他含醣飲料少喝。
: 再後來，
: 他改用現金支付，發票也放公司。
: 我了解他不想因為這件事情被我嘮叨，
: 但我不是完全不准他喝，
: 所以前幾天我甚至故意在賣場，
: 在他面前順手拿兩罐綠茶給他的
: 我只是希望他不要喝的量那麼多
: 但今天我還是在他口袋發現現金支付的三罐綠茶發票。
: 他是明白在超商用電子支付可以有優惠的人，
: 但他選擇現金，就是不想讓我知道。
: 坐下來
: 想想他不菸不酒不吃檳榔，
: 只是買個飲料自己心裡一個小確幸，
: 又幻想他以後糖尿病的樣子，（或任何代謝症候群的疾病）
: 又想到他的醫療保險，我們目前存款
: 覺得一個人不是自己的意念下定決心要減肥，旁人說什麼聽起來都是嘮叨
: 而我的初衷只是希望我的丈夫健康的和我一直到終老，
: 但說不準呢，
: 也想我不喝飲料的人，到時候是走得比他早很多也說不定，人生難料嘛！
: 我勸不了了，
: 也決定今後再也不提一句飲料的事情
: 隨他去
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