【 餐具設計＋美術工作＋幕後】
「土器」是 青青土氣 chin chin pottery首次推出的全系列餐具。
在這次研發中，我也運用了一些食物造型工作中累積的經驗，一起參與了餐具設計的討論，後期一併接手器皿攝影的美術陳列，與餐桌紀錄。
在系列餐具的設定中，我們想了很多，我們希望土色多層次的美被看見，我們希望實用，希望能盛裝各種家庭料理，我們希望整個餐桌上，食器與食器之間的協調搭配美學，能被體驗。
在多次測試之後，我們調整出 亞麻白、泥灰、鐵灰藍三個釉色，其中泥灰色更被我們戲稱成小雀斑，泥色中潛藏些微斑點的質地，裝起亮晶晶的白米飯，可愛襯托。長久以來，大家喜愛的餐桌材質是木頭，而這三個釉色的設定，就是希望以同色系但微微跳色的色彩計劃，安穩不張揚的融入每個家庭的木桌裡，就算原來家裡已經有別的器皿款式，就算未來還想要挑選其他特色餐具，都沒有關係，土色木色都寬厚而包容。
器型的設定上，飯碗盤組是為了愛吃飯配菜的人們準備，擺在碗邊的小盤，除了可以當作分食的小基地，對於多骨多刺的台灣料理，也是一個優雅的解法，啃完三杯雞之後，雞骨可以好好地放在盤邊，不用丟在桌面、包在衛生紙裡、或藏在碗下。如果得到一顆滷虱目魚頭，更可以端放在自己的盤子上盡情的ㄘㄥˋ食（好這是台南人的私心設計我承認）
盛菜盤組合，有著盤內微微的深度與高腳設計，看似平盤卻恰好的深度，是為了總帶著精華汁水的家庭料理而生，扁魚白菜的湯汁那麼甜美，怎麼可以留在鍋中; 蔭絲蚵的豆豉醬汁拌飯剛好，一定也要一起盛上桌，這些熱熱軟軟濕濕的菜色，都是台味comfort food代表，不認真盛裝說不過去。而高腳設計，是為了讓人可以從高處下手，探到盤下，找到手指與桌面那個恰好的間距，輕鬆取盤端菜上桌（太平的無腳盤子必須兩手捧起，或是用指力硬捏盤緣才能起身）
而主餐大深缽，就是燉滷物的天下了，肥晃晃的滷豬腳，起鍋全部堆疊進缽，造型氣派，缽內空間綽綽有餘 ; 試吃那天，我們深缽裡裝了鳳梨豆醬燉筍子雞（超好吃），雞肉筍子都滾刀切得大大的，但因為缽口寬廣，盛菜時也可以大氣揮灑不怕外漏。當然這缽，在西餐的情境裡，也會是絕佳的沙拉容器，夠深夠廣，翻拌沙拉醬汁時也能順手。
系列餐具的設計，不適用菁英型思維。一朵花可以盡情地獨美美，但當她要與別的花材葉材一起扎成花束，她可能需要卸下一些枝枒，撇開一些自我絕對，才能達到和諧平衡的眾美美。所以系列型餐具的單品或許不是滿身特色，但那是因為他們不追求一枝獨秀，是心更柔軟眼界更廣闊的希望共融共好，我想這也是青青土氣一直以來推廣陶藝的信念，與大家分享。
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全系列餐具預購中
https://chinpottery946.shoplineapp.com/pages/à-table
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Client | 青青土氣 chin chin pottery
Photography | 稫室影像｜Peace Image
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