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總鋪師辦桌 在 Cindy x Make Up x Shopping Facebook 的精選貼文
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總鋪師辦桌 在 Facebook 的最讚貼文
※時報出版思潮線 文集分享:林佑軒《#時光莖》※
林佑軒〈其言不善〉(節錄)
能不能別寫親情。能不能別寫愛情。能不能別為長者隱。能不能別多寫什麼鬼的繁花落盡自甘淡泊的人生體悟。舒國治問,「有沒有一家既不叫川菜、不叫上海菜、不叫客家菜,亦不叫北京菜的尋常館子,而他的炒菜頗多,卻不見前述的宮保雞丁、無錫排骨、苦瓜鹹蛋、薑絲大腸等臺灣必見的陳菜?」我也想問:能不能。
能不能別撞見大同電鍋就掉眼淚淚寫文章憶老媽思奶奶的留學生涯。能不能別嗅到明星花露水就滿紙煙霞懷念夜上海。能不能別聽到〈明天會更好〉就懷念臺灣經濟起飛錢淹腳目。能不能別看見桂花開就忙著說細水長流勝似轉瞬間燃燒殆盡。能不能別看見老夫妻恩愛攜手就開始憶苦思甜。
我想讀一篇其言不善的散文。我想讀一篇散文,散文家吃了懷石料理,引經據典、紮紮實實把餐廳罵了一頓,幾塊豆腐一汪子水媽的就是正餐啊?他緊接著懷念中學吃的餵豬也似團體菜,懷念總鋪師辦桌那一用再用的龍蝦頭。我想讀一篇散文,專事詈斥,散播負面情緒。如果我們天天對花罵髒話,不出幾個禮拜,花會泛黑枯萎。但在心情差的時候,我就犯賤想當花來討罵。讀他文章,陪他罵。夾頭夾腦讓人潑上黑油漆也有快感。也想走出溫室來讓人蹂躪讓人踩。我想讀一篇散文,大喇喇稱讚廉價的塑膠耳環,歌頌俗麗的水鑽戒指。我也想讀一篇散文,散文家看見老夫妻恩愛攜手,他直指異性戀婚姻制度迫害弱勢最深。
會不會太累呀,這樣一個散文家。
〆〆〆〆〆〆〆〆
#林佑軒 創作
#李蕪 節選
#林思彤 手寫,粉專 林思彤的臨詩瞳
※本篇收錄於林佑軒文集《時光莖》(時報出版,2021年1月26日)
※林佑軒
寫作者、翻譯人。臺灣大學畢業,巴黎第八大學研究所修業中。
多項文學獎得主,數度入選九歌年度小說選、散文選、《七年級小說金典》、《我們這一代:七年級作家》等集,作品參與臺灣文學外譯計畫,並為《聯合文學》、《幼獅文藝》執筆法語圈藝文訊息。
著作三種:小說集《#崩麗絲味》(九歌,二○一四)、長篇小說《#冰裂紋》(尖端,二○一七)、散文集《時光莖》(時報,二○二一)。
法文譯作四種:《大聲說幹的女孩》(聯合文學,二○一九)、《政客、權謀、小丑:民粹如何襲捲全球》(時報,二○一九)、《世界大局.地圖全解讀》(野人,二○二○,合譯)、《在雪豹峽谷中等待》(木馬,二○二一年春)。
邀約請寄:yuhsuanlink@gmail.com
※感謝時報及其聯絡人儒芳
總鋪師辦桌 在 命運好好玩 官方頻道 Youtube 的最佳貼文
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總鋪師辦桌 在 命運好好玩 官方頻道 Youtube 的最佳解答
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總鋪師辦桌 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
(00:00:12)女總鋪師辦桌年菜 爸爸味道的手路菜
總鋪師這個行業,大多是以男性為主,因為辦桌的工作相當吃重,有些粗活更需要體力,但是雲林這個女生,卻選擇承接家業,因為她從辦桌的過程當中,療育了思念父親的傷痛,也保留了爸爸的手路菜。
店家資訊:
總舖師年菜-丁玫玲
訂購電話05-5360968
傳真電話05-5332422
辦桌專線0920479602
(00:08:59)手工紅燒獅子頭 眷村菜年前熱賣
快過年了,許多家庭的年菜桌上,總少不了一鍋紅燒獅子頭。有一家隱身在台北老社區的北方麵館,招牌菜就是獅子頭,從醃肉油炸到滷白菜,至少要八個小時,而且全程手工。老闆說,東西要好吃,就不能怕麻煩,只要肯花多一點的時間和心力,食物自然就會回饋給你。
餅王
電話:(02)27493638
地址:台北市富錦街484號
(00:16:27)傳統市場魚丸攤 百元年菜衝買氣
一個魚丸攤老闆如何靠著百元年菜,成功拉回傳統市場的買氣?
店家資訊:
丸東商號
地址:台中第五市場8號攤
電話:0919-523-529
(04) 2227-9299
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總鋪師辦桌 在 阿燦師的辦桌菜 - Facebook 的美食出口停車場
一晃眼五十個年頭過去,在我心中留下的不只是辦桌料理的好滋味,還有料理背後的台灣 ... 流水席#台灣總鋪師#辦桌#日本人在台灣#台灣好吃驚【台日婚禮文化大不同】完整 ... ... <看更多>