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國立台灣海洋大學 #實驗證實,「馬祖淡菜」明顯 #改善生殖功能,可說是 #海中威而鋼!
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國立台灣海洋大學透過新聞稿發布,海大食品科學系研究團隊證實生長在馬祖海域,外觀像孔雀蛤的貽貝類「馬祖淡菜」,具有 #生殖保健效果,相關研究成果已經發表在國際知名期刊Biomedicine & Pharmacotherapy。
海大指出,「馬祖淡菜」不是蔬菜,而是一種學名為 Mytilus edulis的貝類,因為擁有紫黑色的外殼,所以也叫紫殼菜蛤或紫貽貝, #貝肉碩大肥美,以掛養的方式在馬祖外海養殖,靠著吃食海洋浮游生物長大,每年盛產期為6月至10月。
海大校長張清風表示,海大在馬祖設分校,新成立海洋生物科技系、海洋經營管理系、海洋工程科技系三個系,為了協助馬祖當地養殖、食品及觀光產業發展,2016年食品科學系主任 龔瑞林 教授所率領的研究團隊執行連江縣「馬祖水產食品加工與伴手禮精緻化」漁業推廣計畫,除了協助建立「產地標章」及「水產檢驗品質標章」之外,也針對馬祖特有的水產品「馬祖淡菜」進行各種保健功能評估。
龔瑞林 教授說:在近期的研究中顯示「淡菜」具有降低體重及改善發炎情形的能力,海大研究團隊針對「馬祖淡菜」萃取物進行體外抗氧化發炎能力測試,發現它具有 #良好的抗氧化發炎能力。
同時,在細胞實驗中,發現淡菜萃取物可以降低老鼠細胞脂肪的累積,並減少細胞內三酸甘油脂及總膽固醇含量,#抑制脂肪的形成。
另外,透過動物實驗結果顯示,餵食馬祖淡菜萃取物,#能降低體重、#血漿三酸甘油脂、#總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇,並 #改善胰島素阻抗的情形及體內氧化壓力,#提高體內抗氧化酵素SOD及GPx活性,#並降低體內血漿促發炎因子TNFα及IL-1β含量。
龔瑞林 教授指出,透過餵食馬祖淡菜水萃物後,可明顯改善生殖功能,#增加血漿中睪固酮濃度,#增加精子數量及泳動率,#並改善精子異常率。
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過43萬的網紅關韶文 關關,也在其Youtube影片中提到,「工作vlog單元再次回歸,我們來探班影帝!」 - 今天抓準一個好時機,聽說影帝吳慷仁正在為了最新廣告作品準備,也穿上更緊身的運動衣,就是為了一展良好體態!關韶文排除萬難就是要到現場探班,雖然過去訪問過許多大明星,但這次可是第一次遇到吳慷仁,有夠緊張! - 沒想到吳慷仁比我想像中的親切100萬倍,一...
總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇 在 筋肉媽媽 Facebook 的精選貼文
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大家都知道,瘦身減脂,飲食佔了七到八成,兩到三成是不可或缺的運動;也都知道,飲食上熱量控制很重要,三餐(或多餐)營養分配要均勻;更明白觀察自己的身體組成是很重要的🐿,瞭解自己每天須吃到多少的基礎代謝熱量,才能讓身體維持在好的生理代謝上。
❓那麼,既然飲食這麼重要,有沒有一些,運動人士特別喜愛的「減脂好食材」呢 🥊如果看到它,就快點吃下它吧!😋😋
🐆減脂好朋友① 花椰菜:是蔬菜,記得蔬菜也是碳水化合物喔!綠花椰菜熱量不高,卻能讓你有飽足感,也能補充水份,除了大家知道的富含維生素B與C,也富含礦物質與膳食纖維。再者,綠花椰菜的蘿蔔硫素,能夠促進身體分泌酶類物質,這種酶類物質可以加速脂肪的代謝。
🐆減脂好朋友② 蛋:蛋的大小不一,一顆蛋大約50-70大卡都有可能,蛋白質含量大約6-9克。蛋是很棒的蛋白質攝取來源,因為蛋中所含的蛋白質與人體必需氨基酸分配極為相似,吸收率很高。而且蛋的脂肪有絕大部分是不飽和脂肪酸,吃蛋還可以排除你身體內部壞的膽固醇呢!
🐆減脂好朋友③ 麥片:事實上,尤其有在運動的人,減脂期間還是要攝取碳水化合物,只是你可以更慎選你的碳水來源。麥片就是很棒的選擇。有人說麥片的脂肪含量高,但人體生存本來就需要脂肪,況且麥片的脂肪,多數為可以調節血脂的單元不飽和脂肪酸與人體無法自行合成的必需脂肪酸:亞麻酸與亞油酸,可以抗發炎與減少慢性疾病風險。麥片其他好處多到數不完:蛋白質含量比米飯高、含有維生素與礦物質(鈣、磷、鐵及維生素B群與E……)、含有豐富膳食纖維,包含水溶性膳食纖維β-聚葡萄醣,可以有效降低血中總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇!當然膳食纖維對於整腸消化幫助十分大,但是攝取膳食纖維的好處不只是為了整腸!當膳食纖維多,身體需要更多熱量來進行消化反應;並且因為這個消化緩慢的碳水化合物,能讓血糖值跟胰島素值保持在低的狀態,所以身體對於脂肪運用會更好。
🐆減脂好朋友④鮭魚:魚肉的蛋白質被人體吸收率,優於許多其他肉類。鮭魚屬於白肉,它富含的omega-3脂肪酸,是人體很需要的,也是可以直接被吸收運用的噢!鮭魚富含鈣質,可以幫助我們的肌肉神經維持健康,維生素D又幫助了鈣質的吸收,所以多吃鮭魚,可以排除不好的膽固醇,營養價值很高啊!
🐣藉由這些好的減脂美食,☄️輔以TANITA體脂計來監控你的身體組成變化,相信過不久,大家也都能夠擁有理想中的好身型喔!更多減脂好食物,再陸續分享~👯
總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇 在 關韶文 關關 Youtube 的最佳解答
「工作vlog單元再次回歸,我們來探班影帝!」
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今天抓準一個好時機,聽說影帝吳慷仁正在為了最新廣告作品準備,也穿上更緊身的運動衣,就是為了一展良好體態!關韶文排除萬難就是要到現場探班,雖然過去訪問過許多大明星,但這次可是第一次遇到吳慷仁,有夠緊張!
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沒想到吳慷仁比我想像中的親切100萬倍,一看到我就笑說:「嗨,關關,我看過你的影片喔!」讓我立刻放下了心中的大石頭;更令人驚喜的是,他還追問了我的近況,甚至現場跟我學了一段手勢舞,超級幽默。
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這次見證了吳慷仁拍攝平面照時的求好心切,全力配合且不斷調整每一個動作和表情,就是為了展現出「桂格燕麥飲」的品牌精神,也呼應了這次的代言主題「Shape & Style」!讓我覺得非常適合持續維持體態又需要飽足感的我。
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調節血脂功能認證,經動物實驗證實:
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・有助於降低血中總膽固醇
・有助於降低血中低密度脂蛋白膽固醇
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・有助於減少體脂肪之形成
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總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇 在 【科學減肥】香港健身小老闆 Zoe 李芷慧 Youtube 的精選貼文
#膽固醇 #心血管阻塞
相信膽固醇的高、低、好、壞,是大家非常關注的問題
一連兩集為大家正解膽固醇問題
*常見混淆詞彙:
膽固醇cholesterol
低密度血脂蛋白(LDL )Low-density lipoprotein
高密度血脂蛋白(HDL) high-density lipoprotein
三酸甘油脂 Triglyceride
(以下文字主要補充文獻資料及歷史,請大家務必聽影片清楚解說噢!超實用,記得抄筆記!)
「高密度血脂蛋白」負責將膽固醇從血管帶回肝臟,分解或排出體外,因此被稱為「好」。
「低密度血脂蛋白」負責將膽固醇從肝臟帶到全身 (因為身體需要使用),若果在經過血管時積聚會形成斑塊導致血管塞,因此被稱為「壞」。
「三酸甘油酯」是血液中另一類脂肪,將從飲食攝取的過量熱量儲起。
膽固醇功用
人們總是擔心膽固醇過高,膽固醇是製造荷爾蒙的原料,包括性荷爾蒙和抗壓荷爾蒙等,因此過低問題更大。膽固醇過低會發生維生素D不足、使荷爾蒙分泌不足,導致性慾降低、記憶力變差、頭暈、心悸、免疫力下降等,臨床上也發現不少癌症病人有膽固醇偏低的現象。
膽固醇的製造
膽固醇很重要,所以身體會自行製造。事實上有80% 的膽固醇都是身體自己在肝臟造出來的,只有20%從食物得來,並且部分會經糞便排出體外。
[以下是膽固醇成魔之路的歷史記載]
人們對吃膽固醇的恐懼,大多始於100多年前的一項兔子實驗:
-1913年,俄羅斯病理學家尼可拉·阿尼契科發現,餵食兔子巨量膽固醇,兔子身體會出現動脈粥狀化式的損害。這是人類史上,最初把膽固醇攝入與心臟病連結在一起。其後的科學家,基本上都是以此實驗來引證膽固醇同心血管疾病的關係,但卻沒有實質證據證明膽固醇對人體有害,這是因為大家忘記了一件事:兔仔日常飲食是草,不是蛋!兔仔是草食性動物,沒有分解膽固醇的能力。相反,人類是雜食動物,進食過多或過少膽固醇,身體可以自行追節。
-1937年,兩位哥倫比亞大學生物化學家提出:如果我們能避免攝取蛋黃,就可以預防膽固醇升高,進而遠離心臟病。
-1977年,美國膳食指南在沒有任何有力科學證據支撐下,將膽固醇攝入建議量限制在每天300mg以內(相當於不能超過1顆蛋)
-後來安塞·基斯給推翻研究發現,不管志願者攝入多少膽固醇,甚至是每天2000毫克(相當於15個雞蛋)的巨量膽固醇,對總膽固醇影響也不大。
-瑞典醫生鄔非·洛凡斯科夫也曾拿自己做實驗,從一天1個雞蛋,改成一天吃8個雞蛋,一周後,他的總膽固醇反而下降12%(從278 mg/L 降到 246 mg/L)。
-1984年,日本東海大學醫學系的本間康彥醫師的研究團隊進行實驗,讓受驗者每天攝取3個蛋黃含量的膽固醇(750毫克),並持續兩週觀察其身體的變化。驗的結果顯示,壞膽固醇上升的人占總受驗者的35%,其他65%的人沒有變化,壞膽固醇降低而且好膽固醇上升的人則是約44%。由這次的實驗結果可知,蛋不是只能吃一顆,而是吃愈多對身體愈好。
-1999年,哈佛大學教授法蘭克·胡刊登在《美國醫學會雜誌》JAMA 的論文,調查了12萬人的飲食與心臟病情形,發現吃蛋與心臟病,沒有具體關聯。
-2013年,《英國醫學期刊》刊登一項薈萃分析,整合了17份、多達308萬人的研究,發現雞蛋攝入與心臟病發生無關。
-2015年,美國開始修改膳食指南 (2015-2020 Dietary Guidelines),取消每日最多食兩隻雞蛋的建議。不過對魷魚,蛋黃這些高膽固醇食物避之則吉的想法已深入民心。
** 文字主要補充文獻資料及歷史,請大家務必聽影片清楚解說噢
参考文獻
1. Ross R. The pathogenesis of atherosclerosis: a perspective for the 1990s[J]. Nature, 1993, 362(6423):801-809.
2. Katagiri H, Yamada T, Oka Y. Adiposity and cardiovascular disorders: disturbance of the regulatory system consisting of humoral and neuronal signals[J]. Circ Res, 2007, 101(1):27-39.
3. Glass CK, Witztum JL. Atherosclerosis: the road ahead[J]. Cell, 2001, 104(4):503-516.
4. Steinberg D. Atherogenesis in perspective: hypercholesterolemia and inflammation as partners in crime[J]. Nat Med, 2002, 8(11):1211-1217.
5. 美國1977年膳食指南 (2015-2020 Dietary Guidelines)
6. 安塞·基斯的研究
7. 1984年,日本東海大學醫學系的本間康彥醫師研究團隊進行的實驗
8. 1999年,哈佛大學教授法蘭克·胡刊登在《美國醫學會雜誌》JAMA 的論文
9. 2013年,《英國醫學期刊》刊登雞蛋攝入與心臟病發生無關的薈萃分析(整合了17份、多達308萬人的研究)
10. 美國2015年膳食指南 (2015-2020 Dietary Guidelines)
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Zoe 是中文大學運動科學碩士、合資格生酮斷食教練。
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