絶品ちらし寿司レシピDELISH KITCHEN - デリッシュキッチン在Facebook 的評價

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絶品ちらし寿司レシピ在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 的精選貼文

2017-03-02 10:00:00 有 2,015 人按讚

牛ステーキを使った贅沢レシピ！
ご飯が酢飯なのでとてもさっぱり食べられます！
ひな祭りに召し上がってみてはどうでしょうか♪

材料
（2人分）
・牛ステーキ肉 200g
　（ここではもも肉を使用）
・にんにく 1片
・サラダ油大さじ1
・ベビーリーフ適量
・わさび醤油お好みで
・ごま　　　　　　適量

＜玉ねぎマリネ＞
・玉ねぎ 1/2個
・酢大さじ2
・塩小さじ1
・オリーブオイル小さじ1

＜酢飯＞
・温かいごはん 1合
・酢大さじ1
・砂糖大さじ1
・塩小さじ1
・マヨネーズ小さじ1

手順
1.　玉ねぎは薄切りにする
2.　ボウルに酢、塩、オリーブオイルを入れて混ぜる
3.　玉ねぎを入れて和えたら、玉ねぎが浸るようにぴったりとラップをして冷蔵庫に入れておく
4.　別のボウルに酢、砂糖、塩、マヨネーズを入れて混ぜる
5.　ごはんを加えて混ぜる
6.　にんにくは薄くスライスする
7.　肉を広げ、包丁の背で叩いて塩こしょうをする
8.　フライパンにサラダ油を入れて熱し、にんにくを炒め、こんがりと色づいたら取り出す
9.　8のフライパンに肉を並べ、強火で焼く
10. 焼き色がついたらひっくり返し、お好みの焼き加減で取り出す
11. 粗熱が取れるまでアルミホイルで包んでおく
12. 器に5、3を盛り、食べやすい大きさに切った肉、8をのせる
13. お好みでわさび醤油をかけて完成

※火が通っているかを確認して、お召し上がりください

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2021-04-19 14:08:31 有 1,219 人看過有 27 人喜歡

本編→https://youtu.be/q5i8RenXq5U

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2021-04-18 21:49:19 有 792 人看過有 23 人喜歡

カニ風味かまぼこ（ほぼカニ）で作る、炊き込みごはん。
他のカニ風味かまぼこで作っても美味しく作れますが「ほぼカニ」を使うと、カニのような食感もプラスされて、より贅沢な気分を味わえます。
少し大きめに切った大根を入れることで、食べた時に大根のみずみずしさが口の中に広がって美味。
ぜひ作ってみてくださいね。

【ほぼカニ】絶品カニカマ炊き込みごはん　レシピ
≪材料2人分≫
米 1合
カニ風味かまぼこ 1パック
油揚げ中2枚
大根輪切りで5㎝
白だし大さじ2
1合分の水
三つ葉お好みで

≪作り方≫
１．米を研いで、炊飯器の内釜に白だしを入れてから、1合分の水を入れる。

２．油揚げは、ザルに入れて熱湯をかけて油抜きをして、短冊切りにする。
　大根は、皮を剥いて1.5㎝角に切る。
　カニ風味かまぼこは、手で細かく割く。

３．１．に２．を入れて通常通り炊飯する。

５．炊きあがったらよく混ぜて、器に盛りつける。
　刻んだ三つ葉を散らして完成です☆

≪ポイント≫
・米を研いで浸水させている間に、カニかまぼこや油揚げを準備することで、
時間短縮につながります。
・大根は、少し大きめに切ることで、食べた時に大根のみずみずしさがじゅわっと口の中に広がります。

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2021-04-03 17:00:06 有 239 人看過有 9 人喜歡

しっとりクリーミーなたまごサンドに、アーモンドのカリカリ食感が楽しめるパイナップルサラダを添えて。
定番のたまごサンドは、白身を大き目の粗みじん切りにすることで、白身のプリっとした食感が楽しめます。
缶詰のパイナップルとクリームチーズで作るパイナップルサラダは、見た目がかわいくて食感のアクセントにもなるのでおすすめです。
ゆっくり時間のある日の朝ごはんに、ぜひ作ってみてくださいね。

★絶品たまごサンドとパイナップルサラダ　レシピ
≪材料1人分≫
[たまごサンド]
食パン（8枚切り）2枚
卵 2コ
マヨネーズ大さじ2
塩コショウ少々

[パイナップルサラダ]
パイナップル（缶詰）1枚
クリームチーズ 25g
アーモンド 15g
水菜 3本

≪下準備≫
クリームチーズは常温に戻しておく。

≪作り方≫
１．［たまごサンドを作る］
鍋に卵とかぶるくらいの水を入れて強火で5分茹でる。
弱火にして更に7分茹でる。

２．茹で上がったらお湯を捨てて、流水で冷ます。
卵の上下の殻と薄皮を少し割って、水の中に5分くらい入れておく。
卵の殻をむいて、白身と黄身に分ける。
（☆卵の殻をむく時に、水の中で殻をむくとキレイにむけます。）

３．白身は、粗みじん切りにする。
（白身は大き目の粗みじん切りにすることで、食べた時に白身のプリっとした食感が楽しめます。）
ボウルに白身・黄身・マヨネーズを入れて黄身をつぶしながら混ぜ、塩コショウで味を整える。

４．食パン2枚で３．を挟んで軽く押さえ、ラップに包んで10分くらいおく。

５．４．のラップを外し、食パンの耳を切り落とし、食べやすい大きさに切る。
（☆包丁で上から押さえつけるように切ると、中身が飛び出てしまうので、前後に引きながら切ると良いです。）

６．［パイナップルサラダ］
パイナップルは、小さく切る。（1㎝角くらいの大きさ）
ボウルにパイナップルとクリームチーズを入れ、よく混ぜる。

７．６．をラップで包み、冷蔵庫で30分冷やす。

８．アーモンドは、粗みじん切りにする。
　水菜は、葉の部分だけを切り分ける。

９．７．をラップを外し、アーモンドを全体的にまぶし、水菜の葉の部分を飾り付ける。

１０．お皿に盛り付けて完成です☆

≪ポイント≫
卵は、冷蔵庫から出してすぐのものを使用します。

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