關於 五目寿司のたね 作り方 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【世界一の笑顔とおもてなしが突き抜けている人を紹介します❤️️️️️】

「そうか、心からのおもてなしとは、こういうことだったんだ！！」
彼、ショーン・サムリンとの出会いは、ロサンゼルスの空港でした。彼と出会った最初の光景、言葉は……あまりに衝撃的で、今でも鮮やかに僕の記憶に刻まれています（≧∇≦）❤️今日は、僕がそんなショーンから学んだ「おもてなしの心」についてお伝えします❤️❤️

＜目次＞
1.ショーン・サムリンとの出会い
2.突き抜ける世界一の笑顔とおもてなし
3.ショーンの熱い想いとエネルギー🔥

本題に入る前に、お知らせです（≧∇≦）💓

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【話し方の学校】の入学体験講座を開催しますっ*\(^o^)/*💓

リアル参加が難しい方はZoom参加もできますので、ぜひご参加くださいっ♪

9月25日（土）11:00〜13:00（東京）

10月2日（土）11:00〜13:00（東京）

（※申し込みリンクはこちら→）https://hanashikata-school.com/try/

9/25は会場参加・zoom参加合わせて60名以上の方が参加予定です❤️

一生学び合える仲間との出会いもあります！！

学んで、成長して、もっとよくなりたいと思ってる人と出会うことは、自分の人生にとってむちゃくちゃ価値のあることだと思います♪

迷っている方も、ぜひ飛び込んでみてください💓

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【お知らせ】

9月21日（火）鴨頭嘉人『無料』講演会in宮崎と、
（※こちら→）https://www.kamofunding.com/projects/miyazaki

9月28日（火）鴨頭嘉人講演会in名古屋‼️
（※こちら→）https://nagokamo928.peatix.com

どちらも予定通り開催できそうです❤️

感染対策もバッチリ行って、行政の指導に従った形で開催しますので、よろしくお願いいたします❤️（≧∇≦）

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ついに！帰ってきました！！

【鴨頭嘉人のビジネス実践塾2days】を開催しますっ*\(^o^)/*❤️

11月3日（水）11:00〜18:00
11月4日（木）10:00〜17:30

鴨頭嘉人が10年間で培ったビジネスマインドとノウハウをぎゅぎゅっと凝縮して2日間で学べるというセミナーです❤️

今回から、「動画視聴コース」「Zoomコース」「会場コース」の3つから受講方法を選べるようになりました💓

やっぱり会場で熱気を感じたい！！という方は「会場コース」

会場までは行けないけど、ライブで参加したい！！という方は「Zoomコース」

リアルタイムでの参加は難しいけど、自分のタイミングで学びたい！！という方は「動画視聴コース」

あなたにあったコースをぜひ選んでくださいね❤️

詳しくは下記リンクからチェックしてみてください*\(^o^)/*💕

（※こちら→）https://kamogashira.com/business2days/

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▼ショーン・サムリンとの出会い
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僕の仲間は色んな方が本を出版していますが、

その中でも特別‼️僕がどうしても皆さんに伝えたい人『ショーン・サムリン（Sean Sumlin）さん』の本を紹介したいと思います！！

親しみを込めて、僕はショーンと呼ばせていただいています♪

ショーンは日本とアメリカのハーフの方で、生まれは岩手県です！

ハートの熱さと笑顔のレベルはマジで世界一❗️❗️❗️❗️

正直、今まで出会った人で、彼以上に明るい人には会ったことがない（≧∇≦）！！

僕の周りは約90%ぐらいが「明るい人」と「明るく振る舞っている人」なのですが、

ショーンがどちらなのかはわかりませんが……

もしかしたら元々はネガティブ寄りだったのかもしれません。

いろいろあったけども自分の学び、そして努力によって自分自身を変えてきた人、という深みのある印象があります！！

（ショーン・サムリンのyoutubeチャンネルはコチラ→）https://www.youtube.com/channel/UCrtY8jZK93ZSd0NNRpGVIFw

そんなショーンとどこで出会ったのかというと、

【日本にチップ文化を！】という、僕の中に新しい価値観が生まれるきっかけとなった、ロサンゼルス講演です！！

そのロサンゼルスに僕を呼んでいただいた会社、『えんやさん』のナンバー2をされていたのがショーンです。

社長の塩谷さんが経営されているお寿司屋さん『Sushi　Enya』は、とても美味しくて、

僕が行った時はもう完璧に仕上がっていて、接客レベルも半端なく、働いてる人の目がキラキラ輝いてる素晴らしい会社でした！！

▼Sushi　EnyaのHP
（※こちら→）https://www.sushienya.com/

▼社長の塩谷さんのインスタもあります❤️
（※こちら→）https://instagram.com/chefenya?utm_medium=copy_link

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▼突き抜ける世界一の笑顔とおもてなし
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ショーンとの初対面はロサンゼルス空港なのですが、一応社長の塩谷さんとSNS のメッセンジャーでやりとりをしていました。

「ショーンが迎えに行きます！彼なら大丈夫です！！」

みたいなことを塩谷さんからお聞きしたので、

きっとこのショーンっていう人は、社長さんから信頼されているスタッフさんなんだな、くらいの認識でした！

そうしたら、ロサンゼルス空港の税関を通り越して外に出るところに、

一度も会ったこともないショーンがいる！とすぐ分かったのです‼️

なぜだと思いますか……？（≧∇≦）

ショーンは空港の真正面で、

「鴨さーーーーーーーん！！！

　こっちでーーーーーーーーす！！！❤️

　待ってました〜〜〜〜❤️

　世界を変える男、鴨さーーーーーーーーん（≧∇≦）❤️❤️」

と、満面の笑顔でピョンピョン跳ねまくっていたのです！！！（笑）

もう日本だったら、迎え入れられたこっちが恥ずかしくなって、他人のふりをしたくなるぐらいの全身を使ったお出迎えは彼が最初で最後です！！！

僕は「心からのおもてなし」は見たことありますけど、全身を全部使って初めて会った人にあれだけ歓迎の表現が出来る人は見たことがないです！

そして4泊5日、ロサンゼルスに滞在している間中ピッタリと僕たちに寄り添ってくれて、ホテルのチェックインやレストランの予約、さらに車で僕たちの行きたいところへ全部連れて行ってくれました！！

僕が企業講演に行ったのに、子ども達がいるからということでディズニーワールドやユニバーサルスタジオハリウッドと、そういったアミューズメントスポットも全部用意してくれて、

まるまる4泊5日のメニューを組んで、全部おもてなしをしてくれたんです‼️

これは後から分かったことなのですが、4泊5日のほとんど、ショーンはずっとスタンバイをしてくれていて、家に帰っていなかったそうなのです。

僕たちの泊まったホテルからショーンの家までは車で1時間ぐらいの距離だったらしく、もしも何かあったときに対処するのには時間がかかってしまうから、

その間、鴨さん達のチームを不安にさせるだろうと思って、飛んでいけるように近くに車を停めて、その中でバリバリ仕事していたようなのです。

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▼ショーンの熱い想いとエネルギー🔥
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彼は『えんやさん』でナンバー2をやりながら、自分の会社の経営もされています。

そんなショーンの書いた本がいよいよ発売されました！！！

幻冬舎さんから出ている日本語の本で、タイトルは、

『世界一ハッピーな会社のつくり方』

という本です❣️

この本は飲食店を元に書かれてますが、飲食業以外の全てのサービス業の人に読んでほしい本になっています‼️

（『世界一ハッピーな会社のつくりかた』はコチラ→）

https://www.amazon.co.jp/dp/4344929624/ref=cm_sw_r_tw_dp_PEPKWHASPBMNJKDS4V5B

今日はごく一部だけ紹介させていただこうと思います！

ご紹介する部分は『本気じゃない限り飲食業は辞めろ』というテーマで綴られています。

（以下の内容は本を丸々引用したわけではなく、鴨頭流にアレンジされている箇所もありますので予めご了承ください❤️）

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心のない飲食店など全て潰れていいと思っている。

その方が世のためだ。

もしくは「私たちはサービスなんてする気はありませんが、それでもよければどうぞ入店して下さい」と入り口に注意書きをして欲しいものだ。

そんな店には従業員も面接に来なくなる。

それで大丈夫な人間と客だけ集めて商売をしてくれればいい。

だがそれ以外の方に分かっていただきたいことがある。

飲食業であるうちは、まだまだ業務だ。

サービス業になった瞬間に「業」は「技」という言葉に変わる。

飲食業の内であれば業務をこなすだけでいい。

五体満足の方なら一週間もあれば大抵のことはできる。

注文を受ける、商品を提供する、テーブルを片付ける。

単純作業だ。

しかしサービス業は全く違う。

サービス業になった瞬間から頭を使う。

そして精神的なエネルギーと心を使うことになる。

これは技術であり、習得するのに何年もかかるということを私は身をもって知っている。

なぜかと言うと、真のサービスというものは心から始まり、そこから手先と口先に現れるものなのだ。

100人のお客様がいたら100通りの接し方が存在する。

これは業務を行っている間には覚えられない。

真のサービスとはお客様が一生忘れられないものなのだ。

私はそんなサービスを受けた経験が何回かあるが、それは稀なことであり、そんな輝く星に出会う機会は本当に少ない。

しかし見てて笑えてくるほどそういうサービスは気持ちがいいものだ。

心の底からお客様に喜んでほしい、という気持ちがあると顔に現れる。

私生活も変わり姿勢も変わる。

そして指先まで流れるエネルギーも変わり、選ぶ言葉も全部変わり、最終的に付き合う人間も勝手に変わっていく。

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いかがですか⁉️

もう……ずっとこのトーンでで220ページ綴られている本です！！！❤️❤️

最高ですよね(≧∇≦)💕

ショーンの熱い本気の想い、ぜひ皆さんにも読んで欲しいです❣️

（『世界一ハッピーな会社のつくりかた』 はコチラ→）https://www.amazon.co.jp/dp/4344929624/ref=cm_sw_r_tw_dp_PEPKWHASPBMNJKDS4V5B


それでは今日という最高の一日に……

せーのっ！いいねー❤️

ばいばい💕

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【今日の内容をチラ見せ❤️】
＃今日の回は本当は聴いてほしくない回💓
僕はいろんな人に「コンテンツやトークの内容をどうやって作っているんですか❓」と良く訊かれるんです❗️❗️
なので本日は「鴨頭嘉人のトークが生み出されるメカニズム」を僕自身が解説をする回になりまーす(≧∇≦)💕

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P.S.

本日の個人スポンサーは
『「感謝の思いをカタチに」９月２８日（火）鴨頭嘉人講演会IN名古屋。講演会を大成功させるのが、私の鴨さんへの感謝のカタチです。一人でも多くの人に鴨さんの思いが届きますように。鴨さん大好きです。鴨頭嘉人講演会IN名古屋主催・菩薩ちゃん』です❤️

ありがとうございました*\(^o^)/*

（※名古屋講演会のお申し込みはこちら→）https://nagokamo928.peatix.com

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前陣子，發表了第二篇京都迷訪談文章時，收到不少回饋，很多朋友也讚嘆訪談對象Esther可以感受到許多我們一般人無法接觸的裏京都，我想這也是這個計畫有意義的地方，或許藉由這些朋友，讓大家了解或認識我們熟悉或不熟悉的京都。有朋友反應，這裡字很多很小不好閱讀，在這也和大家說聲抱歉，因為分享連結，觸及率會很低，所以才分兩次分享，如果連進去部落格看，其實會舒服很多，再此說明，新年快樂。

2021京都迷訪談計畫(2)-Esther從香港到京都的緣分。裏京都的生活與視角（下）

9.可以推薦1~2個您最喜歡的京都地點嗎?(寺院、庭園或任何地點都可以)

四君子苑、瑠璃光院。詩仙堂與野仏庵的組合。無鄰菴。陶々舎(http://totousha.com/about/ 一班年輕人實踐生活與茶道的結合)

何必館、鶴屋吉信、細見美術館、六々堂等。都市中心的小型複合文化商業建築。現代建築中蘊含町屋的中庭設計，以及茶室的季節感。茶室的部分出自名工中村外二（丈夫的師父）。最近看到新聞記載樹木希林生前喜歡來何必館。我個人來說則是更喜歡六々堂的靈活。

京都府北宮津與伊根一帶。令我想起香港的舊地。還可以釣到石班及連子鯛。孩子在香港學過基本的帆船操控， 在宮津與伊根的海上玩得很高興。比常會轉風向的琵琶湖理想。

D&DEPARTMENT KYOTO https://www.d-department.com/ext/shop/kyoto.html

在四条通南仏光寺,開闢了一角佛堂為café及商店。京都造形芸術大学的聯乘作品。

另一篇京都迷訪談的作者喬茵有提過京都部落地域的問題。1000Kita所在的北大路千本通（近今宮神社）是其中之一。1000Kita的以藝術活化商店街的概念嘗試打開一個新局面。Syoten的一個鋪位是我丈夫及朋友的作品, 以低價（無償？）租給藝術家朋友展示及售賣。隔鄰還有攀石studio、不丹café, 及一個radio station。

八百一本館上的農園 https://kyotoyaoichihonkan.com/

京北大森的農業體驗 http://uturisumu.info/

基本上是一班平時住在城市的朋友一起在週末耕作及體驗農村生活，種出來的三種稻米非常有水準，我丈夫的工場就在隔鄰，也新買了土地，他有興趣主辦多些交流活動，附近還有一個秘密的練馬場，也有適合一家大小又可釣魚及玩河的大森camp。秋天，岩戶落葉神社的大銀杏落得遍地金黃。

御所西的有斐斎弘道館，主人為和菓子老松的太田達老師，超級博學也富有幽默感。若說京都人冷傲, 他完全不是。他的女兒曾為葵祭的斎王代。館內偶爾會出現的斎王代擺設是非常可愛。https://kodo-kan.com/

磯崎新設計的京都Concert Hall。旁邊還有安藤忠雄的陶板名畫之庭,及京都府立植物園。不妨去聽一場音樂會。也推薦大阪的民家集落博物館，移築了日本各地的古民家，有熱心的義工講解。

鄰県：
大阪的民家集落博物館。移築了日本各地的古民家。有熱心的義工講解。

滋賀県的Miho Museum。貝聿銘設計。隧道的入口設計尤其特別。展品通常不錯。現代建築之中又有傳統借景。還請大家留意一下大堂的那張赤松長椅，是我家的出品。

滋賀県琵琶湖畔，佐川美術館中，樂吉左衞門館的茶室。難得的是陶藝家與大建築公司的設計，現代國際化且又表現到茶道真粹。在湖底的待合室也只此一家。http://www.sagawa-artmuseum.or.jp/plan/tearoom.html

10.可以介紹一些您推薦的京都店家嗎?
菊乃井、瓢亭本店、茂庵。御所西の虎屋。鶴屋吉信的菓遊茶屋。長樂館。仁和寺附近的和菓子いと達

北大路堀川的興石（数奇屋大工工務店附設的指物作品店）旅館料亭、京都御所迎賓館、伊勢神宮的遷宮是用這兒的作品。店長為鳥原先生，大德寺隣近。

六々堂 gallery https://www.rokurokudo.jp/
模型 Volks https://hobby.volks.co.jp/
有中英文的茶道體驗 美好園 https://bikouen.com/
御所西 有機茶 Tea Crane https://youtu.be/bZg8Z5DBL1I

11.介紹一些您最喜歡在京都吃的東西？

蛍火蟲時期在高雄觀賞舞妓及吃川床料理。另外喜歡訂一の傳的銀鱈西京焼回家焗。鴨川たかし的近江牛炭火燒。（鴨川たかし除了好吃又價錢相宜之外，還會因應客人的國藉預備一位相同語言的侍應生，廚師也會留意國際情勢可以和你交談，尷尬的是其實我不懂說國語,，寧願和廚師說日語。) 茶寮宝泉。和久傳。

京都附近有農園體驗+料理　杉五兵衛 https://sugigohei.com/
御所南京野菜French 青いけ http://aoike-kyoto.com/

銀閣寺の辺　光兔舍 http://kousagisha.com/
建築師及店主是好友。地下附設gallery。內裝是我丈夫的施工。餐廳在二樓，要預約的。基本上只設一個菜食的午餐。適合愛寧靜的人。

同一設計・施工班底, 還在大阪北新地製作了燒鳥 松明。像是茶室的內裝，也是超人氣的店。

御所南京野菜French 青いけ http://aoike-kyoto.com/

青池chef是丈夫的好友。我們有幸看着他成長及成功, 現在是米芝蓮一星的京野菜法國料理名厨。店為改修的町家, 位於御所南。器皿很講究及充滿趣意。時常受雜誌採訪的。只是招呼小孩有些難度(其實很多地方也是),若我們帶小孩需要問可不可以去二樓。店方要預備多一位侍應。

有幸曾在料理旅館 天ぷら吉川體驗過お座敷遊び，那天是慶祝工程竣工兼招待從岐阜來的老爺奶奶，店主吉川夫婦準備的驚喜，尤其是芸妓さん富美苑(宮川町),是有名的大美人，舞妓ふく音さん則是以後在高雄的川床再遇上，有幸目睹她的成長，大家若有機會去天ぷら吉川請留意稍稍不同的新舊空間。http://www.kyoto-yoshikawa.co.jp/meal.html

お座敷遊び體驗 https://youtu.be/cmWblJ3vlSc

12.京都各種老鋪是城市裡的靈魂，您可以推薦1~2個京都的老鋪嗎？

宇治的朝日燒陶瓷。新的gallery以及店主兩兄弟都非常友善。最近是嘗試開拓華語市場。十六世的松林豐齋用一隻嶄新的藍色值得留意，店內也有其他特色新型茶道具作品，也有工房可以製作自己的茶碗。https://asahiyaki.com

三浦春馬也有介紹過。https://beautiful-world-kyushu.com/sekaiichi_miuraharuma/

柳桜園茶鋪，位於一保堂附近難免被忽視，但其實茶是更好，尤其是香悅ほうじ茶是出名，Dean & Deluca的綠茶雪糕也是用這兒的茶，可是其實我最近喜歡的是御所西的Tea Crane。

13.京都是祭典之都，可否推薦一個您喜歡的祭典呢？

祇園祭。縦使不特意參加也會感受到氣氛。甚至連長刀鉾的お稚児さん及囃子方也是孩子的同校同學。(但可能是住在京都,我是想去青森的ねぶた祭。)有點期待孩子大了可以在時代祭中騎馬，以前則是有點希望他成人式時會在三十三間堂射箭。

14.京都人以高傲與禮數多最為人所詬病，您有類似的經驗嗎？

實在是不能一概而論，我想真正京都人的共通點是非常非常靜，但有機會時又會很好客。我唯一一次聽過真正的京都弁是在角屋的義工導賞。另外我覺得中京区的街坊對國際情勢及本地問題都有精闢見解，是不會說錯話而且還會提點你，而且在京都會穿和服的前輩特多，若我穿得不好，隨街會有人嘗試幫我弄好點，我相信在日本其他地方會比較少見。

15.除了京都，您還喜歡那些城市？
New York & Europe.

16.京都在您心中的樣子，多年來，一直有變化嗎?

我來了也不過十年，但也見不少町屋悄悄一夜間消失。最近連我喜歡的紫織庵（京都市指定有形文化財）也幾乎拆卸,幸好市政府介入暫時保留，四条京町家則是保不住了，現在的京都和東山魁夷筆下的相差甚遠，只餘片鱗隻爪。建築條例也變得根本不可能再建原本的建築，認識的名料亭也由盛轉衰，若認識裏面的人事及前因後果，是很唏噓的。京都料亭的人事也換了一層層，幾年前書上所寫的，很多已經不在。

我指的是這本京都新聞社出版的「京の女将さん」。我來了京都不久已是人面全非,只剩名字。https://honto.jp/netstore/pd-book_02105232.html

以前和丈夫喜歡去的cafe efish, prinz, doji 以及船岡山一帶很多地方都沒有了，閉業的時候好無奈。喜歡珈琲店的可以試左京区的りほう及洋菓子司・一善や、中京区的直珈琲及日月莊。町屋日月莊是可以咖啡任喝，及在那裏工作的。庭園裏的塀是我丈夫做的。https://www.jitsugetsu-workandcafe.com/

17.可否推薦一些與京都有關的書籍呢？

寿岳章子。谷崎潤一郎的細雪及陰翳礼讃。三島由紀夫的金閣寺。川端康成的古都。京都の意匠。京の名脇役。Casa Brutus的Kyoto Travel Guide (2017)。電影的花戦さ也好。若要感受對木造建築的堅持，電影火天の城也值得看，很感人又好笑。

Gunter Nitschke所著的"From Shinto to Ando"。Prof. Nitschke在德國出生, 經英國曾於MIT開講東洋建築學。當時美國對亞洲地區完全不理解，甚至覺得「東洋」應正式稱為「歐洲以外」, 字典裏沒有東洋二字。Prof. Nitschke當時的研究是非常受重視。難得的是Prof. Nitschke這麼多年仍然維持初心。從日本去了印度再返回日本, 現居京都。八十多歲高齡還是想繼續出書。他通常在三条御幸町的Tully's Cafe。可以用英日德語和他交流的。我在京都其中一項工作是和他一起主辦安藤忠雄的國際交流基金活動。

18.未來，你最想在京都做甚麼事情？
我們的公司名為「京こと」，名字是我初來時取下，而數年後丈夫要開公司時便大膽用了這名字。說大膽是因為我們都不是土生土長的京都人(丈夫出生於岐阜)。在日本膽敢用「京都」的這個牌子… 我外國人還算沒人會理會，於他卻是有壓力。可幸現在是21世紀，也根本有不少外資出入和京都扯上關係，我們只是小小公司，而他還是瀕臨滅絕的京都数奇屋大工さん，在小圈子裏定位得清楚一點而已。我的理想和名字一樣曖昧, 總括來說是想於傳統中創新，也不只局限於建築，力所能及又有意義的工作會去做。

曾經我草擬了一個公司網頁解釋什麼是数奇屋及銘木(家族生意)，順便想刺激一下自己有什麼新主意，可是這一行就如京道的茶道世界一様那麼神秘。

19.最後可否請您分享一些對你來說很有意義或喜愛的京都照片與事物呢?

料亭是體驗京都文化的好地方。既有反映四季的食材與擺設, 又包括建築、書道、花道、和服等美學。還有もてなし的修為令客人賓至如歸。相片為菊乃井的露庵, 內裝屬数奇屋建築。菊乃井、和久傳、美山莊、叶匠壽庵、瑠璃光院、鶴屋吉信、俵屋、Miho Museum及伊勢神宮的茶室… 等等都出自已故数奇屋大工中村外二之手。(我的丈夫有幸是他還在世時入社,否則學的東西大不同。) 建議大家遊玩之餘不妨觀察比較不同的建築風格與庭園。

【世界最高齡辦公室主管　90歲玉置泰子：我沒有退休年齡】#哲看新聞學日文
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■世界最高齢の総務部員は９０歳　エクセル駆使「定年はない」

■世界最高齡的總務部員90歲　Excel運用自如「我沒退休年齡」
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🇯🇵大阪のねじの専門商社に勤務する９０歳の玉置泰子さんが「世界最高齢総務部員」としてギネス世界記録に認定された。勤続６４年。「今日頑張れば、明日も頑張れる」の精神で、人生を送ってきた。かつてはそろばんやタイプライターで行ってきた業務もパソコンを駆使している。「私に定年はない。働けるかぎりは、いつまでも頑張る」と生涯現役を誓う。（高橋義春）

🇹🇼現年90歲的玉置泰子，在大阪一間專門生產螺絲的公司上班，她被金氏世界紀錄認證為「世界最高齡辦公室主管」。持續工作了64年，玉置泰子以「撐過今天的話，明天也能堅持下去」為座右銘度過每一天。她曾經以算盤和打字機進行的業務，如今也改為運用電腦操作。「我沒有退休年齡，只要我還能工作，我就會一直做下去」，玉置泰子以此宣誓，將一輩子作為現役上班族。（記者：高橋義春）
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🇯🇵「働くことに喜びを感じています。工夫をすればどんどん楽しくなる仕事にわれを忘れて没頭してしまう」

🇹🇼「我從工作中感受到喜悅。只要一動腦，就會忘我於不斷變有趣的工作，並完全埋頭於其中。」
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🇯🇵大阪市西区のサンコーインダストリーで総務部長付け課長を務め、経理や庶務を担当している。平日午前９時から午後５時半までのフルタイム勤務。新型コロナウイルスの影響で月に２回の「コロナ休暇」があるものの、基本は大阪府豊中市の自宅からバスと電車で通勤する。「テレワークや時差出勤などで通勤する人が少なくなっていますが、私は私。いつも通りの気分でバスや電車などに乗っています」とさらりと話す。出社するとメールやファクスをチェック。給与計算や会議の議事録を作成することなどが主な業務だ。

🇹🇼玉置泰子在位於大阪市西區的SUNCO INDUSTRIES CO.擔任總務部課長，負責會計與總務等業務，這是一份平日上午9點起至下午5點半的全職工作。受到新冠病毒疫情的影響，玉置泰子一個月有2次的「防疫假」，但是她基本上仍會從大阪府豐中市的家搭巴士和電車通勤。「雖然因為遠距辦公和彈性上班使得通勤人數變少，但是我就是我。我還是以平常心搭乘巴士和電車。」玉置泰子颯爽地說道。到公司之後，玉置泰子會檢查郵件及傳真，薪資計算及會議記錄是她的主要業務。
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🇯🇵約２０年前、社内でＩＴ化が急速に進んだとき、すでに７０歳近かったが「わくわく気分で」パソコンの使い方を習得した。「そろばんや帳簿とのにらめっこから一変した業務に好奇心が止まらなかった」。今では表計算ソフト「エクセル」などを駆使してデータ分析やチェックなどに取り組むほか、スマートフォンでフェイスブックを閲覧して、情報収集を怠らない。

🇹🇼大約在20年前，公司內部IT化急速進展時，玉置泰子雖然已經年近70歲，但她仍以躍躍欲試的心情學會了電腦的使用方法。「從算盤和帳簿相看兩瞪眼，到一下子完全改變的業務，使我無法停止好奇心」。如今玉置泰子運用表格計算軟體「Excel」，來處理數據分析及核對等業務，此外，她也會使用智慧型手機瀏覽Facebook，收集情報不懈怠。
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🇯🇵１５歳のときに父を亡くし、商業高校を卒業後に体の弱かった母に代わって弟や妹を養うために簿記やタイプライターの腕を生かした仕事に励んできた。

🇹🇼玉置泰子15歲時父親就過世，從商業高中畢業後，為了代替體弱的母親撫養弟妹，便去從事簿記及打字的工作。
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🇯🇵昭和３１年、知人の紹介で同社に入社。石油ショックやバブル崩壊、リーマン・ショックなど危機にも直面したが、「会社はピンチをチャンスに変えて乗り越えてきた」と振り返る。

🇹🇼昭和31年（西元1956年），玉置泰子在友人的介紹下進入了目前任職的公司。玉置泰子回顧說，雖然經歷了石油危機、泡沫經濟崩壞，以及美國雷曼兄弟金融風暴，但「公司將危機化為轉機，度過重重難關」。
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🇯🇵笑顔の絶えない玉置さんだが、課長になった４０歳のとき、部下をまとめるのに苦心した。「社員の一人一人が光るためには、私があれこれ言ってはだめ。個々に自分自身を磨くということに気づいてもらわなければ」それから無理してまとめようとはせず、「一緒に仕事をしましょう」と語りかけることを心がけてきた。

🇹🇼常駐笑顏的玉置泰子在40歲時當上了課長，曾對於管理下屬煞費苦心。「為了讓每個員工都能發揮所長，我不會去說三道四，必須個別去注意他們自身的磨練」，然後要記住，不要勉強地去管理員工，可以用「一起工作吧」來跟他們搭話。
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🇯🇵健康と元気の秘訣（ひけつ）は５０年ほど前から続けているヨガ。毎朝５時半に起床して３０分ほど鍛錬する。俳句や短歌もたしなみ、「心の癒やし」にする。同居する３歳下の妹が家事全般を担っており「妹の料理のおかげでいつも元気でいられる」とほほ笑む。

🇹🇼玉置泰子維持健康的秘訣，是大約從50年前左右開始不間斷的做瑜珈，她每天早上5點半起床後，會鍛鍊約30分鐘。玉置泰子也喜歡俳句和短歌，這使她「療癒心靈」。同住小她3歲的妹妹包辦了所有的家事，「托妹妹做的料理的福，一直都能很健康」玉置泰子微笑說道。
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🇯🇵長く、楽しく働き続けるコツについて、玉置さんは「長い人生の中、一喜一憂することも多々あると思いますが、今日頑張れば、明日も頑張れる。毎日を有意義に暮らすことで先々のエネルギーを蓄えてほしい」と話している。

🇹🇼談及長時間愉快持續工作的秘訣，玉置泰子說：「在這麼長的人生中，時好時壞的事情也有很多，但是只要撐過今天的話，明天也能堅持下去。我想藉由把每天都過得很有意義，來累積未來的能量。」
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【新聞單字片語】

★高齢（こうれい）⓪〔名〕：高齡
★エクセル（えくせる）⓪〔名〕：Excel
★駆使（くし）①〔名〕：運用
★定年（ていねん）⓪〔名〕：退休年齡
★螺子（ねじ）①〔名〕：螺絲
★勤続（きんぞく）⓪〔動サ〕：持續工作
★曾て（かつて）①〔副〕：曾經
★生涯（しょうがい）①〔名〕：終生
★現役（げんえき）⓪〔名〕：現役
★誓う（ちかう）⓪〔動五〕：宣誓
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【新聞關鍵字】

#玉置泰子｜#定年｜#定年退職｜#高齢者｜#長寿｜#ギネス記録
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【新聞連結｜#産経新聞】

https://www.sankei.com/premium/news/210206/prm2102060010-n1.html
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■FB：哲看新聞學日文​
■IG：@ay_japanesenews
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#台湾　#台湾人　#台日友好　#日台友好　#台湾好きな人と繋がりたい　#日本　#日本語　#ニュース　#報道　#記事　#日本語勉強中　#日本語勉強　#日本語翻訳　#中国語　#日文　#日語　#日文課　#新聞　#報導　#學日文　#日語學習　#日文翻譯

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Researched by Yu Suzuki http://ch.nicovideo.jp/paleo

by ぬこみこDaiGoの切り抜き図書館
🌈タイムスタンプ🌈
0:00 はじまり！
0:23 スケボーの選手が金メダルとった話
2:20 水飲みタイム
2:33 二段ベッド↑ぴこ様↓みこ様
3:25 スポーツ選手のセカンドキャリアの話
4:50 学士修士博士の中で一般企業に有利なのは？
5:49 紙の本、オーディオブック、どれがいい？
7:38 彼に結婚したくない、同棲解消と言われた
9:01 DaiGo氏、受験生に戻ったら何する？
9:52 恋愛依存症傾向、周りに言うべきか
10:35 無職ASD、国内で就職するか海外に行くか
12:58 切り抜き＋DaiGo氏の好きなジブリ作品
14:06 自己愛型の彼女の今後
15:15 ネコ缶スパチャ
16:05 デザイナー、油性ペンで絵を一発で書けない
17:04 断食が続かない人へ
17:19 金銭面のせいで風俗通い夫との離婚我慢中
18:31 質問ないスパチャ
18:53 無意識の独り言なくしたい
19:34 妹的存在から両想いになる方法
21:15 現上司にうっかり転職先を話してしまった
22:10 ねこ様可愛いですよね～
22:58 ネコ缶スパチャ
23:11 彼氏いるがTinderの人好きになった
24:46 アプリで出会った人、2回目で家に誘われた
25:46 アングル変更
26:28 ぴこ様は三毛猫でなく五毛猫
26:52 恋愛面での信用取り戻す方法
27:38 5分の動画を切り抜きするのはダメ？
29:39 恋愛経験ほぼなく、コンプレックス
30:31 色々あり〇にたいが奨学金返済がある
32:43 切り抜きが生きがい
33:43 誕生日の友達にお言葉を
35:08 ひろゆきさんすごいですよね～
35:17 親友が彼氏との写真送ってくる心理
36:25 ネコ缶スパチャ
36:28 ネコ缶スパチャ
36:35 理学療法士、動画配信需要ある？
37:46 10年ぶりに彼女できたが起立しなかった
39:33 保育士経験かなり積んだが年収上がらない
41:34 感謝のスパチャ
43:14 ぴこ様可愛くて話入ってこない
43:26 家族をあやめてしまうのではと不安
45:31 色々ある不安が消えない
46:51 祖父に犯罪被害のことを近所にバラされた
48:59 ネコ缶スパチャ
49:03 合コンや講話で使える心理テクニック
50:06 父のキャバクラ通いを止めさせたい
51:53 実家暮らし、母に行動を制限される
53:38 別れた彼女との冷却期間について
55:21 DaiGo氏の失恋エピソード
56:24 目標を同時にたくさん立ててしまう
57:34 ねこ様たちは全員寝てます
57:45 子どもの頃の冷酷な行動について
1:02:20 遠距離恋愛を続かせる方法
1:03:17 切り抜きの宣伝
1:05:09 尿酸値高めだが、自覚ない
1:06:45 先程の方から感謝のスパチャ
1:09:47 子どもをその場でほめれない
1:10:33 収益をねこ様たちに寄付したい
1:12:13 何をしたらいいかわからず、結局ダラダラ
1:14:33 親に自分の言いたいことを言えない
1:17:22 闘病中、前向きに過ごす方法
1:19:34 片岡鶴太郎さんみたいになりたい
1:19:46 起業考えてるが、協調性がない
1:21:01 ぴこ様目が開いてる？
1:21:16 両親離婚、父方親戚とうまく縁切る方法
1:25:35 ぴこ様の可愛い体勢
1:26:16 本業は副業禁止だが、副業利益出てる
1:27:54 大学卒業遅れてもビジネス勉強すべき？
1:28:58 ぴこ様の体勢が…
1:31:28 恋愛友達のままの状況が耐えられない
1:33:20 嫌な夢ばかり見て疲れてしまう
1:34:37 自分の寝言を治す方法
1:36:14 ぴこ様パンチ!大活躍
1:36:47 解雇宣言出され、メンタル不安定
1:37:57 ぴこ様とDaiGo氏のお遊び
1:38:31 コロナ禍、東京インターンか地元バイトか
1:41:43 再スパチャ：これって注意力欠乏症
1:42:24 ぴこ様
1:42:48 ITに興味あり、専門学校or就職後勉強
1:43:48 アングル変更
1:45:41 貢いでくれる彼氏へのお返し
1:49:34 ボランティアで猫の殺処分減らせない？
1:50:38 ネコ缶スパチャ
1:50:44 自分のせいで試合に負け、寝れない
1:52:36 彼女なし、筋トレで性欲強くなった
1:53:34 夜の店の女の子と体の関係がある
1:55:54 学研さんの紙だった：ぬこ様→みこ様
1:57:12 インサートBIG5でおすすめの本
1:59:10 これって好きな同僚から遊ばれてる？
2:01:11 残業はどの会社もある？ない業界とは
2:03:25 ワクチン打つ打たないは個人の自由？
2:05:33 法律って不思議
2:07:44 長期アクティブファンド利回り
2:11:45 アメックスブラックカードはすごい
2:15:05 ワインでは結構お金使ってます＋理由
2:18:15 今後のYouTubeとDラボ
2:21:09 ～終了～

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旬の春キャベツとカニカマで簡単な和え物を作りました。
ピリッと効いたからしがキャベツの甘みを引き立てています。
是非お試しください！


【春キャベツとカニカマのからし和え※材料(２～３人前)】
・春キャベツ 半玉
・カニカマ ５～６本
・だし醤油(白だし) 大さじ１杯半
・水 大さじ３
・みりん 小さじ半分
・からし 小さじ２／３


【おすすめの作り置きおかずレシピ】
・【簡単作り置き】ひじきと新玉ねぎのマリネの作り方【常備菜】
https://www.youtube.com/watch?v=UhigLfolEQc
・ふきの炒り煮の作り方【ふきのゆで方・下処理】
https://www.youtube.com/watch?v=GEmmNxC29Aw
・みょうがの甘酢漬けの作り方【ちらし寿司アレンジ】
https://www.youtube.com/watch?v=z4dtVeqWIpw
・【作り置きおかず】切り干し大根の煮物の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=Ph2hnwZAOLU
・【作り置き】野菜中心の副菜を６品作ります　Meal Prep【常備菜】
https://www.youtube.com/watch?v=6WT3OYf01uQ
・【ご飯が止まらない】悪魔の鮭ふりかけの作り方【作り置き】
https://www.youtube.com/watch?v=7wYygqNtvtw
・【セロリ好きに教えたい】セロリとじゃこふりかけの作り方【作り置きおかず】
https://www.youtube.com/watch?v=ol6sErHQb-k
・【作り置き】鶏そぼろにも負けない美味しさ！『高野豆腐そぼろ』の作り方【保存食】
https://www.youtube.com/watch?v=xigtvYA1wxU
・【ご飯がすすむ】１０品目煮物の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=0aX6180Yw9M
・【簡単常備菜】セロリの葉の胡麻和えの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=pj9jVmC_BBc
・【作り置きおかず】豆苗もやしナムルの作り方【常備菜】
https://www.youtube.com/watch?v=W0WVDgjlZ4E
・【わかめの簡単作り置きおかず】無限わかめの作り方【ご飯がすすむ常備菜】
https://www.youtube.com/watch?v=80HIZg7NvNM
・【作り置き】太宰府天満宮「ひじき梅」の一番簡単な作り方【常備菜】
https://www.youtube.com/watch?v=Y0SRSSZ_b5U
・【常備菜】お正月だけじゃなく一年中食べたくなる「五色なます」の作り方【作り置き】
https://www.youtube.com/watch?v=P1-kkjn2Brs
・タモリ流ピーマンを一番美味しく食べる方法
https://www.youtube.com/watch?v=ztE5wAgNahw


BGMはこちらのサイトからお借りしました
・OtoLogic(https://otologic.jp/)
・ DOVA-SYNDROME(https://dova-s.jp/)
・効果音ラボ(https://soundeffect-lab.info/sound/voice/game.html)

【チャンネル登録はこちらから☆】
https://www.youtube.com/channel/UCWqB9V4ie5qvP6VLljSVJtg?sub_confirmation=1

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#春キャベツ #かにかま #からし和え #キャベツ #おかず #料理

こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「ほうとう」をお届けします。

47都道府県の郷土料理▶▶
日本のおいしいものを作りながら学び、そしてみなさんにシェアする動画です◎
その土地ならでは特産物や名物料理があります。それぞれ都道府県からひとつ選んで月1回公開しています。

◆今回使用したご当地食材👇
・甲州やまごみそ (五味醤油株式会社)
https://www.kurut.onl/m/cJ_o

◆ほうとうとは？
ほうとうは「山梨県」の郷土料理になります。
農林水産省により各地に伝わるふるさとの味の中から決める「農山漁村の郷土料理百選」に、もう一つの名物料理である""吉田うどん""とともに選ばれたそうです。「ほうとう」は山梨を代表する郷土料理。小麦粉を練った平打ち麺に、かぼちゃや芋類、きのこ、季節の野菜、肉などの具材を加えて、味噌仕立ての汁で煮込む素朴な料理です。

▶▶ほうとうの特徴は？🤔
めんと季節の野菜を味噌仕立ての汁で煮込んだほうとう鍋。一品で野菜やお肉もとれるのが魅力的です。ほうとうのめんは小麦粉を水でできており、見た目はきしめんに似ています。ほうとうは製造工程で塩分を混ぜない。そのため、めんを湯がいて塩分を抜く手順が要らず、生めんから煮込むところに特色があるようです。また、打ち粉を落とさないので、とろみがつき、汁が冷めにくくなって、食べ終わるまでアツアツです。寒い季節にピッタリですね！！

きょうのごはんは…☁︎
　・ほうとう
　・ミニいなり寿司
　・春菊とカニカマのごま酢和え
byめぐみん

◆量 2人分
◆時間 00：50

▽道具
包丁
まな板
まな板（肉・魚用）
ボウル
めん棒
ご飯釜（3号）

▽ほうとう鍋の食材
豚バラ薄切り肉 100g
白菜 1/10株(200g)
大根 1/8本(150g)
人参 小1/4本
かぼちゃ 1/8個(100〜120g)
長ネギ 1/2本
油揚げ 1枚
なめこ 1/2袋(50g)
水 1500ml
煮干し 10g
薄口醤油 小さじ1
みりん 小さじ2
甲州みそ 60g

▽ほうとうの食材
強力粉 100g
薄力粉 100g
水(ぬるま湯) 100〜120ml


▽ほうとう鍋の手順
1. 豚バラは4cmの長さに切る。白菜は一口大のそぎ切りにする。大根と人参は皮を剥き、いちょう切りにする。
2. かぼちゃはわたと種を取り、厚さ5mmくらいの薄切りにする。長ネギは斜め切りにする。
3. 油揚げは油抜きをして、縦半分に切って幅1cmに切る。なめこはザルにあげて水でさっと洗う。
4. 鍋に水と煮干しを入れて30分おいておく。弱火にかけて15分ほどじっくり加熱する。煮干しを取り出し、具材を入れていく。
5. 4に大根、人参を入れて強火にかけて沸いたら中火で10分煮込む。豚肉を入れてアクを取り除き、薄口醤油、みりんを加える。さらに白菜、油揚げ、かぼちゃ、「ほうとうの手順」のほうとうを加えて中火で7〜8分煮込み、お味噌を溶きます。
6. 最後に長ネギとなめこを加えて 2分煮込む。

▽ほうとうの手順
1. ボウルに薄力粉と強力粉、ぬるま湯を入れてよく混ぜ合わせる。
2. 1をボウルから取り出して表面がなめらかになるまで10分ほどこねる。打ち粉をしながらめん棒で、厚さ5mmになるまでのばす。
3. 多めに打ち粉をして、半分に折って打ち粉、さらに折って打ち粉をする。1cmほどの幅に切り、麺がくっつかないように打ち粉をしておく。

◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
https://amzn.to/2KmV0Bf
包丁
https://amzn.to/2PURUJM
まな板
http://amzn.to/2ptmIUO
まな板（肉・魚用）
http://amzn.to/2GRWaEm
ボウル
http://amzn.to/2GSqZJ5
ご飯釜（3号）
https://amzn.to/2XACaNL

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