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今日晚餐：青蔥破布子滷虱目魚頭，刺瓜蒸蛋，韓式泡菜金針菇湯，土鍋白米飯。佐餐酒是義大利 Tiberio Cerasuolo d'Abruzzo 2019 淡紅酒。餐後甜點是木瓜切盤。
→ 應該不只一次說過這故事：台南家人人愛虱目魚頭，導致每次吃都得一番爭搶，弄到後來乾脆光買魚頭，一碗湯五個頭，一人一個，皆大歡喜 ── 所以囉，人長大自己掌廚的好處便是，同樣買魚頭，想吃多少就多少，太痛快啦～ 😂
→ 之前以絲瓜蒸蛋極好，這回再試試刺瓜，比起絲瓜的甘甜來，別是另番活潑清香味道。
⊙ 佐酒筆記：標示粉紅酒，開瓶一嚐卻覺明明是淡紅酒；後來才知是分類問題，Cerasuolo此酒因所用品種Montepulciano較難成熟緣故，所釀成的酒體明亮輕柔，在性質上應屬淡紅酒無誤；也因這獨樹一幟特色，和鮮鹹的虱目魚頭與清甘的蔬菜蒸蛋都能相得益彰。
※ 更多餐桌分享 https://goo.gl/bXEkxU
#鯊魚食堂開煮啦‼️
防疫期間在家簡單煮簡單吃🤤
各式海鮮料理&各式家常料理
今日鯊魚食堂菜單如下：
👉#鯊魚牌滷肉
👉#沙茶牛肉炒空心菜
👉#絲瓜蒸蛋
👉#乾煎鯖魚
👉#涼筍沙拉
👉#赤嘴蛤湯
Ps.鯊魚阿爸說這是我們的減肥餐😆😆
今日晚餐：蔥燒小卷馬鈴薯，蝦米絲瓜蒸蛋，大蔥魚丸湯，糙米飯。佐餐飲是蘇格蘭艾雷島 Bunnahabhain Toiteach A Dha 單一麥芽威士忌加冰（另一半喝）＆熱梅子檸檬水。餐後甜點是梨山馥梨切盤。
※ 更多餐桌分享 https://goo.gl/bXEkxU
🌱更多一周晚餐紀錄
- 肉片炒烏龍/安東燉雞/豆奶鍋/番茄牛肉燉飯/蛤蜊雞肉鹹粥
https://youtu.be/eyP-pK2RF7E
- 海鮮煎餅/雞肉麻婆豆腐/素食炸醬麵/滷軟骨/蛤蜊絲瓜滑蛋蓋飯
https://youtu.be/sOm5UwlKlJ0
- 松露義大利麵/鹹水雞/無水蔬菜燉肉/南瓜麵疙瘩
https://youtu.be/5o6A-yu7FHc
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🌱補充食譜
* 茶碗蒸食譜
https://www.instagram.com/p/CF3gJcPH_Si/
* 蔬菜挑選方式
https://www.instagram.com/p/CKF3xOhHT4P/
* 奶油檸檬雞肉燉飯(白飯版本)
https://www.instagram.com/p/CPhei6Zn9ke/
* 蒜蓉蒸蝦
https://www.instagram.com/p/CGWZjqHn0nR/
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0:15 洋蔥培根湯烏龍
2:20 奶油檸檬雞肉燉飯
4:05 韓式部隊鍋
5:50 蛤蜊冬粉套餐
8:11 白蘿蔔煮油豆腐
終於集齊了所有的電烤盤配件！最近整天都待在家裡，外送已經吃到膩，自己煮也變不出花樣了，這次我們要挑戰用電烤盤做出一天 5 餐料理！（吃這麼多餐到底要幹麻😂）
👉🏻 （不專業）食譜傳送門
0:57 芒果奶油鬆餅
2:12 韓式烤肉
5:18 蚵仔煎
7:42 絲瓜蛤蜊湯、蒜蓉鮮蝦、清蒸時蔬、蒸蛋
12:10 章魚燒
現在電烤盤已經成為我的心頭好，幾乎每天早餐都拿來煎蛋、煎鬆餅，偶爾在家一起吃烤肉、鴛鴦鍋也好方便！我們這次和廠商爭取到全通路最低價 $2,990，含平板料理盤和章魚燒烤盤，如果有需要其他樣式的烤盤都可以另外加購！團購期間還有加碼贈送 MOSH! 牛奶保溫瓶，團購時間一樣只有一週，要買要快呀～～～
📍 BRUNO 多功能電烤盤
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結團時間：2021/06/07
另外我們在影片中介紹的拌麵醬也被我們談到團購啦！我們自己已經默默吃半年了，剛好最近吃完想補貨，靈機一動私訊問老闆能不能給我們團購優惠！結果！真的被我們談到九折優惠啦！我們自己最推紅蔥醬，拌麵、拌飯、燙青菜都很好吃，成份單純，真心推薦可以嘗試看看，疫情期間在家自己煮，好吃又安心～
📍 咱醬麵 拌麵醬
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結團時間：2021/06/03
折扣碼：good8383（九折！）
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沒錯，又來騙吃騙喝了哈哈哈哈!!!這次來到板橋凱撒飯店的家宴中餐廳，享用46道超道地港點吃到飽，吃飽吃滿!! 當然不免俗的要幫 BN緣人謀福利，記得看完影片~我們要送出頂級薈萃客房🤩🥳
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不用開瓦斯也可以輕鬆做一餐。 ... <看更多>
材料: 絲瓜 1條全蛋2顆蝦米少許鹽巴少許做法:將 絲瓜 削皮並去頭去尾，切成六等份，將中間挖個洞(注意別挖穿過去哦~)，再將挖出的 絲瓜 芯切成丁將蝦米切碎 ... ... <看更多>
絲瓜蒸蛋 在 [食譜] 上班族十分鐘料理~~絲瓜蒸蛋跟泡菜鍋- 看板cookclub 的美食出口停車場
圖文版:https://kiwilv.pixnet.net/blog/post/202130842
哈哈搬下來後快半年下班回家還能堅持每天自己煮都開始佩服自己了
但一向不用油鍋，基本工具就是電鍋和水煮沾醬，久了連我自己都快膩了..........
上星期突然很想吃泡菜鍋，周末馬上買了愛之味泡菜罐頭跟金針菇(costco)
murmru:最近青菜類都漲價不少呢~~
到家後~~洗洗手開始準備材料
洋蔥一顆
金針菇抓一大把(我是買costco整盒的75元，相較於賣場有時賣的10元一包末端已經有先
清理一遍囉
不過我還是習慣會切掉末端一小段囉)
豆腐一盒(第一次煮忘記加，第二次有加，有加真的比較好吃唷)
松阪豬肉一大片(建議先單獨川燙大概熟後再切小塊，生的松阪豬肉不好切唷~~川燙後再
切好很多)
重頭戲~~~愛之味泡菜罐頭*1
料理方式
相較於參考其他方法很多人會先將材料炒入味再煮鍋，懶人之我就全部下鍋了
泡菜罐頭和水的分量可以視每個人口味斟酌~~
上鍋了，味道大概就是比外面的泡菜鍋稍微淡一些，但該有的泡菜味還是有 也比較適合
想吃辣但不敢吃太辣的人
先生(他很挑)品嘗心得是 不難吃但少一味~~那到底是少哪一味呢??也有可能是沒有先炒
入帶出的香氣囉~~
不過真的很適合懶人料理啦也可以吃到充分的蔬菜~~
附帶加碼的是前陣子狂吃絲瓜跟蒲瓜
其實絲瓜(一直想到絲瓜水哈哈)很好吃又有營養而且皮膚會水噹噹耶~~
只要去皮切片無論是電鍋蒸或水煮加些鹽
味道就很棒~~吃下去真的有一種養生的感覺啊!!!!!
有煮過的人應該都知道絲瓜水滾時和其他食物水滾時不太一樣~~
讓我真的相信阿絲瓜水真的是這樣弄得啊~~
話說一樣懶又想吃絲瓜但只剩四分之一條直接川燙覺得量太少
於是打一顆蛋下去又加了幾顆水餃下去~~放入電鍋蒸
不到十分鐘就可以享用了~~
因為只剩一顆蛋不然我想四分之一絲瓜配兩顆蛋賣相會更佳
雖然都是簡單料理~~但食用起來簡單方便又不失健康唷~~
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