【生活小知識-冬季飲食停看聽🚥】
春節假期前夕氣溫逐漸下降❄️
是心肌梗塞、腦中風、流行性感冒高峰期
大家以藥材進補、鍋類料理、營養補給等方式祛寒保暖
這些飲食方面有哪些地方需要多多注意的呢❓
✅攝取充足熱量
寒冷冬季，人體基礎代謝率上升
熱量需求增加以增加禦寒能力
⚠️建議可挑選溫熱性食材如：羊肉、薑、大蒜等
但注意適量以免上火，另外肥胖者、心血管疾病患者
在攝取熱量時，建議先吃些蒟蒻等
增加飽足感，以免因為肌餓感，不小心就過量攝取
✅低鹽少油
冬天是吃火鍋的季節，享用火鍋時
多選擇瘦肉類代替油脂的肉類如五花肉
避免加工類食品如餃類、丸子等，沙茶醬、豆瓣醬等
油脂及鈉含量皆過高
建議可以天然食材蒜、蔥、蘿蔔泥搭配提味
⛔️特別提醒火鍋湯底因大量肉類下鍋烹煮滾燙
普林、鈉鉀電解質含量高
有痛風、慢性腎臟疾病患者應少喝
✅多攝取omega-3脂肪酸
冬天氣溫下降血管收縮，血壓易升高
再加上吃火鍋、進補風氣盛行，高油高脂高熱量飲食
是心肌梗塞、腦中風高峰期
omega-3脂肪酸可以降低膽固醇和三酸甘油脂
是血管的清道夫
⚠️建議多攝取富含omega-3脂肪酸食物如鮭魚、鮪魚等🐟
素食者可由亞麻仁油、大豆、藜麥等
富含植物性omega-3脂肪酸替代
✅補充維生素B群
維生素B群在身體擔任「輔酶」角色
幫助身體營養能量代謝
冬天因為 寒冷，能量需求增加，維生素B群需求也自然大增
⚠️建議多吃富含維生素B群食物
如糙米、全穀類、蛋黃等維持營養所需🍳
✅補充益生菌與維生素D增強免疫力
人體80％的免疫細胞都在腸道
維持腸道健康免疫力就會好
寒冷的冬天是流行性感冒的季節，大啖火鍋與進補的同時
不忘多吃蔬菜，補充膳食纖維🌿
幫助腸道養好菌，提升免疫力對抗流感病毒
不過國人膳食纖維攝取量有八成皆是不足量的
⚠️建議可搭配益生菌保健品以維持腸道菌叢平衡
維生素D冬季因為日照縮短，人們互外活動減少
容易導致維生素D缺乏，維生素D除了與骨骼生長有關外
更與免疫力有直接影響，不過含有維生素D的食物種類不多
⚠️建議可以搭配含維生素D的保健品滿足需求
✅冬令進補宜酌量
現代人營養過剩其實不需要進補，應視體質酌量進補
且大多人體質偏燥熱🔥，過於滋膩的藥材並不合適
⛔️容易上火，另外提醒慢性代謝疾病如痛風、高血脂等
⚠️以及腸胃功能虛弱者皆需小心進補，感冒者更不宜進補
🔎編編提醒大家掌握以上健康飲食原則就能平安過冬喔!
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