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《鳥人拉麵》
📍台北市中山區中山北路一段105巷7號
⏰週二至週六11:30-04:00(週一、日 營業到晚上8:00)
🔍鳥人白湯拉麵 $230(雞/豚) 加叉燒50元
金黃色的湯汁偏稠，口感濃郁，但喝到後面會覺得有點太鹹，配上濃稠湯汁的是直白麵麵條，口感微硬，而豬叉燒有濃厚的炙燒香氣，咬起來算軟，雞叉燒，則是更為軟嫩好吃，整體來說還算行😋，但對於小編來說還是比較喜歡淡一點的湯頭。
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不習慣油膩的美式食物還是比較想念亞洲的食物嗎？盤點4家紐約拉麵，去到美國還是有不同的食物選擇！
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明後兩天分別在Manhattan和Astoria各有一場Japan Fest的Ramen Contest。要推薦朋友去試試參賽的其中一間拉麵店Shinka，主廚是跟隨料理鐵人Morimoto多年的香港人，朋友如果有去Momosan吃過拉麵就知道他們家的拉麵真的很好吃！
Shinka這次推出參加比賽的拉麵是牛骨髓牛高湯拉麵，光看名字就頗有Morimoto的風格。難得的是Shinka是參賽中唯一來自紐約當地的拉麵店。或許可以確實比較一下紐約拉麵和日本拉麵的異同之處。
喜歡拉麵的朋友別錯過這兩天的拉麵競賽活動了！
星期六(4/13) 10am-6pm, Broadway bet. E. 8th & 9th Street (East Village)
星期天(4/14) 10am-6pm, Steinway bet. Broadway & 34th Ave (Astoria)
#台北美食 #拉麵
誰說源自紐約的拉麵就不夠道地？這家從美國發跡的拉麵紅回亞洲來到多個國家設立分店，這次前去拜訪湯頭的味道著實令人讚賞啊！
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