關於 紅酒變色 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【#是什麼讓牙齒變色｜#單寧的食物】​
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　　你知道， #咖啡 讓你牙齒染色的主要原因，並非是因為他的 #顏色 嗎？​
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　　其實咖啡讓你牙齒染色的真正原因，是因為當中存在著 #單寧 (#Tannin) 這一成分的關係。​
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　　｜#什麼是單寧？​
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　　單寧是一種存在於植物體內的天然物質，許多植物或水果當中都富含此一成分，除了能調節植物的生長外，還可直接影響到植物新陳代謝，具有抗菌的功能。​
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　　單寧本身除了有益於預防 #心血管疾病，也被用於 #製造皮革 等相關皮革相關製作過程，具有保留皮革天然紋理的作用。​
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　　｜#單寧對牙齒的影響​
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　　我們牙齒表面的 #琺瑯質 其實並不像我們看到的一樣光滑緊密，琺瑯質上其實是有無數細小的孔，而單寧會累積在琺瑯質上，讓 #污漬 附著在牙齒上，#加速牙齒染色的效果。​
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　　｜#哪些食物會有單寧 ​ ​
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　　咖啡、 #茶、 #紅酒，這一類型飲品都具有單寧的成分，因此許多人用茶來替代咖啡提神，其實是增加牙齒染色的機率！​
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　　因為茶葉當中不只含有單寧的成分，同時也具有酸性物質，因此會讓琺瑯質 #軟化，更容易讓使牙齒染色。​
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　　除此之外，#蘋果、#番茄、#覆盆子等 #莓果類，都含有單寧成分，因此要特別注意。​
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　雖然單寧本身對牙齒是具有染色的問題，但也同時對身體是有益的，因此飲料部分可以使用 #吸管 減少接觸牙齒的程度，也可以 #配合飲品與水 交替喝，減短單寧的附著時間。​
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願你能好好睡覺，好好吃飯，好好生活，口腔健康，少看牙醫。​
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#好好睡覺好好吃飯 #牙齒美白​
#牙齒變色 #單寧酸 #牙齒染色 #飲料

【#是什麼讓牙齒變色｜#牙齒染色的原因】​
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　　「 #讓你的牙齒潔白亮麗！」很多人心目中的牙齒應該是雪白閃亮的，但你知道嗎？牙齒其實原本並不是純白色的喔！​
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　　牙齒 #外層的琺瑯質是白色半透明的，而 #內層的牙本質是黃色不透明的，因此兩個交疊，就會產生顏色的層次，所以自然健康的牙齒其實是略帶黃色的樣子。​
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　　但雪白亮麗的牙齒，是很多人希望的牙齒形象，因此會採用很多種牙齒美白相關的產品或方式。​
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　　那在牙齒變白以前，我們應該要先知道的是，究竟是 #什麼讓我們牙齒開始變色的 ？​
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｜#飲食及日常習慣​
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　　#抽菸、#吃檳榔，這種不良習慣都容易導致牙齒沾染到色素而變黑，飲食上遇到的還有 #咖啡 、 #紅酒、 #茶......等飲料或食物，長期的與牙齒接觸，也容易導致染色的問題。​
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｜#長期使用含氯已定的漱口水​
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　　#含氯已定的漱口水 雖然可以有效的控制 #牙菌斑生長 及 #降低牙齦炎 發生 的可能性，但是長期使用會造成 #口腔環境變化 ，並且會造成染色的問題。​
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｜#年齡增長​
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　　隨著年齡的增長，琺瑯質會越來越薄，而牙本質則會越來越厚，因此牙齒會看起來越來越黃。​
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｜#不當用藥​
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　　如果在牙齒生長發育的時候，不當使用四環黴素抗生素，就很容易讓牙齒 #受藥物染色 ，造成牙齒變灰黑色的樣子。​
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｜#沒有良好的的口腔習慣​
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　　當牙齒沒有良好的清潔，牙齒表面會堆積牙菌斑，導致蛀牙的發生，而 #牙齒壞死，牙齒會呈現偏灰黑色的顏色，並且有蛀蝕的問題。​
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　每個人牙齒的變色都不一樣，因此必須要讓醫師檢查究竟是什麼狀況導致你牙齒變色，從而幫你解決問題，並改善，讓你的牙齒變成你喜歡的樣子。​
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願你能好好睡覺，好好吃飯，好好生活，口腔健康，少看牙醫。​
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#好好睡覺好好吃飯 #牙齒美白​
#牙齒 #吃飯 #牙齒染色 #蛀牙

我的這一天！分享如何做快速版肉醬麵！

材料：豬絞肉、洋蔥一顆、純番茄泥、雞高湯、蘑菇一盒、奶油少許、紅酒醋少許、番茄醬少許、鹽巴胡椒少許。

必須要有的器具：可以絞碎食物的調理棒（市面上有很多牌子我是大賣場隨意找的才五百多很好用）

時間：40分鐘內（這是快速版本）

1洋蔥隨意切就好因為燉爛之後也會絞碎所以無所謂，如果要加快時間就是切碎一點，先是奶油炒軟有點透明的時候加入雞高湯冰磚，我們家定期都會做成像冰塊一樣的雞高湯，需要的時候放一下就非常好吃！煮滾之後小火悶著先放旁邊。

2炒碎肉的部分因為是用豬絞肉本身油脂夠多所以不另外加油就是炒香炒熟變色然後放旁邊。

3接著把剛剛的洋蔥關火直接攪拌棒打碎，我的做法時打到像果汁那樣還有點纖維～因為我非常討厭吃洋蔥所以看不出來他本人長怎樣是我最喜歡的程度！

4再來講剛剛的碎肉和洋蔥泥混合在一起然後再使用攪拌棒打碎將他們完全融合味道更好，這邊的粗細程度就看個人喜好即可，唯一要注意的就是洋蔥跟肉一開始一定要分開一起打，不然會洋蔥不夠碎或是肉太碎！

5倒入番茄泥，市面上番茄罐頭有非常多種選擇，我只喜歡純番茄不另外添加調味的那種，家樂福有那種鋁箔包裝很方便又便宜！我都一次買很多！喜歡有點口感的也可依照自己喜好買習慣的！

6開始調味！除了鹽巴胡椒這種基本的以外我的秘方就是紅酒醋！加入紅酒醋味道真的是更上一層樓，增加酸氣也增加風味，番茄醬我也會放一點！如果沒有紅酒醋就放番茄醬即可，但真心推薦加一點紅酒醋，我用的牌子就是之前有團購的～

7都調味好之後蘑菇切片直接放進去，有些人會另外炒過但我覺得會爛爛的不喜歡就直接放進去煮滾就完成了！我的切法是看大小顆決定，像今天的比較大顆就是一顆蘑菇切成三等份，比較小顆就對半切，切太扁也容易爛爛的我們家不愛～

8煮麵分裝就完成了真的很簡單！

你們如果有時間或是喜歡有口感一點當然可以不用攪拌棒慢慢燉爛或是使用真正的番茄慢慢煮，以上就是簡易快速版！用碎還有一個好處就是平常要再去做變化會很方便，像是加入墨西哥辣椒變成辣肉醬或是我自己在英國很愛的番茄肉醬湯！如果有新鮮羅勒切碎放進去也非常棒喔！

因為是臨時生出來的食譜步驟所以照片沒有從頭拍到尾，就附上我跟孩子們的日常啦～看到照片中他們每天的變化真的覺得很有成就感呢！要繼續好好長大喔！

衣服一樣達拉小姐新品，八月份現貨販賣售完不補❤️

小滿氣候悶熱潮溼，蕃茄有效消暑退熱還可以減少紫外線的傷害喔！
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Ingredients:

4 Italian oval tomato
6 medium tomatoes
1/2 carrot
1 onion
30g butter
2 tbsp of olive oil
250g cattle ground meat
250g pig ground meat
3 tbsp of red wine
1 can tomato puree
2~3 petals garlic
1tsp Italian spices
150cc yogurt
2~3 pieces bay leaf
Salt a proper amount
Black pepper a proper amount

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食材：

長蕃茄約4顆
中顆蕃茄6顆
紅蘿蔔1/2條
洋蔥1顆
奶油 30 g
橄欖油2大匙
牛絞肉 250 g
豬絞肉 250 g
紅酒3大匙
蕃茄泥1罐
蒜泥 2-3瓣
義大利香料1小匙
優酪乳 150cc
月桂葉2~3片
鹽 適量
黑胡椒 適量


步驟:
1.番茄去皮切丁，所有蔬菜切丁備用
2.小火加入橄欖油以及奶油，小火加入切碎的洋蔥和切碎的蘿蔔，小火炒出香氣炒軟變色
3.牛肉與豬肉混合絞肉炒乾炒香後加入紅酒在拌炒一下,拌入新鮮番茄丁，均勻拌炒後加入義大利番茄泥以及優酪奶，加入義式香料與月桂葉，用黑胡椒與鹽調味
4.番茄肉醬與義大麵攪拌均勻，撒上洋香菜及帕馬森起司

更多影片：
春蔬濃湯：https://youtu.be/Njnn-27ghIM
FACEBOOK： https://www.facebook.com/C2FoodChannel/

#pasta #肉醬麵 #pasta_sauce


＃Cooking ASMR
＃No Talk ASMR cooking recipe
＃料理音

酥皮海鮮忌廉湯 (四人份量 Serve4)
急凍酥皮 2pcs Puff Pastry
洋蔥 1/2pcs Onion
海鮮雜錦 350g Seafood Selection
淡忌廉(鮮奶油) 200ml Whipping Cream
清雞湯 500ml Chicken Broth
水 600ml Water
無鹽牛油 70g Unsalted Butter
中筋麵粉 55g Flour
糖 2tsp Sugar
鹽 1/2tsp Salt
白胡椒粉 少許 Ground White Pepper
蛋 1pc Egg
鹽 少許 Salt

1.200度預熱焗爐
2.海鮮雜錦解凍洗淨、洋蔥切碎備用
3.平底鑊將洋蔥碎炒香後加入海鮮雜錦略炒備用
4.湯鍋煮融牛油，加入麵粉攪拌炒至成糊狀
5.加入雞湯、水煮稠後加入海鮮洋蔥碎略煮
6.最後加入淡忌廉及調味料煮滾，即可倒入焗碗
7.酥皮兩片疊起轆成一片，分成四份
8.蛋液加入少許鹽調味
9.酥皮蓋在焗碗上，酥皮表面掃上蛋液
10. 200度焗18-20分鐘至酥皮表面轉金黃色即成
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紅酒牛肉配薯蓉
牛肋條 550g Beef Rib Finger
鹽 1/4tsp Salt
黑椒 少許 Black Pepper
甘筍 500g Carrot
洋蔥 1個 Onion
蘑菇 8pcs Mushroom
紅酒 300ml Red wine
雞湯 300ml Chicken Broth
月桂葉 2pcs Bay Leaf
百里香 1tsp Thyme
鹽 1/2tsp Salt
糖 2tsp Sugar
馬鈴薯 4個 （~700g Potato
牛油 30g Unsalted Butter
牛奶 45g Milk
鹽 1/8tsp Salt

1. 牛肋條解凍洗淨後切件、甘筍、洋蔥及蘑菇切件備用
2. 牛肋條加鹽及黑椒以中火炒至表面變色
3.盛起牛肋條，略炒甘筍、洋蔥及蘑菇，將牛肋骨回鍋
4.加入紅酒煮約兩分鐘，加入雞湯、月桂葉、百里香、鹽及糖
5.大火滾起後，轉小火加蓋煮約兩小時，間中攪拌
6.馬鈴薯去皮，加入水中以中火煮至軟身，筷子可鬆易穿過的狀態
7.馬鈴薯壓成薯蓉，加入牛奶、牛油及鹽後攪拌即成
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鮮果芝士杯 (兩杯份量 Serve2)
瑪利餅 8pcs Marie Biscuit
忌廉芝士 110g Cream Cheese
淡忌廉 160g Whipping Cream
糖 70g Sugar
士多啤梨 10pc Strawberry
藍莓 20pc Blueberry

1.淡忌廉放室溫、轆碎瑪利餅備用 、士多啤梨去蒂切半備用
2.忌廉芝士加入一半糖打至軟滑
3.淡忌廉加入另一半糖打至七成挺身
4.混合已打發好的忌廉芝士及淡忌廉
5.已混合的忌廉芝士及淡忌廉裝進唧袋
6.唧入淡忌廉芝士，再加入水果，瑪利餅碎鋪面，如此類推重覆兩至三次
7.冷藏約一小時即成
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天氣凍凍地食辣嘢就啱晒啦
薄切牛肉配埋咖喱幾Match Tim
自己係屋企整咖喱飯又唔難架
食完個胃暖暖地！Good啊！

〖薄切牛肉咖喱飯〗
材料（2人份：
薄切牛扒（闊5cm）－120g
鹽．黑胡椒－－－－－各少許
低筋麵粉－－－－－－1湯匙
洋蔥－－－－－－－－120g
蒜蓉－－－－－－－－1/2片
罐頭蘑菇－－－－－－4粒
牛油－－－－－－－－5g
植物油－－－－－－－1茶匙
紅酒－－－－－－－－2茶匙
咖喱粉－－－－－－－2茶匙
白飯－－－－－－－－300g
酸忌廉－－－－－－－20g
蕃茜(切碎)－－－－－適量
飯汁：
罐裝蕃茄－－－－－－150g
水－－－－－－－－－50cc
喼汁－－－－－－－－1茶匙
砂糖－－－－－－－－1茶匙
清湯 (顆粒)－－－－－1/2茶匙
鹽－－－－－－－－－1/8茶匙
黑胡椒－－－－－－－少許

製作方法：
1.洋蔥去皮及根部，逆纖維薄切
2.牛肉用鹽及黑胡椒調味
3.蒜頭切碎
4.平底鑊加入牛油及植物油加熱
5.放入蒜蓉及洋蔥用小火炒至軟身
6.牛肉沾上低筋麵粉
7.牛肉加入平底鑊炒至變色
8.加入罐頭磨菇用大火炒
9.加入紅酒，令酒精揮發
10.加入咖喱粉，細火炒約1分鐘
11.大火加入罐裝蕃茄、水、喼汁、砂糖、清湯（顆粒）、鹽及12.黑胡椒，大火加熱，沸騰後轉小火蓋上蓋子煮約10分鐘
13.白飯用碟盛好，把咖喱放進碟內
14.加上酸忌廉及加上蕃茜
完成！

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