關於 紅蘿蔔燒肉 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

花了一整天在家做好吃的😁

#紅燒白帶魚
#紅蘿蔔燒肉

婉萍營養師表示，一般人都會覺得蛋餃只是個加工品，但其實在傳統飲食文化中，就是道道地地把蛋液煎好，再把絞肉放進去，這樣的蛋餃就是屬於原型食物，原型食物對於人體是好的。
　
至於紅蘿蔔燒肉，李婉萍坦言，其實算是有一點油膩的菜色，但適逢過年，該道料理相當應景。她提醒，民眾在吃的時候，建議搭配一些可以容易降油脂的配菜，例如各式黑、白木耳都是不錯的選項，另外，也可以搭配一道「炒什錦」。
　
對於老一輩的長輩牙口比較不好，紅蘿蔔燒肉的豬肉半肥半瘦的部分，可以讓長輩補充蛋白質來源，否則有時候澱粉吃太多了，反而對長輩的身體健康比較不好。
　
婉萍營養師指出，豆乾肉絲炒蒜苗同時兼具植物性蛋白和動物性蛋白，其實很多人還是喜歡吃肉，若要增加蛋白質來源，包括豆腐和豆干也都是好的蛋白質。
　
　
　
udn.com 聯合新聞網

｛Friday's clean-up-fridge dinner. 周五的清冰箱晚餐｝周六是小鎮農夫市集日，周五便成了例行清冰箱日。周六的採買，加上周間至少兩度到有機店補貨，大致才夠我一家三口的生鮮蔬果魚肉量；而我一向食材搭配多元的煮食習慣，到了市集前一日凊冰箱時，常常是這個剩半個、那個餘一撮的。可別小看零碎食材，這麼一兜攏炒成一盤，其實是我很愛的滿盤繽紛，滋味口感都加分哩。昨晚吃剩的一點苦瓜紅蘿蔔燒肉，正好拿來佐配下午應兒子要求做的半全麥黑糖芝麻饅頭，再整一盤沙拉，這樣的晚餐吃來舒爽極了！

話說這一餐三道菜共用了14樣蔬果，豆豆只有一樣黃色圓櫛瓜不敢吃，其餘來者不拒，連悶燒苦瓜都不小心但老實吞下肚了，我實在不該再抱怨他不吃極少數幾樣菜了！

用一道有菜又有肉的料理 解決便當吧！


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［ 補充說明 ］
💫 泡菜燒肉的調味
醬料：蒜泥兩顆、辣椒粉1匙、韓國辣椒醬1匙、醬油2匙、清酒1匙
最後也可以加一點高麗菜、紅蘿蔔絲等等

💫 麵包店：Rise Bakery
現在好像都是先用網路下訂 大家可以去他們IG上看



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［ 其它地方找到我 ］
IG: iamPhoebeLiu
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FB: https://fb.me/cookingdiaryyy


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合作請洽Jacob
📩 vvntree@gmail.com
(不接任何食品、醫美類型的邀約 感謝！)

這支影片沒有任何贊助及合作。

材料：
50g    珊瑚菇/Golden oyster mushroom/たもぎ茸
100g 馬鈴薯/Potato/じゃがいも
50g   紅蘿蔔/Carrot/にんじん
4張    越南春捲皮
Vietnamese spring roll wrappers
          ベトナムの春巻きラッパー
100g 鳳梨/Pineapple/パイナップル
10ml 檸檬汁/Lemon juice/レモン汁
隨意  花生碎/Peanuts/ピーナッツ

調味料：
少許 鹽/Salt/塩
少許 胡椒粉/Pepper/胡椒
5g    砂糖/Sugar/砂糖
2g    昆布高湯粉/Kelp stock powder
        昆布ストックパウダー

純素美乃滋：
75g 嫩豆腐/Tender bean curd/絹ごし豆腐
20g 蒸熟的馬鈴薯/Steamed potato
        蒸したじゃがいも
10ml 白醋/Vinegar/酢
10g 砂糖/Sugar/砂糖
5ml 蔬菜油/Vegetable oil/サラダ油

【2021.9.24排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/kUg16XHPn4E 純素雞肉凍
https://youtu.be/JMYNd_Qo6i0 純素港式臘腸
https://youtu.be/ia_wpGRn7GE 素甜不辣.黑輪
https://youtu.be/HlsbSE7ObqM 純素排骨飯
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/8ztanQxrh8U 純素鮑魚肉丸
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/ZX40XJi66yg 純素黃金魚卵
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/28j6BDJQATI 自製素鹹魚
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/qNCcqbkTJhA 高麗菜飯
https://youtu.be/o3Yhcm-FPLA 純素櫻花蝦油飯
https://youtu.be/wpNvzJb9bCE 純素香酥柳葉魚
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/aeG9kEwvVk4 純素蒲燒鰻魚酥
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/DyP5j1KhhFY 純素香腸

素食家常菜料理│芋頭不要炸著吃，加上毛豆，簡單一做，比紅燒肉還香!│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用芋頭和毛豆做一道素食家常菜料理，簡單的幾樣食材，就可以做出下飯的芋頭料理。

這道素食家常菜料理需要準備的材料有，一顆芋頭、毛豆、半條紅蘿蔔、4片的豆包、鴻喜菇、素蠔油一湯匙、醬油兩湯匙、白芝麻油一茶匙、一茶匙二砂糖、適量花椒粉、胡椒粉半茶匙、馬來西亞黑醬油。

大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。

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