親愛的朋友：今晚預計七點直播
有特大白鯧，生食的紅甘魚，紅石班，黃石班，赤章魚，牛尾，紅尾冬，大目鱸魚，知高魚，加納魚，赤殼魚，軟絲，紅糟⋯⋯喜歡的朋友千萬不要錯過喔！
紅尾冬 在 台南將軍漁港聖宏滿海鮮 Facebook 的最佳解答
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過46萬的網紅Beanpanda Cooking Diary，也在其Youtube影片中提到，加入頻道以獲取豆點 emoji： https://www.youtube.com/channel/UCcFW4sgxgc1pb5ssbNw9hsg/join 材料表／文字食譜 https://www.beanpanda.com/146025 百得利清淡橄欖油及特純橄欖油組合 https://b...
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紅尾冬 在 八斗子海鮮直播 Facebook 的最佳貼文
鮮友們晚上八點直播
大赤宗、特大馬頭、生食級吻仔魚、比臉大虱目魚肚、黑翅午仔、黑毛、黃魚、肉魚、紅尾冬、金線、長尾鳥、綜合高級石斑、大白口、班頭、黃三牙、剝皮魚、大三角、大黑鯛、小馬頭、二去花枝、花枝清肉、四A軟絲、草蝦、白蝦、櫻花蝦、各式鮮物🎉🎉🎉🎉
週一晚上八點直播
鮮鮮鮮👍👍👍
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紅尾冬 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最佳貼文
加入頻道以獲取豆點 emoji：
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材料表／文字食譜 https://www.beanpanda.com/146025
百得利清淡橄欖油及特純橄欖油組合 https://bit.ly/2RGQfva
沙丁魚的骨很細，肥丁很笨不會吐骨，以前做過沒化骨的沙丁魚罐頭，好吃但有點狼狽。有一次發生了一個小意外，用這個做法，魚骨竟然變得鬆軟可以吃。自己做沙丁魚罐頭低鈉，適合不同年齡層的人，不用挑刺就像吃罐頭一樣，真是太爽了。這裡處理魚的方法，還適用魚骨幼細的小魚，鯖魚、秋刀等都可以製作。
沙甸魚最初在意大利薩丁尼亞島（Sardinia）捕獲而得名，肉質鮮嫩甘甜，油脂豐富。可煎、烤、風乾、鹽醃、熏製、製魚粉或魚油。沙甸魚含有豐富 DHA，有「聰明魚」之稱，常吃沙甸魚能促進大腦發育，提高記憶力及學習能力，有助兒童智力發育，亦能降低老年人患老腿化症的風險。此外，其 OMEGA-3 脂肪酸，能預肪膽固醇過高及心血管疾病。豐富的鈣質老少咸宜，營養價值很高。
【更正】
感謝＠pakng1218 提供的資訊，抱歉我沒核實魚的資料
影片裡新鮮沙丁魚正確的名稱是「紅尾冬」
Pterocaesio digramma (Bleeker, 1864)
雙帶鱗鰭烏尾鮗 F371 Caesionidae 烏尾鮗科
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紅尾冬 在 花蓮揪釣 Youtube 的最佳貼文
今天雖然路亞釣況沒很好
但是也蠻歡樂的
看看吧^^
花蓮港東堤每周日視天氣開放
提前一周向花蓮各釣具店報名^^
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紅尾冬 在 SG釣魚新手頻道 Youtube 的最讚貼文
釣魚證到期，最後搏一舖！
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2. Summer Moments by Del https://soundcloud.com/del-sound
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紅尾冬 在 Love Fish 愛鱻魚- 新鮮海魚~紅尾冬（金帶烏尾冬 ... - Facebook 的美食出口停車場
滋味甘甜、不輸高價赤鯮的紅尾冬，有句俗話說：「紅尾冬，較好食赤鯮。」紅尾冬是生活在熱帶海域的迴遊性魚類，在台灣，紅尾冬有八種之多，一般漁販總是叫 ... ... <看更多>
紅尾冬 在 紅尾冬-PTT/DCARD討論與高評價網拍商品-2021年11月|飛比價格 的美食出口停車場
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紅尾冬 在 [情報]當季好吃魚：紅尾冬- 看板cookclub 的美食出口停車場
這是北部的魚，現在很當季。市場應該很常見
我找了一下圖鑑，長這樣：
https://www.musicblog.tw/photoshow.asp?name=fisher&AlbumID=245&PhotoID=10444
(網路上找到的根市場上看起來真不像，不然明天應該去市場拍回來po好了）
這種魚的特點是尾巴的尖點是黑色的
身上有兩條黃帶
現在是產季，肥美的紅尾冬大約一隻300g左右。也就是兩隻大概是一斤。
零售的行情大概是每斤100-140之間，再多就太貴了。
以前市場上有一個順口溜，說：
"紅尾冬喀ㄏㄡ假恰髒"
意思就是說，紅尾冬比赤宗還好吃。
赤宗...ㄟ
長這樣：https://0rz.tw/2e1Yv
很高級的魚，每斤大概180-240之間，而且每年抓的都越抓越小
其實魚只要新鮮、當季、煮法正確。都很好吃
好，講回來紅尾冬。挑選的重點是：
一、整隻魚飽滿結實，感覺起來有點鼓鼓的，表皮很亮。甚至會有肚子理有東西的錯覺
二、顏色明顯分明，就是顏色的界線很明顯，紅的紅黃的黃。
三、眼睛亮晶晶。
因為這種魚是群游的魚，有一些鰭會有邊緣破損，那可能是補抓過程造成的，沒有關係
紅尾冬的肉質比赤宗或者馬頭還要有彈性，但身體後段有一些長得比較奇怪的刺，吃的
時候得要小心。
簡單的紅尾冬食譜：味增酒煮紅尾冬。非常好吃，大家可以試試看。
※ 編輯: dduionomo 來自: 125.225.2.244 (10/17 22:54)
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