關於 紅尾冬產季 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#最佳試吃員來囉 #基本上整盒6顆她應該吃掉4顆 🍑🍑
趕快來追水蜜桃產季尾巴，這是台灣梨山的上海蜜水蜜桃，吃起來很甜又多汁，且水蜜桃香氣很濃郁，超級好吃喔：https://gbf.tw/dchmo
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上海蜜是眾多水蜜桃品種之一，也是現在台灣比較夯的品種。梨山高海拔日夜溫差大，所以種出來的水蜜桃果肉綿密細緻，鮮嫩多汁，重點是水蜜桃香氣超級香！如果你有在研究水蜜桃就會知道，高山水蜜桃比平地水蜜桃大顆又甜，尤其又以梨山的比較晚採收，尺寸大顆又香甜且皮薄唷
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其實台灣高山水蜜桃比較紅的就是拉拉山跟梨山。這次水蜜桃產季我兩種都有吃，拉拉山的也很香甜但就是尺寸小顆一點。相比之下我自己覺得梨山的水蜜桃香氣比較濃郁，果肉稍微紮實綿密些，甜度高但不死甜，稍微帶一點微酸，就是很完美的甜中帶酸。放軟一些則甜度會更高，像最後吃的那一兩顆幾乎就是只有甜～
兩種都有人愛，不過如果你沒吃過梨山上海蜜水蜜桃的話，真的可以試試，畢竟這已經是水蜜桃產季尾巴，再錯過就等明年了
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我家小小試吃員愛爆水蜜桃，很香很甜，一塊接一塊吃。甚至學會用叉子吃，也是因為太喜歡水蜜桃😂
喜愛程度應該跟草莓差不多吧，看來就是夏天吃水蜜桃，冬天吃草莓啦！！
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這次上海蜜水蜜桃團同步也有華盛頓櫻桃8.5R尺寸，講到這我就必須要說，我超後悔這次逛美式賣場買的櫻桃，也太酸了啦！還是這家華盛頓櫻桃好吃，之前6月我就有開團過，那時甜度還不夠，現在盛產甜度已經很讚啦～
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▪︎水蜜桃產季最後啦：7/30~8/5 23:59
▪︎因考量水果運送新鮮度問題，下單後3-5個工作天出貨，不含例假日
▪︎水果為自然產物，每顆大小/形狀/重量，皆有不同，圖片為參考示意圖，商品以實際出貨為主，請可以接受再下單
⭕ 特別提醒大家，收到水蜜桃及櫻桃，請務必收到後先檢查果況。水果若有問題，請於收到6小時內，第一時間拍照或攝影告知喔。個人口感酸甜不在瑕疵範圍內～謝謝

🏆 南 投 草 屯 九 九 峰 妃 子 笑 玉 荷 包 荔 枝🏆

🎉「一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。」杜牧的詩句，使得荔枝的美名千古流傳。古人稱荔枝為「離枝」，就是它不能離開樹枝。一旦離開樹枝，則一日色變，二日香變，三日味變，再以後更沒有甚麼好滋味了。只因為楊貴妃的喜愛，於是不惜飛騎傳送，從千里之外的嶺南直送到京城長安來🤣

🚨 因為妃子笑玉荷包品質的荔枝，目前已經是最適宜品嚐的時機，但是其果皮看起來仍然十分鮮綠，因此常被消費者誤以為荔枝尚未成熟 🤣

⚠️ 請 注 意 ⚠️

🙏因為水果是天然產物

🙏每批的甜度跟價格都可能浮動

💪但我們嚴選的都是「同批」市面上最頂級的品質呦!👍

🙏請注意領取日期無法準時領取朋友請問下單🙏

🚨 特價三團限量 100箱，數量有限售完提前截止 🙏

🚨 重量：一箱 3公斤（不含盒 (5)台斤喔 ）

😑 同業售價💲(8)(8)(0) 元/箱😑
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🎉 群組大特價：。 💲650元/箱

⏰ 預 購 時 間⏰

6/12~15號售完提前結單🙏

🚨 預 計 到 貨 時 間🚨

6/15~16號截止，請有購買朋友準時領取逾期不做保留，請注意領取日期，無法準時領取朋友請問下單 ⚠️ 請 勿 棄 單⚠️

🚨 因玉荷包採收後，保存不易，且極可能開車到南投草屯玉荷包荔枝園，直接載回台北喔！ 🚛
因此採取預購制 喜歡妃子笑品種玉荷包的好朋友們，請於下方留言處留言數量，以利到貨後第一時間自取🙏

🎉淨 鮮 團 購 🎉

地址：木新路三段352巷17號一樓

⚠️貼心小提醒⚠️

(1)、水果收到後請盡快品嚐頂級好滋味。

(2)、水果屬天然鮮物，無七日鑑賞期，出貨前皆盡可能顆顆檢查，不影響口感、與5%損耗均屬於正常範圍，懇請理解，無法接受者請勿下單！

(3)、收到時立即打開檢查，如有任何問題（嚴重損傷、漏寄等），請立即拍照片並於24小時內聯繫我們，以利我們儘快為您處理；
超過24小時如未反映，因有存放因素等難控制因素，恕無法接受退換🙏

👉 晚唐詩人杜牧寫了一首絕句《過華清宮》，其中的名句是…… 長安回望繡成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。
才知道荔枝中有一個品種叫妃子笑
妃子笑玉荷包品種荔枝要以果皮淡黃綠色且帶有小面積的紅色為要點，如此果實成熟度最適中，水分多、口感也最佳，最適合入口，嚐起來不是只有甜而已，尾味還帶有微微的琥珀酸味，吃起來非常的好吃又不膩口，肯定讓您一顆接著一顆的愛不釋手

🙏其實玉荷包荔枝太過熟（即整顆暗紅）反而不好吃，口感也會稍打折扣，甚至有酒味，不見得新鮮。如果果皮全紅了，反而屬於過熟而品質有所下降了。

👉 若對酸非常敏感的人，可以選擇幾乎紅透的玉荷包，如此就不會有微酸味，但是也會少了濃烈的玉荷包滋味喔！

🏞 九九峰，亦稱九十九尖峰，是臺灣中部地區擁有火炎山特殊地理景觀的地區，山腳下的平林地區，是一片由烏溪沖積而成的砂質台地，溪水帶來了豐富礦物質，讓土壤肥沃且有充足的灌溉水源，由於北方為山峰，終年受東風吹拂、氣候涼爽且溫差大，冬天寒風不侵、空氣乾燥，夏、秋雨水充足，加上這裡東、西方向無高山屏障，所以日照非常充足，是最適宜荔枝生長的地方。

👉 九九峰平林地區的海拔200多公尺日夜溫差大，而南部的荔枝園多半種植在平地溫差較小，因此南部的開花期雖然比這裡晚，卻可以比較早採收，但甜度與熟度顯然就不如平林的。平林的荔枝開花後至結果時間比南部的荔枝長，果實慢慢熟成，甜度高、個頭也較大，品質真的很好，所以比南部更具有競爭力。

🎉玉荷包荔枝產季真的很短 😞
但是玉荷包甜蜜滋味實在是太適合夏日的午後！
Ｑ彈果肉，飽滿多汁，甜中帶酸的滋味，實在讓人很難不一口接一口！種在南投九九峰特有的紅土丘陵地理環境，水源優質且純淨，造就歡喜妃子笑玉荷包肉厚汁多、味甘美，清甜帶些微果酸，擁有獨特芬芳口感！肯定讓您垂涎欲滴 😍

🚨 出貨的玉荷包帶梗不帶葉絕對不是果農故意要增加重量，主要是為了避免水分快速流失喔！

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品名：玉荷包荔枝
品種：妃子笑品種
產地：南投鎮九九峰平林地區
出品：南投縣草屯農會
重量：(3) 公斤（ 五台斤 ）/箱
包裝：產地原箱包裝
售價： 💲800元/箱 🙅
↘️↘️↘️
群組大特價：💲650元/ 箱
🚨 因玉荷包採收後，保存不易，且極可能開車到南投草屯玉荷包荔枝園，直接載回台北喔！ 🚛 😅
因此採取預購制 喜歡妃子笑品種玉荷包的好朋友們，請於下方留言處留言數量，以利到貨後第一時間自取🙏
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🚨 白居易在《荔枝圖序》裏說：「若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四、0五日外，色、香、味盡去矣。」意思就是新鮮摘下的荔枝在常溫環境下，只有三日的保鮮期。但是可參考下方保存玉荷包的方式喔！

📢 溫馨小叮嚀 🙂

🚨 買回來的玉荷包荔枝可以先用水（加鹽）稍微浸泡並保濕，若沒吃完，可用乾淨的紙（或報紙）包起來，再套上塑膠袋或保鮮袋（不要密封），放入冰箱冷藏，如此可以保持一週的新鮮度。由於荔枝採下後，外皮會慢慢變成褐色，越早食用會越新鮮 😋

1⃣新鮮馬上吃法：由於荔枝水分蒸散極快，放在室溫下只要幾天，外殼就會變黑變硬，影響風味。

2⃣帶枝條保存法：將整把荔枝用噴濕的報紙包住，再套上一層塑膠袋，並綁緊袋口後放入冰箱冷藏，約可保存3~5天。

3⃣去枝條保存法：把荔枝一顆顆從細枝上剪下（需保留一點蒂頭），浸泡鹽水中約3到5分鐘，撈起後徹底瀝乾水分，裝進塑膠袋內，綁緊袋口後放入冰箱冷藏，約可保存5~7天。

4⃣泡鹽水法：將新鮮荔枝（可先浸泡鹽水一分鐘）用報紙包住，放進塑膠袋冷藏，約可保存7天。

5⃣冰凍法：將外殼剝掉，放入密封袋後擺到冷凍庫，要吃時再從冰箱裡拿出來，稍微等它融化一下，入口後就會像荔枝冰一樣，清涼爽口，最是消暑唷！

🧨年節商品 南方澳本港 🚤🎣 手工船釣野生赤鯮魚 🐠每尾皆去鰓、去鱗、去肚 (+) 真空包裝

🈲 絕非是大陸、東南亞進口的箱仔魚🙅
🈲 絕非以次充好、魚目混珠的盤仔魚🙅

🏆嚴選本港🎣 手工船釣野生赤鯮魚，是由南方澳漁船出海手釣捕獲，三去完成 + 真空包裝後，以船艙 -50度C 的設備急速冷凍，新鮮度百分百 👍 💯

🚨 年節群組大特價：100尾售完截止🧨

👉 淨重：(350公克以上 /尾 （ 每尾野生赤鯮魚 三去後，還有半台斤以上喔 ）

🈲同業售價💲500元以上
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🎊群組優惠嚐鮮價 💲300元 /尾 🎊

🚨預 購 日 期🚨

🚨1/18號截止統計數量，售完提前結單🙏

🚨領 取 日 期🚨

🧨領取時間：預計元月底陸續到貨，正確時間會公佈，下單的朋友務必準時領取，到貨(3)日內領取截止，逾期不做保留，因過年前貨運配送時間很難掌握，如造成不便敬請見諒

🐠 赤鯮魚又叫「黃牙鯛」，每年秋、冬季是野生赤鯮魚的主要產季，與石狗公、紅馬頭魚有「深海三寶」之美稱，名列台灣10大好吃魚類之一 👍💯

🏆野生赤鯮魚：除了鮮嫩肥美、香氣四溢之外，加上帶有喜氣的橘紅色亮麗魚體，因此有吉利、年年有餘的寓意，因此受到人們的喜愛 😍

🐠🎣 手工船釣野生赤鯮魚：魚體呈現橘紅色、金黃色的亮麗外觀，魚肉有特殊的香氣，口感紮實帶有彈性、肉質肥美、鮮甜、細嫩，屬高級料理魚種，是老饕口中的珍饈，最適合乾煎、燒烤、清蒸、煮湯……等，是許多餐廳和家庭最愛用的魚種 😋

🍳 (烤肉) 乾煎、燒烤：會帶有淡淡的甲殼類香氣

♨️ 清蒸、煮湯：可以品嚐到最原始的鮮甜美味

📢 請大家購買時要注意：有一種長得超像赤鯮的魚，叫作「盤仔」（魬鯛）。因外型相似，市面上有很多不肖的攤販、商人，以低價的盤仔魚，來充當價格高的赤鯮魚來販售。只因赤鯮的價格比盤仔魚更高，藉此來欺騙一般的消費者 😱

😠 所謂「盤仔假赤鯮」的諺語，就是在說這惡劣的 魚目混珠之欺騙行為！

⛴赤鯮魚魚身偏橘紅色、魚嘴、背鰭帶有金黃色、背鰭平整、體型大。

⚠️盤仔魚魚身偏粉紅色、帶有灰色、魚鰓處有條橘紅線、背鰭有二根背鰭較長且突出、體型小、約手掌之大小。

⚠️何謂（ 箱仔魚）👉 清蒸：會有藥水味喔！

⚠️進口的問題不在進口，而是化學藥劑的使用())
(船) 大陸、國外進口的魚貨，因為運輸時間比較長
一定會添加防腐劑和保鮮劑😱

🚨 防腐劑……是為了保持內臟不要腐敗，腐敗了就會凹陷，那可是大破綻 😑

🚨 保鮮劑……是二氧化硫，就是用在為金針乾增色的那種化學藥劑，用了之後，腮和體色，會非常漂亮，尤其是色彩異常鮮豔、持久不退 😑

😮 一個賣魚的朋友，她跟婆婆一起賣魚，她的婆婆是賣大陸、進口魚貨的（箱仔魚），每次處理完魚之後，手掌就會過敏、發癢、起白斑，極可能就是化學藥劑的傷害，更何況是您吃下肚 😱😱😱
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品名：野生赤鯮魚
來源：南方澳船凍
方式：手工船釣
產地：太平洋海域
處理：三去（去肚、去䚡、去鱗）
包裝：每一隻真空包裝、無包冰
淨重：350 公克以上 /尾
（ 每尾三去後，仍重達半台斤以上 ）
🎉 優惠嚐鮮價：300 元 /尾
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📢 溫馨小叮嚀 🙂

1. 烹煮前，請充分退冰後即可烹煮料理。
2. 產品退冰、開封後請儘速烹煮完畢，避免重覆解凍再覆凍，以保持產品品質。
3. 訂購本產品，若於收到貨時發現產品有異，請立即與我們聯繫

每次到壽司店都點一樣的鮪魚和鮭魚，要點什麼才能吃出更當季美味的壽司呢？壽司的食材非常多種，我們大致上可以幫他們區分成紅肉魚、白肉魚、發光魚和貝類這四種。

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吃壽司的順序是很大的學問，一般來說，我們會從清爽、味道比較淡的白肉魚開始吃起，接著是可能有經過醋醃調味過的發光魚，再來是味道濃厚或是油脂較多的紅肉魚和貝類，最後再用帶有甜味的玉子燒收尾。

1. 紅肉魚：鮭魚、鮪魚、鰹魚和鱒魚屬於這個類別。紅肉魚通常味道比較濃郁，脂質含量高，在這個類別裡面除了油脂非常豐富，入口即化的鮪魚大腹肉之外，入秋後因為海水溫度下降，鰹魚會從北方迴轉南下，此時他們會儲存足夠的脂肪，是俗稱「返家鰹」的鰹魚最肥美的時候。

2. 白肉魚：一般是游泳能力比較弱的底棲性或定棲性魚種，白肉魚的優點是含有豐富的膠質，清淡中帶有鮮甜，熱量也比較低。
春天，你可以吃肉質緊實的鯛魚；夏天，鱸魚剛過完繁殖期，體脂上升味道會更加鮮美；秋天，吃紅甘帶有適度的油脂，口感上也比較有嚼勁；冬天，白肉魚的首選是比目魚，他有豐潤的厚度，彈牙的口感，而且清爽鮮甜。

3. 發光魚：壽司食材中的發光魚指的是魚背顏色偏藍，魚肚部份呈現亮白色的魚類。鮮度比較容易流失，所以常常會用醋醃的方式來防止魚肉變質。醋醃比例其實要根據魚肉大小和油脂肥厚程度去做調整，非常考驗壽司師傅的功力。
代表性的魚種包括小鯽、竹莢魚、鯖魚、沙鮻、水針、沙丁魚和秋刀魚等。春季最美味的「水針」是公認的高級魚，銀白色細小的魚身口感脆又帶有甜味；5-7月是竹筴魚最肥美的期間，肉質帶著淡淡的粉紅色，而且富含油脂；秋天的話，鯖魚、沙丁魚和秋刀魚都很不錯。

4. 貝類：貝類最大的魅力在於口感充滿咬勁，甜味扎實，帶有淡淡的海潮香卻不會有魚腥味。帆立貝的產季是在初夏到秋末，生吃就很甘甜，貝柱鮮食美味，也可曬乾加工製成干貝。
少見卻值得一試的像是黑色有明亮外觀的鳥尾蛤，用水稍微煮過肉質鮮嫩清甜，4到7月是最合適的季節。入夏後血蛤開始豐收，有特殊的海潮風味、淡淡的苦味和貝類的鮮甜，冬季到春季這段時間他會特別的Q彈。

在看完這篇，不妨可以吃看看低於一千五台幣的壽司店，單點幾貫喜歡、或是沒吃過的當季魚種。如果預算許可，我們還是最推薦花兩千塊嘗試一下高檔壽司店的午餐，你可以吃到師傅精心挑選和設計的 Omakase，就不用自己煩惱惹~

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音樂來源 -
Dizaro - On The Road : (https://youtu.be/APymvuQqAx0)
Fredji - Flying High : (https://youtu.be/ueOi5slIU2E)
Markvard - Catch Our Moment : (https://youtu.be/CTMLXL2rxg0)
Ace - To My Soul : (https://youtu.be/PBD6G8nE2JE)