{觀玲超❤️吃}臉圓了,小腹也圓了啦~,但還挺幸福的😋,繼續享用我的中秋月餅,這個「聖保羅烘焙花園」的月餅禮盒,讓我一次吃到三種跟蛋黃有關的點心,最近真的好流行鹹蛋黃口味的點心。
裡面有精選紅土蛋黃酥、流芯奶皇、松子麻糬、夏威夷果塔四種口味,之前大家總是在說什麼「奶皇流芯」什麼的月餅,原來就是這種口感,中間有非常濃郁的蛋黃夾心。
松子麻糬中間包的也是蛋黃夾心,蛋黃酥裡面更是有著大顆的紅土蛋黃,我也很愛夏威夷果塔,畢竟比較沒有那麼罪惡感,滿滿的堅果跟蔓越莓果乾,至少感覺比較健康。
但是~我最愛的還是跟蛋黃有關的點心🥰!
謝謝 Star to Asia(亞星通股份有限公司)❤️!
聖保羅烘焙花園
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅艾咪拍拍 AmyPaiPai,也在其Youtube影片中提到,中秋節月餅禮盒怎麼買❓蛋黃酥、鳳凰酥大推薦!🏆🏅️ ⚠️亞倫賢忠主演的【BL中秋小劇場】在10:30💙記得收看喔👬🌈 . 🚩【月餅/住宿券-預約表單】👇 https://forms.gle/SAw7fKhxWN6Y5CTh6 (填寫就送👉拍拍感謝賀卡💌) #鳳凰酥_禮盒8入組_200元 #蛋黃酥_...
紅土蛋黃酥 在 米兒情事 Facebook 的最讚貼文
是不是因為那天我大力推薦了 #雲林二崙佳美 的 #蛋黃酥 ,所以就收到來PK的 #陳耀訓 #紅土蛋黃酥??(其實是我看到大家最近都在PO當然不能落人後啦!)
嗯,世界麪包大賽冠軍做的蛋黃酥,聽說去年就大受歡迎,所以今年推出了二個口味:原味與XO干貝蛋黃酥,頗有意思。蛋黃酥是用陳耀訓一直都使用的Lurpak奶油製作外層酥皮,口感十分鬆化,香氣淡雅。原味內餡是奶油紅豆餡加上紅土鹹鴨蛋製作,XO醬干貝則是用XO醬搭配豆沙餡,不知道是不是這個餡料沒有紅豆餡的質地那麼扎實還是怎樣,我覺得XO醬口味的口感更鬆軟,帶著鹹香微辣的風味倒是更為不膩口。
兩個蛋黃酥都頗好吃,但相較之下,二崙佳美選的鹹蛋黃口感還是勝出一些,看照片就知道中心的半透明程度還是有差異,但基本上都是很好好吃的蛋黃酥啦~~
然後這次也試吃了陳耀訓的 #馬告鳯梨酥。小尺吋所以很容易入口,我很喜歡他的餅皮,也很喜歡馬告香氣,但是和土鳯梨搭起來,我不知怎麼地覺得沒那麼和諧,總覺得馬味在這個鳯梨酥裡有點太搶戲(但人家本來就強調馬告嘛~)
嗯,但是可以吃到好吃的紅土鹹蛋黃酥還是很開心的,因為吃得出好食材的感覺,真的很棒!
紅土蛋黃酥 在 艾咪拍拍 AmyPaiPai Youtube 的最佳貼文
中秋節月餅禮盒怎麼買❓蛋黃酥、鳳凰酥大推薦!🏆🏅️
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🚩【重點資訊】
00:00 開場
00:39 水麥芽探店
01:52 蛋黃酥介紹
02:28 鳳凰酥介紹
03:25 蛋黃酥開箱試吃
06:20 鳳凰酥開箱試吃
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📣#蛋黃酥 使用進口安佳無水奶油,餅皮隨著內餡入口即化,鹹蛋黃使用低溫烘培的紅土鹹鴨蛋,尾韻並伴隨黑芝麻的香氣。
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紅土蛋黃酥 在 我們是四胞胎《家有四胞胎》 Youtube 的精選貼文
部落格文章:https://olivia20131220.pixnet.net/blog/post/224986931
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今年中秋節很特別的是~我們吃到令人驚艷的古早味蛋黃酥和廣式月餅,來自台北屹立65年的偉多利專業烘焙。
#一打開這盒古早味蛋黃酥就能聞到蛋黃酥散發出來的香氣,#實在令人垂涎欲滴!
它的古早味蛋黃酥不但比市面上販售的蛋黃酥 #還大顆,
而且 #餡料又豐富,
#咬下去的口感真的好飽滿又紮實!
棗泥、蓮蓉和豆沙的甜蜜滋味與鹹蛋黃融合在口齒之間,
吃起來真的好融化!
看到孩子們一口接著一口吃個不停,
自己也忍不住咬一口!
韋多利蛋黃酥堅持使用 #紅土鴨蛋 來製作蛋黃酥。
吃起來 #內外分明且很有層次感,
其他內餡則是使用 #極細緻的減糖烏豆沙 製成,
讓柔軟的豆沙餡包覆整個鹹蛋黃,
吃起來 #香氣十足! #讓人百吃不厭!
只是到了一定的年紀,吃月餅真的需要 #重質不重量。
讓媽咪感到偉多利月餅很推薦的原因在於~
#它吃進嘴裡的每一口都是滿滿的享受。
由於月餅熱量高,隨著現代人吃東西越來越講究養生,
業者為了讓我們在享受佳節氣氛的同時又能兼顧健康。
偉多利在材料上的選用,當然一點也不馬虎。
它選用的都是最天然、潔淨且對身體負擔較少的食材。
希望 #以健康的食材來取代高熱量。
偉多利最具招牌的就是 #廣式月餅。往往不到中秋節就已經銷售一空。每盒廣式月餅的口味都很多元,有廣式伍仁、廣式棗泥核桃、廣式紅棗桂圓、廣式蓮蓉、廣式白柚、廣式豆沙和廣式鳳梨等多種不同的口味。#一次可以品嚐到不同口味和口感的廣式月餅,加上 #甜而不膩的滋味,讓孩子們吃得好滿足又開心!
這款偉多利月餅選用的是鐵盒版禮盒。夢幻Tiffany的顏色,讓媽咪好喜歡!吃完月餅,夢幻Tiffany顏色的鐵盒就成為我們很好的收納品。鐵盒版的禮盒很搶手,#在門市沒有公開販售,而且只有 #限量300盒,售完為止。有興趣的朋友,千萬別錯過了!
商品訂購連結:
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(超商店到店/宅配)
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紅土蛋黃酥 在 陳耀訓·麵包埠YOSHI BAKERY | Taipei 的美食出口停車場
紅土蛋黃酥 是我們團隊在每日製作生產麵包之餘,努力手工製作的。一顆顆親手揉製,是對每顆蛋黃酥能夠完美呈現的責任與堅持。 嚴選紅土醃漬鹹 ... ... <看更多>
紅土蛋黃酥 在 陳耀訓紅土鹹蛋黃酥開箱- 世界麵包大賽冠軍的店 - YouTube 的美食出口停車場
本集無贊助, 飲食為主觀感受僅供參考陳耀訓的 蛋黃酥 食用說明: https://fb.watch/7sVtQ-e8Iq/ - 更多熱門影片: ▶️ 意外發掘了北部秘密 ... ... <看更多>
紅土蛋黃酥 在 [心得] 此生無憾!?陳耀訓蛋黃酥、郭媽媽馬卡龍 的美食出口停車場
★物品名稱:「陳耀訓・麵包埠」紅土鹹蛋黃酥
☆賣家名稱:陳耀訓・麵包埠
★拍賣網址:https://tixcraft.com/activity/detail/21_YOSHI
☆網誌心得:無,純PTT圖文分享
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打給賀,我是吃貨好朋友翅膀(ゝ∀・)
去年中秋節就一直看到朋友們讚頌陳耀訓的蛋黃酥神美味
限定時間才推出的蛋黃酥紅到媒體爭相報導跟黃牛價格也居高不下
後來得知春節開賣的蛋黃酥甚至要用拓元系統來搶!?!?
堪稱演唱會等級搶票模式就激發很想嘗試到底有多厲害
(對吃的有種母湯輸a氣魄XDDD)
開賣當時手速順利搶到想要的取貨日期
這次一次最多只能訂購5盒
剛好過年送禮帶回家差不多的數量
到麵包店現場掃QR code就可以領取蛋黃酥很方便d(`・∀・)b
以下就來開箱大名鼎鼎的陳耀訓紅土鹹蛋黃酥啦~~~
盒子設計得很可愛
有小鴨子跟蛋黃的圖案(ノ>ω<)ノ
一盒10入,售價800元
保存期限是常溫5天、冷藏10天
蛋黃酥本人其實算挺大一個的
切開可看到豆沙包裹著中間還帶著濕潤的鹹鴨蛋仁
他們家的蛋黃酥的酥皮不像傳統的很多層堆疊
而是用法式手法敘述不同於坊間的蛋黃酥
紅土蛋黃的鹹香、豆沙綿密而不甜膩再搭上不搶戲卻又能完整包覆住的外層酥皮
整體來說是相當有水準的蛋黃酥d(d'∀')
我自己口味平常算比較喜歡彰化不二坊的蛋黃酥
但陳耀訓這個跟家人吃過都很喜歡
的確可以瞭解為什麼可以造成搶購風潮
但現在黃牛價炒到一盒2000左右我覺得duck不必到那種程度(っ′ω`c)
另外加碼分享陳耀訓的馬告鳳梨酥(聽說也很夯?)
嗯…我跟朋友都吃不懂XDDDDDD
我個人雖然是馬告香腸粉絲(趁亂告白馬告香腸)
但無法接受馬告加在糕點裡面…. 。゚(゚′ω`゚)゚。
雖然馬告的特殊香氣我很喜歡
但我就是不能接受這個鳳梨酥…
那種太衝突的味覺感受實在不是我能接受的範圍(希望沒有得罪到粉絲QQ)
另外店內的可頌也很有名也不太好買
可頌控的我覺得是好吃的但不到驚天地泣鬼神的程度XD
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偷渡加碼分享近期板上也很紅的郭媽媽馬卡龍(*′艸`*)
前陣子終於順利跟郭媽媽面交到
郭媽媽人很可愛也親切
有另外給了一小包NG馬卡龍當小禮物(〃∀〃)
一次買了小的2盒所以拿到4種口味
抹茶、覆盆莓、百香果
百香果、覆盆莓、芝麻
馬卡龍外殼顏色渲染得非常漂亮
每一個都很完整,內餡也很飽滿
酸甜的覆盆莓,外殼不到特別酥
咬下不黏牙也不會在口中殘留過多不舒服的甜味感
算是相當喜歡的
芝麻口味我個人覺得還好
略顯平淡些
酸酸甜甜的百香果口味是我最喜歡的(ノ∀`*)
雖然郭媽媽的馬卡龍本身就不太甜
但多個清爽的酸吃起來很舒服
抹茶…
因為我比較喜歡日本重抹茶系的甜點
所以如果你期待他的抹茶又很濃郁的表現就會失望
就是一般的抹茶內餡,沒有到特別喜愛感
4個口味排在一起還是很療癒
對我來說這個馬卡龍就是嘗過一次就好
可能比較不合我的喜好
如果有人喜歡馬卡龍類的話
聽朋友們討論PH的也很不錯
大家可以多加參考看看:D
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對於吃的感受本來就因人而異也比較主觀
謹以此小小的心得跟大家分享(つд⊂)
不是說什麼就一定好吃
什麼一定就不好吃
多少都是要吃過看適不適合自己才能來下評語
也歡迎大家理性討論及推薦我更多好吃優秀的選手rrr
最後鵝子在此以哈木天寥棒祝大家新年快樂(〃∀〃)
歡迎推薦心中的口袋名單_(:3 」∠ )_
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.128.91 (臺灣)
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聽說也賣得不錯XD可能是我不懂欣賞
又讓我更想吃看看ph了!
ph粉絲好多QAQ
如果跟陳比,我會買不二坊就好
法朋的蛋黃酥也有聽說很有名!!
陳的蛋黃酥是限定的
下次要等到中秋節了QQ
原來如此(筆記
這次真的有點誇張
還秒殺很快QQ
莎士比亞(新筆記
不要亂嘗試XD
期待m大心得XD
覺得最近都還是很誇張
不過吃過一次就好(??
下次也期待你的食物文阿(敲碗
好~~~(筆記起來
不二坊我這幾年也沒吃過
但之前是不二家時覺得很好吃QQ
莎士比亞真的不少人推耶 (更好奇了XD
法朋記得也不好買的樣子QQ
我也覺得冷藏吃最好吃
放常溫退會比較沒有那麼酥
身邊也是不少覺得陳耀訓好吃的朋友
甜度我是覺得還好
吃這種事情真的很個人主觀QQ
果然各家有擁護者XD
我吃的是沒有鴨臭味
可能大量出貨品質也會不太穩定
林記糕鋪(筆記)
大家口袋名單好多rrr流口水
覺得這種糕點還是都要配點喝的QQ
覆盆莓酸酸甜甜的好吃!!
母湯安捏~這篇是蛋黃酥討論文XD
馬卡龍傳LINE大概24小時後會回~~
又是一個新店舖(筆記
<3
新口味是店名嗎?@@
是同一隻XDD只有那隻XDDD
PH聽起來好心動
賴賴回台灣可以筆記吃起來!!
我也是很久以前的記憶了QAQ
他常溫只能放5天
已經被我家人吃掉了XD
不然我覺得放久味道應該也會變
我也覺得貴
所以黃牛價大家千萬不要買QQ
新口味的聽起來蠻吸引人的
版上真的很多吃貨達人XD(跪謝
※ 編輯: wings30222 (223.138.27.50 臺灣), 01/30/2022 18:17:54
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