【綠拿鐵是什麼?】
其實綠拿鐵和精力湯是異曲同工，都是用蔬菜、水果、堅果打成蔬果汁，幫助我們更容易吸收植物鮮活完整的營養，也幫助身體代謝排毒。
以前精力湯的食譜較常運用芽菜，然而很多人不知道要去哪裡買，甚至不知道芽菜是什麼；為了鼓勵更多年輕人用比較輕鬆的方法攝取足量的蔬果，【綠拿鐵】一詞因此誕生，食譜裡以當季綠色葉菜為主，搭配水果、堅果，最好再加一點蛋白質打成蔬果汁/泥，也因為綠拿鐵的口感、味道、食材取得都更容易被年輕人入門上手，其實也可以視為精力湯的進化版。
PS. 芽菜其實也是蔬菜的一種，很營養但通常偏寒涼，所以一次只加一小搓，最好要再搭配其他葉菜一起打。
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