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上週三是中秋節翌日，最新版《廣州米其林指南-2021年》也選在這一天舉行發佈會，獲獎者包括3間二星餐廳、14間一星餐廳（另有33間必比登推介餐廳、米其林餐盤獎則有54間）；而今年的特色之一，就是潮州菜受到了更多關注，來自新加坡的御寶閣、由名廚輝師傅主理的歲集院子·拾月，都以精緻的潮州佳餚贏得米其林一星肯定，也讓許久未能造訪廣州、潮州和汕頭，品味地道潮式美饌的貓兒，感到心動不已。雖說香港以港式粵菜（廣府菜）為主流，然而潮州菜館也很普及；原本貓兒考慮前往美食達人Elgene日前才打過卡、位於大角咀的尚御潮滷居用餐，但同行的友人覺得停車不易，於是我們轉往馬鞍山新港城中心，在開幕不久（卻已紅遍新界沙田）的駟馬拖車潮州飯店，品嚐招牌滷水鵝和潮式麵線（搭配潮港點心），也算一解蓴鱸之思吧。
經過千萬別錯過
來花蓮鳳林就要吃鳳林車站前雜菜麵
謝老闆他的廚藝精湛
只要是菜單上的品項都非常非常的厲害
全台灣最好吃的雜菜麵
就在這裡
這雜菜麵吃了會感動
來這裡吃準沒錯
這美食超越了米其林等級
吃過的就知道
吃這道咕咾肉配白飯
真的是人間美味
咕咾肉又稱咕咾糖醋肉～是一道粵菜
原名古滷肉～因其滷汁可循環使用而成古滷
以羅望子製成的滷汁及豬肉煮成
阿美姐包的水餃更是一絕
在這裡不是只有吃到美食佳肴
還有感受到溫度滿滿的人情味
975台灣花蓮縣鳳林鎮中山路29號
+886 3 866 3063
#必回訪 晚上超美啦！公益路頂級粵菜料理，米其林餐盤曾推薦必吃的港點餐廳，烤鴨一鴨二吃和烤乳豬都是經典
(00:12)老菜館父子烤鴨 米其林推薦名單
一家老菜館，父親在病逝前告訴兒子，如果餐館經營不下去，就把它收了吧，但是做兒子的，不願意父親畢生的心血就這樣結束，他克服各種困難，先處理前債，再把師傅凝聚起來，甚至獲選為米其林必比登的推薦名單，這份得來不易的榮耀，他說是獻給天上父親的禮物。
店家資訊:
北平陶然亭餐廳
地址：台北市松山區復興北路86號
電話：(02)2778 7805
(09:35)東區巷弄芋泥鴨 顧客讚嘆酥到爆
台北一家老字號餐廳，道地 的廣東菜，就連香港顧客都說，就算在香港，也很少能吃到這樣的傳統粵菜了。老闆原本是廣東鄉下的孩子，年輕時游泳逃難到香港，中年又舉家搬遷到台灣創業，人生的酸甜苦辣，全部融合在菜色裡。
店家資訊
店家：彭家園
電話：02-2772-9839
地址：台北市光復南路240巷49號
(15:48)路邊湯包認真扶正
很多成功的事業，一開始都是無心插柳，卻靠著比別人更努力，交出漂亮的成績單，像是台北一家小籠包店，老闆原本開的是燒烤店，店裡一個熟客，剛好就是知名點心鋪的師傅，老闆就向他討教怎麼做湯包小籠包。這些真材實料的點心，漸漸地從配菜變成主力產品，最後就連燒烤店也轉型成湯包店，在北台灣的美食地圖佔有一席之地。
店家資訊
地址：台北市大安區杭州南路二段 17 號
電話：02-2393-1757
(24:17)龜毛料理態度 成就台灣刈包王
一個被外派到國外的上班族因為沉迷賭場，花光了薪水，連回台灣的錢都沒有，後來弟弟幫他買了機票，媽媽也傳授做刈包的好手藝，靠著親情的支持和自身的努力，人生再次有了翻身的機會，而這個機會他也特別珍惜，開店二十年，他認真做事的態度從未改變。
店家資訊:
藍家割包
地址:台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號
電話：02-2368-2060
■台灣1001個故事 說不完的故事
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#台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #台北米其林必比登 #米其林 #必比登 #烤鴨 #湯包 #北平陶然亭餐廳 #彭家園 #藍家割包
這次的影片和una弟很有淵源～
是以前他實習的國賓飯店的川菜廳烤鴨套餐開箱！
這個烤鴨姊姊想吃很久了終於等到🤤
就讓我們開箱給你看到底多好吃！多划算！
----以下附上訂餐資訊----
☎️訂購專線：(02)2100-2100 轉各餐廳
(粵菜廳 2370、川菜廳 2383、ACUT牛排館2268、AHMICAFÉ 2181)
💻線上訂購：https://o2o.12cm.com.tw/shop/1312
💻inline訂購：https://reurl.cc/7rKKGD
🚗取餐專線：(02)2100-2100轉2381/2382
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#台北國賓烤鴨套餐 #外帶美食 #米其林推薦
拍攝日期：2021/05/08
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#Toyz #美食公道伯 #米其林二星粵菜
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