我成功做出軟糖滿意的漢堡了！
今天這個食譜必收藏！
因為我都做的到大家也可以🤣
上學後的軟糖有夠愛點餐，
而且不接受訂外送，
一定要媽媽親手做（肯定在整我）
廚藝不精的阿母為了愛還是要努力研究～
漢堡排材料：
牛絞肉180g
豬絞肉150g
蛋一顆
麵包粉40g
牛奶80ml
洋蔥半顆
鹽一茶匙
白胡椒粉適量
黑胡椒粉適量
醬汁材料：
醬油兩湯匙
味霖兩湯匙
砂糖一湯匙
（我有放鮮香菇切片下去一起煮，可省略）
製作步驟：
1.先將麵包粉泡進牛奶內，均勻攪拌
2.將洋蔥切碎
3.用無鹽奶油拌炒洋蔥至透明狀，起鍋放涼
4.將洋蔥、麵包粉、雞蛋加入絞肉內，攪拌均勻後放入調味料鹽、白胡椒粉、黑胡椒，最後將絞肉攪拌到有黏性即可
5.取適當大小絞肉，將絞肉拍打出空氣後放置在容器內，取當餐要食用的量先放冷藏、其餘可以直接進冷凍
6.起油鍋，漢堡排入鍋前要在中間按一下，讓烹調受熱的漢堡排有空間膨脹
7.煎至兩面微焦後倒入半碗水、蓋鍋蓋，5-8分鐘後（依照漢堡排大小）用筷子戳，有流出透明湯汁代表熟透，漢堡排先起鍋
8.原鍋放入醬汁材料，煮滾即可
p.s.漢堡排上放起司孩子超愛唷！
看起來步驟很繁複，
但做完實在太～有成就感了！
趕快收藏起來以後有機會會派上用場的🤣🤣🤣
倒數第二張軟糖開心到模糊這樣🤣
#軟糖成長日記 #軟糖媽咪
#料理 #料理記録 #料理初心者 #食譜 #簡易食譜 #漢堡 #漢堡排 #漢堡食譜
#cooking
簡易點餐機 在 Re: [問題] 麥當勞點餐機換票券- 看板fastfood - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
: → fattwins: 想要選紙包 點餐機也可以按嗎?? 10/04 10:25
先說結論
一、
不行，如果你要的是精準的特製紙包，直接傳達指令到廚房備餐區
點餐機按不出來，要去點餐櫃檯
最後取到的大麥克，上面會貼特製明細，標註『增加 紙包裝』
二、
如果你只是不想去點餐櫃檯，想直接在點餐機操作就取得紙包大麥克
那是有變通的方法達成，點餐機特製選項勾選使用環保餐具
再去取(備)餐那邊跟店員說大麥克要用紙包
最後取到的大麥克，上面會貼特製明細，標註『使用環保餐具』
（今天早上剛點的）
所以要取得紙包大麥克，實際操作的話大概三種方式
1.如前述的，直接用點餐機變通的方式用環保餐具再說要用紙包
優點：不用再去找點餐櫃檯處理，點餐機就好了
缺點：尖峰時刻，取餐處附近人比較多，點完餐你得擠到前面跟店員說要紙包
有板友表示還是會拿到紙盒裝，這就自己試囉，我去好幾間門市都可以
2.點餐機點完，選擇櫃檯結帳，再跟櫃檯人員說要特製紙包
優點：是直接傳達指令給廚房那邊，不用另外再自己去說要改紙包
缺點：按完點餐機還得再去排點餐櫃檯，尖峰時間如果點餐櫃檯人多就比較慢
離峰時間，有的點餐櫃檯還看不到店員
其他遇到的狀況還有這樣 #1Xpdg7VQ 店員狀況外，叮嚀我直接點餐機按紙包
另外還遇過有的門市裝修後，只剩簡易點餐櫃檯，而且這櫃檯又在走廊角落
點餐人員無法直接跟廚房那邊溝通，類似這樣
然後不知道是店員操作問題還是什麼原因
看他按一按後，急忙著跑出來跟備餐區喊說剛點的大麥克要紙包
3.直接去點餐櫃檯點餐
優點：你終究要到點餐櫃檯，為什麼不一開始就去
直接出一張嘴搞定
缺點：顛峰時間如果排點餐櫃檯的人多，那不見得比按點餐機快
有的狀況外的店員，會叫你去點餐機按
麥當勞提供這麼多元取得紙包大麥克的方式
讓你可以隨機應變，視各門市各種當下情況選擇怎麼操作
: → jameshcm: 人家就不希望你客製，所以要藏啊 10/04 10:36
是啊，且用且珍惜囉
理想情況是看能不能直接增加在點餐機就可以直接按紙包
不過現實是，太多人使用的話
嫌麻的話搞不好乾脆將來一律不提供特製紙包
: 推 Goog1e: 環保餐具≠紙包，實測過三間門市照樣給你盒裝 10/05 00:40
不知道G板友具體操作情況是如何？
1.是點餐機按了環保餐具，但是也沒跟他們反應要用紙包嗎？
他們等不到環保餐具就直接盒裝了
2.點餐機有按環保餐具，也有去跟取(備)餐店員說要改紙包，
最後不理你還是拿到盒裝大麥克？
3.點餐機有按環保餐具，不過備餐人員已經拿紙盒了，才聽到要紙包
最後拿到盒裝，但是裡頭用紙包的大麥克？
有聽其他板友說遇到最後一種情況，這就看人了
我自己用紙包的目的，只是方便吃而已，不想手直接拿
所以多給我紙盒我也不介意
不過也有人是基於環保才想改紙包，多給紙盒裝會不高興
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.34.66.176 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1696487111.A.1B0.html
比方說點餐櫃檯排了4～5個人，取餐櫃檯那邊沒什麼人
那點餐機按一按去取餐那邊講一聲，還比去排點餐櫃檯快
當然啦，你覺得點餐機沒辦法直接按紙包不如不要用，也是可以啦
※ 編輯: aalittle (114.34.66.176 臺灣), 10/05/2023 14:55:52
... <看更多>