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簡單派對點心 在 簡單哥 Facebook 的最佳貼文
【洋蔥圈】「加入雪碧再炸」!金黃香脆不脫粉!
「洋蔥圈怎麼炸才不會脫粉?」
「自己做絕對比外面賣的還好吃!」
(今日份量:4人份)
🥣『炸洋蔥圈』需要準備的材料🥣
👉洋蔥 1顆
👉麵包粉 適量
👉匈牙利紅椒粉 1小匙
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉中筋麵粉 6大匙/5大匙(乾粉)
👉雪碧 8大匙
👉油 1大匙
👉番茄醬 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥞開始簡單製作🥞
①將洋蔥裝袋,加入中筋麵粉混合均勻
②將中筋麵粉,匈牙利紅椒粉、鹽巴、白胡椒、油、雪碧混合均勻
③洋蔥依序沾上麵糊、麵包粉,炸至金黃後撈起瀝油
#炸洋蔥圈
#點心
#派對必備
#簡單料理
#居家料理
#炸物
#洋蔥圈
簡單派對點心 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
海星和貝殼等甜點派對 – 5種夏天的海灘派對甜點
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份量:2–5人份
準備時間:35分鐘
烘焙時間:60分鐘
難易度:簡單
1. 貝殼餅乾
所需材料 (4份):
8 片圓形餅乾
奶油乳酪糖霜 (奶油乳酪、糖粉和紅色食用色素)
4 顆雪莎巧克力
4 對眼睛造型糖果
作法:
將4片餅乾的一面擠上約一湯匙奶油乳酪糖霜,然後放上一顆雪莎巧克力。用奶油乳酪糖霜當成黏膠,將眼睛造型糖果黏在另外4片餅乾上,然後放在有雪莎巧克力的餅乾上合成貝殼。
2. 可頌螃蟹
所需材料 (2份):
2 個可頌
2 顆大草莓
1 顆橘子
1 塊棉花糖
2 顆綠葡萄
2 顆紅葡萄
4 根牙籤
作法:
切掉可頌兩端的尖端後,放在盤子上。將草莓對切後,在尖端部份倒切一個三角形,切成蟹爪。把草莓放在可頌的兩端。將橘子去皮剝片,放在可頌的兩側,每側放三片當蟹腳。然後從棉花糖上剪下一個嘴巴的形狀,放在螃蟹上。現在來用葡萄做成眼睛。先將綠葡萄對切,並將紅葡萄尾端切一小片後黏在綠葡萄上。再用牙籤將葡萄插在可頌上 — 可愛的螃蟹就做好了。
3. 棉花糖章魚
所需材料 (6份):
6 條草莓口味的長條水果軟糖
6 塊棉花糖
約 250 g 融化的白巧克力加粉紅色食用色素
6 根棒棒糖棍
6 對眼睛造型糖果
作法:
將每條長條水果軟糖切成四等份後,交錯疊放在盤子上。將棒棒糖棍插入棉花糖中,然後浸入融化的粉紅色巧克力中。等巧克力稍微凝固一點後,將其放在水果軟糖上。再輕輕地將眼睛造型糖果壓在棉花糖上。章魚看起來是不是很可愛呢?
4. 海星
所需材料 (約4份):
100 g 全麥餅乾,壓碎
150 g 糖粉
200 g 杏仁粉
10 g 可可粉
30 ml 牛奶
蜂蜜
4 對眼睛造型糖果
200 g 奶油餅乾,壓碎用來做成沙灘
星形餅乾切模
作法:
4.1 將糖粉、杏仁粉、可可粉和牛奶用手揉在一起,然後擀成厚厚的一層。再從中切下4個星星的形狀。
4.2 在星星的兩面刷上蜂蜜後,沾上壓碎的全麥餅乾。
4.3 用一對眼睛造型糖果裝飾每隻海星。把海星放在像沙灘一樣的碎餅乾上 — 光是用看的,有渡假的感覺吧?
5. 海灘球蛋糕
所需材料:
基底蛋糕部份:
250 g 奶油
250 g 糖
4 顆蛋
14 g 泡打粉
250 ml 牛奶
300 g 麵粉
半球形蛋糕模具 (22 x 10 cm)
裝飾部份:
500 g 奶油乳酪糖霜 (奶油、糖粉、鮮奶油和奶油乳酪)
100 g 紅醋栗
150 g 藍莓
150 g 芒果
150 g 奇異果
150 g 哈蜜瓜
150 g 草莓
作法:
首先做基底蛋糕。將奶油和糖打至起泡後,繼續攪拌並分次加入蛋攪拌均勻。加入牛奶後,分次倒入麵粉、泡打粉混合攪拌成麵糊。將麵團倒入抹了油的半球形蛋糕模具,將其放入175°C的烤箱中烘烤60分鐘。烤好後,把蛋糕翻面倒出來,讓它冷卻。
用奶油乳酪糖霜均勻地抺在蛋糕上。然後儘可能將水果切成相同大小,再將它們壓在奶油乳酪糖霜上,讓蛋糕變成海灘球造型。
小秘訣:事先用刀子在半球形蛋糕上標出不同的區域,會比較容易擺放水果。
光是海灘球蛋糕看起來就超級美味。將海灘球蛋糕放在大蛋糕盤上,再搭配其它的海洋生物造型點心,簡直是一大饗宴。
這樣的組合不僅看起來很漂亮,而且味道也非常好。無論是水果、甜點,還是可頌,人人都可以在這個夢幻般的海灘上,找到完美的夏日派對美味。
這裡還有15道夏日清涼甜品,可以讓你抗炎炎夏日:https://youtu.be/P8lKDowG_LU
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簡單派對點心 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
適合聚會的豐富小麵包 — 這些小麵包,對烘培者和食用者來說都很棒。烘培者可以立即準備一整盤美味的小麵包,食用者可以滿足飢餓的胃。蓬鬆的小麵包充滿了番茄和莫扎瑞拉起司、菠菜和菲達起司 ,小熱狗和起司。簡單但美味的食譜,適用於經驗豐富的廚師和外行者。
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/hearty-filled-yeast-pockets
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所需食材 (6份):
麵團部分:
500 g 麵粉
50 g 糖
10 g 鹽
5 g 酵母
260 ml 溫牛奶
60 g 軟奶油
1 顆 蛋
40 g 奶粉 (選擇性)
內餡部分:
11 顆 迷你莫扎瑞拉起司
6 顆 聖女小番茄
10 根 迷你小熱狗
2 片 起司
10 菲達起司
100 g 煮熟的菠菜
其它:
2 顆 蛋黃
20 ml 牛奶
番茄紅醬
羅勒青醬
洋蔥酥
作法:
1. 將麵粉、糖、酵母、鹽、奶油、雞蛋和牛奶(影片中未顯示奶粉,但效果會更好),放入碗中,然後將其揉成光滑的麵團。並讓它在溫暖的地方靜置約一個小時。
2. 用手抓一把麵團,捏成球狀,然後將其壓平。其它的麵團請重複此動作。
3. 將一半的迷你莫扎瑞拉起司球和一半的聖女小番茄壓入麵團中,然後將其捏成小球,並放在襯有烘培紙的烤盤上。
4. 起司切條,並包住小熱狗,將其放在麵團上,然後捏成小球。一樣放在烤盤上。
5. 第三個餡料是菠菜和菲達起司 。用菠菜包住一小塊菲達起司,放在麵團上,然後捏成小球。再次放在烤盤上。現在,用剩餘的餡料和麵團重複所有步驟。最後,讓麵團球再次靜放30分鐘。
6. 用打蛋和牛奶的混合物刷所有麵團球。現在在番茄和莫扎瑞拉起司球上放些番茄紅醬,在小熱狗和起司球上放洋蔥酥,在菲達起司和菠菜球上放羅勒醬。將烤盤放進160°C烤箱中20-25分鐘。
提示1:如果麵團在烤箱中變得太黑,只需用鋁箔紙蓋住小球。
提示2:在烤箱中20分鐘前,切勿將餡料放在麵團上。若是餡料溢出只能烘烤10分鐘左右。
想要更多的甜點嗎?在這裡,可以找到烤餅的食譜:https://www.yokofu.tw/3-stuffed-yeast-rolls/
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這道起司酸菜香腸卷,就像太陽一樣耀眼! — 小而讚 - 這是對紐倫堡香腸的最好的形容了。這種廣受德國人的喜愛的小香腸,已經有700多年的歷史。德國人通常會在1個小麵包裡,夾著3根紐倫堡香腸來大快朵頤。但是它們與德式酸菜的搭配組合,也非常受歡迎。
但是,如果3根小香腸,還不足以滿足你的胃。那麼,試試這個太陽香腸卷吧!有了它,保證可以讓每個人都吃飽!
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/bratwurst-sun/
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所需材料:
麵團部份:
500 g 麵粉
90 ml 橄欖油
200 ml 溫開水
2 茶匙鹽
餡料部份:
1 塊布里起司
細香蔥,切末
大蒜,切末
迷迭香,切末
350 g 德式酸菜
3-4 湯匙黃芥末
16 根紐倫堡香腸
1 顆蛋
黑芝麻和白芝麻
作法:
1. 首先將麵團的所有材料放入一個大碗中,混合搓揉成光滑的麵團。然後將麵團放入冰箱冷藏約1個小時。
2. 將麵團從冰箱取出後,分成兩塊相同的大小,並桿成圓形。在烤盤上鋪上一張烘焙紙,然後放上一張麵皮,並在麵皮中間放上布里起司。
3. 小心地將起司上蓋切下來,然後在上面撒上蔥末、蒜末和迷迭香末。再將起司上蓋放回原來的位置。
4. 將德式酸菜均勻地撒在麵皮上,並在邊緣保留一點空間。
5. 蓋上另一張麵皮,並將邊緣壓緊將兩張麵皮黏好。
6. 在起司上方以外的麵皮上,抺上黃芥末。
7. 將整個圓形從外緣到起司邊緣,等距切15刀。
8. 將紐倫堡香腸放入加了油的平底鍋中煎至金黃色,然後在每小片麵皮上放1根小香腸。
9. 用麵皮將小香膠捲起來,最後整體看起來會像一個太陽。
10. 在麵皮上刷上蛋液並撒上黑白芝麻後,放入上下火 170 °C的烤箱中,大約烤60分鐘。
11. 稍微放涼一點,就可以享用金黃色的太陽了。
12. 在享用之前,先切開起司上方的麵皮,就可以將香腸卷沾著融化的起司一起食用。
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