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Whenever I told someone my boyfriend is from Pontian, Johor, Malaysia (笨珍), people was like where is Pontian? What to do and eat there? Thus, I compiles all the foods I had eaten into one list - #WhatToEatInPontian, so you guys have some idea what delicious foods that I have been eaten there.
朋友都会问我笨珍在哪里？那边有什么东西吃？做么不写篇部落文来介绍美食？好了啦，我这次终于写了篇 #笨珍美食攻略 给你们看看。还不快点去读。 =P
#Pontian #笨珍
【大廚實試】 五大鹽水罐頭鮑比拼 車輪鮑都唔夠佢好食？
https://bit.ly/2WPclLf
很多家庭做節都會選購罐頭鮑魚，近年以紅燒鮑魚為主流，但專家說識食首選鹽水鮑，不怕醬汁蓋過鮮味，最見真章。至於哪款吃得過？我們找來型廚鍾志強，來味分高下。
【型廚教煮】 罐頭要揀鹽水鮑 煮三個鐘最有鮮味
https://bit.ly/37Upqco
御進私房菜的鍾志強大廚教路，下排骨和鮮雞，以1:1的分量，即把罐頭鮑的鮮味提升，新年吃好無難度。
買罐頭鮑做節 三招教你揀 每隻30克以上先有鮑味
https://bit.ly/2WQS7ks
狗年將至，團年春茗陸續有來。很多家庭做節都會選購罐頭鮑魚，要做個精明眼，必先要看懂罐身的密碼。若只看頭數(一罐有多少隻)及淨重就笨了，最重要是看固形量，亦即鮑魚的實際重量才算有眼光。其他細節亦要留意，且聽達人Matthew Lai教路。
【新年買罐頭鮑】小心食到抗生素！罐頭鮑魚識食一定揀呢款 除咗重量最重要睇產地
https://bit.ly/3hkWLRb
最後要留意鮑魚罐上食物成分標籤，吃鮑魚最怕有防腐劑，一打開罐就聞得到那股化學味道。因為飼養鮑魚容易死掉，所以生產商為了避免死掉，很多時候都會下抗生素，裝罐時會下防腐劑。要知道有沒有，看罐上食物標籤就知道，皆因香港法例規定要標明成分。
【新年買花膠】花膠唔同形狀係因為咁！最優質產地喺邊度？
https://bit.ly/3rx4YpP
首先，就是最重要的一點，花膠到底有沒有假貨呢？答案是沒有的，但不代表這就能放心，因為有些不良生產商，會用機器將小的花膠壓成大花膠，就是行內所稱的合成花膠，從而賣得更高價，雖然不常見，但也要留意。
【新年煲花膠湯秘技】破解3大迷思！愈貴愈補？金黃色一定好？想食湯渣要呢個時間熄火
https://bit.ly/3ptJcli
一.愈貴愈養顏？非也，要視乎想要的功效，如果單單想養顏補充骨膠原，讓皮膚看起來Q彈一點，其實買平價花膠即可，毋須一擲千金買貴花膠。
四大絕招！酒店總廚教浸瑤柱 原粒走油再蒸 粒粒金黃
https://bit.ly/3mP1Lyl
瑤柱，中菜常用烹調食材，熬湯、做瑤柱脯、扒時蔬，被中國人視為「海八珍」之一。烹調瑤柱第一步是浸及蒸。很多人以為好簡單，其實要做好有很多細節要注意，浸的時間，碗碟的大小等都有學問。
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#罐頭鮑 #清湯鮑 #新年年貨 #花膠 #花膠選擇 #瑤柱 #煮瑤柱
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三原的MV - Impossible
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↑隻隻的畫面好多~~ 開心~~~
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全蛋面的变化 Raja Uda 缘记鸳鸯面客家面云吞面烧肉 Hakka Noodles Wanton Noodles Roasted Pork Penang Street Food Malaysia
#penangstreetfood #hockchai #flavourstalk #noodles #roastedpork #hakkanoodles #wantonmee #ahhong #阿宏 #缘记鸳鸯面 #rajauda
⭐让味道说话- 全蛋面巧思多变化⭐
阿宏带路来Raja Uda吃这家开业不久的缘记鸳鸯面，这里做早市，所以特意很早就
阿缘家里经营老字号烧肉，他是第四代，和太太大学毕业以后就立志要在饮食业里创一番自己的事业。
去年七月，他选址Raja Uda Apollo 美食街里开设他在新加坡发现到的笨珍鸳鸯面，他第一次吃的时候已经非常喜欢，他认为如果带回家乡和家里的烧肉结合一定能打响名堂，生意红火起来。
回来后，阿缘着手找适合的面，选了很多种，终于让他选到最满意的全蛋面。全蛋面，面质干爽，没碱水味，煮熟后不糊身，吃起来弹牙不粘牙。
找到面后，他开始研发口味，他把自己和太太喜欢的口味都研发出来。开了一年以后搬到现在的地址继续服务大众。
?鸳鸯面 - 一边黑酱油口味加了猪油渣，一边是咕噜肉的酸甜汁，可以分开吃，我发现两个口味加上腌制的小辣椒捞匀后吃更加美味，味道更富层次敢和后韵。炸云吞沾着酸甜汁也可口，很有趣的搭配。
?客家面- 全蛋面捞匀猪油配上炒过的肉碎，香而可口，两者我更爱这道。阿宏吃的是加量加料烧肉版本，本来普通加烧肉只加50g，阿宏叫的有100g，好丰富。
我喜欢这里用的全蛋面，薄身，不太阔，阿缘定时来煮，煮的恰到好处，好吃，我还会再回来。
⭐? 烧肉口味传统，有带骨的也有烧排，皮脆肉滋味。⭐
《缘记 鸳鸯面》
Yuan's Yuan Yang Noodles
地址 : 4659, Jalan Raja Uda, Taman Bunga Raya, 12300, Butterworth, Penang.
时间 : 7.30am ~ 12pm
+60 16-525 2610
WhatsApp https://wa.me/60165252610
星期一休息
Close on Monday
价钱 :
⭐?招牌鸳鸯面 RM4.50 (小) RM5.50 (大)
⭐?客家面 RM4 （小） RM5 （大）
⭐雲吞面 RM4 （小） RM5 （大）
?叄巴干撈全蛋面
?麻辣干撈全蛋面
?亚叄干撈全蛋面
?东炎干捞全蛋面
RM5 （小）RM6（大）
⚡单单雲吞面加烧肉（没有叉烧）
RM6.50（这个的烧肉是50gm）
⚡单单客家面加烧肉（没有肉碎）
RM6.50（这个的烧肉是50gm）
⭐?⭐阿宏吃的是
?加肉碎加100g烧肉的客家面- Rm10 ?✨
????
✨单点烧肉 一份 RM 7 (100gm)✨
+60 16-525 2610
WhatsApp https://wa.me/60165252610
缘记 鸳鸯面
Yuan's Yuan Yang Noodles
地址 : 4659, Jalan Raja Uda, Taman Bunga Raya, 12300, Butterworth, Penang.
时间 : 7.30am ~ 12pm
+60 16-525 2610
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星期一休息
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Oct 27, 2016 - 上回的口袋美食，介绍了小弟在台湾念书时期最爱的Pizza店，这一次希望把家乡真正道地又别有风味的美食推荐给大家。 锵锵锵锵～香港朋友口中的｢东方义 ... ... <看更多>
笨珍美食 在 吃的平台| [笨珍美食合集] 讲到笨珍，我去更多次 - Facebook 的美食出口停車場
后记，笨珍的帖有超过40个帖以上，有些重复的就只po一个出来。去了很多次，到后来都吃回一样的食物，其实我还有很多笨珍美食还没有try完的，比如阿宝 ... ... <看更多>