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【廣島】看到波妞的故鄉福山 #鞆の浦 推出了新的觀光PR影片。
雖然不免可惜沒帶到當地獨特產業的養命酒，但在各種玩法的介紹倒是挺有趣的，不但有獨木舟，還有以前沒體驗過的竹輪製作啊！
https://www.youtube.com/watch?v=4SKMi2aZppA&feature=youtu.be&fbclid=IwAR0OxaOUmGcHTa2siiHpl_TUxXOaiuYPhp6-MEPkGPU0UOrGIXSrHBA6rsY
午餐時間，來體驗竹輪製作。
竹輪是豐橋名產，據說最初是由「Yamasa竹輪」這間店開始製作的，若想體驗竹輪製作，目前是在豐川稻荷前的「豐川稻荷竹之和」這間店體驗。
自己的竹輪自己做囉！
「圓寶」滿1周歲的日子，因疫情關係，自5月以來動物園封園至今，大貓熊家族的粉絲們無法來到現場一睹「圓寶」的可愛模樣，為滿足民眾在遠端也可以看到「圓寶」的渴望，在今日上午11:20於動物園官方Facebook、Instagram、MOD及Hami Video【天天ㄏㄤ貓熊】三處進行「圓寶抓周生日活動」線上直播，與大貓熊家族的粉絲們同歡！
根據民間習俗，孩子滿周歲這天最重要的儀式就是選才，或稱為抓周，也算是另類的性向測驗。在「圓寶」滿一周歲的日子，當然也少不了抓周儀式。動物園特別準備了五個竹筒，分別刻上五個職業，選項有動物醫生、營養調配師、保育員、企業CEO，還是在未來還有無限能為保育努力的其他工作。在「圓寶」的成長過程中也受到了許多人的幫助，這次的抓周內容都是與動物保育相關的職業，相信深獲眾多民眾喜愛的「圓寶」，能帶起大家對於動物保育的重視、為瀕危動物保育盡一份心力。
保育員進場架好抓周竹筒後，「圓寶」卻在棲架上遲遲不下來，最後是由保育員「公主抱」將她移動到抓周位置，「圓寶」一把抓下「營養調配師」竹筒，看來「圓寶」未來很適合擔任「營養調配師」為瀕危動物規畫適合的健康營養餐，但在下一秒，因為震動太大，前一天於FB抓周預測時獲得最高票的「保育員」，也「匡噹」一聲掉了下來，後來還將到「動物醫生」的竹筒一把扯下，追逐著滾動的竹筒玩了起來。
保育員也精心設計了獨一無二的生日蛋糕，蛋糕設計以目前的生活情境為主軸，雙層冰塊蛋糕的上層用蘋果雕刻「平安快樂」四個字象徵對「圓寶」、同時也是對大家的祝福，以及用葡萄鋪成的「stay home」正是圓寶目前的生活狀況，也希望大家都能配合stay home，讓疫情早日結束，大家生活恢復正常。最上層的1字型甘蔗，象徵1周歲與愛的祝福；冰雕小熊至於中間並戴上奇異果雕花口罩，旁邊掛上窩窩頭做成的吊輪胎圈與其他「圓寶」喜愛的行為豐富化設施，想呈現出「圓寶」在居家防疫生活仍然很自在豐富，口罩與水果雕成的酒精噴罐則是想要提醒大家好好保護自己加強防疫。透過用心製作的蛋糕將「圓寶」周歲的喜悅、疫情盡快平靜的期許，轉化成最平安快樂的祝福傳播給所有民眾。
這時輪到媽媽「圓圓」與圓寶一同出場，這是「圓寶」的第一個蛋糕，看到蛋糕的她顯得非常好奇，馬上靠近享用，隨後「圓圓」一口咬住中間支撐的甘蔗，蛋糕瞬間被推倒在地。保育員表示「圓寶」喜愛甜的食物，甘蔗是她出生到現在第一次碰到的食材，也因為甘蔗比較甜，只有在這種特別的日子裡會做成特製蛋糕給牠們享用。在蛋糕墜地之後「圓寶」馬上吃起了葡萄、也嘗試吃了甘蔗，吃蛋糕初體驗是圓滿落幕。
另外【化石先生】及【Hansa Creation】品牌認同臺北市立動物園的動物保育理念，因此結合雙方資源來共同推廣動物保育及教育活動，也希望藉著我們的拋磚引玉，讓更多人關心野生動物的相關議題。HANSA x Taipei Zoo 動物認養套組內含：大貓熊玩偶(32公分)一隻、「圓寶」週歲紀念t-shirt一件、「圓寶」明信片組一組、限量「圓寶」手帕一條、「圓寶」設計徽章一個。每賣出乙組，化石先生將捐贈活動系列產品銷售額 5% 予臺北市立動物園做為動物認養使用，讓我們一起為野生動物保育盡一份心力（網址：https://www.hansa.com.tw/期間限定?product...
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本集主題：「簡單做出星級便當─專業老師教你做質感好料理，上班也能吃得很美味！」介紹
訪問作者：林玉樹、高世達
內容簡介：
強強聯手！
中餐主廚林玉樹和金牌主廚高世達的生活食譜書
終止厭倦的外食生活，開啟廚神的料理模式！
上班日的午餐，為自己準備質感料理
中式、西式、日韓、蔬食四大提案
重拾帶便當的回憶，替自己準備美好的一餐
說不定，在這本美味又簡單的便當書
你還能找到屬於自己的真．命．天．菜 ♥
✦記憶裡最家常的中式便當，30款提案菜色
前一晚的菜色裝進便當裡，不鏽鋼便當盒外，舊報紙包著。和同學、同事分享，你最愛的中式家常便當。
∎ 日常也能吃得很有年味：紅燒獅子頭開陽白菜蒜香豆腐紅燒烤麩
﹝烹調備忘錄﹞
製作獅子頭時，若手邊剛好有饅頭或是麵包粉，也可以加入肉料中一起拌勻，完成的獅子頭嫩度更好。
∎ 不用飛到新加坡‧自己動手做：海南雞雞油豆苗雞湯蒸蛋蒜香海帶
﹝烹調備忘錄﹞
薑黃素可以增強身體的防護力，活力滿點！用雞湯取代雞油，做成水炒豆苗，有滿滿胺基酸，熱量也更低唷！
✦有肉有魚有蝦，太膨湃的西式便當，10款提案菜色
如果你是肉食愛好者，那你一定會喜歡西式便當提案，偶爾配飯、時而搭義大利麵，帶便當，成了每日期待的事情。
∎ 犒賞自己，來個豪華便當：德國豬腳法式洋蔥炭烤櫛瓜芥末沙拉
﹝烹調備忘錄﹞
購買時選用蹄膀中段，皮厚一點吃起來更紮實。家用烤箱火力不夠，可改以平底鍋將表皮煎脆、煎上色。豬腳所含的膠原蛋白可以延緩皮膚衰老並且增加彈性。
∎ 今天想要吃得很義式：白醬起士蝦蒜炒皺褶萵苣培根燉菜千層起司馬鈴薯
✦換換口味，今天便當吃得很日韓，15款提案菜色
喜歡日式清爽？還是偏好韓式香辣？享受12點的午餐時光。
∎ 在辦公室享受居酒屋的放鬆氛圍：一夜乾鯖魚和風鮮筍柴魚大根胡麻蘆筍
﹝烹調備忘錄﹞
鯖魚也可以用平底鍋煎，但鯖魚油脂豐富，少量的油即可。大根屬於十字花科類蔬菜，幫助清除體內自由基、提升防護力。
∎ 擠不擠檸檬汁？：唐揚炸雞柴魚茶碗蒸黃金泡菜炭燒竹輪
﹝烹調備忘錄﹞
麵糊裏頭加入泡打粉，能營造出更好的脆口度。油炸的唐揚雞，可以再切一些高麗菜絲搭配解膩。
✦不吃肉，吃菜更好的蔬食便當，5款提案菜色
週一無肉日，那就來做蔬食便當。蔬食便當提案有菜有菇有豆腐，今天，吃得很養生。
∎ 多吃菜‧淨化身體：尖椒嫩豆腐五香麵輪薑絲芥菜酸辣海帶
作者簡介：林玉樹
福華文教會館 中餐廳主廚
台中福華大飯店 海鮮坊主廚
台中商旅 餐飲顧問
康善基金會 顧問
2018WACS台灣世廚大賽評審
韓國2019AFA評審
台灣廚藝美食協會第四屆理監事
作者簡介：高世達
景文科技大學 餐飲管理系 專技助理教授
東方設計大學/餐飲管理系/專案講師
三合一餐飲管理顧問有限公司/執行長
台糖長榮酒店/餐飲部多國自助餐廳/二級廚師
台南市六信高中/餐飲管理科/兼任教師
國立高雄餐旅大學/中餐廚藝系/兼任教師
作者社團： #Jccc景文科大中廚果雕社
出版社粉絲頁： 出色文化
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料多鮮甜【關東煮】高麗菜捲這樣做？湯底好喝的關鍵是「柴魚」和「昆布」！跨年就是要暖呼呼啦！
在今年的最後一天
當然要用最溫暖的料理來收尾啦！
希望大家都能夠感受到滿～滿的幸福！🥰
讓我們一起吃著暖呼呼的關東煮
迎接2021年吧！
＊這集還有教怎麼做彈牙多汁的【高麗菜捲】喔！
還不趕快點進來！💕
（今日份量：8人份）
🥣『關東煮』需要準備的材料🥣
湯底
👉日式高湯 2000毫升
👉醬油 1.5大匙
👉糖 1大匙
👉鹽巴 適量
👉關東煮醬 適量（參考「蚵仔煎」）
高麗菜捲
👉高麗菜 250克
👉混合絞肉 500克（參考「蛋餃」）
配料 (依個人喜好添加)
👉貢丸 12個
👉白蘿蔔 200克
👉水煮蛋 2顆
👉關東煮食材 2包
👉蔥 2支
👉百葉豆腐 1塊
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥞開始簡單製作🥞
①滾水加鹽後將高麗菜煮熟後撈起
②加入菜頭、蛋冷水下去滾至菜頭熟透
③將蔥塞進竹輪，頭尾切平串起來即可
④將高麗菜梗去掉，放入絞肉後捲起、用牙籤固定
⑤加入高湯、醬油、鹽巴、糖、菜頭煮滾
⑥將剩下的料全部加進去即可完成！
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#關東煮
#超商料理
#冬天必吃
#吃完暖呼呼
#簡單料理
#居家料理
說到上次的2008關西DIY體驗之旅到目前也只介紹了宇治磨抹茶體驗而已~還有很多體驗會陸續連載今天就來介紹一下敦賀的魚板製作體驗吧~在這篇真人實境秀 ... ... <看更多>
採用高級魚肉製作魚漿後，以日本進口全自動竹輪製造機一貫作業而成，保證衛生且具有獨特風味，營養豐富，可供蒸煮後食用，便當、火鍋炒菜、燉肉、關東煮等， ... ... <看更多>
竹輪製作 在 自製竹輪 的相關結果
自製竹輪 · 1.將魚肉磨成泥,加入蛋白,鹽和胡椒及麵粉,用手拌勻均. food02.jpg · 2.將魚肉漿伴勻成黏稠狀(麵粉要視情況加入,若想吃魚味重的,只要加到可以讓魚肉黏稠狀就好 · 3. ... <看更多>