關於 竹塹城 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

刮刮樂不只張張有獎，還充滿設計小巧思！
　
這次隨實體刊物刮刮樂，融合了日本彩券 #宝くじ 和 #漆器 的概念，以常用作高級料理食器的日本漆器，盛裝充滿驚喜的獎品。臺灣有威力彩、大樂透，日本也有所謂的宝くじ，是日本的彩券，各個鬧區總能看到像是貨櫃屋的宝くじ販售點；而具有超過2000年歷史的漆器，做工精細、價值不斐，以其黑紅色的深沉光澤，凸顯日本料理的美。我們將新竹的和風美食與商品，通通收集起來裝進這期的漆器宝くじ，就是要帶給你從外到內，滿滿的日式驚奇！趕快 #點開下面的照片，看看你可能會刮到什麼獎品吧！
　
●《貢丸湯》Vol.25精彩內容
01｜編輯室筆記
02｜目錄
04｜【封面故事】打開充滿驚奇的竹塹紙芝居
06｜下班後喝一杯吧！在新竹工作的日本人
10｜為什麼我們都要在臺灣談論日本？
　　《 秋刀魚 》、《貢丸湯》與《 季刊薰風 》的紙上聊天室
18｜說著一口流利中文的幽默職人：勝山家酒肴料亭主理人勝山大毅
26｜到小店裡交朋友：獨居新竹的日本工程師
32｜紅豆泥？八個你不知道的風城日本小知識
36｜好大的新竹！新竹州與臺灣行政區劃變遷
46｜【路上觀察學】街道即政治
54｜【歷史任意門】1895年的竹塹城
60｜廣編特輯
　
去哪買？｜
博客來網路書店：https://pse.is/3qbpt3
TAAZE讀冊生活網路書店：https://pse.is/3q89pc
各地獨立書店：https://pse.is/GM9TG
全台誠品、金石堂、墊腳石書店
見域小賣店：新竹市長安街6號（平日13:30-18:00，假日無固定）
　
想看電子版？｜
讀冊電子雜誌：https://pse.is/3phgyv
Readmoo電子雜誌：https://pse.is/3pvsmc

是什麼讓新竹成為日本居留人口比例第二高的城市？
　
三年前移居新竹的勝山大毅說，護城河一帶整齊規劃的街道，和一棟棟保存良好的日治古蹟、官署建築與私有老屋，這些隱身在街道巷弄之中，令人熟悉的日式風情，吸引著他在新竹落地生根。
　
來到臺灣八年的勝山大毅，原先在臺北開業， 三年因緣際會來到新竹，和伴侶涵翊在遠百旁的巷弄開設 勝山家酒肴料亭 。除了周一公休之外，都能在此處找到大毅的身影。他說：「料理的感動是很直接，和看電影或小說不太一樣，有點像是一件藝術品，好吃的料理一咬下去會讓人大喊『哇！』，那種感動和幸福是我想做料理的原因。」因此每天勝山家的菜單都會更換，取決於今天有什麼樣的好食材。店內選用優質的近江牛；海鮮則是南寮每日出船現釣的新鮮漁獲，比起拖網捕獲的魚，更能保有完整度與新鮮度；而調味料從鹽巴、糖到醬油，都是他親自調製。
　
說到在新竹的生活，工作以外還是圍繞在美食上。1987 年就開業的「儷舍咖啡」，深深吸引了這對來到新竹不久的夫妻，引述他們的原話：「這種 local 的感覺，很放鬆。我們每個禮拜都一定會來享用早餐」。横浜家系ラーメン拉麵家更是大毅在臺北每日上工前時常光顧的店，他們不約而同地在相近的時間來新竹開業，一開始大毅還在猜測，到底是不是同一間拉麵店呢？直到吃下第一口拉麵時，就馬上確認並與老闆相認。
　
《貢丸湯》第25期〈#新竹的日本日本的新竹＞，邀請兩位生活在新竹的日本人帶路，一起來看工作型態大不相同的他們，為什麼和新竹結下緣分、如何在這裡打造理想的生活方式，又如何認知臺灣與日本的相同與不同。也歡迎你和我們一起，認識與我們同在這座城市裡寫下當代歷史的日本朋友，以及風城裡過往的日本史。
　
#新刊附贈張張有獎刮刮樂，每本實體書附贈一張。最大獎和牛等你抽！快入手一本，放大你的五倍券！
　
●精彩內容
01｜編輯室筆記
02｜目錄
04｜【封面故事】打開充滿驚奇的竹塹紙芝居
06｜下班後喝一杯吧！在新竹工作的日本人
10｜為什麼我們都要在臺灣談論日本？
　　《 秋刀魚 》、《貢丸湯》與《 季刊薰風 》的紙上聊天室
18｜說著一口流利中文的幽默職人：勝山家酒肴料亭主理人勝山大毅
26｜到小店裡交朋友：獨居新竹的日本工程師
32｜紅豆泥？八個你不知道的風城日本小知識
36｜好大的新竹！新竹州與臺灣行政區劃變遷
46｜【路上觀察學】街道即政治
54｜【歷史任意門】1895年的竹塹城
60｜廣編特輯
　
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＃竹塹城 ＃土城 ＃環城路跑
竹塹城除了多數人普遍熟知的磚城，曾經有過一段「土城」時期，如果按李元璋老師溏心蛋理論，土城範圍就是蛋白區。今早我和凱凱沿著蛋白的邊緣跑了一圈，還存在的地景，大致符合幾個原則：彎曲的小巷弄、昔日的灌溉水圳和土地公廟。

我們從中正路186巷土城公出發，過去這裡是小東門（卯耕門）的位置，接著往水田街方向，水田街中正路口是北門（承恩門），接著進入中正路223巷、城北街一帶，這裡是小北門（天樞門）的大致位置，有一間「城北永福祠」。

隨後走長和街接愛文街26巷，這裡是小西門（觀海門）的大致位置，有間長和福地，沿著湧北湖圳一路跑到西大路竹樂食堂，看到集福街右轉，在今日中山路、集福街口就是土城時期的西門（吿成門），一旁的集福宮正好在祝壽。

過了中山路，往新整理好的興南公園、震旦幼兒園，接林森路182巷到福德街交叉口，這裡是南門（解阜門），順著福德街往左跑，迎面而來是福德里的福德正神。右轉南外街，過了江山藝改所、中華路平交道，有一間復興宮，繼續往前就到石家魚丸。

興中街出來，穿越西大南大路口，走小徑到南大公園，往上爬到竹蓮街南壇大眾廟，以前小南門（耀文門）在這附近，接著沿南大路跑，左轉東南街，有間下竹里土地公再來就穿過前後站地下道，沿民族路往迎曦大飯店方向，東門（賓陽門）就在現在土城橋的位置。

過土城橋，一路沿著府後街，平行中正路的方向跑，就又回到土城公（小東門）原點了。

About 新竹 海瑞摃丸
海瑞創辦人黃海瑞老先生從民國37年 （1948年） 開始在南門市場創業經營麵攤，迄今已有七十年以上的歷史了， 傳承三代為新竹最悠久製作純肉摃丸的專賣店，

在海瑞摃丸門市皆有販售新竹在地熟食直接滿足顧客們的味蕾，
肚子餓了馬上有現點現做的美味餐點可以享用，
不只可以單點還有套餐，
不管你是要摃丸湯搭米粉、肉燥飯、紅糟肉圓、滷味拼盤選擇多多~點套餐還附上一大杯消暑的冬瓜茶喔！

熟食💯 #熱門推薦必吃👍：

🎉 #原味豬肉摃丸米粉
大骨熬煮的湯頭、多汁的彈牙的豬肉摃丸搭配新竹在地炊粉就是絕配，小編從小就是吃摃丸米粉長大！

🎉#新竹炒米粉
點摃丸湯就是要配炒米粉才是經典，
而且炒米粉淋的是獲得台灣滷肉飯節獎項的肉燥醬汁，
美味又好吃👍

🎉#綜合摃丸湯
原味豬肉摃丸、 燕餃豬肉摃丸.、包饀魚丸，三款經典摃丸一次滿足。

🎉#滷味拼盤
鹹香可口越吃越涮嘴搭配餐點一同品嚐~超對味。

還推出各式經典的風味，
像是福菜摃丸、枸杞當歸摃丸、墨魚摃丸、紅麴摃丸、椒麻摃丸、馬告摃丸~等，
更有高檔奢華的 和牛摃丸 和 松露豬肉摃丸 等著大家來品嚐。

最近新竹一年一 度盛大的竹塹城隍祭即將展開，
🎉海瑞摃丸也有特製28粒原味豬肉摃丸裝入以 城隍爺 為意象設計的禮盒，不管是城隍祭或是中元節送禮自用兩相宜😋

海瑞摃丸 以現代化的經營管理並建立標準化流程來確保品質的一致性，是新竹第一家通過ISO22000及HACCP國際雙認證的專業摃丸製作工廠，連續五屆新竹十大伴手禮獎項，顯示出 海瑞摃丸 對品牌經營的用心，堅持 #使用新鮮的豬後腿肉來製作摃丸，而且不添加澱粉、 防腐劑、硼砂、人工香精及漂白劑，一顆顆的摃丸可是經過繁複的捶打手續和傳承三代的配方與技術製作而成，
他們家的摃丸最大的特色就是紮實彈牙又富含肉汁，
一口咬下ㄉㄨㄞ～ ㄉㄨㄞ～超有彈性！
海瑞摃丸是許多人到新竹玩必買的伴手禮首選!

不方便出門的朋友們也沒關係，
新竹名產網購也能宅配送到家👇
這裏買🛒海瑞摃丸購物商城👉http://www.haireishop.com.tw/

海瑞摃丸新竹西門總店
總店營業時間：8:00~21:00，熟食供餐時間：11:00-19:00
🏠新竹市西門街98號
☎️ 03-5261115

其它分店資訊▼
🏠新竹台大店：新竹台大醫院-樂活食尚廣場
☎️電話➯03-5326151(分機:6731)

🏠桃園機場店：桃園機場第一航廈-B1美食街
☎️電話➯03-3834218

🏠國道西湖店：國道西湖服務區-美食街
☎️電話➯03-7920866

宮廟名：板橋慈惠宮
電話：02 2965-0014
地址：新北市板橋區挹秀里1鄰府中路81號
開放時間：am05:00 - pm22：00
FB粉絲團：https://m.facebook.com/BanQiaoCiHuiGong/?locale2=zh_TW
關於：
建廟文史：
慈惠宮媽祖廟位於新北市板橋區鬧區，是舊擺接堡十七大庄的媽祖信仰中心，與枋橋街文昌廟（今板橋區）、枋橋街接雲寺（今板橋區）、枋寮廣濟宮（今中和區）及大安寮庄大墓公（今土城區）等寺廟合稱擺接堡五大廟。

擺接舊情：
「擺接」的稱呼是源自此地原為平埔族擺接社所有，漳州人林成祖和廖富椿等在清領雍正十二年（西元1734年）渡海遷徙，並於乾隆十五年（西元1750年）向官府申請入墾後，便沿用擺接音譯名稱。
據《淡水廳誌》的記載：淡水廳城（竹塹城）北兼東擺接堡十七莊（東北連內山生蕃界）
香火鼎盛的慈惠宮是板橋地區歷史悠久的媽祖廟，傳統宮廟建築夾在民宅之間，形成有趣的對比。寺廟內外採用剪黏、雕刻、彩繪作為裝飾，雕樑畫棟，華麗精緻，展現了傳統藝術的美感；宮內保留有許多珍貴的歷史文物，如清光緒、同治年間之古匾、龍柱，不妨用尋寶的心情尋幽探古一番。最有趣的是，媽祖的得力助手—千里眼、順風耳手持金元寶，年節時祈求旺財的民眾總是絡繹不絕。
#Meck大叔#板橋慈惠宮

宮廟名：板橋慈惠宮
電話：02 2965-0014
地址：新北市板橋區挹秀里1鄰府中路81號
開放時間：am05:00 - pm22：00
FB粉絲團：https://m.facebook.com/BanQiaoCiHuiGong/?locale2=zh_TW
關於：
建廟文史：
慈惠宮媽祖廟位於新北市板橋區鬧區，是舊擺接堡十七大庄的媽祖信仰中心，與枋橋街文昌廟（今板橋區）、枋橋街接雲寺（今板橋區）、枋寮廣濟宮（今中和區）及大安寮庄大墓公（今土城區）等寺廟合稱擺接堡五大廟。

擺接舊情：
「擺接」的稱呼是源自此地原為平埔族擺接社所有，漳州人林成祖和廖富椿等在清領雍正十二年（西元1734年）渡海遷徙，並於乾隆十五年（西元1750年）向官府申請入墾後，便沿用擺接音譯名稱。
據《淡水廳誌》的記載：淡水廳城（竹塹城）北兼東擺接堡十七莊（東北連內山生蕃界）
香火鼎盛的慈惠宮是板橋地區歷史悠久的媽祖廟，傳統宮廟建築夾在民宅之間，形成有趣的對比。寺廟內外採用剪黏、雕刻、彩繪作為裝飾，雕樑畫棟，華麗精緻，展現了傳統藝術的美感；宮內保留有許多珍貴的歷史文物，如清光緒、同治年間之古匾、龍柱，不妨用尋寶的心情尋幽探古一番。最有趣的是，媽祖的得力助手—千里眼、順風耳手持金元寶，年節時祈求旺財的民眾總是絡繹不絕。
活動名人名：寧寧（Ning）
活動時間：2020/01/27/am10:00 - pm16:30大年初三
活動地點：板橋慈惠宮媽祖廟 民藝大街嘉年華
FB粉絲團：https://m.facebook.com/NingLove0976/
關於：
嗨！我是寧寧！我來自高雄你們好！
☺暱稱：寧寧
☺身高：170CM
☺體重：50KG
☺三圍：32.24.33
☺興趣：唱歌，舞蹈，演戲
活動工作歡迎私訊或來信洽詢，
s7930826@yahoo.com.tw
#Meck大叔#神的侍女#寧寧