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醋漬洋蔥

材料：
洋蔥 🧅
白蘿蔔/ 紅蘿蔔 1 細舊

醃料：
穀物醋/ 壽司醋/ 白醋 、水
糖
黑胡椒粒
青紅尖椒 少許（想辣啲就落多啲）
辣椒仔
鹽

** 醋、糖 份量隨個人口味

做法：
1. 青、紅尖椒 去椒，切成絲
2. 洋蔥，蘿蔔切成細粒， 落1 匙鹽 ，拿拿佢出水
3. 醋、水、糖、鹽、黑胡椒粒 、辣椒倒入煲，滾開熄火，待涼
4. 揸乾洋蔥、蘿蔔既水分，放入 乾淨器皿，倒入 放涼左既醃料， 密封， 放入雪櫃一晚，Done!

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銅鑼灣營養中心 Tel: 25034800
旺角營養中心 Tel: 35202640
http://kat-spirit.com/contact/

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