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秋嵐日本料理在 852FoodVoyage Facebook 的精選貼文

2021-07-06 19:00:00 有 10 人按讚

【鰂魚涌藏在地庫的高質日本菜🍶】
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平時真的很少去鰂魚涌吃飯，剛好在附近下班，就和朋友來這個神秘的地庫找吃~這間日本餐廳空間感頗大，還有吧檯位可以看師傅製作食品～
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🔹櫻花蝦牛蒡天婦羅 $98 評分:🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️
天婦羅剛炸好立刻上桌熱氣滿滿，師傅炸得很通透，令它不會掛油，咬下去有脆和牛蒡絲糯糯的口感，而且真的會吃到牛蒡和櫻花蝦各自的味道！
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🔹石雕魚刺身評分:🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️
非常精緻的雕魚刺身分了多個部位，上面還有金箔令豪華感覺大大提升！一開始對那一坨啫喱抱有懷疑，原來是特製酸汁啫喱，攪拌好後可以用來沾刺身吃，的確沾了特製醬料後刺身的鮮味更鮮明，微微的辣讓整體味道更豐富，而且切片較薄的部分更事先混上了清檸汁，口感更彈牙味道更清新！
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🔹松葉蟹盛丼御膳 $188 評分:🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️
超級豐富的丼內有滿滿的蟹膏、松葉蟹腳、蛋等等，把所有材料倒在一起再攪拌一下後，蟹膏的鮮味讓米飯甜中帶鹹香，加上飯粒混合了松葉蟹碎，一邊吃飯一邊有脆脆的口感。
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🔹鹽燒法國鵪鶉脾 $58 評分:🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️
小小的鵪鶉脾肉質彈牙又嫩滑，相比其他肉類它比較低脂而且有豐富蛋白質，味道都少了油膩感，表皮上有明顯的鹽花令鵪鶉脾更香口，一個人絕對可以獨食！
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🔹鹿兒島薩摩赤雞翼 $48 評分:🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️
雞翼皮燒到脆邊，上面有一層蜜糖，讓味道更加豐富，雞肉算嫩口，一邊吃一邊感受到燒烤風味，送酒必備。

🔹燒自家製鰻魚 $118 評分:🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️🙆🏼‍♀️
視覺上看到鰻魚燒到表皮焦脆還帶閃閃油光，每一件都均勻地吸收了醬汁，無論吃哪個部分咸香都是剛剛好，魚肉肉質飽滿豐腴，而且完全沒有魚骨，厲害之處在於放久了都完全沒有腥的感覺，證明鰻魚是非常新鮮～強推～

📍 秋嵐日本料理 Shuran
📍地址：鰂魚涌英皇道1010-1056號東匯坊地庫72號舖
📍營業時間：11:30 - 15:30、18:00 - 22:00
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秋嵐日本料理在飲食男女 Facebook 的精選貼文

By 飲食男女

2021-03-22 14:00:00 有 873 人按讚

喺鰂魚涌呢個人流疏落嘅地庫商場，竟然收埋咗間咁有心機嘅居酒屋！負責人解釋選址隔涉，主要係想慳返啲租金，投入更多成本喺食材同出品上面，非常有heart～

【#鰂魚涌美食｜地下商場隱蔽日本餐廳 20年經驗大廚坐鎮死場自強賣$148一夜干馬友外脆內嫩】 https://bit.ly/2ONty7t

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秋嵐日本料理在 Lanki Food Explorer Facebook 的最讚貼文

By Lanki Food Explorer

2021-03-11 12:27:04 有 6 人按讚

「沒有找到出口出去也好，終點一世也未到。」
你點能夠估到鰂魚涌同太古交界竟然有
一個隱世既地下街商店？成個設計都充滿
和風氣息，彷彿走左轉咁大阪咁，好特別。
而當中不得不提高質居酒屋「秋嵐日本料理」，
以平民價錢食盡高檔食材，目前係我食過
性價比最高既日本水產。怪唔得我一路食
一路忍唔住唱起我大神周國賢首地下街…
長居於此，何用再找地圖？👇
-
📌晚市御膳一人前 -
▪ 松葉カニ盛り丼 - $188
▫ 蟹王蟹后必定要試佢地一人前套餐
「松葉蟹·盛丼御膳」，一次過食勻松葉
蟹腳、蟹肉、蟹膏同埋蟹籽；好欣賞師傅
精緻既擺盤，淨係賣相都流哂口水。而佢地
食材普遍以空運來貨，所以食落每一啖
都相當鮮甜，再將鵪鶉蛋撈埋醋飯一齊食，
入口更加香滑無比。
-
▪ 貝盛り合わせ丼御膳 - $188
▫ 正所謂無鮮不食，水產最緊要就係新鮮，
呢個「貝四品·盛丼御膳」有齊最頂級食材，
務求獵取一眾少女心。分別有赤貝、帆立貝、
海膽同埋廣島蠔；要大讚一定係大大隻
廣島蠔，入口夠哂滑溜，帶淡淡海水味，
質感豐富；赤貝夠爽口彈牙；而海膽
鮮甜濃郁，絕無腥味；另外御膳會附上
茶碗蒸同埋味噌湯，咁既價錢仲係邊到搵？
-
📌おまかせ -
▪ ホウボウ刺し身 - $328/本
▫ 當然刺身控想要再震撼d既話，可以試埋
佢地是日推介既刺身，餐廳會每日挑選
時令季節性食材做主打。而今次有幸試到
「魴鮄魚刺身」，師傅將原條切成
薄片，肉質食落非常爽口彈牙；而且伴隨
蔥花、酸汁啫喱、蘿蔔蓉比你一齊食；
當然鍾意新鮮原汁原味我建議就咁加
少少青檸汁，就食到最原始既魚香啦！
-
📌炉端焼き -
▪ 松葉カニ肉·カニみそと·竹炭
パツケ一ヅ - $88/3本
▫ 有無可能比我沉醉係呢個「松葉蟹肉
蟹膏·竹炭多士」呀，佢地以岩岩焗起既
竹炭多士再加上火炙芝士，再係面頭
加上松葉蟹肉、蟹膏，邪惡之中帶出
鹹香味；加埋多士鬆脆既口感，
呢個小食無得輸！
-
▪ フランス国產ウズラのモモ盐焼き - $58/3本
▫ 第二款燒物必須要試既「鹽燒法國·
鵪鶉髀」，鵪鶉脾燒到外脆內軟，裡面
肉質完全唔乾身，每一啖都食到充足肉汁，
唔錯；可以加上少少檸檬汁做吊味，
份外惹味。
-
▪ 自家製魚一夜干し - $148
▫ 呢碟「自家製·一夜干燒魚」我朋友
食得幾啖就比我掃哂，實在太好味，魚肉
每一啖都充滿油香，而且魚皮金黃香脆，
就算影耐左相都無腍到，實在難得；
而且又唔會太多骨，加埋青檸汁，
魚鮮味達到最高境界！
-
📌串焼き -
▪ 鹿児島さつま赤鶏·なんこつ - $38/2串
▫ 燒物既最終章「鹿兒島薩摩·赤雞軟骨」，
絕對係雞翼之鬼！表面燒到少少焦香，
而外皮咬落夠哂香脆，而且肉質嫩滑無比，
火候控制到位，絕對顯得師傅功架十足！
-
📎 秋嵐日本料理
📍鰂魚涌英皇道1010-1056號東匯坊地庫72號舖

Tags: 秋嵐日本料理

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秋嵐日本料理在 HIROSHI CHANNEL Youtube 的最讚貼文

By HIROSHI CHANNEL

2021-09-28 17:30:06 有 252,508 人看過有 4,078 人喜歡

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芸人のヒロシです。公式YouTube『ヒロシちゃんねる』作りました。主にアウトドアの動画をあげています。プロフィール芸名：ヒロシ（本名　齊藤健一）年齢：48歳生年月日：1972年2月14日出身：熊本県荒尾市血液型：O型星座：みずがめ座身長：172ｃｍ趣味：キャンプ・ブッシュクラフト・釣り・中古屋巡り・熱帯魚飼育・車（ジムニーJA11C）・バイク（XR250）特技：あったらTVに出ているよね。資格：小型船舶操縦免許・普通自動車運転免許中型自動二輪免許所属：（有）ヒロシ・コーポレーション ■公式HP「ヒロシの部屋」→http://hiroshi0214.com/ ■ヒロシ公式Twitter→https://twitter.com/hiroshidesu0214 ■ヒロシスタッフ公式Twitter→https://twitter.com/hiroshisaff ■ヒロシYouTube公式Twitter「ヒロシちゃんねる」ちゃんねる登録お願い致します。

秋嵐日本料理在 HIROSHI CHANNEL Youtube 的最讚貼文

By HIROSHI CHANNEL

2021-09-24 17:30:10 有 116,585 人看過有 2,611 人喜歡

これまで作った動画の中で編集時間が最短！

10分で編集！

全然キャンプに行けてなかったので、動画アップしたい欲が尋常じゃなかったのよ。

きちんと編集していたらアップが出来ないので、とりあえずの動画を作ってみたよ。

とりあえず作ったのでとりあえず観てね。

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秋嵐日本料理在 HIROSHI CHANNEL Youtube 的精選貼文

By HIROSHI CHANNEL

2021-06-18 17:30:07 有 497,839 人看過有 5,941 人喜歡

結局、2本に編集しました。

※撮影は直火OKのキャンプ場で行っております。

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日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！ ... 月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校西洋 ...

#39. 新竹竹北美食秋日和日式料理。竹北高鐵站旁6+Plaza 無菜單 ...

... 所以隔了好一段時間都沒來了。不過這陣子，4樓敲敲的開了一家秋日和日本料理，裡面結合了壽司、鐵板... - 愛食記App幫你找到隱藏的美味餐廳.

#40. 嵐・二宮和也が「イケメンをうまく操る人」「喜劇がうまい ...

嵐・二宮和也の冠バラエティー『ニノさん』（日本テレビ系）が12月25日に放送され、Sexy Zoneの菊池風磨、お笑いコンビ・平成ノブシコブシの吉村崇ら ...

#41. 【パックもち徹底比較】食のプロが「角もち＆丸もち20種」を ...

日本料理のプロに教わる【雑煮レシピ】 ... 日本ではもともと、つきたてのもちを丸く成形していたが、江戸時代、のしたもちを四角く切る角もちが ...

#42. 醍醐虎汰朗×阿部顕嵐、『君の名前で僕を呼んで』公開5周年 ...

映画『君の名前で僕を呼んで』日本公開5周年記念イベント、1月27日〜29日に恵比寿ザ・ガーデンホールで開催（C）Frenesy, La Cinefacture、（C） Culture ...

#43. 憧れの購入決まりました！sold ロングスカート - Polri

カナダと日本のちがいは何だろうという議論で父が勝手に ... SHE Tokyo Dahlia プリーツスカート: お料理や飲み物について丁寧に説明してくださって、とても誠実な対応 ...

#44. WEBザテレビジョン | 芸能ニュース・テレビ番組情報 ...

芸能ニュース・テレビ番組情報・人気タレントプロフィールならザテレビジョン。ドラマ相関図をはじめ、編集部おすすめのテレビ番組セレクション・現場リポート・ ...

#45. 2月の季語「冴返る」｜星のや暦のことば - 婦人画報

グルメTOP · レストラン検索 · 旬のグルメ · 和食・日本料理 · レストラン ... 冬ならではの暦体験を、しんと冴えわたった嵐峡で楽しんでください。

#46. 「発達障害」について正しい知識を持とう専門家に聞く

（いわせ・としお）精神科専門医、睡眠専門医、臨床心理士・公認心理師。博士（医学）。東京国際大学医療健康学部准教授／日本医療科学大学兼任教授。30年 ...

#47. 台中海瓏日本料理會議餐盒外送

學習餐飲近15年的林老闆師承大里日本餐廳的廚藝經驗，更將日本料理平價化，並推出各種高級與平價的「瓏日本料理會議餐盒」外送不似大餐廳的桌菜式，店內有各式日式商業 ...

#48. 山秋– Taipei - a MICHELIN Guide Restaurant

山秋. 中山區中山北路一段83巷38號, Taipei, 臺北／臺中; $$$$ · 日本菜 ... 僅供應無菜單料理，中午以壽司為主，晚間則再添加了割烹料理、天婦羅、釜飯等。

#49. 独特の素材悪夢ちゃん全巻全話初回特典‼️ Blu-ray-BOX ...

... 10,560☆ドラマクリアファイル／映画パンフレット[概要詳細等]❶2012年10月期の日本テレビ系土曜ドラマは恩田陸の小説「夢違」を原案に“予知夢”をモチーフに主演 ...

#50. メール便なら送料無料ディズニーシー⭐︎クッション - Gym Pro

勝手な自己判断の）治療ディズニーシー⭐︎クッションとして日本を出て、気がつけば米国に永住してました ... 「料理に凝りがちな男性」あるある、マイ包丁に高級食材…

#51. ココミル　鎌倉（2018年版） - 第 30 頁 - Google 圖書結果

鎌倉野菜や地元魚介を用い、彩りも華やかなフレンチベースの料理が味わえる。前菜盛り合わせ、本日のスープ、魚か肉料理のメインにドリンクが付くランチセットA2500円 ...

#52. Nihon dai jisho - Google 圖書結果

纂輯}席ノ時、料理屋、的人ナドニ與へル航儀ヲさんざんに(第三上)副。 ... 三所}字音日本ノ三十さんさがり( (第四ガ) ) (第三上)名(三下がさんじ( ... )名.

#53. 詳細地図で歩きたい町京都 2017 - 第 112 頁 - Google 圖書結果

日本最古の鳥居様式を用いた黒木の鳥居や、松尾芭蕉、 ... 庭園内にある龍門亭では、天龍寺直営「篩し月げつ」の精進料理がいただける。(別料金) △白砂や滝組が ...

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