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✔ #台中IG｜你（妳）也喜歡半熟蛋嗎？
😍 這是一個為了想 Slogan 而直接用 Slogan 諧音當店名嗎？！總之，它成功吸引到我的注意了！別看我平常以文青自居，其實我很愛台灣傳統小吃、很愛乾麵豬血湯那些，這可是我們永遠都吃不膩的台灣味啊！
🍳 煎得相當漂亮的太陽蛋，沉甸甸的躺在黃乾麵上被端上桌，一眼見到它深深覺得好療癒（好好吃）。一口咬下，那蛋黃半熟的汁液流進嘴裡，濃濃的蛋黃香、滑順而誘人的口感，讓身為吃貨的自己，真心覺得享受美食是件好幸福的事～ ❤
#肉羹飯肉羹麵肉羹米粉通通都可以加半熟蛋 XD
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➡ 馬上看文：https://reurl.cc/K2lYn
🏡 私肉羹 Slogan：台中市北屯區北屯路212巷5號
📞 04 2233 3200 ⏰ 11:00~20:30（週三四休）
🐾 #私肉羹slogan 🐾
🚩 #魯肉飯 一直都是大多數人所喜愛的銅板美食，當然熊胖我也不例外，若問我心中有無台中魯肉飯的排名，答案是有的，熊胖也相信各位朋友心中也有自己心目中排名第一的魯肉飯，今天來到這家是之前在IG上看到的店家，喜歡品嚐各個魯肉飯的熊胖自然不會輕易放過啦！
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#半熟蛋魯肉飯 40元
看到上面的半熟蛋就讓熊胖我躍躍欲試了，魯肉部分則是肥瘦剛好的魯肉碎塊，熊胖最愛這樣的了😍😍😍通常熊胖看到半熟蛋，第一個動作一定先戳破蛋黃然後用力把裡頭的蛋黃全吸乾，但為了拍照，所以就只能任蛋黃流到飯裡頭了😢😢😢回歸正題，這家魯肉飯的味道並非是那種鹹香鹹香的，而是比較偏向鹹甜鹹甜的，飯也是粒粒分明的那種，還蠻好吃的
#半熟蛋乾麵 40元
這家的乾麵採用的是比較細的麵條，不過外觀上看起來似乎有點乾乾的。但是醬汁藏在最底部🤣得拌一拌，再把蛋黃戳破一起吃，鹹甜鹹甜的。
#蝦捲 40元（2條）
外皮很酥脆，咬起來也很Q彈，味道也很足，熊胖比較愛吃原味的，所以並不會蘸店家的附贈的番茄醬，倒是搭配店家的小黃瓜，還蠻清爽的。
#肉羹湯 50元
店家唯一湯品，柴魚味道還蠻濃郁的，肉塊也很Q彈，不過熊胖認為兩人喝一碗足矣，因為喝到最後有點過鹹。
【文章屬各人感受，不代表所有】
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☘ 店家資訊 ☘
🌸店名：私肉羹slogan
🍃 I G：@slogansloganslogan
🔍 FB：私肉羹slogan
☎️電話：04 2233 3200
🏡地址：台中市北屯區北屯路212巷5號
⏰營業時間：11:00 - 20:30
📍服務項目：飯 麵 炸物 小菜 可樂
📋 無服務費 無低消 內用 外帶
🌻 每週四公休
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用邪惡的蛋黃跟大家說晚安！
#好壞
#這是今天晚上去私肉羹吃的半熟蛋黃乾麵
疫情期間
三重我們都吃了些什麼呢？
公開不私藏
一起來吃三重美食吧！
#疫情 #三重 #美食
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我的哀居
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🌸食譜：
蚵仔大腸麵線是台灣特色美食小吃之一，是台灣處處可見的平民小吃，一碗就可以讓人感到飽足！普遍會搭配大腸或蚵仔或兩者都加，甚至有些店家也會搭配肉羹、丸子類甚至是小卷、海鮮。帶著些許稠度的麵線，嘗起來無負擔，ㄧ碗就很飽足，喜歡吃重口味的朋友，不彷添加一些辣油，增加香氣。
裹上一層薄薄澱粉的蚵仔，只要蚵仔新鮮好，怎麼料理都美味，澱粉把鮮度包裹住，口感滑溜，鮮度十足！澱粉可用太白粉、地瓜粉、樹薯粉、蓮藕粉甚至玉米澱粉都可以。
蚵仔大腸麵線的工序看似有點多、有點繁雜，但其實說穿了它只是一種組合的概念，只要把所有要加入的配料、調料、淋醬分別製作完成，再把基底清麵線給完成，全部組合搭配在一起，就是好吃的蚵仔麵線啦！想更豐盛可以再搭上滷的Q嫩又入味的大腸，真的是太滿足了！不愛蚵仔、滷大腸的，也可不加，直接吃素素的清麵線，也是好吃。
快來自己動手做夜市小吃吧！
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/DgQqgQ
👩🏻🍳 食材 Recipes
紅麵線600克
鮮蚵300克
滷大腸適量
筍絲半碗（約70克）
紅蘿蔔絲半碗（約50克）
黑木耳絲半碗（約50克）
高湯3000克
香菜少許
蒜泥水適量
《地瓜粉澱粉水》
地瓜粉半米杯
水1米杯
《麵線湯頭調味料》
鰹魚醬油2.5大匙
二砂糖1.5大匙
鰹魚粉2大匙
鹽0.5大匙
烏醋2大匙
《淋醬》
醬油膏100克
烏醋1.5大匙
砂糖1大匙
油蔥酥1大匙
香油1大匙
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #蚵仔大腸麵線 #蚵仔麵線 #麵線
大家常逛傳統市場嗎？
這次兩位主持人特別來到百年歷史的東門市場，帶大家去吃台北人私藏的早餐！
這裡早餐很特別，不是一般我們常吃的漢堡、蛋餅或燒餅油條，而是赤肉羹、滷肉飯、米粉湯等我們平常非早餐時段才會吃到的東西，甚至還有冰！
讓我們一起來看看到東門市場有什麼獨特好吃的早餐吧！
大家逛傳統市場請等疫情過後再出門唷～
#東門市場 #傳統市場 #早餐
本集錄影時間：2021/5/6
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「東門」站體音樂： https://www.youtube.com/watch?v=WdX27XnMVVs
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