關於 禾壤推薦 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

雖然今天年冬天真的有夠不冷，但是接近聖誕節或是過年，心中總是有一塊需要被溫暖的心境，我覺得熱飲絕對是溫暖我心最直接的方式❤️ 記得小時候天氣冷的時候，媽媽會一早就熱豆漿或牛奶給我喝🥰 以前冷冷的聖誕節的時候，男友會泡熱可可給我喝☺️ 而過年的時候，大年初一我們全家都要一起喝熱熱的桂圓紅棗茶😚 在這些天冷的時刻，被溫暖的不僅僅是身體而已，而是心裡那些被照顧的感動，透過熱熱的飲品，將暖流從手中飲入口中，再流到心裡❤️

對，說到這裡應該看的出來我要業配熱飲了🤣 不是為了要感動你們一波所以寫了這麼動人的開頭，而是這些真的是我喝下發現茶熱飲系列的感想🥰 其實我真的不是太喝茶跟咖啡的人，很多時候都是喝感覺喝氣氛的，而發現茶的熱飲系列就給了我很多畫面與氣氛感☺️

發現茶是我在四年多前就接觸過的品牌，當時我才剛成為部落客沒幾個月吧，就被發現茶發現了我（繞舌？）這個內心小劇場很多的人😂 當時被邀約試喝他們的兒茶素冷泡茶系列時，因為真心很喜歡還堅決不收業配費用無償寫文（啊現在有家要養了所以不能那麼清高了啦🤣🤣）我當時體驗過後還寫了超級落落長一大篇關於兒茶素對於運動及代謝的論文😂😂😂 總之，發現茶的品質、喝起來的體驗、品牌形象是我在四年前就非常肯定的👌

「發現茶」的茶包讓我喝起來非常舒服，因為我對咖啡因比較敏感，所以如果喝到太澀或是茶味太濃的茶會容易反胃心悸，而發現茶的每一款茶包都沒讓我的身體有這樣的感覺，但是又能喝到天然純粹的清爽茶味，所以我真的很喜歡他們家的茶包們👍

最近發現茶推出了一系列的熱飲系列，我看到了真的很興奮！因為天氣越來越冷了，想喝熱飲又不想喝高熱量的熱可可🙁 也不想只喝無聊的熱水，能有發現茶有這麼多一系列熱量很低又溫暖好喝的選擇真的很開心耶😍

下面是我試喝了幾款不同的茶的感想：

🍵黑糖棗尋國寶茶：
這款也是我的愛！大家應該都知道國寶茶是一種來自南非兼具保養、零咖啡因的超級食物吧？擁有優異的抗氧化力👍 這款茶採用了南非頂級的國寶茶，並加入了天然公館紅棗乾、保留完整蔗香與營養的「古法」黑糖融合，我覺得喝起來非常有層次感！真的非常推薦大家嘗試這一款茶，因為是我在任何地方都沒有喝過的微妙絕配！喝起來有一點微微淡淡的甜味，應該是來自黑糖與紅棗，而後會嚐到一種類似青草茶滑順的口感，應該就是嚴選國寶茶帶來的甘甜味，整體喝起來完全不苦澀，非常非常的smooth很順口，完全不含咖啡因，孕婦、哺乳，容易失眠的人都可以安心飲用❤️


🍵蘋蘋覓蜜紅：
是純天然蘋果紅茶，將新鮮蘋果片親送進乾燥機十倍濃縮，化為一片片金黃的蘋果果乾，將蘋果的蜜香甜牢牢鎖在裡面。再加上手工熬煮黑糖的蔗香包裹著果乾，與台灣蜜香紅茶混合成溫暖甜蜜的滋味。這款是我個人最喜歡的一款！喝起來有點微微的酸甜味，但是也喝的到紅茶香，不過少了茶的澀感，多了果香的清爽感，我非常推薦這款給喜歡果茶的人❤️


🍵棗尋蜜紅：
一般來說，紅茶之所以會苦澀，是因為含有「茶胺酸」和「咖啡因」兩種成分，所以很多人都會加糖或蜂蜜，也不知不覺增加了很多熱量，但發現茶真的很用心，這款「棗尋蜜紅」是純天然零添加，喝起來卻甘甜又滋潤，是因為加入了香甜的苗栗特選紅棗！讓這杯茶變成一種帶有清新的香甜味，綜合掉原先紅茶的苦澀感，化為淡淡的紅棗甜😍 喝起來是一種清甜回甘的感覺，對於我這個不愛喝茶的人來說真的是一大福音！


🍵兒茶素：
我是個不太喝茶的人，但是這款兒茶素冷泡綠茶顛覆了我對「茶」的認知，我不喜歡喝茶的原因除了太多的咖啡因會讓我反胃、心悸，還有就是茶的澀感也是我不太喜歡茶的理由。但這款冷泡茶兒茶素喝起來非常神奇的一點也不澀而去不會讓我心悸😲 認真了解了一下原因是因為透過冷泡，可以將咖啡因下降35%之多！發現茶透過土壤管理讓茶變得更順口好喝，而且新鮮、冷泡無添加香料及防腐劑，讓兒茶素含量高達300mg! 經過研究證實可以有效提升新陳代謝😍 完全可以替代市售的冷藏罐裝綠茶！因為用性價比來看的話，價格雖然比市售罐裝茶高，但內含的兒茶素含量卻是好幾倍，等於用最少的錢買到最多兒茶素（精打細算主婦上身🤣）想要提高代謝又像我一樣怕喝茶心悸的人，發現茶真的是很棒的選擇👍


🍵禾日綠茶：
採用三峽碧螺春綠茶，含有天然兒茶素，能夠去油解膩、促進新陳代謝，還加入了加上手工翻炒的穀米，具有抗氧化功效。我覺得這款茶喝起來很像玄米茶+綠茶的味道，一喝下去就馬上出現自己正穿著和服跪在榻榻米上，手上捧著茶杯的畫面🤣 就是這種味道跟感覺啦！光是用聞的就有很香很香的玄米味，我覺得若是搭配火鍋或是燒烤之類這種高油重口味的大餐，能馬上讓嘴裡油膩感大減👍


🍵黑糖棗尋蜜紅：
這款是以甘甜的小葉種紅茶為基底，加入香甜的苗栗特選紅棗，再融入濃香的手工古法黑糖，感覺加入牛奶或是煮成湯圓的湯底都很適合！我覺得喝起來超級順口又暖心，有新鮮的紅棗味及淡淡不會太甜的黑糖味，喝起來是一種很養生的味道，生理期間喝這款非常適合🥰

如果你看到這，很感謝你又看完了我這麼長篇大論的試喝文😆 老實說要傳達吃的喝的感覺真的不容易～ 希望這樣可以幫助大家挑選自己喜歡的茶款😊 另外我們也幫大家爭取到新春團購優惠了！

團購優惠最低至7折！快來這邊搶購👇

http://bit.ly/2GhILFZ

團購期間：1/24-2/9 (總10天)
1500送古法黑薑糖包 2000元以上還送古法黑糖包，3000元以上送紅棗包!🧧

| 高雄以外，台灣好食50 |

台南 #木漢堡 _ 直火柴燒原民漢堡（招牌三層肉、牛排、羊排口味）

.
#這是朋友帶路後被我私藏在口袋快一年的超級隱藏版店家，他們的漢堡是我目前在南部吃過最厲害的，現在，隨著我寫的 #高鐵TLife美食專欄5月號 一同露出，正式介紹給大家。

.
位在安南區安中路上的木 漢堡。原木炭烤漢堡聚落，離市中心有點遙遠，卻是近一年來每逢到台南工作或旅行，我會想專程到訪的店，由台灣原住民族第15族的拉阿魯哇族（Hla'alua）青年Angai昂艾（漢名：光明），與他的新婚妻子維珊共同創設，店鋪走木質系，四周是劈好的薪柴疊起的木牆，建造之初，找了阿美族好友幫忙搭蓋，沒有設計圖，光明笑說：「就靠保力達催靈感啊~」，親力親為，漢堡店的夢想就這麼平地而生。店後方有戶外劈柴區，店內設有工具牆，劈柴刨皮全都自己來，柴燒以龍眼木和荔枝木為主。

.
這裡所有的肉品皆用直火柴燒，是一場火與肉的正面對決，火光裡盡是高雄桃源區，他兒時記憶裡家鄉奔放的山林和曠野，「以前小時候，父親總是到深山中去找木頭回來，住在土角厝中，每個孩子都要學會生火，因為煮飯洗衣洗澡都來自於相同火源，有火才能求生；只要有家人回家，父親一定會在門口升起暖熱營火堆，象徵溫情不滅，當時細木枝插著整塊三層肉就直接火烤，大家圍聚火堆，聽長老們說山林的故事，說部落的故事，教授獵與烤肉等技巧，火光也能在野外夜宿時幫忙驅趕野獸……」光明說著那一幅幅家鄉畫面時，表情，很美，很動人。也造就了他如今烤得一手好肉的吃飯本領。

.
木漢堡的品牌核心設定得很好：「留根、勿忘家族、土壤與山林」，現在年輕人崇洋，這間店是提醒自己回歸部落最純粹的本質，因此這裡目前也不賣任何酒精或飲品（可帶自己喜歡的飲料來）、不賣熱炒山產，就是希望將大家對於原住民的刻板印象與標籤撕掉，回歸料理本身。漢堡品項皆以族語命名，#最熱門的前三名，牛排堡是馬蓋(父親名)、羊排堡是法拉夙(勇士)、三層肉堡是拉阿魯哇(族名) ，其他還有馬魯阿溫物(出草)、嘎木夙(忍耐) 、B拎寧(家庭)。

.
#如果你是初次到訪，強烈推薦你嘗試超級美味的招牌「拉阿魯哇三層肉漢堡」，找熟識肉販將當日現宰溫體豬拿回自己處理，冷凍豬肉解凍再火烤，肉汁已流失，甜味會出不來，只有簡單醃過，火烤時要隨時注意火勢方向，肉厚，要烤到皮脆口肉鮮嫩又不會太油需要功夫，整條三層火烤時不會完全剪斷，最後騰進麵包裡時會圍成一圈美麗扇形，「就像在幫漢堡戴肉項鍊」；牛排堡和羊排堡是另外兩大招牌，牛排是整塊原肉下去炙烤，將肉汁快速鎖在裡層，半途要移出，剪切，挑去筋膜，再回去二次炭烤到7分熟度，最後灑上綜合香料提味，羊排烤法雷同。

.
牛排、三層、羊排等原塊肉，燒烤時火焰要大，需時時目測鐵盤溫度並隨時移動鐵盤，讓火焰去成就肉塊而非摧毀，直到表面慢慢巴上美麗炭紋，到了一定熟度後，光明會俐落地在肉塊蓋上一小鍋蓋，藉由從鐵盤隙縫竄流上來的循環熱氣，加快完成肉品需要達到的熟度，一來減少停留在烤網上的時間留住肉汁，二來讓肉包覆炭火香氣。

.
漢堡優不優，#我會觀察四個地方：肉、麵包、配菜、調醬。很多漢堡店肉處理得極好，但麵包選得很爛，配菜和醬料一般，麵包部分，他們找了台南市區同愛街的禾事草烘焙幫他們量身打造 #竹炭麵包，麵包體極為紮實，不會雙手一壓就乾扁，麵包也會先上鐵盤微微炭烤，去吸附煎檯上肉殘存的油脂，極為酥脆芳香；配菜維珊用心搭配了新鮮的紫洋蔥、苜蓿芽、番茄、美生菜和大陸妹，再用墨西哥辣椒、德式酸菜和鳳梨片去增色和提味；漢堡裡的紅白雙色醬料，白醬是美乃滋，只單抹底層，秘製紅醬則是把洋蔥和絞肉炒到番茄糊中，再加黃芥末一同熬煮出清爽風味，馬鈴薯沙拉用的是自製原味優格醬，和加了鮮奶稀釋的起司醬，比例各半。

.
最好是空著肚子過來，因為每個漢堡的尺寸都非常驚人，也唯有將店開在這位置，才有辦法以如此實惠的價格販售，經典吃法，是先將兩側包裝紙收攏，接著輕輕把麵包從上下兩側往內壓後，使出你的洪荒之力把嘴撐開，盡可能一口咬下時，裡頭每種食材都包括，尤其是那三層肉，當油脂和菜料醬料混合時，那比例完美的口感，真是讓人感覺太太太幸福了阿。

.
■ 追蹤更多海內外 精選旅行 / 美食→
我的Ig：1982rogi
https://instagram.com/1982rogi/

.
#精簡版內容收錄在5月號高鐵TLife美食專欄
#雄好呷台南
#台南美食

今天來鹿草陪學童上食農課程🌾，體驗秧苗插秧，勾起了我兒時陪阿嬤下田的記憶！

我阿嬤年輕的時候很會種東西，蓮子、柚子、稻子、辣椒、瓜類、菜類……等，什麼都種！小時候因為沒有人照顧我，所以我都必須跟阿嬤下田，那時候好小，就是小屁孩的年紀，田裡的勞務都不好好做，只喜歡【衝底】阿嬤（😆哈，至今依然）

我認為食農教育比書本教你背《鋤禾日當午，汗滴禾下土；誰知盤中飧，粒粒皆辛苦。》還要來得有意義。我們嘉義是個農漁業縣，每個城鎮都有不同的農漁經濟作物，農業是我們的根，讓我們的下一代知道我們是靠什麼在吃穿的很重要。嘉義縣山、海、平原，每一區都有不同的特產，未來希望教育處可以大力來推動各鄉鎮不同農漁產業的食農課程；讓我們學童的戶外教學除了科學、文學的知識吸收，還有實際的務農體驗。

#從土壤到餐桌
#紅蚯蚓爬滿腳
#再次推薦太陽的孩子這部電影
#寶哥友酵米