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【深夜食堂】日式炒烏冬😍
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炒烏冬通常有烏龍麵、醬油、肉和蔬菜，
起源於九州福岡縣，
各家炒法各有不同，
今天就來看看麥可大叔
怎麼炒出vegan版炒烏冬🔥
我們偷偷加熱愛的香菜哈哈哈
不用去居酒屋自己就能做！

邊看買可做菜邊流口水，
甜甜辣辣的炒烏冬，我可以吃2盤！
謝老闆！

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我が家のヴィーガン焼うどん❤️
Do you like yaki udon? See Mike’s version!!
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🧔🏻 麥可上菜 レシピ Recipes⇩⁠
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▶材料 INGREDIENTS⁠
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蒜頭 ニンニク garlic⁠
紅蘿蔔 人参 carrots
木耳 きくらげ black fungus⁠
任何蔬菜 好きなベジ any vegetables
洋蔥 玉ねぎ onion
大蔥 ネギ leek
香菜 パクチー cilantro
烏龍麵 うどん udon

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▶調味料 SEASONING⁠
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橄欖油 オリーブオイル olive oil⁠
鹽巴 塩 salt⁠
白胡椒 white pepper⁠
辣椒粉 チリパウダー chili powder
料理酒 japanese sake
蒜泥 にんにくおろし garlic paste⁠
老抽 dark soy sauce
醬油 soy sauce
楓糖 メープルシロップ maple syrup
辣醬 ホットソース chili sauce
中華辣椒醬 チリソース chili sauce
辣椒 チリ chili⁠

▶作法 ⁠

先炒蔬菜配料：
① 橄欖油爆香蒜片後加入紅蘿蔔、蔬菜拌炒⁠
② 加入鹽巴、白胡椒、辣椒粉拌炒
③ 加入料理酒、蒜末、老抽、醬油、楓糖、辣醬拌炒⁠後，蔬菜盛盤備用

再炒烏龍麵：
④ 橄欖油炒香洋蔥後放烏龍麵
⑤ 加料理酒、辣椒醬拌炒
⑥ 加木耳、高湯或熱水、蒜泥、醬油拌炒
⑦ 倒入剛炒好的蔬菜、鹽巴、大蔥拌炒
⑧ 試吃看看自己喜歡的味道，我們愛吃辣
⑨ 盛盤、鋪上香菜後，上菜囉♡ ⁠
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✦ 調味料比較多種增加烏龍麵的層次，若家裡沒有可以略過⁠
✦ 不吃五辛可換成椒類
✦ 歡迎試做＠我們哦！

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Thank you and Big Love, ⁠
Jen & Mike⁠
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発酵プランナーマスタークラス2日目.
麹仕事24時間後に一度切り返しを行います.
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ほんのり温かい麹を手に、部屋中に広がる麹の香り！.
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自分たちで育てた麹は、可愛くて、愛おしくて…
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その他
北海道産の黒豆を使い
#黒豆味噌 を仕込みました.
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更に、豆板醤、捏ねないパン
贅沢にたっぷり
@medifar.oliveoil さんのオリーブオイル、天然の塩をかけます♪.
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そしてじっくり煮込んだ発酵トマトケチャップ.
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発酵茶飲み比べでは、麹菌にて数ヶ月発酵させてあるプーアル茶をいただきました.
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座学では、微生物の歴史や私たちの人類の歴史にまでさかのぼり、ここでまた、#スピルリナ が登場してくるのです笑笑💚.
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微生物の🦠おかげ様で私たちも生きている！共存！そして、微生物により、生命の危機にも⁈.
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細菌とウイルスの話にまで発展してゆきます…
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味噌作りには、福岡が誇る.
@mataichinoshio
#またいちの塩 を贅沢に使用しましたよ♪.
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こちらは在庫限りですので、後何回作れるかしら….
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11月15日までは、発展プランナーマスタークラススタートアップキャンペーン中です！.
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コロナの影響で、こちらのキャンペーン春までの予定を伸ばしました.
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136,000（税別）→11月15日までキャンペーン価格　101,500円（税別）.
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来年春にはスペシャリストクラス、認定校クラス(仮)を開設予定です！.
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発酵を操るスペシャリスト目指しましょう♪😆.
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発酵プランナーベーシック＆マスター集中クラス
詳細などはこちら
https://www.happycheesekitchen.com/fermentation
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オンライン発酵プランナー基礎クラス 2日目.
開催しました！.
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今回も
実習→リモート試食→座学.
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前日仕込んでいただいた、パン生地や、発酵調味料が続々と出来上がり！.
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発酵バターがいつも硬くなりすぎるので今回はMCTオイルを使用しました.
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フライパンで焼き上げたフォカッチャにはたっぷりの美味しいオリーブオイル&岩塩！.
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ドレッシングは、ブルーベリー発酵ドレッシング！.

そして、同時進行で作ったお料理の試食タイム♪.
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オンラインのメリットは、生徒さんご自身も少しの材料をご準備していただくことで、作る前からイメージが出来る、そして一緒に全てを作ることでコツやポイントがよりよく分かること.
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リアルレッスンの良さ、オンラインの良さ、それぞれだけど、福岡⇄東京📡が今回実現した事で、世界中の人と繋がりレッスンが出来る時代にすごくワクワクしています！.
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ちなみに私が使用しているオイルと岩塩は世界で
@medifar.oliveoil メディファーのスペイン産🇪🇸エルラブラドール 世界ベスト15に入るオイルなの❣️).
swipe→.
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オンラインのレッスンは
ご希望の方が最近多かったけど、私の方が対応出来ずでしたが、
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2日間集中のこのクラスも問題を一つづつクリア！.
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来週は
オンラインロースイーツ初級クラスもスタート！.
(こちらは試運転。すでに満席です)
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レッスンのお申し込み、お問い合わせは @cookingschoolpark 料理教室ポータルサイトクスパから.
プロフィールページからリンク飛べます.

［簡単レシピ］炊飯器に入れるだけ！手羽元の簡単トマト煮込み

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炊飯器に入れてボタンを押すだけ！
それだけでとっても美味しいトマト煮込みができるんです♪
疲れた日の夕食作りにぴったりのレシピを紹介します

材料
ジャガイモ　2個
玉ねぎ　1個
カットトマト缶　１缶
水　200cc
手羽元　約200g
ニンニクチューブ　1cm
コンソメ　約10g
塩　少々
胡椒　少々

作り方
ジャガイモを食べやすい大きさにカットします
玉ねぎは好きな厚さにスライスします（ざっくりで良いです）
炊飯器の内釜にジャガイモ・玉ねぎを入れます
その上に手羽元を並べます
コンソメをパラパラと入れます
さらにニンニクチューブ・トマト缶を入れます
塩コショウをします
水を回し入れます
炊飯器のスタートボタンを入れます
お皿に盛り付けたら出来上がりです
オリーブオイルをかけたり、トッピングはお好みでしてください　　　　　　

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#簡単レシピ
#炊飯器レシピ
#トマト煮込み

世界初の #高オレイン酸大豆 で作った #豆腐 がスゴい！！！
健康な食生活を見直したい今こそ、知って頂きたい健康フード。私、上杉あずさの地元・福岡県うきは市吉井町にある創業100年近い老舗のお豆腐屋さん｢古賀豆腐店｣で、その秘密を調査！

高オレイン酸大豆の開発者で、 #佐賀大学 #九州大学 などで教授を務めてこられた #穴井豊昭 教授に開発までの経緯や努力を語って頂きました。

また、こちらの高オレイン酸大豆の販売元である株式会社 森光商店 の橋爪秀敏さん、宮崎真乃介さんにもお話を伺いました。

高オレイン酸は、#悪玉コレステロール を抑制し、#コレステロール 値を下げてくれたり、#動脈硬化 や #心疾患 の予防、 #便秘解消 #生活習慣病 の予防に役立つとされています。コロナ禍により、自らの体調や家族の健康を考えることが増えた今こそ、是非注目したい食品です。

また、このチャンネルはスポーツにまつわる内容が多いですが、のびのびとスポーツを楽しむには健康な身体が不可欠です。さらにスポーツされる人には特に欠かせない #たんぱく質 がたくさん含まれているお豆腐、大豆ですので要チェックです！

★高オレイン酸豆腐、その他古賀豆腐店の商品にまつわるお問い合わせは
【古賀豆腐店】0943－75－3305
【古賀豆腐店インスタグラム】https://instagram.com/kogato_futen?utm_medium=copy_link

★高オレイン酸大豆についてのお問い合わせは
【株式会社　森光商店】0942－85－0183

★商品開発協力
【福岡県工業技術センター　生物食品研究所】

チャンネル登録、高評価よろしくお願い致します！


#うきは市 #吉井町 #古賀豆腐店 #豆腐屋 #健康 #健康な食生活 #オレイン酸 #大豆油 #オリーブオイル #血液サラサラ #血栓予防 #血管の健康 #生活習慣病予防 #生活改善 #食生活 #プロテイン #タンパク質 #大豆 #アスリート飯 #アス飯 #健康フード #身体作り #トレーニング #トレーニング飯

【コストコ購入品】買って良かったコストコ新商品リピート商品　2021年９月
家事ヤロウでも大型倉庫コストコが紹介されています

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トレコンブロート（TREKORNBROAD）　599円
新発売のパンです
デンマーク語で「3種類の穀物パン」という意味になるお食事パンです
３種類の穀物（小麦粉、ライ麦粉、小麦全粒粉こむぎぜんりゅうこ）
重量800gオーバーというビッグサイズのパンは、胡麻の風味が香ばしいです

Kialla Pure Foods（キアラピュアフーズ ）
オーガニックパンケーキ　チョコレート　ボトル325g×３本　税込1,080円
オーストラリアのオーガニック食品メーカーの商品です
ボトルに牛乳（や豆乳）を直接注いで生地を作るタイプのパンケーキミックスの新商品チョコレート味
1ボトルで6～8枚ほど焼けます
用意するのは牛乳（豆乳などでも可）を350mlほどだけ
お手軽にパンケーキを楽しめます

カリフォルニアプラム　900g　980円
日本初上陸のカリフォルニアさんのプラムです

プラムとは、すももと同じなんですが
日本すももと西洋すももに分けられるそうです
西洋すももは生食以外に乾燥したりジャムにすることが多いそうです
ドライプルーンは西洋すももを乾燥させたもの

オーガニックバナナ　1.3kg 税込280円
ORGANIC BANANA
普通のスーパーで購入するバナナよりも割高ではありますが、1本がとても大きいです

グリーンシードレスグレープ　1.8kg 種無し　1,498円
GREEN SEEDLESS GRAPES
100gあたり　83.220
「一年を通して産地・品種を厳選して販売しております
種なしで皮のままお召し上がり頂けます
さわやかな甘さと香りが特徴で色目が黄色いほど甘味が強い傾向があります」

果実はみずみずしく、食感がシャクシャクとしています
酸味はほとんど感じられず、甘みもさわやかなので食べやすいです

ネーブルオレンジ　3.6kg 税込1,280円円
NAVEL ORANGE
ジューシーなオレンジで果汁もたっぷり

丸型ピザ 5色チーズ　1,498円
直径４０cm超えの大きなピザです
5種類のナチュラルチーズをたっぷり使ったピザは濃厚で子供から大人まで楽しめると思います


MENISSEZ（メニセズ）プチパン　24個入り　648円
オーブンやトースターで焼き上げるフランスパンです
長さ約10cmほどの小さく焼きあがると、外側はカリカリ、中はモチモチの香りの良いフランスパンです

KAGI（カーギ） スイスチョコレートウエハース　500g 1,538円
3種類のウエハースチョコがたっぷり楽しめる商品です
（クラシックミルク・60%ダーク・ココナッツ）



小堺製薬 消毒用エタノール　500ml×２本　税込798円
薬局の物の会計は薬局でします
手指・皮膚の消毒のに使用します
塗擦（とさつ）またはガーゼ、脱脂綿等に浸して清拭（せいしき）します

@sunshine channel サンシャインチャンネル
#家事ヤロウ
#コストコ新商品
#コストコ購入品
#コストコ


コストコ【関連動画】

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チョコレート＆プラリネタルト　税込1798円

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【コストコ】ストロベリースコップケーキ　切り分けと冷凍保存　冷凍ケーキ
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【コストコ新商品】洋梨タルト 切り分け冷凍保存 小分け作業 コストコ開封動画
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